کدبانوی ایرانی *mahfa*
180 subscribers
1.59K photos
89 videos
2 files
432 links
آشپزی با عشق
کانال آموزشی
ارتباط با ادمين
@ch2112
Download Telegram
#چابلی_کباب
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم:

برای 3 الی 4 نفر

گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
پیاز متوسط  1 عدد
سیر 1 عدد
جعفری ساطوری شده دو قاشق سوپ خوری
برگ کرفس ساطوری شده دو قاشق سوپ خوری
پاپریکا یک قاشق چای خوری
رزماری. یک قاشق چای خوری
ادویه و روغن مایع. به مقدار لازم
سیخ چوبی.
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

  ابتدا پیاز و سیر را رنده کرده و با گوشت و مابقی مخلفات بجز روغن مایع خوب ورز دهید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند .
سپس بعد از ورز دادن ان ها را به سیخ کشیده. @ashpaziMahfa
و برای مدت یک ساعت در یخچال گذاشته تا کمی سرد و مستحکم شود.

♨️حرارت کم گاز را روشن کنید و سطح تابه را روغن پاشی کرده.
دقت کنید حرارت کاملا کم باشد.
سپس سیخ ها را داخل تابه گذاشته و در ان را رویش بگذارید. .
@ashpaziMahfa
بعد از مدت 30دقیقه که یک طرف پخت و سرخ شود برگردانید. و هم چنین طرف دیگر را نیز سی دقیقه اجازه دهید در روغن و با حرارت کم پخته شوند.

دقت کنید هیچ نیازی به اب نیست و با حرارت کم پخته خواهند شد.

طعم سبزي ها اين كباب رو فوق العاده خوشمزه كرده بود


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍢🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍡
Telegram.me/ashpaziMahfa
ⓜⓐⓗⓕⓐ
🌹دختران فرشتگانی هستند از آسمان
برای پر کردن قلب ما با عشق بی پایان🌹
روز دختر مبارک....
@ashpaziMahfa
#کازان_کباب
#ناهار_چی_بپزم
#ترکیه
@ashpaziMahfa

 کازان کباب خوراک کشور ترکیه می باشد .

🌸🌸ﻣﻮﺍﺩ ﻻ‌ﺯﻡ:
برای چهار نفر

 ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻗﻠﻤﻲ ‌  4 ﻋﺪﺩ
 ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ 250 ﮔﺮﻡ
 ﭘﻴﺎﺯ 1 ﻋﺪﺩ
 ﺟﻌﻔﺮﻱ ﺭﻳﺰ ﺷﺪﻩ ﻳﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺪﺍﺧﻮﺭﻱ
 ﺭﺏ گوجه فرنگی. ﻳﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ
 ﺁﺏ ﻟﻴﻤﻮ ﻳﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ
ادویه به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ:  
ابتدا ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺭﺍﻩ ﺭﺍﻩ ﭘﻮﺳﺖ بکنید
سپس برای قرار گرفتن گوشت ها برش های عمودی تا نصف بادمجان برش بزنید تا گوشت ها در ان قرار گیرد
ﻳﮏ ﺩﺭ ﻣﻴﺎﻥ ﺑﺮشﻫﺎﻱ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﻤﮏ ﭼﺎﻗﻮ ﺑﻴﺮﻭﻥ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﻭ ﺣﺎﻟﺖ ﺩﻧﺪﺍﻧﻪ ﺍﻱ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﮐﻨﻴﺪ.
@ashpaziMahfa
سپس بادمجان ها را نمک پاشیده
و کنار گذاشته تا تلخی ان برود بعد از مدت طی شده انها را در روغن سرخ کنید.

🌸🌸برای اماده سازی گوشت ها:
ابتدا پیاز را رنده کرده و با گوشت و جعفری و ادویه ها خوب ورز دهید.
@ashpaziMahfa
گوشت ها را به صورت بیضی در اورده. و در قسمت های خالی بادمجان ها جای دهید.

ظرف پیرکس را روغنی کرده و بادمجان ها را در ان قرار دهید.
@ashpaziMahfa

🌸🌸برای اماده سازی سس:
اب و رب و ابلیمو را مخلوط کرده و روی گاز قرار دهید تا کمی غلیظ شود.
سپس بر روی بادمجان ها بریزید.
میتوانید ظرف راروی گاز با شعله کم گذاشته تا پخته شود.
@ashpaziMahfa
یا با دمای 175 بمدت یک ساعت در فر قرار دهید تا پخته شود.

این غذا مخلوط بسیار خوشمزه ای از گوشت و بادمجان هست که توصیه می کنم حتما امتحان کنید.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍜🍲🍥🍣🍱
Telegram.me/ashpaziMahfa
#اسموتی_هندوانه
@ashpaziMahfa

اسموتی یک نوشیدنی مغذی است که اگر چند میوه باشد؛ می تواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد.
و بدون خامه کاملا #رژیمی می باشد.

@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم :
برای 2 نفر
هندوانه 2 لیوان
توت فرنگی. 10 عدد
شاتوت یخ زده 10 عدد
یخ چند تکه
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
هندوانه، شاتوت و توت فرنگی و یخ را در دستگاه غذاساز یا میکسر بریزید و ببه مدت ۳۰ ثانیه مخلوط کنید تا کاملا یکدست و مخلوط شوند.
اسموتی را در لیوان های دلخواه ریخته و روی ان را با خامه تزیین کرده و سرد سرو کنید.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍉🍇🍓🍇🍉🍓🍇🍉🍓🍇🍉🍓
https://telegram.me/ashpaziMahfa
#اسموتی_هندوانه
🌸🌸 دستور بصورت عكس 🌸🌸
@ashpaziMahfa
ساده زندگی کن..
اما ساده عبور نکن

از دنیایی که تنها
یکبار
تجربه اش میکنی...

قدر لحظه ها را بدان
و هرگز محبت و مهر و مهربانی را فراموش نکن..

شبتون بخیر 😊
@ashpaziMahfa
#کلاف_کدو_بادمجان
#رژیمی
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
براي سه نفر
بادمجان قلمي 3 عدد
کدو قلمی. 3 عدد
سیر. 2 حبه
گوجه فرنگی. 2 عدد
پنیر پیتزا 100 گرم
مایه ماکارانی. اختیاری
رب گوجه فرنگی. 2 قاشق غذاخوری
آب. نصف پیمانه
ادویه به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

ابتدا بادمجان و كدو ها را با 4 برش هم اندازه زده تا به 5 قسمت تقسيم شود
بادمجان و كدوهاى كوتاه و كمى كلفت باشند بهتر است وگرنه باید تعداد برش ها کمتر شود..
@ashpaziMahfa
سپس كدوها و بادمجان ها را يكى در ميان در هم كلاف مى كنيم.
گوجه را برش حلقه ای زده جاهاى خالى را با ورقه هاى گوجه، سير و پنير پیتزا پر مى كنيم.
میتوان در این بین از مایه ماکارانی نیز استفاده کرد.
سپس ادویه رو روش بپاشید من از چاشنی لازانیا استفاده کردم و کمی نمک.
@ashpaziMahfa
اگر کنار هم فیکس نشدند از خلال استفاده کنید و کنار هم فیکس نمایید.
مخلوط رب و اب را روی ن ریخته و روی ظرف را فویل بکشید و به مدت 40 دقیقه با درجه 175 داخل فر قرار دهید.
میتوان روی گاز نیز پخت.
@ashpaziMahfa
اين غذا به دليل كالري بسيار كم. بدون پنیر پیتزا رژيمي محسوب ميشود .
ولی با پنیر پیتزا خوشمزه تره 😍😍

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍜🍲🍥🍣🍱🍛🍙🍚🍘🍢🍡🍧
Telegram.me/ashpaziMahfa
امروز ظهر نهار عدس پلو داشتیم ، نه اینکه بدمزه باشد ، من دوست ندارم
نهار نخوردم ، یک تکه خربزه با دست گاز زدم و رفتم سر درسم ، بقیه هم نهارشان را خوردند رفتند پی کارشان ، خیلی اتفاق خاصی نیفتاد نه بقیه تب کردند که من نهار نخورده ام نه من از گشنگی مردم
حالا من اگر عدس پلو را به زور میخوردم برنج و عدس و آب و روغن را که حرام می کردم هیچ ، هر قاشقی هم که پایین می دادم عذاب می کشیدم
اگر از تنهایی رنج می برید خواهشا به عدس پلو قانع نشوید ، بروید بگردید غذای مورد علاقه تان را پیدا کنید ، مثلا زرشک پلو با مرغ
اینکه از سر تنهایی وارد یک رابطه با کسی شوید که خیلی دوستش ندارید هم خودتان را عذاب می دهید و هم طرف مقابلتان را حرام می کنید
همیشه به خاطر نیازهایتان دست به هر کاری نزنید ، هیچ وقت عدس پلو را بخاطر گشنگی نخورید.
| #مسعود_ممیزالاشجار
🌸🌸 شبتون بخير 🌸🌸

@ashpaziMahfa
#غذای_کودک

#پایان_شش_ماهگی
@ashpaziMahfa
غذاي 1⃣ 👇👇👇👇
#پوره_سیب_زمینی_و_کدو_حلوایی

🌸🌸مواد لازم:
سیب زمینی کوچک یک عدد
کدو حلوایی خرد شده دو سوم لیوان
آب یک و نیم لیوان
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتد آب رو جوش بیاورید.
سیب زمینی و کدو حلوایی رو تیکه های کوچک کرده و داخل اب بندازید.
و اجازه بدین تا جوش بیاد (قلقل کند)
و شعله رو کم کنید تا زمانیکه سیب زمینی و کدو ها پخته شوند.
@ashpaziMahfa
سپس سیب زمینی و کدو ها رو بیرون اورده و با دستگاه میکسر له کنید .
اگه میخوایین کمی شل باشه از اب مواد بهش اضافه کنید.
برای کودکان زیر یکسال بهتره بدون چاشنی باشه.
@ashpaziMahfa
🌸کدو حلوایی های فریز شده رو باید با اب کمتر بزارید بپزه


#غذای_کودک

غذاي 2⃣ 👇👇👇👇

#لعاب_برنج

🌸🌸مواد لازم :
برنج نيم دانه. 1قاشق غذاخوري
آب. نصف لیوان
شکر یا نبات در صورت لزوم و عادات غذایی کودک
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا برنج را اب روی گاز گذاشته و اجازه دهید تا برنج کامل پخته شود و باز شود (مثل شله زرد )
سپس داخل صافی ریخته فقط در حدی که لعاب برنج رد بشه و برنج داخل صافی باقی بمونه.
@ashpaziMahfa
در صورت لزوم بهش کمی شکر یا نبات اضافه کنید.


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
👶👦👧👶👦👧👶👦👧👶👦👧
Telegram.me/ashpaziMahfa
#غذای_کودک
#پایان_هفت_ماهگی
@ashpaziMahfa
غذای 1⃣ 👇👇👇
#فرنی_میوه

🌸🌸مواد لازم:
زرده تخم مرغ. 2عدد اگر مانعی برای مصرف کودک وجود ندارد.
میوه (موز ؛ هلو یا آلو و گلابی ) نصف لیوان
شیر. یک چهارم لیوان
شکر. در صورت عادات غذایی کودک کمی
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا زرده تخم مرغ را با همزن خوب بزنيد
سپس میوه ها را با کمک میکسر پوره کنید,.
سپس شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید
شکر را در صورت عادات غذایی اضافه کنید.
داخل ظرف مناسبی کمی با برس روغنی ؛ چرب کنید و مواد را داخل ظرف ریخته و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 175 قرار دهید.
و اجازه دهید تا پخته شود.
پس از سرد شدن کامل به کودکتان بدهید
@ashpaziMahfa


غذای 2⃣ 👇👇👇
#پوره_کدو_حلوایی

🌸🌸مواد لازم:
کدو حلوایی یک لیوان
آب. دولیوان
کره. 1قاشق مرباخوری
شکر. اختیاری
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
کدو را با رنده ریز رنده کرده و در اب درحال جوش ریخته و ااجازه دهید تا پخته شود.

بعد,از پخته شدن و اتمام اب بهمراه کره در میکسر ریخته تا له شود .
برای شیرین شدنش میتونید کمی شکر به پوره بزنید.
و بعد از سرد شدن کامل به کودک بدهید.

@ashpaziMahfa



غذای3⃣ 👇👇👇
#پودینگ_هلو

🌸🌸مواد لازم:
برنج. نصف استکان
هلو شیرین. نصف استکان
شیر. کمی
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا برنج را با کمی,اب پخته و پس از سرد شدن کامل با هلوی له شده و شیر در مخلوط کن ریخته تا پوره شود.
و سپس به فرزندتان دهید .


@ashpaziMahfa

غذای 4⃣ 👇👇👇👇
#خوراک_عدس_ماش
🌸🌸مواد لازم:
عدس. 1قاشق غذاخوری
ماش. 2قاشق غذاخوری
جو پرک. 1قاشق غذاخوری
ارد برنج. یک قاشق مربا خوری
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط,کرده و اجازه دهید با اب کم پخته شود و پس از سرد شدن کامل ب فرزندتان به عنوان وعده ناهار یا شام بدهید 😊



غذاي 5⃣ 👇👇👇👇

#دسر_سیب

🌸🌸مواد لازم:
سیب شیرین. یک عدد
اب. یک چهارم پیمانه
@ashpaziMahfa
🌸🌸 طرز تهیه:
ابتدا سیب رو به قسمت های کوچک برش داده و پوست کرده و با اب اجازه دهید پخته شود.
حرارت کم باشد تا حدود بیست دقیقه که سیب پخته شود,.
بعد,از سرد شدن با میزان کم اب باقی مانده با همزن پوره کنید و به عنوان میان وعده ها به کودکتون بدین .




کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🌺🌻🌹🌷🌼🌸💐🌺🌻🌹🌷🌼
Telegram.me/ashpaziMahfa