میلاد فرخنده و با سعادت اسوه تمام عیار مکارم و قله رفیع فضائل صدیقه کبری، حضرت فاطمه زهرا (سلام الله علیها)
و بزرگداشت مقام زن و روز مادر بر شما و خانواده های محترم تبریک و تهنیت باد🌸🌸🌸🌹🌹🌹

🇮🇷(کانال اشپزی در خانه)🇮🇷

📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#کیک_قهوه_با_روکش_خامه

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#سس_نسکافه

سس نسکافه بچه ها این سس نشاسته داره و کلا یک سس نشاسته ای محسوب میشه اگر دسرهای نشاسته ای دوست داشته باشید ازین سس هم خوشتون میاد . این سس وقتی سرد میشه غلیظتر میشه اگر دیدید خیلی غلیظ شده با کمی شیر روی حرارت رقیقش کنید از هر شکلاتی که دوست داشتید میتونید استفاده کنید

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#دسر_نارگیلی

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#دسر_نارگیلی

◀مثل همیشه میزان مواد در ویدئو مشخصه
◀نکته مهم برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه.
در اینجا هم طبق روال معمول اول 4 قاشق نشاسته رو در 4 قاشق شیر حل کنید(در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 قاشق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم)
◀به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون روی طعم و بافت دسر اثر میذاره و طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده.
◀در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنید
◀اگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید.
◀من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد.
◀بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل(به دلخواه) اضافه کنید.

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#دسر_موکا_شکلاتی

شیر ۲ لیوان
پودر ژلاتین ۲۰ گرم (۲ ق غ)
شکلات تخته ای ۸۰ گرم
پودر قهوه یا نسکافه (۱ بسته، ۱ تا ۲ ق غ)
گلوکز ۱ ق م (قابل حذف)
شکر ۳ ق غ (میران شکر بستگی به ذایقه خودتون داره و تلخی و شیرینی شکلاتتون خودتون چک کنین)
خامه صبحانه یا قنادی ۱۰۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ) میزان خامه رو می تونین به دلخواه کم و زیاد کنین

روی نصف لیوان آب سرد پودر زلاتین رو پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه.
شیر و شکلات و پودر قهوه یا نسکافه و شکر رو داخل قابلمه ای ریختم و روی حرارت قرار دادم و مخلوط کردم نمی خواد بجوشه اصلا.
به دلخواه گلوکز ریختم (بابت شفاف شدن دسر هست و قابل حذفه)
و بعد ژلاتین حل شده و هم دما با مواد رو ریختم و بعد مخلوط کردن از حرارت برداشتم.
وقتی مواد از گرمی افتاد بهش خامه رو اضافه کردم و مخلوط کردم.
داخل قالب ریختم و در یخچال یه شب تا صبح گذاشتم تا ببنده.
بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم.
و به دلخواه تزیین کردم.

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#خامه_کیک_به_روش_قنادی

مواد لازم برای خامه کیک

سفید تخم مرغ چهار عدد
پودر خامه ( شبرین باشه ) 200 گرم
وانیل 2\1 قاشق چایخوری

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#تزیین_کیک_نسکافه_ای

آموزش تزیین کیک نسکافه ای ساده، کیک شکلاتی ساده زیبا

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#کوکو_لپه

اگه تا الان کوکوی لپه امتحان نکردین حتما درست کنید که محشره😍

دویست گرم لپه رو بپزید و بعد پوره کنید

۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

یک پیاز رنده و آب گرفته

یک سیب زمینی متوسط هم آب پز و بعد رنده کنید

دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

ادویه ها:زردچوبه ،فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر ، ادویه کاری، نمک

یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

یک عدد تخم مرغ

کاملا با هم مخلوط کنین تا یکدست بشه

روشو بپوشونید و یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین
داخل تابه روغن بریزید و اجازه بدین داغ بشه

بدستتون کمی آب بزنید، از مواد به اندازه های مساوی بردارین و بهش شکل بدین و بعد هم سرخشون کنید

دو طرف کتلت که برشته شد آماده است

خیلی خوشمزس درست کنید ازش لذت ببرید

نوش جان

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#کباب_تابه ای
قسمت اول

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#کباب_تابه ای
قسمت آخر

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#دسر_شعریه

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#دسر_شعریه

دسرشعریه روباشیرعسلی درست میکنن که جدای از قیمتش!! من خیلی با طعم شیرین وبوش وچسبندگیش به شعریه ها ارتباط برقرارنمیکنم.
این سبک من برای درست کردن شعریه است که خیلی ها دوست دارن، امیدوارم شماهم درست کنید و لذت ببرید
همه موادروکه میبینید ریختم توی قابلمه و هم زدم وبعد گذاشتم روی گاز. اونجا هم باید مدام هم بزنید تا غلیظ بشه و بپزه.
زمان پخت حدود پونزده دقیقه است. وانیل پودری و کره رو آخر کار اضافه کنید. اگه وانیل مایع دارید میتونید از اول بریزید.

شیر 2 لیوان سرپر
آرد 2 قاشق سرپر
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر 6 قاشق (من 5 قاشق ریختم)
پودر هل 1/4 ق چ
شعریه یک بسته (3 تا 4 دقیقه تفت بخوره)
کره مجموعا 50 گرم
وانیل مقداری
این کرم به تنهایی هم قابل استفاده است، برای صبحانه یابرای پرکردن داخل دونات و پیراشکی.
بااین اندازه چهارظرف متوسط که توی تصویرمیبینید، دسرخواهیدداشت.دسررو یکی دوساعت قبل ازسرواماده کنیدودر یخچال نگذارید! دردمای محیط باشه.
شعریه رو معمولا سوپر مارکتهای بزرگ دارن.
من این دستور روبایک تخم مرغ کامل هم درست میکنم و مقدارهل روکمی بیشتر میریزم.

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#دمنوش_عناب

درمان سرماخوردگی، خشکی سینه و سرفه

دمنوش عناب و آویشن دوست دارید از این نوع پست ها بزاریم یا از خیرش بگذریم.
اگر دچار سرماخوردگی شدید و از خشکی سینه و سرفه رنج میبرید این دمنوش رو درست کنید معجزه میکنه.
نوشیدن یک فنجان قبل از خواب باعث آرامش اعصاب و درمان بی خوابی باشه.

شما چه اطلاعاتی دارید از خواص این دمنوش ویا هر دمنوشی کامنت بزارید تا از تجربیات هم استفاده کنیم.

حدود ده عدد عناب رو کمی خرد کرده همراه یک قاشق سر پر آویشن در قوری بریزید یک ونیم لیوان آبجوش روش بریزید بیست دقیقه بزارید دم بکشه.

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#پیتزا_ماکارونی_سیخی

ایده جالب و جذابیه ! تو مهمونیا یادتون باشه درستش کنین🤩🤩

ماکارونی فرمی آبپز شده رو به سیخ چوبی بکشین

کف سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردین بچینین

سس کچاپ بریزین و با فرچه پخش کنین

کمی پنیر پیتزا
سوسیس خرد شده
قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده
اضافه کنین

و در آخر کمی پنیر پیتزا
بریزین

داخل فر با دمای ۱۸۰ درج، ۲۰ دقیقه زمان بدین تا بپزه

بی نهایت خوشمزه و لذیذه

نوش جان😍😍

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#دسر

یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان آبجوش یکدست و شفاف کنین

کف قالب رو کمی چرب کنین

نصف ژله رو بریزین و داخل یخچال بذارین تا نیم بند بشه

روش یک ردیف بیسکوییت بچینین و بقیه ژله های سرد شده رو روی بیسکوییت بریزین
اگه لازم بود یک بسته ژله دیگه اضافه کنین

داخل یخچال بذارین تا نیم بند بشه

پنج پیمانه شیر
یک پیمانه شکر
یک بسته خامه صبحانه‌
سه قاشق سوپخوری سَر پُر پودر ژلاتین
دو بسته کاپوچینو
باهم مخلوط کنین و روی حرارت بذارین تا کمی بجوشه

نصف مواد رو بردارین ،وقتی از حرارت افتاد روی لایه بيسکوئيت بریزین

به نصف باقی مانده مواد روی حرارت ، یک دوم پیمانه شکلات کاکائو اضافه و حل کنین

مواد شکلاتی رو بزارین کاملا از حرارت بیفته و بعد به قالب منتقل کنین

وقتی دسر کاپوچینو نیم بند شد، دسر شکلاتی رو بریزین

پنج ساعت داخل یخچال بذارین

وقتی خودش رو گرفت لبه ها رو با چاقو از قالب جدا کنین و دسر رو برگردونین

بی نهایت جذاب و دلچسبه

نوش جان😍😍

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#کوکو_لپه

اگه تا الان کوکوی لپه امتحان نکردین حتما درست کنید که محشره😍

دویست گرم لپه رو بپزید و بعد پوره کنید

۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

یک پیاز رنده و آب گرفته

یک سیب زمینی متوسط هم آب پز و بعد رنده کنید

دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

ادویه ها:زردچوبه ،فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر ، ادویه کاری، نمک

یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

یک عدد تخم مرغ

کاملا با هم مخلوط کنین تا یکدست بشه

روشو بپوشونید و یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین
داخل تابه روغن بریزید و اجازه بدین داغ بشه

بدستتون کمی آب بزنید، از مواد به اندازه های مساوی بردارین و بهش شکل بدین و بعد هم سرخشون کنید

دو طرف کتلت که برشته شد آماده است

خیلی خوشمزس درست کنید ازش لذت ببرید

نوش جان

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#ژله_میان_تهی

زیرنویس فارسی

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#تزیین_سالاد_فصل

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#تزیین_خیار_و_پیاز_به_شکل_گل🌺

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛

#تزیین_گوجه_خیار_دور_سالاد

🇮🇷کانال دستورات غذا)🇮🇷
📚📝🍱😍👇
┏━━━👩‍🍳━━━┓
📚👈 @ashpazihaaa عضویت
📝👈@ashpazkhoonerashin
┗━━━👨‍🍳━━━┛