#کوکو_سه_رنگ
#کوکو_سه_لایه
#شام_چی_بپزم
دستور بصورت عکس
@ashpaziMahfa

#کاناپه_پیتزا
#پیتزا_با_نان_تست
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
نان تست. 1بسته
گوشت چرخ کرده. 500 گرم
قارچ. یک بسته
فلفل دلمه اي رنگی. 5 عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
ادویه و رب گوجه فرنگی. و سس کچاب
پیاز. 1عدد
کره. 100 گرم
@ashpaziMahfa

🌸🌸طرز تهیه
ابتزا پیاز را رنده کرده و با روغن تفت دهید سپس گوشت را به ان اضافه کرده و خوب تفت دهید.
ادویه و رب را بهمراه یک استکان اب اضافه کنید و با حرارت کم اجازه دهید مواد پخته شوند
@ashpaziMahfa
قارچ ها و فلفل دلمه اي ها را جداگانه سرخ کنید..

سپس برای پیتزا ابتدا روی نان های تست کره مالیده سپس ب سس کمی پنیر پیتزا اغشته کنید.
و یک قاشق از مواد را روی ان ریخته و در اخر از پنیر پیتزا پر کنید
@ashpaziMahfa
نات ها را بر روی سینی گذاشته و برای ده دقیقه در فر گذاشته تا پنیر باز شود,.
میتوان از گریل نیز استفاده نمود .🌸


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#پیتزا_با_نان_تست
#کاناپه_پیتزا
#شام_چی_بپزم
🌸دستور بصورت عکس 🌸
@ashpaziMahfa

#میتلوف_لقمه_ای
#مدرن
#ناهار_چی_بپزم
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
برای پنج تا شش نفر
گوشت چرخ کرده. 500 گرم
کرفس ریز خرد شده. 1 پیمانه
پیاز متوسط 2 عدد
سبزی (ترخون ؛جعفری؛ریحان) 4 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ. 1 عدد
شیر. 1/4 پیمانه
آرد سوخاری. 40 گرم
رب گوجه فرنگی. 2 قاشق سوپ خوری
ادویه و روغن مایع. به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

ابتدا کرفس را ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید
سپس پیاز را رنده کنید و با گوشت خوب ورز دهید.
ادویه را به ان اضافه کنید
@ashpaziMahfa
شیر و ارد سوخاری را نیز جداگانه مخلوط کرده و به گوشت ها اضافه کنید و ورز دهید.

کرفس تفت داده شده را بهمراه سبزی و تخم مرغ به مخلوط اضافه میکنیم و ورز می دهیم.
@ashpaziMahfa
خب حالا میریم سراغ اماده سازی میتلوف ها
👇👇👇👇👇👇👇
از گوشت ها به اندازه ی گردی کوچک برداشته و داخل کپسول های کوچک قرار میدهیم. .
همه میتلوف ها را داخل ظرف چیده و سس را روی ان می ریزیم.
@ashpaziMahfa
سپس در فر گرم شده با حرارت ♨️175 درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت قرار می دهیم.

🌸🌸طرز تهیه سس:
رب گوجه فرنگی را بهمراه کمی. ادویه در روغن تفت دهید تا خامی ان گرفته شود. و بعد از روی حرارت برداشته و به ان کمی زعفران دم کشیده بیافزایيد.
@ashpaziMahfa

نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍳🍔🍟🌭
Telegram.me/ashpaziMahfa

#میتلوف_لقمه_ای
#مدرن
#ناهار_چی_بپزم
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#میتلوف_لقمه_ای
#مدرن
#ناهار_چی_بپزم
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#میتلوف_لقمه_ای #مدرن
#ناهار_چی_بپزم
#شام_چی_بپزم
🌸🌸 دستور بصورت عکس 🌸🌸
@ashpaziMahfa

#حلقه_گوشت_و_بادمجان
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
بادمجان برش عمودی داده شده 3 عدد
گوشت چرخ کرده. 450 گرم
قارچ. نصف بسته
رب گوجه فرنگی. 2 قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده. 1 عدد
پنیر پیتزا. 500 گرم
ادویه. به مقدار لازم
قالب میان تهی. 1 عدد
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

❌بادمجان ها حتما قلمی و دراز باشد.

ابتدا بادمجان ها را پوست کنید و برش عمودی بزنید.
سپس به مدت 1 ساعت روی ان نمک ریخته و کنار بگذارید تا تلخی ان برطرف شود.
@ashpaziMahfa
سپس در روغن کم جداگانه سرخ کنید.

برای مواد داخل #حلقه 👇👇👇👇
ابتدا پیاز رنده شده را در روغن تفت دهید بعد از سرخ شدن ؛ گوشت را به ان اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ ان عوض شود سپس به ان ادویه را اضافه کرده و با رب تفت دهید و با یک استکان اب اجازه دهید تا پخته شود.
🌺🌻🌹🌷
@ashpaziMahfa
قارچ را جداگانه برش داده و سرخ کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید.

سپس قالب حلقه ای شکل میان تهی را با روغن چرب کنید.
سپس بادمجان ها را بترتیب طوری بچینید که دو طرف ان به بالا باشد (دو طرف اطراف قالب قرار گیرد
@ashpaziMahfa
یک طرف سمت قالب و طرف دیگر به بدنه ی وسط میان تهی بچسبد.
به همین ترتیب همه را کنار هم بچینید .
❌دقت کنید کمی روی هم باشند که بعد از برگرداندن از هم باز نشوند.
@ashpaziMahfa
بعد از اینکه بادمجان ها را چیدید ؛ ابتدا کمی پنیر پیتزا ریخته سپس روی ان مواد گوشتی را بریزید.
و در اخر روی ان پنیر پیتزا بریزید.
🌷
برای بستن بادمجان ها را از دو طرف روی مواد گوشتی بیاورید.
و اگر با هم فیکس نمی شدند با خلال ان را کنار هم بچسبانید. 😉
@ashpaziMahfa
فر را با حرارت 165 درجه سانتی گراد روشن کنید ؛ و به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر اب شود.

سپس بر روی ظرف برگردانید. 😋


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍜🍲🍥🍣
Telegram.me/ashpaziMahfa

#حلقه_گوشت_و_بادمجان
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#حلقه_گوشت_و_بادمجان
#شام_چی_بپزم

🌸🌸 دستور بصورت عكس 🌸🌸
@ashpaziMahfa

#اشترودل_گوشت
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم براي عمل امدن خمير مايه:
خمیر مایه دوقاشق چای خوری
شکر نصف قاشق مربا خوری
آب ولرم یک سوم پیمانه
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد خمیر:
ارد 2 پیمانه
روغن 50 گرم
تخم مرغ 1 عدد
ماست 1 قاشق سوپ خوری
نمک کمی
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد داخل اشترودل :
گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز رنده شده 1 عدد
فلفل دلمه ای رنگی نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
سیب زمینی 2 عدد
ادویه به میزان لازم
زرده تخم مرغ و زعفران برای رومال

🌸🌸طرز تهیه:
@ashpaziMahfa
آب ولرم رو در یک لیوان ریخته و خمیر مایه و شکر
رو بهش اضافه کنید تا عمل بیاد.(پف کند)
سپس روغن را به مخلوط خمیر مایه بعد از ور امدن اضافه کنید.
@ashpaziMahfa
در ظرفی جداگانه تخم مرغ و ماست و نمک را مخلوط کرده و به ظرف اصلی بیافزایید.
ارد را الک کرده و کمکم تا حدی که خمير ب دست نچسبد بریزد و ورز دهید
. @ashpaziMahfa
سپس روی ان پارچه کشیده و در محیط گرم به مدت یک
ساعت قرار دهید تا استراحت کند.

در این بین مواد اشترودل را اماده کنید: 😊
پیاز را تفت داده و گوشت و ادویه را به ان
بیافزایید سپس رب را ریخته و با حرارت کم با کمی اب اجازه دهید تا بپزد.
در ظرفی جداگانه سیب زمینی نگینی و فلفل دلمه را سرخ کنید.
@ashpaziMahfa
بعد از استراحت خمیر:؛ روی میز کار کمی ارد
پاشیده و خمیر را با کمک وردنه با قطر کمتر از یک سانت به اشکال مختلف در اورده و از مواد داخل ان گذاشته و بپیچید.
و روی ان کمی رومال بزنید.
@ashpaziMahfa
سپس در دمای 170 قرار داده و به مدت 30 دقیقه اجازه دهید بپزد.


کانال ما به دوستانتون معرفی کنید
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍜🍲🍥🍣
Telegram.me/ashpaziMahfa