#کلیپ_آموزش_کیک_اسفناج
کدبانوی ایرانی *مهفا
Telegram.me/ashpaziMahfa

#سفارش_تولد کیک پیراهن @ashpaziMahfa

#سفارش_تولد
كيك اسفنجي در رنگ های مختلف
@ashpaziMahfa

#بیسکوییت_کیتی
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم

کره 75 گرم
شکر 65 گرم
تخم مرغ. یک عدد
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
آرد. 150 گرم
بیکینگ پودر. 1/2 قاشق چای خوری
@ashpaziMahfa
🌸🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا کره را با شکر خوب با همزن بزنید تا پک و
کرم رنگ شود.
سپس وانیل را بهمراه تخم مرغ به ان اضافه کرده و
به مدت یک دقیقه هم بزنید.
ارد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.
@ashpaziMahfa
و در طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با دست
ورز میدهیم در حدی که مخلوط شود.
خمیر را به قطر سه تا چهار میلی متر باز کنید و
قالب بزنيد
و در فری که ده دقیقه گرم کرده اید به مدت 7تا 10دقیقه قرار دهید.
@ashpaziMahfa
*اگر میخواهید رنگ اضافه کنید خمیر را چند قسمت
کرده و به هر قسمت کمی رنگ ژله ای اضافه کنید و
مخلوط کنید و به دلیل این ورز دادن های اضافه نصف
قاشق غذاخوری ارد به ان اضافه کنید. تا به دست
نچسبد.
درجه فر: 175 درجه سانتی گراد


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#بیسکوییت_کیتی @ashpaziMahfa

#دلمه_برگ_انگور
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 250 گرم تا 300 گرم
برنج يك و نيم ليوان
لپه پخته يك استكان
سبزي معطر يك لیوان
پياز داغ. دو تا سه قاشق غذاخوری
رب گوجه يك قاشق غذاخوری
زرشک و ادويه. به ميزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم برای دلمه:
برگ نازك انگور به اندازه لازم
رب انار 3قاشق غذاخوری
رب گوجه 1قاشق غذاخوری
پیاز داغ و ادویه به میزان لازم
در صورت نیاز از ابغوره و شکر هم در چاشنی استفاده میشود.
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

گوشت را با پياز داغ تفت داده و ادويه را اضافه کرده سپس کمی ای اضافه کرده و با حرارت کم اجازه پخت به آن می دهیم.
لپه پخته شده را با سبزي به مواد اضافه می کنیم.
سپس برنج را بهمراه رب و زرشک ب ان اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. و کنار می گذاریم 😊
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه مواد چاشنی:
همه ی مواد را با هم مخلوط کرده و کمی اب در ان میریزیم و اجازه میدهیم تا جوش بیاید و سپس خاموش میکنیم.

ادامه ی مراحل اموزش تصویری👇👇👇


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
https://telegram.me/ashpaziMahfa

مواد گوشتی اماده شده را اغشته به چهار قاشق از چاشنی دلمه میکنیم @ashpaziMahfa

برگ ها را در اب جوش و نمک چند دقیقه میگذاریم تا رنگ آن تغییر کرده و نرم شوند .سپس آبکش میکنیم @ashpaziMahfa

قالب گرد میان تهی کوچکی را انتخاب کرده و با روغن چرب میکنیم .
سپس برگ ها را در کنار هم میچینیم و چند برگ روی ان برای استحکام بیشتر میگذاریم .
طوری ک از دو طرف برگ ها بالا بیایند.
@ashpaziMahfa

سپس مواد را وسط برگ ها (وسط قالی میریزیم )و با ته قاشق فشار میدهیم تا منسجم شوند. روي ان چند قاشق از چاشنی میریزیم.
@ashpaziMahfa

سپس برگها را روی هم اورده و با خلال فیکس میکنیم.
@ashpaziMahfa

براي اينكه برگ ها خشک نشوند روی ان از چاشنی ریخته.
سپس روی قالب فویل می کشیم و به مدت 1 ساعت با درجه 160 داخل فرتا دم بکشد @ashpaziMahfa

‌ميتوان مواد را داخل هر برگ ریخت و بشکل بقچه بست.
سپس درون قابلمه گذاشت و در نهایت روی ان از چاشنی مورد نظر ریخت.
بطوری که برگ مو زیر آب نرود.
و به مدت 30 دقیقه اجازه داد تا با حرارت کم دم بکشد
@ashpaziMahfa

دلمه شما آماده است،. نوش جان @ashpaziMahfa

#دلمه_برگ_انگور @ashpaziMahfa

#دلمه_برگ_انگور @ashpaziMahfa

#بیسکوییت_کیتی دستور بصورت عكس @ashpaziMahfa

#سفارش #تیرامیسو @ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_کیک_یخچالی
کدبانوی ایرانی *مهفا
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_نان_خامه_ای
کدبانوی ایرانی *مهفا
Telegram.me/ashpaziMahfa