جمعه را باید نشست
و پشت در افکار نوشت
"تعطیل می باشد"
چای بهارنارنج دم کرد
کتابهای ناخوانده را خواند و لبخند زد
جمعتون پُر از عشق و شادی
#کیک_زبرا
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂
@ashpaziMahfa
و پشت در افکار نوشت
"تعطیل می باشد"
چای بهارنارنج دم کرد
کتابهای ناخوانده را خواند و لبخند زد
جمعتون پُر از عشق و شادی
#کیک_زبرا
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂
@ashpaziMahfa
کدبانوی ایرانی *mahfa* pinned «#کیک_زبرا @ashpaziMahfa 🌸🌸مواد لازم تخم مرغ : 3 عدد شکر : یک ونیم پیمانه وانیل : 1/4 قاشق چایخوری روغن مایع : 1 پیمانه شیر : 1 پیمانه آرد : دو نیم پیمانه+ 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری @ashpaziMahfa 🌸🌸طرز تهیه:…»
جمعه‌ها را باید قاب گرفت!
درست مثل همان عکس های قدیمی و خاک گرفته ی روی دیوار.
انگار جمعه ها ماندگار ترین روزهای آفرینش اند...
🍁
جمعتون پر از خوشی
#کیک_الرمل
#کیک_شنی
🎂🍰🎂🍰🎂
@ashpaziMahfa
درست مثل همان عکس های قدیمی و خاک گرفته ی روی دیوار.
انگار جمعه ها ماندگار ترین روزهای آفرینش اند...
🍁
جمعتون پر از خوشی
#کیک_الرمل
#کیک_شنی
🎂🍰🎂🍰🎂
@ashpaziMahfa
#کیک_الرمل
#کیک_شنی
این دستور رو از کیک‌پیج عربی برداشتم‌و کیک بسیار خوشمزه ای هست و پیشنهاد میکنم حتما درستش کنین ❤️
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان
( شیر گرم یک لیوان در دستور اصلی از ماست خامه‌ای شیرین استفاده شده بود که من شیر گرم را جایگزین کردم )
روغن مایع سه چهارم لیوان
آرد دو لیوان
بیکینگ پودر دو قاشق مرباخوری
وانیل و پودر هل کمی
شیر عسلی 1/3 قوطی
پودر نارگیل نصف لیوان
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ را بهمراه شکر و وانیل به مدت ۱۵ دقیقه با همرن برقی مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شده و مایه کرم رنگی بدست آید .
بعد از همزدن شکر و تخم‌مرغ؛ روغن مایع را به ان‌می‌افزاییم و به مدت یک‌دقیقه هم‌میزنیم.
@ashpaziMahfa
شیر گرم شده را نیز اضافه کنید و مخلوط کنید.🌸
آرد و بیکینگ‌پودر را سه دفعه الک کرده و طی چند مرحله به مایه اضافه کنید و با لیسک در یک جهت؛ مواد را مخلوط کنید.
@ashpaziMahfa
مایه مخلوط شده را درون قالب چرب شده ریخته و در فر گرم شده با حرارت ۱۷۵ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید .
@ashpaziMahfa
در این فاصله پودر نارگیل را در تابه بدون روغن تفت دهید تا رنگ ان تغییر کند
پس از اینکه کیک رو از فر بیرون اوردید با خلال سوراخ های متعدد در ان ایجاد کرده و یک سوم قوطی شیر عسلی را روی ان بریزید و با لیسک شیر عسلی را یکدست کنید .
@ashpaziMahfa
❌❌❌❌❌❌❌
من‌شیر عسلی رو بلافاصله بعد باز کردن روی کیک ریختم.
(می‌تونید اگه رویه کیک تیره تری میخوایین قوطی شیر عسلی رو بجوشانید
سپس پودر نارگیل ها را روی شیر عسلی ریخته و اجازه دهید کیک سرد شود سپس برش دهید .
نوش جان ☺️مهفا
✔️کپی بدون ذکر منبع مجاز نیست .
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید .
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
telegram.me/ashpaziMahfa
#کیک_شنی
این دستور رو از کیک‌پیج عربی برداشتم‌و کیک بسیار خوشمزه ای هست و پیشنهاد میکنم حتما درستش کنین ❤️
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
شکر یک لیوان
( شیر گرم یک لیوان در دستور اصلی از ماست خامه‌ای شیرین استفاده شده بود که من شیر گرم را جایگزین کردم )
روغن مایع سه چهارم لیوان
آرد دو لیوان
بیکینگ پودر دو قاشق مرباخوری
وانیل و پودر هل کمی
شیر عسلی 1/3 قوطی
پودر نارگیل نصف لیوان
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
ابتدا تخم مرغ را بهمراه شکر و وانیل به مدت ۱۵ دقیقه با همرن برقی مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شده و مایه کرم رنگی بدست آید .
بعد از همزدن شکر و تخم‌مرغ؛ روغن مایع را به ان‌می‌افزاییم و به مدت یک‌دقیقه هم‌میزنیم.
@ashpaziMahfa
شیر گرم شده را نیز اضافه کنید و مخلوط کنید.🌸
آرد و بیکینگ‌پودر را سه دفعه الک کرده و طی چند مرحله به مایه اضافه کنید و با لیسک در یک جهت؛ مواد را مخلوط کنید.
@ashpaziMahfa
مایه مخلوط شده را درون قالب چرب شده ریخته و در فر گرم شده با حرارت ۱۷۵ به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید .
@ashpaziMahfa
در این فاصله پودر نارگیل را در تابه بدون روغن تفت دهید تا رنگ ان تغییر کند
پس از اینکه کیک رو از فر بیرون اوردید با خلال سوراخ های متعدد در ان ایجاد کرده و یک سوم قوطی شیر عسلی را روی ان بریزید و با لیسک شیر عسلی را یکدست کنید .
@ashpaziMahfa
❌❌❌❌❌❌❌
من‌شیر عسلی رو بلافاصله بعد باز کردن روی کیک ریختم.
(می‌تونید اگه رویه کیک تیره تری میخوایین قوطی شیر عسلی رو بجوشانید
سپس پودر نارگیل ها را روی شیر عسلی ریخته و اجازه دهید کیک سرد شود سپس برش دهید .
نوش جان ☺️مهفا
✔️کپی بدون ذکر منبع مجاز نیست .
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید .
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
telegram.me/ashpaziMahfa
Telegram
کدبانوی ایرانی *mahfa*
آشپزی با عشق
کانال آموزشی
ارتباط با ادمين
@ch2112
کانال آموزشی
ارتباط با ادمين
@ch2112
Forwarded from اتچ بات
#بورک_لانه_زنبوری
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز رنده شده یک عدد
هویج اب پز دو عدد
سیب زمینی نگینی سرخ شده دو عدد
خمیر یوفکا شانزده ورق
رب گوجه فرنگی دو قاشق غ
تخم‌مرغ یک عدد
پنیر پیتزا و ادویه به مقدار لازم
روغن مایع یا کره به مقدار لازم
کنجد یا سیاه دانه برای تزیین
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید . بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد ادویه و رب را اضافه کرده و یک استکان‌اب ریخته تا گوشت پخته شود .
بعد از آماده شدن ؛ مایه را کنار بگذارید تا خنک شود .
@ashpaziMahfa
👇👇👇👇👇👇
( اگر روغن دارد ؛ روغن ان‌را جدا کنید )
برای اماده شدن لانه ها ابتدا :
☺️☺️
یک لایه خمیر يوفکا را با برس روغن بمالید و از مواد در قسمت طول مستطیل خمیر یوفکا ریخته و رول کنید و به این صورت ده رول آماده کنید..
@ashpaziMahfa
برای گوشت چرخ کرده بعد از اینکه روی خمیر ریختید ؛پنیر پیتزا را نیز روی ان‌ریخته و سپس رول کنید .
❌❌❌❌❌❌
نکته :
(من ۱ رول سیب زمینی ؛ ۲ رول هویج ؛ ۷ رول گوشت چرخ کرده بهمراه پنیر پیتزا اماده کردم )
رول ها رو از وسط دو نیم تقسیم کنید .
تخم‌مرغ را با زعفران مخلوط کرده و با چنگال هم‌بزنید .
@ashpaziMahfa
یک ورق يوفکا را روی سینی فر چرب شده باز کنید و رویش با برس چرب کنید و لایه دیگری خمیر روی آن قرار دهید این بار روی خمیر تخم مرغ بمالید و دوباره یک خمیر دیگر روی ان گذاشته و با تخم‌مرغ روی ان بکشید .
@ashpaziMahfa
(نهایتا ۳ ورق روی هم‌قرار گرفتند)
چهار عدد از رولها را وسط خمیر قرار دهید و روی رولها تخم مرغ بمالید و سه تا از رولها را روی اونها چیده و تخم مرغ بزنید .
@ashpaziMahfa
دو عدد روی رول های قبلی گذاشته و باز تخم مرغ و بعد رول آخر را روی بقیه رولها قرار دهید و تخم مرغ بزنید .
(مثل هرم )
حالا از یک سمت خمیر پهن شده را روی روی رولها برگردانده و از طرف دیگر نیز روی رول ها بگذارید بطوری که کل رولها با خمیر يوفکا پوشیده شوند.
@ashpaziMahfa
روی خمیر بورک را تخم مرغ رومال بزنید و سیاه دانه یا کنجد بپاشید و در فر 180 درجه بمدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و در اخر گریل را روشن‌کنید تا برشته شود .
نوش جان .مهفا 🌸
✔️کپی بدون ذکر منبع مجاز نیست .
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🌮🥙🌮🥙🌮🥙🌮🥙🌮
telegram.me/ashpaziMahfa
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز رنده شده یک عدد
هویج اب پز دو عدد
سیب زمینی نگینی سرخ شده دو عدد
خمیر یوفکا شانزده ورق
رب گوجه فرنگی دو قاشق غ
تخم‌مرغ یک عدد
پنیر پیتزا و ادویه به مقدار لازم
روغن مایع یا کره به مقدار لازم
کنجد یا سیاه دانه برای تزیین
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید . بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد ادویه و رب را اضافه کرده و یک استکان‌اب ریخته تا گوشت پخته شود .
بعد از آماده شدن ؛ مایه را کنار بگذارید تا خنک شود .
@ashpaziMahfa
👇👇👇👇👇👇
( اگر روغن دارد ؛ روغن ان‌را جدا کنید )
برای اماده شدن لانه ها ابتدا :
☺️☺️
یک لایه خمیر يوفکا را با برس روغن بمالید و از مواد در قسمت طول مستطیل خمیر یوفکا ریخته و رول کنید و به این صورت ده رول آماده کنید..
@ashpaziMahfa
برای گوشت چرخ کرده بعد از اینکه روی خمیر ریختید ؛پنیر پیتزا را نیز روی ان‌ریخته و سپس رول کنید .
❌❌❌❌❌❌
نکته :
(من ۱ رول سیب زمینی ؛ ۲ رول هویج ؛ ۷ رول گوشت چرخ کرده بهمراه پنیر پیتزا اماده کردم )
رول ها رو از وسط دو نیم تقسیم کنید .
تخم‌مرغ را با زعفران مخلوط کرده و با چنگال هم‌بزنید .
@ashpaziMahfa
یک ورق يوفکا را روی سینی فر چرب شده باز کنید و رویش با برس چرب کنید و لایه دیگری خمیر روی آن قرار دهید این بار روی خمیر تخم مرغ بمالید و دوباره یک خمیر دیگر روی ان گذاشته و با تخم‌مرغ روی ان بکشید .
@ashpaziMahfa
(نهایتا ۳ ورق روی هم‌قرار گرفتند)
چهار عدد از رولها را وسط خمیر قرار دهید و روی رولها تخم مرغ بمالید و سه تا از رولها را روی اونها چیده و تخم مرغ بزنید .
@ashpaziMahfa
دو عدد روی رول های قبلی گذاشته و باز تخم مرغ و بعد رول آخر را روی بقیه رولها قرار دهید و تخم مرغ بزنید .
(مثل هرم )
حالا از یک سمت خمیر پهن شده را روی روی رولها برگردانده و از طرف دیگر نیز روی رول ها بگذارید بطوری که کل رولها با خمیر يوفکا پوشیده شوند.
@ashpaziMahfa
روی خمیر بورک را تخم مرغ رومال بزنید و سیاه دانه یا کنجد بپاشید و در فر 180 درجه بمدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و در اخر گریل را روشن‌کنید تا برشته شود .
نوش جان .مهفا 🌸
✔️کپی بدون ذکر منبع مجاز نیست .
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🌮🥙🌮🥙🌮🥙🌮🥙🌮
telegram.me/ashpaziMahfa
Telegram
attach 📎
مراحل پخت ۲ : #بورک_لانه_زنبوری
در این مرحله دقت کنید می‌تونید خمیر رو از عرض رول کنید که نیاز به برش نباشه ☺️
🌸دستور بصورت عکس🌸
✔️کپی بدون ذکر منبع مجاز نیست
🌯🌮🌯🌮🌯🌮
@ashpaziMahfa
در این مرحله دقت کنید می‌تونید خمیر رو از عرض رول کنید که نیاز به برش نباشه ☺️
🌸دستور بصورت عکس🌸
✔️کپی بدون ذکر منبع مجاز نیست
🌯🌮🌯🌮🌯🌮
@ashpaziMahfa
ظهر تون بخیر😍
ظهــرتون سرشار از عشــــق
لـباتون پُر خـنـده
نـفـسـتـون گـرم
ســفـره تـون پُــر بـرڪت
@ashpaziMahfa
ظهــرتون سرشار از عشــــق
لـباتون پُر خـنـده
نـفـسـتـون گـرم
ســفـره تـون پُــر بـرڪت
@ashpaziMahfa