#خورشت_بروکلی

آموزش فیلم طرز تهیه خورشت بروکلی

کلم بروکلی از خانواده کلم هاست در جهان کلم بروکلی یکی از غنی ترین منابع آهن است و به خاطر داشتن ویتامین ها وضد سرطان بودن آن توجه زیادی  را به خود جلب کرده استفاده از کلم بروکلی خورش، سوپ و غذاهای مقوی نیز تهیه می شود. با لذیذ ۱۲۳ همراه باشید. خورش های ایرانی انواع متعددی دارند که برخی از آن ها با استفاده از سبزیجات تهیه می شوند و بهتر است کدبانو های عزیز ایرانی با آنها آشنایی داشته باشند. از جمله این خورش ها می توان به خورشت کرفس،خورشت بامیه و خورش کلم بروکلی اشاره کرد. خورشت کلم بروکلی یکی از غذاهای متفاوتی ست که سرشار از ویتامین ها و آهن است که دارای خواص بیشماری است که برای بدن مفید و ضروری است.
مواد لازم: 

گوشت راسته گوساله با گوسفند ۲ کیلو

آب گوشت ۱ لیوان

سس سویا ۱/۴ لیوان

روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری

سیر خرد شده ۴ حبه

شکر قهوه ای ۱/۴ لیوان

بروکلی ۱ دسته

نشاسته ذرت ۱/۴ لیوان

آب ۱/۴ لیوان

برنج به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت را برش داده میزاریم کنا تا بمونه.

سس گوشت و آماده می کنیم توی فابلمه که می پزیم آب گوشت ۱ لیوان، سس سویا ۱/۴ لیوان، روغن کنجد ۱ قاشق غذاخوری،سیر خرد شده ۴ حبه، شکر قهوه ای ۱/۴ لیوان اضافه کرده و گوشتهای خرد شده را اضافه می کنیم.

در دمای ملایم به مدت ۴ ساعت می زاریم بپزه.

کلم بروکلی را خرد کرده و در ظرف می ریزیم.

همراه بروکلی نشاسته ذرت و آب و اضافه می کنیم.

به مدت نیم ساعت میزاریم در بروکلی ها با گوشت بپره .

بعد از اینکه پخت با برنج در ظرف سرو می کشیم.

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#خورشت_مرغ_ناردونی

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

سلام دوستان گلم..
حال دلتون‌چطوره..
پاییز که میاد.. فصل برداشتِ اسفناج هست..
یه خورشت خوشمزه با اسفناج میطلبه درست‌کنیم..

#خورشت_آلو_اسفناج
مواد لازم
مرغ یا گوشت مقدارش بستگی به خودتون
1 کیلواسفناج
100گرم تره
آلو بخارا مقداری
پیاز 1عدد متوسط
زعفران
رب یه قاشق( اختیاری) نزدم

ابتدا پیاز داغ کنید، وقتی پیاز طلایی و سبک شد، مرغ رو بهش اضافه کرده، تفت بدید، اب جوش باندازه ریخته، بذارید بپزه.
اسفناج خوب شسته و خشک شده رو خرد کرده( ریز نباشه) سپس تره هم خرد کرده..
داخل قابلمه ریخته، بذارید آبش که کشیده شد، روغن زده، تفت بدید.. بذارید با حرارت ملایم بپزه.
بعد 1ساعت پخت مرغ ، اسفناج اماده رو بهش اضافه کنید.سپس زعفران زده بذارید بپزه..
بهد از جاافتادن خورشت آلو اضافه کرده، 20دقیقه زمان داده..سپس شعله خاموش.

پارت اول

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#خورشت_آلو_اسفناج

❌اسفناج رو خوب تفت بدین.. داخل کلیپ تفت نهایی رو نذاشتم..
❌استفاده از ادویه جات اختیاریه..
❌بجای گوشت مرغ میتونین از گوشت قرمز استفاده کنید.
❌اگه رب میزنید زمان تفت دادن مرغ بهش اضافه کنید.( به میزان‌کم)
❌زعفران زمانی که سبزی رو به خورشت اضافه میکنید، بزنید.
❌میتونید آلو رو حذف کنید ولی خوش عطر و خوش طعمش میکنه.
❌سعی کنید آلوها بدون هسته باشه.
❌از آبغوره هم‌ برا چاشنی میتونید استفاده کنید.

پارت آخر

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#خورشت_بلدرچین

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#خورشت_خلال_بادام_کرمانشاه

مواد لازم:
گوشت گوسفندی: پانصد گرم
زرشک سیاه: پنجاه الی صد گرم (بسته به ذائقه تون)
خلال بادام: 150 گرم
رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
لیموعمانی : 4 عدد
پیاز متوسط یک عدد
زعفران آب کرده: دو‌ قاشق غذاخوری
گلاب: یک چهارم استکان
چوب دارچین: یک عدد
هل: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل و زردچوبه

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#خورشت_مرغ_با_قارچ

زیر نویس فارسی

🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

👩‍🍳#خورشت👩‍🍳


مواد لازم
گوشت چرخ‌کرده
نمک فلفل زردچوبه و پودر سیر
نعنا خشک
پیاز
دو ق غ آرد نخودچی

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

👩‍🍳#خورشت👩‍🍳

#پارت_دوم

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#خورشت_کرفس_حرفه_ای

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛