#اسموتی_توت_فرنگی_و_جوپرک

سالم ترین اسموتی برای ورزشکارا ، بچه ها ،رژیمی ها،سالمندا و همه و‌ همه
هم سرشار از ویتامین و مواد مغذی هست و هم یه سیر نگه دارنده عالی بدون شکر سالم و طبیعی.....


موز دو عدد
۱۰-۱۲ عدد توت فرنگی
سه تا خرما
۱/۲ پیمانه جو دو سر پرک
۱پیمانه شیر
و چند کیوب یخ


همه رو باهم داخل مخلوط کن بریزید و بعد سرو كنید...

@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

روش #خشك_كردن_سبزيجات 🌿🌱

در تابستان بعد از شستشوي سبزيها ، آنها را روي پارچه ريخته و با فاصله از هم پهن كنيد .
يا آنها را به دسته هاي كوچك تقسيم كرده با نخ ببنديد و آويزان كنيد .
آنها را به مدت چهار تا شش روز در معرض جريان هوا و خنك و خشك و دور از نور خورشيد قرار دهيد
روش آفتابي
بعضي از سبزيجات رو در مقابل نور خورشيد خشك ميكنند .مانند غوره و كشمش ، زرشك و ورقه هاي گوجه فرنگي
روش سايه خشك
در زمستان بايد در اتاقي گرم سبزيجات را خشك كنيد .البته بيشتر سبزيجات را به اين روش خشك ميكنند .مانندمرزه ،مريم گلي، نعناع


مايكروفر
سبزيها را به راحتي و به سرعت ميتوانيد با اين روش خشك كنيد .
يكنواخت و يكدست روي دستمال حوله اي دولا پخش كنيد .به مدت ٣ دقيقه با قدرت ١٠٠ درصد در مايكروفر قرار دهيد .


@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

#_ترشی_ذرت

مواد لازم:

پیاز متوسط   یک عدد
خیار   یک عدد
فلفل  یک عدد
گوجه‌ فرنگی   دو عدد
سرکه سیب دو پیمانه
ذرت دو پیمانه
آب نصف پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
خردل یک قاشق چایخوری
آرد ذرت یک قاشق سوپخوری
گلپر یک قاشق سوپخوری

✍طرز تهیه:

ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خرد کرده و گوجه ‌فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کنید. سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه‌ ها را افزوده و در یک قابلمه ی لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید.حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته حدود 40 دقیقه آرام بجوشانید. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.
نکته برای تهیه ترشی ذرت :
می توانید ذرت ها را مانند تصویر خرد کنید و هم می توانید آن ها را دانه دانه کنید.

@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

#نکته_آشپزی


برای این‌که یک فلافل خانگی اصل خوشمزه و پوک و ترد داشته باشید نخودها را حتما به مدت ۲۴ ساعت یا حتی بیشتر خیس کنید تا هم نرم شوند و هم آنزیم‌های طبیعی نخود آزاد شوند. در صورتی که نخودها به اندازه کافی خیس نخورند غذای شما خشک و سفت می‌شود. نخود هم باید خیس خورده و خام باشد، نخود را نپزید...


@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

#کیک_تولد_سفارشی😍😍

قالب 15و3تخم مرغی
فیلینگ موز و گردو
بدون فوندانت...خامه دو رنگ

@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

#ترفند_خانه_داری

برق انداختن تلویزیون 👇

برای تمیز کردن و برق انداختن تلوزیون از اسپری مخصوص تلوزیون بهمراه دستمال مخصوصش که دستمالی شبیه دستمال عینک داره استفاده کنید.

زمانی که تلوزیون خاموش است اسپری را روی دستمال بزنید و بکشید.این اسپری و دستمال مخصوص را از لوازم کامپیوتر فروشی‌ها تهیه کنید.


@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

#خورشت_به

مواد لازم

گوشت خورشتى سيصد گرم، به درشت يك عدد، هل دو عدد، ادويه شامل زردچوبه، دارچين، نمك و فلفل سياه آسياب شده به ميزان لازم، زعفران دمكرده به ميزان لازم، رب گوجه فرنگى دو قاشق غذاخورى، آبجوش دو ليوان، روغن زيتون دو قاشق غذاخورى، شكر دو قاشق غذاخورى، آبليموترش تازه يك قاشق غذاخورى، پياز داغ دو قاشق غذاخورى.
پياز داغ را همراه گوشت در روغن تفت مى دهيم. زردچوبه، فلفل سياه، دارچين و هل را اضافه كرده.
هسته و قسمت سفت وسط به را خارج كرده، به را با پوست برشهاى مثلث شكل مى زنيم. سپس همراه گوشت تفت مى دهيم. پس از آن رب را نيز اضافه كرده و كمى تفت داده، زعفران دمكرده و آبجوش را افزوده و با شعله كم زمان مى دهيم تا خورشت پخته و جا بيفتد. در آخر كمى نمك زده، شكر و آبليمو ترش تازه را اضافه كرده. همراه برنج زعفرانى سرو مى كنيم.


@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

#خورش_قیمه 😍😍
#روزمرگی

@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

‌ #خانه_داری


برای‌ تمیز کردن سیاهی دور قابلمه، داخل یک قابلمه بزرگتر،آب و آب لیمو و جوش شیرین ریخته و قابلمه ی سیاه شده را داخل آن بگذارید و بگذارید نیم ساعت بجوشد.
برای معلق نشدن قابلمه کوچکتر داخلش کمی آب بریزید.


@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

#خانه_داری


✍برای برداشتن ترشی از ظرف ترشی از ملاقه استیل استفاده نکنید چون باعث میشود ترشی زود خراب شود و ترد بودنشو از دست بده و کپک بزنه.



@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi

#تلنگر

💕حال دلت خوب باشد مثل آخر هفته ای که برنامه ی دلخواهت را داری

💕حال دلت خوب باشد، مثل آن ته صدای کوچه خلوت که برایت زیر لب آهنگ مورد علاقه ات را می‌خواند

💕حالت  دلت خوب باشد، مثل دیدن عکس های خندانی که هرگز نمیدانی کی و کجا توانسته از تو شکار کند

💕حال دلت باشد، مثل خنده ای که از ته دل فوران می‌کند
و حتی نگاه متعجب مردم در پیاده رو و آن دکه ی روزنامه فروشی هم نمی‌تواند بندش بیاورد

💕حال دلت خوب باشد، مثل خریدن بی مناسبت ترین کادو های کل تاریخ و دیدن دوباره چشم های ذوق زده اش

🍃آخ که حال دلت خوب باشد،
چه پاییزی بشود این پاییز... وقتی که حالت خوب باشد🍃

❣️حال دلتون خووووب❣️

@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi