در صبح اولین روز سال 95
صبحی پر از نور
روزی پر از شادی
و سالی پر از خیر برایتان ارزومندم.
@ashpaziMahfa
صبحی پر از نور
روزی پر از شادی
و سالی پر از خیر برایتان ارزومندم.
@ashpaziMahfa
در پرتو الطاف ایزد منان
نوروز بر روزگار خرمتان مبارک
و بهار شوق انگیز بر قامت وجودتان
شکوفه باران باد كيك من @ashpaziMahfa
نوروز بر روزگار خرمتان مبارک
و بهار شوق انگیز بر قامت وجودتان
شکوفه باران باد كيك من @ashpaziMahfa
سلام که تکرار شود
قطره قطرهٔ کدورت‌های جان را شستشو میدهد!
باز هم سلام ...
که نام خداست
مفهوم زندگی‌ست
بهانهٔ شروع ارتباط
زیبایی حضور آدمی
و نمایش احساس است …
سلامی رهاتر از رها
برای جان‌هایی که به انگیزۂ مهربانی زندگی می‌کنند
سلام
روزتون بخیر
@ashpaziMahfa
قطره قطرهٔ کدورت‌های جان را شستشو میدهد!
باز هم سلام ...
که نام خداست
مفهوم زندگی‌ست
بهانهٔ شروع ارتباط
زیبایی حضور آدمی
و نمایش احساس است …
سلامی رهاتر از رها
برای جان‌هایی که به انگیزۂ مهربانی زندگی می‌کنند
سلام
روزتون بخیر
@ashpaziMahfa
صبح قشنگتووون بخیر
آموزش یک مدل پیتزای جدید رو داریم که لقمه ای حساب میشه و خیلی هم خوشمزه هست
@ashpaziMahfa
#تارت_پیتزا
🌸مواد تارت:
♥️آرد ۳ لیوان
♥️ خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
♥️تخم مرغ ۱ عدد
♥️شیر یا آب ۱ لیوان
♥️روغن ۶ قاشق غذاخوری
♥️نمک 1/4 قاشق چایخوری
♥️ شکر 1 قاشق چایخوری
***طرز تهیه
🌸اماده کردن خمیر مایه :
خمیر مایه ، شیر ولرم و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ...پف کند
@ashpaziMahfa
🌸اماده سازی خمیر:
تخم مرغ ،، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
این از خمیر تارت میریم سراغ مواد پیتزا:
من پیتزا مرغ و قارچ درست کردم
🌸مواد اولیه :
💟سینه مرغ پخته و ریش شده 1عدد
قارچ نصف بسته
نمک و فلفل
💟فلفل دلمه دو عدد
زعفران برای سرخ کردن سینه مرغ
پنیر پیتزا 450گرم
سس کچاب
طرز تهیه: قارچ و فلفل دلمه رو جداگانه سرخ کنید ..
سینه مرغ ریش شده رو با زعفران دم کرده مخلوط و با حرارت زیاد روی گاز برای چند ثانیه سرخ کنید ..
مواد را با سس کچاب مخلوط کنید
❌❌❌❌نکته مهم:
اگه میخوایین پیتراتون نرم باشه همزمان با خمیر باید مواد رو هم داخلش بریزین ❗️
.........
کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa
آموزش یک مدل پیتزای جدید رو داریم که لقمه ای حساب میشه و خیلی هم خوشمزه هست
@ashpaziMahfa
#تارت_پیتزا
🌸مواد تارت:
♥️آرد ۳ لیوان
♥️ خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
♥️تخم مرغ ۱ عدد
♥️شیر یا آب ۱ لیوان
♥️روغن ۶ قاشق غذاخوری
♥️نمک 1/4 قاشق چایخوری
♥️ شکر 1 قاشق چایخوری
***طرز تهیه
🌸اماده کردن خمیر مایه :
خمیر مایه ، شیر ولرم و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ...پف کند
@ashpaziMahfa
🌸اماده سازی خمیر:
تخم مرغ ،، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
این از خمیر تارت میریم سراغ مواد پیتزا:
من پیتزا مرغ و قارچ درست کردم
🌸مواد اولیه :
💟سینه مرغ پخته و ریش شده 1عدد
قارچ نصف بسته
نمک و فلفل
💟فلفل دلمه دو عدد
زعفران برای سرخ کردن سینه مرغ
پنیر پیتزا 450گرم
سس کچاب
طرز تهیه: قارچ و فلفل دلمه رو جداگانه سرخ کنید ..
سینه مرغ ریش شده رو با زعفران دم کرده مخلوط و با حرارت زیاد روی گاز برای چند ثانیه سرخ کنید ..
مواد را با سس کچاب مخلوط کنید
❌❌❌❌نکته مهم:
اگه میخوایین پیتراتون نرم باشه همزمان با خمیر باید مواد رو هم داخلش بریزین ❗️
.........
کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa
#تارت_پیتزا
خب حالا بعد اماده كردن خمير بايد اونو با وردنه ب قطر يك سانت يا كمتر باز كنيد...
من از قالب هاي ميني تارت استفاده كردم تا پیتزا لقمه ای بشه.
برای این کار باید کاتر گرد داشته باشین.روی خمیر بزنید
و سپس خمیر رو داخل قالب بزارید
مواد داخلش رو هم اول کمی پنیر پیتزا بریزین سپس روش مواد پیتزا و پنیر پیتزا.
دماي فر : 160درجه سانتی گراد
مدت زمان : چهل دقیقه تا يك ساعت
یک کاسه اب هم داخل فر بگذارید.
با این دستور حدودا 35عدد مینی تارت خوشگل خواهید داشت 😊
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa
خب حالا بعد اماده كردن خمير بايد اونو با وردنه ب قطر يك سانت يا كمتر باز كنيد...
من از قالب هاي ميني تارت استفاده كردم تا پیتزا لقمه ای بشه.
برای این کار باید کاتر گرد داشته باشین.روی خمیر بزنید
و سپس خمیر رو داخل قالب بزارید
مواد داخلش رو هم اول کمی پنیر پیتزا بریزین سپس روش مواد پیتزا و پنیر پیتزا.
دماي فر : 160درجه سانتی گراد
مدت زمان : چهل دقیقه تا يك ساعت
یک کاسه اب هم داخل فر بگذارید.
با این دستور حدودا 35عدد مینی تارت خوشگل خواهید داشت 😊
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa
#ژله_رنگین_کمان
@ashpaziMahfa
🍏ژله طالبی يا سيب برای رنگ سبز
🍉ژله هندوانه برای رنگ قرمز
🍌ژله موز برای رنگ زرد
🍑ژله هلو برای رنگ نارنجی
🍇ژله بلوبری يا تمشك ابي برای رنگ آبی
شیر 5 لیوان
اب جوش 5لیوان
🌸طرز تهیه :
برای آماده کردن هر رنگ: نصف پودر ژله بلوبری را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ژله شفاف شود
ژله را داخل قالب بریزید و حدود 20 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد یا 40 دقیقه داخل یخچال.
@ashpaziMahfa
❤️نکته: ژله فقط خودشو بگیره و نیم بند بشه کافی هست اگه بیشتر از تایم بگذره موقع برگردوندن لایه ها از هم جدا میشن.
🌸 لایه سفید رنگ:
یک لیوان شیر با نصف پودر ژله همان رنگ (بلوبری)مخلوط کرده و ووی لایه بعدی ب ارامی با قاشق بریزید طوری ک لایه زیرین خراب نشود. دقت کنین اگر نیم بند نشده باشن با هم مخلوط میشوند .
مجددا داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد #کدبانوی_ایرانی_مهفا
به همین صورت تمام بسته ها را اماده کنید و لایه لایه ژله ساده و ژله شیر را روی هم بگذارید.
پس از اینکه لایه اخر را اضافه کردید ژله را داخل یخچال قرار دهید ( داخل فریزر نگذارید ) و حدودا 8ساعت بگذارید تا کاملا ببندد
@ashpaziMahfa
نکات خارج کردن ژله:
1⃣ برای خارج کردن ژله قالب را چند ثانیه داخل آب ولرم قرار دهید تا ژله از قالب جدا شود سپس در ظرف برگردانید و سرو کنید.
2⃣قالب را با روغن خیلی کم چرب کرده
3⃣ قالب را خیس کرده و برای 10دقیقه داخل فریزر قرار دهید .
⏺⏺⏺⏺
می توانید بجای ریختن در قالب بزرگ از قالب های تک نفره و جام های تکی نیز استفاده کنید.
كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa
@ashpaziMahfa
🍏ژله طالبی يا سيب برای رنگ سبز
🍉ژله هندوانه برای رنگ قرمز
🍌ژله موز برای رنگ زرد
🍑ژله هلو برای رنگ نارنجی
🍇ژله بلوبری يا تمشك ابي برای رنگ آبی
شیر 5 لیوان
اب جوش 5لیوان
🌸طرز تهیه :
برای آماده کردن هر رنگ: نصف پودر ژله بلوبری را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ژله شفاف شود
ژله را داخل قالب بریزید و حدود 20 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد یا 40 دقیقه داخل یخچال.
@ashpaziMahfa
❤️نکته: ژله فقط خودشو بگیره و نیم بند بشه کافی هست اگه بیشتر از تایم بگذره موقع برگردوندن لایه ها از هم جدا میشن.
🌸 لایه سفید رنگ:
یک لیوان شیر با نصف پودر ژله همان رنگ (بلوبری)مخلوط کرده و ووی لایه بعدی ب ارامی با قاشق بریزید طوری ک لایه زیرین خراب نشود. دقت کنین اگر نیم بند نشده باشن با هم مخلوط میشوند .
مجددا داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد #کدبانوی_ایرانی_مهفا
به همین صورت تمام بسته ها را اماده کنید و لایه لایه ژله ساده و ژله شیر را روی هم بگذارید.
پس از اینکه لایه اخر را اضافه کردید ژله را داخل یخچال قرار دهید ( داخل فریزر نگذارید ) و حدودا 8ساعت بگذارید تا کاملا ببندد
@ashpaziMahfa
نکات خارج کردن ژله:
1⃣ برای خارج کردن ژله قالب را چند ثانیه داخل آب ولرم قرار دهید تا ژله از قالب جدا شود سپس در ظرف برگردانید و سرو کنید.
2⃣قالب را با روغن خیلی کم چرب کرده
3⃣ قالب را خیس کرده و برای 10دقیقه داخل فریزر قرار دهید .
⏺⏺⏺⏺
می توانید بجای ریختن در قالب بزرگ از قالب های تک نفره و جام های تکی نیز استفاده کنید.
كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa