🍛دستورات غذا ناشنوایان 🍛
739 subscribers
6.95K photos
13.1K videos
25 files
1K links
Download Telegram
🍽دستورات غذا🍽

#فلافل🥟🥟🍘🥠🍪🌰

👩‍🍳خانم مدیر عسل ازهمدان 👩‍🍳

کاناما🍋🍊🍐🍍🍒

@ashpazihaaa

👏👏🌹🌹🇮🇷🇮🇷
🔘حکم غذا خوردن در خانه میت بعد از دفن میت چیست؟

امام صادق(ع) می‌فرماید
الاکل عند اهل المصیبه من عمل الجاهلیه

یعنی.. غذا خوردن نزد مصیبت زدگان با خرج آنان، از رفتارهای جاهلیت است و سنت پیامبر(ص) فرستادن غذا برای مصیبت‌زدگان است. (من لایحضره الفقیه، ج 1، ص 182)

براساس حدیث فوق، پس از شهادت جعفربن ابیطالب (جعفر طیار) پیامبر(ص) دستور داد به خانه جعفر غذا بفرستند تا خانواده‌اش جز مصیبت از دست دادن جعفر، دغدغه دیگری نداشته باشند. براساس سنت پیامبر، اگر حتی صاحبان عزا دیگران را برای غذا خوردن در خانه متوفی دعوت کنند شایسته نیست بروند زیرا غذا خوردن نزد اهل مصیبت و در منزلشان از اعمال مردم قبل از ظهور اسلام و دوره جاهلیت بوده است
همچنین در حدیث آمده

زمانی که حضرت جعفر طیار(ع) در جنگ موته شهید شد پیامبر(ص) از حضرت فاطمه(س) خواست که به نزد اسماء همسر جعفر و خانواده‌اش برود و برایشان غذا تهیه کند، بعد از این دستور پیامبر، میان مسلمانان رسم شد که وقتی کسی دچار مصیبت می‌شد همسایگان و خویشان او برایش غذا تهیه کرده و می‌بردند

سنت عقلانی و قرآنی اسلام اقتضا می‌کند تا در جهت همدردی با مصیبت‌زده و کاهش فشار روحی و روانی شرایط به گونه‌ای فراهم شود که او در مدت عزاداری دغدغه دیگری نداشته باشد

در روایات شیعی و سنی با استناد به حدیثی از پیامبر اکرم(ص) در شهادت جعفر بن ابی‌طالب، تصریح شده که مستحب است خویشان و نزدیکان متوفی در تهیه غذا و فراهم آوردن برخی امکانات، به خانواده او که دچار تألمات روحی شده‌اند یاری رسانند و از آنان مراقبت و به آنها مهربانی کنند. به فرموده امام صادق(ع) از همان زمان، این کار به صورت «سنت» درآمد

بعد از دفن، مستحب است صاحبان عزا را سر سلامتی دهند ولی اگر مدتی گذشته است که به واسطه سرسلامتی دادن مصیبت، یادشان می‌آید، ترک آن بهتر است و نیز مستحب است تابرای اهل خانه میت غذا بفرستند و غذا خوردن نزد آنان و در منزلشان مکروه است

⭕️متأسفانه آداب مجالس عزای میت امروزه از مسیر اصلی و اسلامی خود خارج شده و مصیبت بلکه مصیبت‌های دیگر را بر مصیبت زده تحمیل می‌کند؛ زیرا افزون بر صرف هزینه‌های سنگین برای خرید قبر و تهیه وسایل کفن و دفن و ختم؛ مصیبت زده باید با توجه به هزینه های سنگین امروزی پذیرای افرادی باشد که برای تسلای خاطر و تعزیت بر مصیبت زده وارد می‌شوند و علاوه بر مصیبت اصلی هزینه های گزاف بی موردی را متحمل شود.

از نظر آموزه‌های اسلام، تحمیل هزینه پذیرایی از مردم بر مصیبت‌زده، از سنت‌های غیرعقلانی است.


🌹لطفا کمی فکر کنیم🌹
@ashpazihaaa
🍽دستورات غذا🍽

#کیک نسکافه

👩‍🍳گوران خانم از پرند👩‍🍳

کاناما🍋🍊🍐🍍🍒

@ashpazihaaa

👏👏🌹🌹🇮🇷🇮🇷
🍮🍮🍦🍮#دسرها🍮🍮🍦🍮

#پودینگ_شکلاتی
#دسر_تیلن_گردویی
#مسقطی_انار
#دسر_شکلاتی_پاییزی
#چیز_کیک_بلک_فارست
#سس_کارامل
#دسر_موز_خامه_کاراملی
#دسر_موزلی_سارما
#دسر_سوتلاچ_ترکی
#ژله_انار
#ژله_سوپرایز_تخم_شربتی
#پاناکوتا_با_ژله_انار
#ژله_آبنباتی
#دسر_کاستارد_بستنی
#موس_قهوه
#دست_حلوا
#دسر_ماگنولیا
#چیز_کیک_یخچالی
#خورش_ماست
#ژله_نیمرو
#ژله_سوپرایز
#حلوا_موز
#حلوا_پسته
#تارت_انار_شکلات
#تیرامیسو
#خرما_کمربندی
#کرم_شیر_عسلی_سه_رنگ
#ژله_انار
#رولت_هندوانه
#رولت_خرما_گردو
#حلوا_رولتی_سه_رنگ
#چیز_کیک_بدون_نیاز_به_فر
#مسقطی_زعفرانی
#حلوا_شیر
#کرم_نارگیل
#محلبی_عربی
#موس_شکلات
#اپل_رینگ
#کرم_کارامل
#پیتزا_شکلاتی
#حلوای_پرتقالی
#حلوای_میان_پر_مجلسی
#تخم_مرغ_شکلاتی
#دسر_ژله_هندوانه
#فرنی_با_ژله
#حلوای_آرد_برنج
#دسر_آب_هویج_بستنی
#موس_کیک_و_قهوه_شکلات
#بستنی_زمستونه
#دسر_ایرمیک_با_ژله_توت_فرنگی
#شله_زرد
#کازان_دیبی
#ژله_شکلاتی_راه_راه
#سوفله_فرانسوی
#شکلات_سوییسی
#بستنی_خانگی
#ژله_میوه_ای
#شکلات_سفید_با_گردو
#ژله_شطرنجی
#توپک_شکلاتی
#ژله_خرده_شیشه
#دسر_زعفرانی
#روبان_های_ژله_ای
#دسر_مکعبی
#بیسکوییت_روکشدار
#ژله_رولتی
#ژله_آبرنگی
#پاناکوتا
#اسلایس_پسته
#دسر_هندوانه_مخصوص_شب_یلدا
#گلابی_داغ_کاراملی
#شکلات_تخته_با_تزیین_انار
#سوهان_کنجدی
#کرم_کارامل_خوشمزه
#پاناکوتا_وانیلی_رنگین_کمان
#حلوا_ارده_خانگی_مخصوص_افطار
#رنگینک

………………………………………………
کانال ما دستورات غذا👩‍🍳
@ashpazihaaa👨‍🍳
🍰🎂🎂🍩#کیک_شیرینی🍩🎂🎂🍰


#شیرینی_دانمارکی
#شیرینی_قارچی
#شیرینی_عسلی
#شیرینی_سنتی_کشور_چک
#شیرینی_پاپاتیا
#شیرینی_نخودچی_بدون_فر
#نان_زرافه
#نان_زعفرانی
#نان_شکلاتی_دو_رنگ
#نان_شیرمال_مخصوص
#تارت_میوه
#کلوچه_شکلاتی_زنجبیلی
#پای_سیب_کیکی
#کیک_کشمش_گردو
#کیک_با_روکش_ژله
#کیک_شیفون
#کیک_یزدی
#کیک_شکلاتی
#کیک_اسلایس_چند_مزه
#کیک_ناپلی
#کیک_موج_دار
#کیک_خیس
#کیک_سینابون
#کیک_حلوا
#مافین_خرما
#پخت_کیک_فنجونی_روی_گاز
#کیک_بیسکوییت
#کیک_جادویی
#کیک_موکا_سس_قهوه
#کیک_فنجونی_با_تزیین_جوجه
#کیک_ویکتوریا_اسپانچ
#کیک_رنگین_کمان_عالی
#کیک_زبرا
#کیک_شکلاتی_بی_نهایت_خوشمزه
#کیک_شیفون_موکا
#کیک_نسکافه
#کیک_آبی_رویایی
#راحت_ترین_چیز_کیک_دنیا
#کیک_دارچینی
#چیز_کیک_کیوی
#کیک_سوپرایز_نارگیلی
#چیتا_کیک
#چیز_کیک_سمنو
#چیز_کیک_شکلات_و_کارامل
#شیرینی_پنجره_ای
#نان_خرمایی
#خاگینه_مغز_دار_تبریزی
#خاگینه_گل_نیلوفر_پاپیونی
#خاگینه_گردو
#رولت_بادامی_با_خامه_تمشک
#رولت_قرمز_مخملی
#کلوچه_گردویی
#شکر_پاره_با_مغز_پسته_و_کادایف
#باقلوا_شیر_عسلی
#کماج_قلیف
#نان_شیر_مال_خوشمزه_و_سبک
#شیرینی_جوجه_تیغی
#کیک_شکلاتی_در_مایکروفر_سه_دقیقه_ای
#چیز_کیک_انار
#شیرینی_نوقا
#کیک_دو_رنگ
#کیک_کره_ای
………………………………………………
کانال ما دستورات غذا👨‍🍳
@ashpazihaaa👩‍🍳
🍝🍝#غذاهای_اصلی🍝🍝

#رولت_گوشت
#جوجه_کباب_ترش
#شامی_کباب_سبزیجات
#کباب_مرغ_شکم_پر
#لوبیا_پلو_با_گوشت_قلقلی
#خورشت_به_آلو
#ته_چین_کباب_تابه_ای
#قیمه_پلو
#شامی_اصفهان
#ته_چین_گوشت_ذرت
#قلیه_ماهی
#رولت_کوفته_تبریزی
#ماهی_شکم_پر
#ته_چین_لوبیاسبز
#خورش_مرغ_ترش
#لازانیا
#بادمجان_با_دانه_انار
#خورشت_کرفس
#خورش_مرغ_با_سیر_انار
#پای_گوشت_قارچ
#بلدرچین_بریونی_سس_کره
#کباب_فسنجونی
#کباب_کوبیده_تابه_ای
#ششلیک_شاندیز_مشهد
#خوراک_بامیه
#خوراک_لقمه_گوشت_پنیر
#کسرول_هشت_لایه
#کباب_قفقازی
#خورشت_ناردون
#کیک_گوشت_بوقلمون_تنوری
#کباب_ماهی_قزل_آلا
#کوفته_گوشت_یونانی
#کباب_مهره_ای_دو_رنگ
#موساکا_یونانی
#مرغ_بریانی
#غذاهای_شمالی
#کیک_برنج_مخلوط
#خوراک_بیف_و_بروکلی
#کوکو_مرغ
#خوراک_مرغ_فلفل_لیمویی_با_برنج

#کباب_لبنانی_با_سس_مخصوص
#ماهیچه
#بورک_چهار_رنگ
#استراگانف_با_کوفته_ریزه
#انواع_غذا_با_قارچ
#خوراک_نان_و_بادمجان
#استیک
#اسکندر_کباب_با_گوشت_چرخ_کرده
#ته_چین_رنگارنگ
#رنگین_پلو
#راتاتویلی_فرانسوی
#خورش_داوود_پاشا
#خوراک_بلدرچین_مخصوص
#مرغ_بریون_خونگی
#عدس_پلو_با_گوشت_قلقلی
#شامی_کنجدی
#خورشت_کلم
#لازانیا_اسفناج_و_پنیر
#میت_لوف
#مرغ_تندوری
#رولت_اسفناج
#بورک_قارچ_گوشت
#کباب_ترش_شمالی
#خورشت_یلدا_شمالی
#پای_چیکن_باربیکیو
#مرغ_گالانتین
#کتلت_مرغ_و_پیازچه
#فاصولیه_غذای_ترکی
#کیک_گوشت_بدون_فر
#کوفته_با_ماست
#پودینگ_گوشت
#ته_چین_گوشت_و_بادمجان

………………………………………………
کانال ما دستورات غذا👨‍🍳
@ashpazihaaa👩‍🍳
🍛دستورات غذا ناشنوایان 🍛
#بادمجان_شکم_پر😋 @ashpazihaaa👩‍🍳
#بادمجان_شکم_پر😋
@ashpazihaaa👩‍🍳
دستور تهیه : 👇
۴عدد بادمجان را نصف کرده و داخل آب نمك مي خوابانيم ۱عددپياز خرد شده و۲۰۰گرم گوشت چرخ كرده را تفت ميدهيم سپس پوره گوجه فرنگي و سير خردشده و نمك و فلفل سياه و زرد چوبه را اضافه مي كنيم وميگذاريم مواد خوب مزه هم را بگيرند و اواخر جعفری خرد شده میریزیم.
بادمجانها را از آب نمك خارج كرده وخشك كرده و داخل روغن با شعله كم سرخ مي كنيم. وبا چنگال وسط بادمجونارو کمی خالی میکنیم
از مواد گوشتي داخل بادمجانها گذاشته و روی بادمجانهای پر شده پنیر پیتزا ریخته
كمي سير رنده شده و پوره گوجه فرنگي را داخل كمي روغن تفت مي دهيم و فلفل سياه و زردچوبه و یک عدد قرص عصاره مرغ اضافه مي كنيم نمك سس را هم اندازه مي كنيم
سس را روی بادمجونها وته ظرف میریزیم وکمی اب میریزیم و روی ظرف را فویل کشیده در فر ۱۸۰ درجه ۶۰ دقیقه میگذاریم بپزد وابش کشیده شود وده دقیقه آخر فویل را خارج کرده و روی بادمجونارو گریل میکنیم
.
@ashpazihaaa👩‍🍳
🍽دستورات غذا🍽

#خورشت قارچ 🥘🥘🍚🍚

👩‍🍳معاون راشین خانم ازاهواز👩‍🍳

کاناما🍋🍊🍐🍍🍒

@ashpazihaaa

👏👏🌹🌹🇮🇷🇮🇷
#_خورشت_قارچ

مواد لازم:

ران مرغ چهار تکه
ارد سه قاشق سوپخوری
فلفل سیاه ادویه کاری یک قاشق چایخوری وزعفران
پیاز نگینی خرد شده بزرگ یکعدد
نمک به میزان لازم
جعفری خرد شده یک دسته (از اين دسته كوچيكا)
قارچ ریز چهارصد گرم
اب مرغ پانصد میلی لیتر (دو ليوان)یا قرص عصاره مرغ یکعدد به همراه پانصد میلی لیتر آب جوش

طرزتهیه:

مرغ شسته شده را کاملا خشک می کنیم و نمک می زنیم . ارد فلفل ادویه کاری را با هم مخلوط کرده و مرغ را درون ان می غلطانیم و در روغن سرخ می کنیم در همان روغن پیاز را می ریزیم و تفت می دهیم وقتی پیاز در حال سرخ شدن بود قارچ را اضافه می کنیم و کاملا سرخ می کنیم اب جوش را که یکعدد قرص عصاره درون آن‌حل کرده ایم درون قابلمه ریخته مرغ سرخ شده پیاز و قارچ را هم اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بپزد در اخر جعفری خرد شده را ریخته و نیم ساعت اجازه می دهیم تا جعفری پخته شود .
اگر از اب مرغ ولیموعمانی استفاده میکنید اول اجازه بدید آب مرغ بجوش بیاد بعد بقیه مواد را اضافه می کنیم❤️راشین پز❤️

👩‍🍳@ashpaziaaa👨‍🍳
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍽دستورات غذا🍽

#ماکارونی🍝🍝 .....سالادکاهو🥗🥗

👩‍🍳نرگس خانم ازتهران👩‍🍳

کانال ما🍋🍊🍐🍍🍒

@ashpazihaaa

👏👏🌹🌹🇮🇷🇮🇷
#کیک رژیمی بدون شکر و روغن👆👆👆

چند نکته :👇
این کیک شکر نداره و شیرینی خیلی کمی داره و رنگ کیک بخاطر وجود شیره هست و در این کیک هیچ مواد افزودنی و رنگ خوراکی اضافه نشده پس با خیال راحت می تونید این کیک رو در کنار یک فنجان چای میل کنید
لطافت این کیک نسبت به کیک های دیگر کمترهست بخاطر نداشتن روغن
همچنین شما می تونید از هرنوع شیره که در دسترستون هست استفاده کنید. من چون با شیره خرما درست کردم از نصف پیمانه خرما خشک هم استفاده کردم. شما می تونید در این کیک از کشمش یا گردو هم استفاده کنید.

@ashpazihaaa
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM