#ايده_صبحانه @ashpaziMahfa

#ايده_صبحانه @ashpaziMahfa

#همبرگر_خانگی
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم :

گوشت چرخ کرده 100گرم
سویاخام 75 گرم
پیازرنده شده وآب گرفته شده 1عدد سیررنده شده 2حبه
آویشن,دارچین ,زنجبیل ,فلفل سیاه,پودرسیر,نمک 1قاشق مرباخوری
آردنخودچی یک قاشق مرباخوری
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
سویا را چندساعت خیس کرده وآب آن رامیگیریم
سپس با گوشت داخل غذاساز یا میکسر میریزیم
@ashpaziMahfa
و پیاز و ادویه را اضافه کرده و حسابی ورز میدهیم
حال ان را قالب زده و به مدت چند ساعت در یخچال قرار می دهیم و سپس سرخ میکنیم

کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید.
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
Telegram.me/ashpaziMahfa

#همبرگر_خانگی دستور بصورت عكس @ashpaziMahfa

#همبرگر_خانگی @ashpaziMahfa

#فتوچینی_با_سس_بادمجان
#فتوچینی_با_سس_بادنجان
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
فتوچینی 1بسته
پیاز دو عدد
سیر 2حبه
بادنجان نگینی شده 2عدد
رب یک قاشق غذاخوری
گوجه نگینی 2 عدد
فلف دلمه نگینی 1عدد
اویشن ؛نمک؛فلفل سیاه؛پودر پاپریکا به میزان لازم
روغن 6قاشق غذاخوری
اب به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا فتوچینی را با روغن و اب و نمک ابکش کرده و دم کنید.

سپس برای تهیه سس:
پیاز خرد شده را با سیر تفت دهید و بادنجان را به ان اضافه نمایید.
@ashpaziMahfa
فلفل دلمه و گوجه را اضافه کرده و حرارت را کم میکنیم تا مواد نیمی پخته شوند .
سپس ادویه ها را بهمراه رب و یک استکان ای میریزیم تا با حرارت کم ؛مواد جا بیفتد.
@ashpaziMahfa
و در اخر روی فتوچینی میریزیم.
نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍜🍜🍝🍝🍜🍝🍜🍝🍜🍝🍜🍝
Telegram.me/ashpaziMahfa

#فتوچینی_با_سس_بادمجان
#فتوچینی_با_سس_بادنجان

@ashpaziMahfa

#فتوچینی_با_سس_بادمجان
#فتوچینی_با_سس_بادنجان
🌸🌸🌸🌸🌸🌸💝💝 دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#کشک_بادمجان
دستور بصورت عکس 🌸🌸
@ashpaziMahfa

#کشک_بادمجان
🍆🍆🌸🌸🍆🍆 🌸🌸
@ashpaziMahfa

#كشک_بادمجان
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم براي چهار نفر

بادمجان 5 عدد
پیاز 2 عدد
سیر 6حبه
پودر گردو 210 گرم
نعنا خشک 4 قاشق غذا خوری
کشک 12 قاشق غذا خوری
گوجه 3 الی 4 عدد حلقه شده
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
1⃣بادمجانها را پوست بگیرید و برش داده سپس روی ان نمک بریزید تا تلخی ام گرفته شود.
2⃣و در روغن کم سرخ بهمراه یک لیوان آب و زردچوبه بهمراه درب تابه گذاشته تا با بخار پخته شود
✅✅تذکر: زمان سرخ كردن بادمجانها برای اینكه نیاز به روغن كمتری داشته باشید ، درب تابه را ببندید تا با بخار داخل تابه كاملا بپزند و نرم شوند .
@ashpaziMahfa
3⃣سپس گوجه را سرخ کنید
4⃣ پیاز را خلال کرده و با سیر ریز شده سرخ کنید
5⃣بادمجانها را کوبیده و مخلوط پیاز و سیر و گوجه را به ان اضافه کنید
6⃣پودر گردو به همراه نعناع خشک را کمی تفت دهید و پس از به روغن افتادن در تابه بریزید.
@ashpaziMahfa
7⃣اگر اب بادمجان خشک شده بود یک استکان اب جوش به ان اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا افتاطه و له شود.
8⃣سپس كشك را به مواد اضافه كرده و خوب مخلوط کنید.
9⃣و در ظرف کشیده و تزیین کنید

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍆🍛🍆🍛🍆🍛🍆🍛🍆🍛🍆🍛
Telegram.me/ashpaziMahfa

سلام
صبح زیباتون بخیر
خدایا ...
به اندازه قطره های
باران درکارهمه" برکت"
در وجودشان "سلامتی"
در زندگیشان "خوشبختی" و
در خانه همه "آرامش" قراربده

https://telegram.me/ashpaziMahfa

ای آفتاب روشن شبهای کربلا
پیغمبر دوباره صحرای کربلا
میلاد حضرت علی اکبر و روز جوان مبارک.
Telegram.me/ashpaziMahfa

آموزش امروز:

#کیک_ماست
#قلیه_ماهی
#پیاز_سوخاری


با ما همراه باشید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کیک_ماست
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم :
آرد 2 لیوان + 2قاشق غذاخوری
شکر 1/5 لیوان
تخم مرغ 5 عدد
روغن 1 لیوان
ماست 1 لیوان
جوش 1/2 ق چ
بکینگ پودر 1 ق م
وانیل. 1/4 ق چ
رنده پوست پرتقال 1 ق غ
@ashpaziMahfa
🌸🌸🌸طرز تهیه
ابتدا زرده و سفیدها جدا کنید.
سفیده را زده تا فرم بگیرد و کنار بگذارید.
در کاسه ای دیگر زرده و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا خوب کرم رنگ شود.
@ashpaziMahfa
سپس روغن را به ان اضافه کرده و یک.دقیقه هم بزنید
ماست را ب همراه رنده پوست پرتغال اضافه کنید.
ارد را سه بار ب همراه بیکینگ پودر و جوش شیرین الک کنید و اضافه نمایید .
❌❌❌دقت کنید که در این مرحله فقط با لیسک در یک جهت و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
@ashpaziMahfa
سپس سفیده را ب مواد اضافه کرده و به ارامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
و
به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه و طبقه وسط میپزیم 🌺🌺🌺
نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍩🍪🍫🍩🍪🍫🍩🍪🍫🍩🍪🍫
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کیک_ماست
🌸🌸🌸
@ashpaziMahfa

‌عید استُ صبا مشک فشان می آید
آرام دلُ مونس جان می آید
ای دل به تماشای گل باغ حسن
برخیز که صاحب الزمان می آید

Telegram.me/ashpaziMahfa

#ناهار_چی_بپزم
#قلیه_ماهی
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم:
سبزی (جعفری و گشنیز و مقدار کمی شنبلیله) 400 گرم
ماهی (شیر،صُبیتی) 700 گرم
پیاز درشت 2 عدد
سیر یک بوته
رب گوجه 3 قاشق سوپخوری
زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز،پودر لیمو عمانی.
عصاره تمر هندی ( 2 بسته تمرهندي با يك ليوان آب )
روغن به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

اول پیازها رو ریز ریز خورد کرده و سرخ می کنیم،سیر های ریز خورد شده رو هم اضافه می کنیم و تفت می دیم.
ادویه مخصوص ماهی رو به سیر و پیاز اضافه می کنیم و تفت ميدهيم
@ashpaziMahfa
رب گوجه رو اضافه کنید و مقداری دیگه تفت بدید تا رنگ رب گوجه باز بشه و به خوشرنگی برسه.
سبزی قلیه ماه که از قبل بطور جدا سرخ کرده ايم را به مواد اضافه مي كنيم .
@ashpaziMahfa
تمر هندی را با اب ولرم مخلوط ميكنيم تا عصاره تمر هندي اماده شود. سپس عصاره را از صافی عبور میدهیم. و آب گرفته شده را به مواد اضافه میکنیم.
ماهی را با ابلیمو پخته سپس ریز ریز خرد کرده و به مواد اضافه میکنیم.

🌸البته قلیه ماهی جنوب بدین صورت است که:
ابتدا ماهی تكه شده را در ارد و زردچوبه و نمک.میزنیم و سرخ میکنیم .
سپس روغن ان را گرفته و داخل خورشت قلیه میی اندازیم. 🌸
@ashpaziMahfa
زیر شعله ی اجاق گاز را کم کرده و درب قابلمه را نیمه می گذاریم تا جا بیفتد و روغن روی سطح قلیه را فرا گیرد.



کانال ما را به دوستانتون معرفي کنید.
🍱🍣🍛🍣🍱🍛🍣🍱🍛🍣🍱🍛
Telegram.me/ashpaziMahfa

#قلیه_ماهی @ashapziMahfa