آموزش بعدی 👇👇👇👇

#ژله_چرخشی

Telegram.me/ashpaziMahfa

#ژله_چرخشی یا #ژله_چتری

@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم

ژله الوورا. 2 بسته
بستنی وانیلی. 2عدد
ژله های رنگ و میوه های متناسب با ژله
@ashpaziMahfa

🌸🌸طرز تهیه

ابتدا یک قالب میان تهی تهیه کنید.
سپس قالب را خیس کرده و در فریزر بگذارید.

دو بسته ژله آلوورا را در 2 لیوان آب گرم حل میکنیم ، سپس اجازه دهید تا از حرارت بیفتد
و بستنی ها را ب ان اضافه کرده و خوب هم بزنید.
@ashpaziMahfa
❌اگر ژله داغ باشد ژله دو رنگ و اگر خوب هم نزنید مانند ژله رولی دو رنگ خواهد شد, .

سپس قالب رو در بیارید و ژله را ریخته و ب مدت 1تا 2ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سفت شده و ببندد
در این بین بسته های ژله های رنگی رو با نصف آب داغ مخلوط کنید.و بذارید تو دمای محیط کاملا خنک شود
@ashpaziMahfa

❌چون مقدار بین کم هست از نصف هر بسته ژله رنگی استفاده کنید,.

وقتی ژله سفید بست ، قسمت هایی که میخواهید ژله های رنگی را اضافه کنید با یک چاقی تیز که با کره چرب کردید ببرید و قسمت های مورد نظر را خارج کنید.
سپس با دستمال مرطوب قسمت های خالی را تمیز کنید تا قسمت های رنگی موقع برگرداندن تمیز ویکدست باشند.

@ashpaziMahfa
حالا قسمت هایی که در قالب خالی مونده را با ژله های متفاوت و میوه های دلخواه پر کنید,. 

❌❌ ژله های رنگی باید سرد باشه وگرنه ژله سفید رو باز میکند

و در مدت سه تا چهار ساعت اجازه بدین تا ژله کاملا ببنده.
برای برگرداندن ؛ اول کناره ها را با یک چاقوی تیز جدا کرده و سه ثانیه ته قالب را در اب ولرم رو ب سرد,گذاشته و درظرف مورد نظر برگردانید,
@ashpaziMahfa
⭕️👇⭕️👇⭕️👇⭕️
❌میتونید همون قسمت هایی که از ژله رو برداشتید روی حرارت گاز باز کرده و بهش رنگ بزنید و پس از سرد شدن مابین ژله ی سفید داخل قالب بریزید


نوش جان 😘😘


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید

Telegram.me/ashpaziMahfa

#ژله_چرخشی
#ژله_چتری
🌸 دستور بصورت عکس 🌸

با ما همراه باشید 👇👇👇👇
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_ژله_چرخشی


با روشی متفاوت از دستور بالا


با ما همراه باشید
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_حلوا_عربی


با ما همراه باشید
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑
@ashpaziMahfa

از زمین تا آسمان آه است می دانی چرا ؟

یک قیامت گریه در راه است می دانی چرا ؟

بر سر هر نیزه خورشیدی ست یک ماه تمام

بر سر هر نیزه یک ماه است می دانی چرا ؟

تاسوعا و عاشورا حسینی تسلیت
@ashpaziMahfa

‍ ‍ یک واژه پشت واژه و خشت روی خشت
دستم به روی دفتر شعرم چنین نوشت
در سایه سار قبّه‌ی #سالار_کربلا
کفران نعمت است طلب کردن بهشت


@ashpaziMahfa

التماس دعا

هر روز خود را با بسم الله شروع کنید
🍂 امروز سه‌شنبه
20 مهر 1395
9 محرم 1438
11 اکتبر 2016

@ashpaziMahfa 🌸🌸

ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_کتلت_بوقلمون


با ما همراه باشید
🌽🍠🍯🍞🧀🍗🍖🍤🍳🍔🍟🌭
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_شامی


با ما همراه باشید
🌽🍠🍯🍞🧀🍗🍖🍤🍳🍔🍟🌭
@ashpaziMahfa

آموزش و سفارش حلوای نذری. تعداد بالای 100 نفر

#حلوا_نذری


با ما همراه باشید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#حلوا_نذری
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم: برای صد نفر
آرد گندم 10 پیمانه
شکر 7پیمانه
روغن مایع 2 پیمانه
کره 200 گرم
اب سه پیمانه
گلاب یک و نیم پیمانه
زعفران دم کرده و هل ساییده شده به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا آرد را در تابه با حرارت کم تفت داده تا خامی آن گرفته شود.
سپس روغن و کره را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
.....
🌸شربت حلوا 🌸
زمانی که ارد روی حرارت است شربت حلوا را درست کنید.
اب و شکر را روی گاز بگذارید تا بجوش امده و حل شود.
@ashpaziMahfa

سپس زعفران دم کرده و هل و گلاب را اضافه کنید و حدود سه تا پنج دقیقه روی حرارت کم باشد و سپس حرارت را خاموش کنید.
.....
@ashpaziMahfa
بعد از اینکه روغن را ریخته و مواد مخلوط شدند ؛ شربت را ریخته و هم بزنید تا حلوا به اصطلاح قنداق پیچ شوند .

( حلوا از دیواره ی قابلمه جدا شود )

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍮🍬🍭🍫🍿🍩🍪🍺🍘🍢🍡🍧
Telegram.me/ashpaziMahfa

#حلوا_نذری
#حلوا برای صد نفر
🌸دستور بصورت عکس 🌸
@ashpaziMahfa

#استانبولی با گوشت مرغ

@ashpaziMahfa

#استانبولی با گوشت مرغ
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم :
سینه مرغ یک عدد
برنج 4 پیمانه
پیاز خرد شده. 1 عدد
رب گوجه فرنگی. 2 قاشق غذاخوری
ادویه. به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
برنج را با نمک به مدت سه ساعت خیس کنید.

در یک قابلمه جداگانه پیاز را خرد کرده و تفت دهید .
سپس مرغ را به ان اضافه کرده و تفت دهید تا سرخ شود.
@ashpaziMahfa
سپس به ان زردچوبه و نمک و فلفل و زعفران زده و با یک لیوان اب با حرارت کم اجازه دهید پخته شود
پس از پخته شدن ان را به قطعات کوچکتر یا ریش ریش تبدیل کرده و در روغن با رب تفت دهید.
@ashpaziMahfa
برنج را ابکش کرده و مواد گوشتی را با برنج مخلوط کرده و دم کنید.

نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍜🍲🍥🍣
Telegram.me/ashpaziMahfa

#استانبولی با گوشت مرغ
#ناهار_چی_بپزم
🌸دستور بصورت عکس 🌸
@ashpaziMahfa

🍚🍙🍛🍱🍣🍥

#دستور_پاستیل_خانگی

@ashpaziMahfa
🌺
🌷🌼
🌸💐🌹

#کالباس_خانگی
کاملا سالم 😊😊
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
تخم مرغ 1 عدد ترجیحا زرده تخم مرغ
نمک به مقدار کم
پنیر پیتزا 150 گرم.
نشاسته ذرت 1.5 قاشق سوپ خوری
ادویه ها شامل:
فلفل سیاه .پودر سیر به مقدار لازم
پودر زنجبیل و موسیر ربع قاشق چایخوری
روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری
پسته به میزان لازم
هویج و قارچ به میزان لازم
ران و سینه مرغ 1عدد
@ashpaziMahfa

🌸🌸طرز تهیه:

ابتدا هویج و قارچ را پخته و به قطعات ریز تبدیل میکنیم. هرچه ریز تر باشد کالباس زیباتر میشود. 🌸
سپس باید سینه و ران مرغ خام را چرخ کنیم.
بهتر است بهمراه پنیر پیتزا دو بار چرخ می کنیم.
سچس زرده تخم مرغ و نشاسته ذرت (اگر نبود ارد ذرت 1قاشق بزنید )
@ashpaziMahfa
❌❌نکته ❌❌❌
دقت کنید نشاسته ذرت تا زمانی که خمیر ب دست نچسبد بزنید کافیست. شاید از مقدار اصلی دستور کمتر بشه ولی بیشتر نباید بشه .

سپس زرده تخم مرغ و ادویه ها و روغن را ریخته و ورز بدین.

در اخر قارچ و هویج و پسته رو اضافه کرده و در حدی که مخلوط بشن ورز می دهیم.
@ashpaziMahfa
یک پلاستیک فریزر پهن کرده و کالباس را داخلش ریخته و رول کنید و کاملا از دو طرف ببندید


2⃣دو راه دارین. 👇👇👇👇

یا داخل بخار پز به همین شکل گذاشته حدود 3 الی 4 ساعت تا بپزد.


یا فویل رو چرب کنید و مواد را داخل فویل بدون پلاستیک فریزر ریخته و خوب رول کنید و داخل فر با دمای 160 به مدت 2 تا 3 ساعت اجازه بدیی تا بپزد.
@ashpaziMahfa
و بعد از سرد شدن برش بدین

نوش جان


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍳🍔🍟🌭
http://Telegram.me/ashpaziMahfa

#کالباس_خانگی

@ashpaziMahfa