کانال آشپزی شیک و پیک
1.96K subscribers
19.8K photos
8.47K videos
123 files
1.8K links
دستورات کانال امتحان شدس کپی از دستورات بدون ذکر لینک مجازنمیباشد💢💢💢💢💢💢💢💢
Download Telegram
#قارچ_سوخاری #سیب_زمینی_فست_فودی

#قارچ_سوخاری 👇👇

از قارچ های متوسط برای سوخاری کردن استفاده کنید بعدازتمیز کردن وشستن ابتدا قارچها رادرمخلوط تخم مرغ که به همراه نمک وفلفل وزعفران مخلوط شده وهم بزنیدتا از لختگی دراید،بعد درمخلوط تخم مرغ بغلطانیدو بعد در ارد سفید و دوباره در مخلوط تخم مرغ و دراخر در پودر سوخاری (پانکو)بغلطانید ودرروغن داااااغ فراواااان سرخ کنید.

#سیب_زمینی_فست_فودی 👇

سیب زمینیهارا پوست کنده وخلال درشت زده وشسته....سپس داخل قابلمه ای اب ونمک ریخته وروی حرارت گذاشته تابجوش بیادبعداز جوشیدن اب سیب زمینهاراداخل قابلمه ریخته وحدود سه تاچهار دقیقه اجازه دهید تاسیب زمینیها دراب بجوشد وسریع ابکش کنید وبعداب سرد روی سیب زمینیها ریخته واجازه دهیدتا کامل ابش کشیده شود وبعد سیب زمینیها را در روغن داااااغ سرخ کرده و نوووووش جان کنید.

🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#پیراشکی_با_نان_تست


طرز تهیه:

دو عدد نون تست رو روی هم میزاریم و با وردنه پهنش میکنیم با کاتر گرد قالب میزنیم نون به هم میچسبه نون ها رو اغشته به تخم مرغ میکنیم سپس توی ارد سوخاری میزنیم و در روغن داغ و فراوان سرخ میکنیم نون ها توی روغن پف میکنه بعد از سرخ شدن نون ها رو از وسط برش بدین و با هر چی دوست داشتین پر کنین.اینجا داخلش با مرغ پخته ریش ریش شده و مایونز و نمک و فلفل سیاه و جعفری خورد شده پر شده.

🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒

🏡https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#پیتزا_چیکن_اسموکی_با_سس_مارینارا


مواد لازم سس مارینارا:

▫️رب گوجه فرنگی
▫️گوجه فرنگی
▫️روغن زیتون
▫️سیر یا پودر سیر
▫️پودر انبه
▫️پاپریکا
▫️آویشن
▫️ریحان و پونه خشک
▫️نمک و فلفل

طرز تهیه:

سیر را رنده کرده و حدود ۱دقیقه در روغن زیتون آن را تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به خوبی آن را سرخ کنید. حال گوجه فرنگی را به مواد افزوده و کمی تفت دهید تا آب آن تبخیر شود و سس حالت غلیظی به خود بگیرد.
پونه کوهی، نمک، فلفل، پاپریکا، پودر انبه و آویشن(به جز ریحان) را به سس اضافه کنید و شعله را زیاد کنید و مرتب سس را هم بزنید تا سس به جوش بیاید بعد حرارت را کم کنید تا سس کم کم برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد. سس را از روی حرارت بردارید، میزان نمک آنرا تنظیم کنید و ریحان را اضافه کنید. سس را میتوانید گرم مصرف کنید یا سرد درون یک ظرف شیشه ای تمیز درون یخچال نگهداری کنید.این سس برای پاستا و روی خمیر پیتزا قبل از طبخ عالیه.
🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#پاستا_صدفی_جامبو_شلز

اول مواد سالاد ماکارونی رو درست کردم(سیب زمینی پخته و نگینی خورد شده_کالباس نگینی_خیار شور_ذرت_نخود فرنگی یه کم شوید خشک _سس مایونز_نمک و فلفل همه رو نگینی کردم و با هم مخلوط کردم و سس زدم
حالا یه قابلمه آب رو جوش آوردم بعد پاستا روبا کمی نمک+روغن +زردچوبه برای خوشرنگ شدنش پختم بعد 15 دقیقه آبکش کردم (زیادتر نشه که ممکنه وا بره و شکلشو از دست بده) حالا داخل پاستا ها رو با مواد سالاد ماکارونی پر کردم #نکته:میتونید داخل پاستاها رو با هر موادی که در دسترس دارین پر کنید مثلا مواد ماکارونی یا لازانیا حتی سالاد

🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒
کانال آشپزی شیک و پیک
مواد لازم نان بادامی.pdf
#پنه_آلفردو_سوزان

پاستا پنه 1 بسته
سینه مرغ 2 تکه
قارچ ورقه شده 400 گرم
پنیر خامه ای کم نمک 1 لیوان
شیر 1 لیوان
خامه صبحانه 1 لیوان
سیر 3 تا 4 حبه
کره 30 گرم
پنیر پارمسان 1/2 لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
سس خردل ملایم و سس ووستشایر به دلخواه
جعفری ساطوری مقداری برای تزئین
آب لیمو 2 تا 3 قاشق
قرص عصاره مرغ نصف یک عدد
روغن زیتون یا روغن مایع معمولی مقداری

طرزتهیه :
ابتدا مرغ را کمی بکوبید تا نازک شود و بعد 1 تا 2 حبه سیر رنده شده به همراه نمک و فلفل روی سینه مرغ ماساژ دهید.
سپس کمی روغن زیتون+1 قاشق آبلیمو+کمی سس خردل ملایم+کمی سس ووستشایر به دو طرف مرغ بمالید و 1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دار شود.در تابه کمی روغن زیتون(یا روغن مایع معمولی) بریزید و سینه مرغ را سرخ یا گریل کرده و به ابعاد دلخواه برش زده و کنار بگذارید.مرغها را از تابه خارج کرده و در همان تابه کمی کره اضافه کنید تا ذوب شود و بعد قارچهای ورقه شده را به همراه 1 قاشق آبلیمو اضافه و تفت دهید.
در تابه دیگری کمی کره ریخته وقتی ذوب شد 2 حبه سیر رنده شده را اضافه و کمی تفت دهید در حدی که عطر سیر خارج شود ولی سیر نباید تغییر رنگ بدهد.سپس پنیرخامه ای+خامه صبحانه را اضافه و مخلوط کنید و در انتها با یک لیوان شیر سس را رقیق کنید.
در این مرحله کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
به جای نمک از نصف قرص عصاره مرغ میتوان استفاده کرد.
سپس قارچهای تفت داده شده را هم به سس اضافه کنید.
اگر سس رقیق بود یکی دو دقیقه روی حرارت ملایم آنرا هم بزنید تا کمی غلیظ تر شود.پاستا پنه را طبق دستور روی بسته بجوشانید در حدی که کاملا نرم و قابل خوردن شود.سپس پاستا را آبکش کرده و بلافاصله در سس گرم بریزید و مخلوط کنید.
سپس سینه مرغ تفت داده شده +نیمی از پنیر پارمسان را هم اضافه و مخلوط کنید.پنه_آلفردو آماده ست😋در ظرف سرو کشیده و با مقداری پودر پنیر پارمسان و جعفری ساطوری تزئین و داغ سرو کنید.
اگر بعد از اضافه کردن پاستا سس جذب پاستا و غلیظ شد،میتوانید با یکی دو قاشق از آبی که پاستا را در آن جوشاندید سس را رقیق کنید.
حتما #پاستا_آلفردو را بلافاصله و به صورت داغ سرو کنید.

🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒🍇🍒
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
چه ایده جالبی برای روفرشی

🏡از امروز بایک نکته خانه داری در خدمت شما هستیم
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
اینم پاستیل من
هنر مهدیه جان از اعضای خوب گروهم
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
فلافلهای خوشمزه هنر زهراجان درگروه شیک وپیک🌺🍃🌺🍃🌺🌺
کیک زعفرانی خوشمزه امروزم😋ازمامان ابولفضل جان هنرمندگروه شیک
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آموزش مرحله به مرحله کالباس مرغ با تمام مراحل و نکات کاربردی در گروه آموزش آنلاین شیک و پیک

15نفر اد کنید بیاید پی وی لینک دریافت کنید
https://t.me/joinchat/BhFXJkRmVXsW2APKjoRA8w
ببینیددوستان میگن تو یه گروه دیگه 70تومن هزینه میخواستن برا اموزش کالباس👆👆مال ما رایگانه فقط ۱۵نفر اد کنید👆👆👆👆👆👆👆
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM