با سلام خدمت همه ي دوستان عزيز.

#كانال_كدبانو_ي_ايراني در ادامه ي گروه های هنر کدبانوی ایرانی ایجاد شد.


امیدوارم که مطالب واستون اموزنده باشه.



این هم آیدی من برای ارتباط با من:
@mahfa1992



#لينك_گروه رو به دوستانتون بدین:

Telegram.me/AshpaziMahfa




در صورت استفاده از دستورها عكس دسر يا غذاتون را بفرستين تا با اسم خودتون در كانال قرار بديم. 😊

با توجه به نزدیک شدن به روز ولنتاین شکلات خانگی اماده کنین .

#شکلات_روز_عشق

#کدبانوی_ایرانی_مهفا

مواد لازم :


کاکائو : دو پیمانه شیرینی پزی
آب گرم : یک پیمانه
کره : دو سوم پیمانه
شکر :یک دوم پیمانه
شیر ولرم: دو سوم پیمانه
پودر قند :یک چهارم پیمانه

#کدبانوی_ایرانی_مهفا

طرز تهیه:
در این مرحله شعله کتری کم:
⬇️⬇️⬇️
کره ی نرم شده رو با پودر کاکائو روی حرارت کتری بصورت بن ماری قرار بدین تا باز شود.

سپس اب رو البته * اب گرم * به مخلوطمون اضافه میکنیم.....

سپس شعله کتری زیاد.... تا حل شوند.

🔴🔴توجه توجه مراقب باشید تا کاکائو به نقطه جوش نرسه

حالا دیگه نیازی به حرارت نیست...


مواد رو به ظرف دیگری منتقل کنید ⏪⏪

پودر قند و شکر رو به مواد اضافه کرده و هم بزنین.
#کدبانوی_ایرانی_مهفا

شیر ولرم رو اضافه کنین و با همزن بزنین تا مخلوط بشن....

مواد رو روی ورق های سیلیکونی برای طرح های خاص یا قالب های شکلات ریخته و در یخچال یا فریزر بمدت یک شبانه قرار دهید....


منتظر یک شکلات خانگی خوشمزه باشین


#شکلات_روز_عشق

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید..

telegram.me/ashpaziMahfa

شکست پله پیروزی است.انسان موفق در فکر تلاش مجدد در زندگیست...
*تلاش مکرر برای رسیدن به خوشمزه ترین شیرینی و دسر نشانه ی پیروزیست*

#دسر_كاراملي

یک دسر فرانسوی پر طرفدار
#کدبانوی_ایرانی_مهفا

مواد لازم:
۶ زرده‌ی تخم مرغ
1لیتر شیر
1پیمانه شکر
1/8 قاشق چای خوری وانیل

برای لایه ی قهوه ای رنگ:
یک پیمانه شکر
2قاشق مربا خوري آب

برای لایه قهوه ای رنگ شکر.روی حرارت کم گاز باید کاملا حل شود و به اصطلاح کاراملی شود.مراقب باشید نسوزه ⛔️⛔️

سپس 2قاشق اب ریخته و شعله رو خاموش کنین.

و بزارین سرد بشه.

خب بریم سراغ کرم ⬇️⬇️⬇️

زرده ها و شکر رو با هم مخلوط کنین سپس شیر و وانیل رو بهش اضافه کرده و با همزن خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود.

#کدبانوی_ایرانی_مهفا


حالا نوبت فر هست. فر رو روی درجه 170 سانتیگراد روشن کرده..

داخل قالب ابتدا مایع کاراملی شده سپس به ارامی روش کرم رو میریزیم.
و یک ساعت داخل فر


بعد از یک ساعت دسر را توی یخچال به مدت 12ساعت گذاشته تا سرد شده و کاملا ببند.

نوش جان

#دسر_کاراملی

کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید.

Telegram.me/ashpaziMahfa

#کاپ_کیک_ولنتاین


بهترین گزینه برای شیرین ترشدن لحظات زندگی به کامتان....


#کدبانوی_ایرانی_الهام


کانال ماروبه دوستانتون معرفی کنید
teleg

كوكي ولنتاين بهترين هديه ي شيرين شما @ashpaziMahfa

#دستور_كوكي_ولنتاين @ashpaziMahfa