#خورش_لوبیا_سبز

🇮🇷(کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

‍ 🍥🌹خورش لوبیا سبز 🌹🍥

به نظرمن خورش لوبیاسبز،الوچه،بامیه وبعضی خورشتهای دیگه سلیقه ایه خیلیها دوست دارن وبعضیها زیاداهل این جورخورشتها نیستن،من خودم این نوع خورشت رادوست دارم ، من میزان موادراهمیشه چشمی میریزم ولی اندازه گیریش هم به این صورته:

پیازمتوسط 1عدد
لوبیاسبز500گرم
گوشت 250گرم
هویج کوچک 4عدد
رب گوجه 2ق غ
گوجه خردشده 500گرم
گردلیمو،نمک،فلفل سیاه ،دارچین،زردچوبه،روغن به میزان لازم
سیب زمینی خلال شده وسرخ شده به دلخواه 3عدد برای تزیین

♨️طرز تهیه
پیازراخردکنیدباکمی روغن تفت دهیدتاپیازسبک شود،گوشت خورشتی رابیفزاییدوگوشت رانیزباپیازخوب تفت دهید،پس از تفت دادن گوشت ،فلفل سیاه وزردچوبه رانیز بیفزایید،درب ظرف رابه مدت 15تا20دقیقه وباحرارت ملایم بگذاریدتاگوشت کمی بپزدواب ان جمع شودسپس گوجه رابیفزایید،کمی هم بزنید،لوبیا سبزخردشده _به اندازه بندانگشت،ولی من کوچکترخردمی کنم _رابه همراه هویج خردشده جداگانه سرخ کنید،و ان رانیزبه گوشت اضافه کنید،رب رابیفزاییدموادراچنددقیقه ای بارب تفت دهیدتارنگ رب بازشود،برروی ان به میزان کافی اب جوش بریزید_به اندازه ای که روی لوبیاهارابگیرد_وباحرارت ملایم اجازه دهیدتاخورش جابیفتد،نیم ساعت قبل ازپخت نمک،گردلیمووبه دلخواه دارچین بیفزاییدواجازه دهیدتاخورش اماده شود،دست اخرمیزان ادویه هارانیزدوباره میزان کنید.

پس ازپخت سیب زمینی را به صورت سرخ شده درکنارخورش _به دلخواه_بگذارید.
*ازاب سردبرای افزودن به خورشت استفاده نکنیدچون اب سردباعث جمع شدن ودرنتیجه
سفت شدن گوشت خواهدشد.
هنر دوست عزیز ارمیامردانیان🌹

#خورش_لوبیا_سبز