آموزش دست پیچ خرما

#مرغ_سوخاری
مواد لازم؛
برای چهار نفر:
مرغ ؛6-5 تکه ( سینه و ران مرغ به تعداد نفرات + 1- 2 تکه بیشتر )
تخم مرغ ؛2 عدد کامل
آرد سفید؛ 2 پیمانه
آرد سوخاری؛ 3 پیمانه
ادویه؛ به مقدار لازم
پودر سیر و پودر چیلی یا پابریکا؛ب مقدار لازم

ابتدا مرغ هاتونو آبپز کنید ۳۰ دقیقه زمان براش کافیع

تخم مرغ با چنگال بزنید از لختگی دربیاد

آردگندم تو ظرف گودی الک کنید

به آرد سوخاری نمک فلفل ادویه بزنید

مرغهارو بزارید خنک بشه

اول تو آردگندم زده بعد تو تخم مرغ بزنید

مجدد تو آرد و دوباره تو تخم مرغ

در انتها حسابی تو ارد سوخاری بزنید

بعد تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید

نوش جان
رودستمال آشپزخونه بزارید تا روغن اضافیش خارج بشه
😊😊😊

امروز یکشنبه
موضوع امروز کانال انواع دسر وژله پودینگ و مربا ترشی
لینک کانال👇



در گروه سوال مطرح کنید در کانال آموزش دریافت کنید☝️☝️☝️☝️✅

سه آموزش شیک اینجاس👆👆👆👆

میانبر به چند ژله شیک

میانبر به چند آموزش شیک

میانبر به کلی آموزش شیک دسر و چند نمونه دسر وژله

‍ #شربت_ومربا_توت_فرنگی


شربت توت فرنگی طبیعی و تازه نوشیدنی سنتی و خوشمزه برای ماه مبارک رمضان و افطار 🍓🍓🍓

به ازای هر کیلو توت فرنگی یک کیلو شکر ، آبلیمو دو قاشق سوپخوری .
دم توت ها را بگیرید و بشویید . شکر رو لا بلای توت ها  بپاشید ... نیازی به افزودن آب نیست . و یکشب اجازه دهید در یخچال بماند و آب بیاندازد . سپس توت ها رو از داخل ظرف با یک کفگیر در بیارین و باقی شکر رو داخل این آبی که داخل ظرف جمع شده بریزین و بذارین بجوشه و به قوام بیاد .  میتونین توت ها رو در نیارین و همون موقع بذارین بجوشه . ولی اینطوری رنگ مربا تون مثل روش اول ؛ خیلی روشن نمیشه ! و به خوشرنگی روش اول نخواهد بود . چون شما شهد رو کاملا قوام میارین و حالا دیگه توت ها رو اضافه میکنین و  هرچقدر دوست دارین میجوشانین و چون مدت کمی لازمه و شربت قبلا کاملا قوام اومده . آب اضافه نکنید . همان آبی که داخل ظرف شده کافیه . مربا و شربت توت فرنگی خودش عطر خوبی داره و نیاز به هیچگونه افزودنی نیست . ولی اگه میخواین اسانسی مثل وانیل اضافه کنین باید اواخر پخت باشه . مرتب کف ها رو جمع کنین . مراقب باشین سر نره . پس از اینکه قوام اومد ( یک قاشق از شربت رو با قاشق بردارین و توی یک بشقاب بذارین سرد بشه .. اگه از قاشق سرازیر نشد ...قوام اومده ...حالا توت ها رو داخل قابمله بریزین و بذارین توت ها بپزن . همین که توت ها کمی نرم شدن ...کافیه اگه زیاد بپزن مربا رنگش تیره میشه و توت ها له میشن  در انتها آبلیمو رو اضافه کنین . مربا رو جدا کنین و شربت رو صاف کنین . هنگام تهیه  شربت مقدار کمی داخل لیوان بریزین و با آب و یخ مخلوط کنین.
نکات :شربت و مربا در جای خنک نگهداری شود .
sofrehkhune

‍ #مارمالاد_توت_فرنگی


شکر نیم کیلوگرم یا دو کاسه ماست خوری
توت فرنگی نیم کیلوگرم یا دو کاسه ماست خوری
پودر ژله توت فرنگی دو قاشق غذاخوری
با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه چهار کاسه ماست خوری از ”‌مارمالاد توت فرنگی“ خواهیم داشت.
پوره توت فرنگی و شکر را در قابلمه ریخته، در آن را گذاشته تا به جوش آید. سپس در قابلمه را برداشته تا سه الی پنج دقیقه بجوشد. مرتب آن را هم می‌زنیم تا سر نرود.
دو قاشق غذاخوری پودر ژله توت فرنگی را (یا در صورتی که بخواهیم مارمالاد سفت شود، کل پودر ژله را در یک لیوان آب جوش حل کرده) کم کم اضافه کرده، هم می‌زنیم تا مارمالاد آماده شود. شعله را خاموش کرده و بعد از کمی سرد شدن، در یخچال قرار می‌دهیم تا آماده پذیرایی شود.
asma.alizadeh