#سالاد_یونانی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
سيب زميني 3 عدد
هویج 2 عدد
سینه مرغ. 1 عدد
خیارشور. 10 عدد
ماست و سس. هر کدام نصف پیمانه
آبلیمو. 1 قاشق غذاخوری
ادویه و نخود فرنگی و ذرت به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهيه:
1⃣سیب زمینی و هویج را آب پز کنید و نگینی خرد کنید
2⃣سینه مرغ را پخته و نگینی ریز خرد کنید.
3⃣خیارشور ریز شده را به مواد اضافه کنید.
@ashpaziMahfa
4⃣مواد بالا را با هم مخلوط کنید و ابلیمو و سس و ماست و ادویه را بهمراه نخود فرنگی و ذرت اضافه کنید
5⃣ سالاد را به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال گذاشته تا سالاد جا بیفتد.
@ashpaziMahfa
نوش جان. مهفا 😊

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#سالاد_یونانی
#ماه_رمضان
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

آموزش #دسر_خامه_ای امروز کانال کدبانوی ایرانی @ashpaziMahda

امروز آموزش يك دسر كاملا ابداعي را دارم
چون مخلوط خامه و بستی هست اسمشو دسر خامه ای گذاشتم
خیلی خوشمزه است و پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.

#دسر_خامه_ای
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:

خامه فرم گرفته دو ليوان فرانسوي
بستنی وانیلی دو ليوان فرانسوي
شير 2 ليوان
نشاسته گل 2 قاشق غذاخوری
ژلاتین. 2 قاشق غذاخوری
شکر از هفت تا 10 قاشق غذاخوری بستگی به خودتون داره. (من 10قاشق ریختم )
اسانس یا گلاب دلخواه.
موز پوره شده یک عدد
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
1⃣ابتدا نشاسته را با شیر سرد مخلوط کرده و روی حرارت گاز میگذاریم.
و هم میزنیم تا ته نگیرد.
2⃣در ظرفی جداگانه خامه رو میزنییم تا فرم بگیرد و بستنی را کمکم ب ان اضافه می کنیم .
@ashpaziMahfa
3⃣ژلاتین را ب روش بن ماری حل کرده و به شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم.
4⃣بعد از کمی غلیظ شدن گلاب یا اسانس را با ان اضافه کرده ووشعله را خاموش میکنیم.
اجازه دهید مواد خنک شوند
@ashpaziMahfa
5⃣❌سپس مخلوط خامه فرم گرفته و بستنی را به ان اضافه کرده و با همزن میزنیید تا یکدست شود.
@ashpaziMahfa
6⃣موز له شده را با لایه های زرد مخلوط کردم.
7⃣برای دو رنگ شدن کمی ب ان زعفران دم کرده و محلول کاکائو و اب اضافه کردم.
@ashpaziMahfa
8⃣و مواد را یه مدت 4 تا 5 ساعت در فریزر قرار میدهیم .
دقت کنید که برای سرو کردن کمی زودتر در اورده تا حالت یخ نداشته باشد.
@ashpaziMahfa
🌸طعم این دسر تقریبا شبیه ب بستی هست .
نوش جان

كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد.
🌺🌹🌻🌷🌼🌸💐🌺🌻🌹🌷🌼
https://telegram.me/ashpaziMahfa

#دسر_خامه_ای
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#دسر_خامه_ای
#ماه_رمضان
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_شیرینی_گردو_روسی
#عید_نوروز
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_مسقطي
#ماه_رمضان

با ما همراه باشيد 👇👇
@ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_آلبالو_پلو
#ماه_رمضان

با ما همراه باشيد 👇👇
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_شیرینی_قطاب
#عید_نوروز

با ما همراه باشيد 👇👇
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_سوفله_سیب_زمینی
#ماه_رمضان

با ما همراه باشيد 👇👇
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_پیراشکی_گوشت
#ماه_رمضان

با ما همراه باشيد 👇👇
@ashpaziMahfa

#سفارش
#حلوا
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#حلوای_چهار_آرد
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
آرد گندم : نصف پیمانه
آرد نشاسته: 1/4 پیمانه
آرد برنج: نصف پیمانه
آرد نخود: یک و 1/4 پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
روغن جامد : 50 گرم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد شربت:
اب 1/5 پیمانه
شکر 2 پیمانه
گلاب 1/4 پیمانه
زعفران دم کرده
@ashpaziMahfa

🌸🌸طرز تهیه:
ارد ها را جداگانه الک کنید.

ارد گندم را در تابه ریخته و تفت میدهیم تا رنگ ان عوض شد و خامی ان برطرف شود .
سپس ارد برنج را ب ان افزوده و سه تا پنج دقیقه تفت میدهیم.
سپس ارد نشاسته را نیز افزوده و ب مدت سه دقیقه تفت می دهیم.
@ashpaziMahfa
و در اخر ارد نخود چی را با مواد تفت می دهیم.
بعد از اینکه خوب تفت خورد و هیچ گلوله ای در ان باقی نماند و رنگ ان قهوه ای روشن در امد ؛ روغن ها را به ان می افزایم و خوب هم میزنیم
. @ashpaziMahfa
در همین حین شربت را اماده میکنیم:
شکر و اب را روی حرارت گذاشته و پس از قوام امدن گلاب و زعفران را به ان می افزایم.
@ashpaziMahfa

سپس شربت داغ را در مواد ریخته و با قاشق چوبی دورانی هم می زنیم تا شربت جذب مواد شود.
@ashpaziMahfa
❌+نکته مهم چون حلوا کمی شل می شود من همزمان حرارت ملایم زیر گاز را خاموش نمیکنم و اجازه میدهم با حرارت شربت جذب شود.

نوش جان 🌸

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#حلوای_چهار_آرد
#ماه_رمضان
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#حلوای_چهار_آرد
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#فریتر_مرغ_و_ذرت
#ماه_رمضان
#انواع_کوکو
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم :
براي چهار نفر
مرغ پخته شده 1 عدد
سيب زميني 1 عدد
فلفل دلمه اي رنگي كوچك 1 عدد
ذرت یک استکان
هويج پخته شده 1 عدد
تخم مرغ دو عدد
آرد ذرت دو قاشق غذاخوري
ادويه ‌ به مقدار لازم
جعفري ساطوري شده به ميزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

سینه مرغ را به صورت نگيني خرد مي‌كنيم. هويج و فلفل دلمه‌‌اي را نيز خرد كرده و ب ان اضافه میکنیم.
سیب زمینی رنده شده و ذرت و جعفری و ادویه را نیز با مواد مخلوط کرده و ورز می دهیم.
@ashpaziMahfa
سپس تخم‌مرغ ‌و آرد ذرت را همراه اضافه مي‌كنيم و از مواد ب اندازه قاشق در تابه ریخته و در روغن سرخ میکنیم .
نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa