#پاستا_صدفی_شکم_پر داخل هر صدف را با یک قاشق از مخلوط مواد پر کنید و رویش کمی پنیر ریخته و کنار بگذارید @ashpaziMahfa

#پاستا_صدفی_شکم_پر کف ظرف مستطیلی را روغنی کرده و پاستا را به شکل گل در ان بچینید . میتوان روی ان از سس بشامل استفاده کرد

#پاستا_صدفی_شکم_پر #جامبو و به مدت 10 الی 15 دقیقه در ماکروفر یا فر با حرارت گریل قرار دهید تا پنیر ها باز شوند کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید telegram.me/ashpaziMahfa

#پاستا_صدفی_شکم_پر #جامبو @ashpaziMahfa

کدبانوی ایرانی *mahfa*:
#پیراشکی_گوشت
#شام_چی_بپزم
@ashapziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
شير. 1 پیمانه
روغن مايع. 5 قاشق غذاخوري
آرد 350 گرم
بيكينگ پودر 2 قاشق مرباخوري
نمك و فلفل 1/2 قاشق چايخورى
@ashapziMahfa
🌸🌸مواد گوشتی:

مایه ماکارانی (گوشت چرخ کرده. پیاز. ادویه. رب) 200 گرم
@ashapziMahfa

🌸🌸طرز تهیه:

آرد را چند بار الک کنید. مواد خشک (ادویه ؛ بیکینگ پودر ؛ ارد ) را با هم مخلوط کنید.
سپس روغن و شیر را به ان اضافه کرده و ورز دهید.
@ashapziMahfa
خمیر را روی میز کار زده و ورز دهید تا مواد مخلوط شوند
سپس مقداری دستاتونو اردی کنید و خمیر رو روی میز باز کنید و با وردنه نازک کنید و به هر شکلی ک دوست دارین برش بدین .
🌸🌸اين خمير نياز ب استراحت ندارد.
@ashapziMahfa
سپس مواد گوشتی را داخلش ریخته و ببندین و توی روغن سرخ کنید.
@ashapziMahfa
اگه از فر از قبل گرم شده استفاده میکنید؛ برای رومال از زعفران و روغن استفاده کنید.

دمای فر 175 و 20 دقیقه

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🌮🌮🌯🌮🌯🌮🌯🌮🌯🌮🌯🌮
Telegram.me/ashpaziMahfa

#پیراشکی_گوشت
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#پیراشکی_گوشت
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#پیراشکی_گوشت
#شام_چی_بپزم
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
دلت میخواد🎂کیک درست کنی ولی دستور نداری....

🍧آموزش دسر میخوای

دلت غذای جدید؛سنتی میخواد 🍢🍤
👇👇👇👇👇
بیا اینجا
کانال آموزشی دسر ؛ کیک و شیرینی
Telegram.me/ashpaziMahfa
🌸🌺🌹🌷💐🌸🌺🌹🌷💐

#سالاد_توپی
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
سیب زمینی 4 عدد
مرغ پخته شده و ریش شده 1 عدد سینه
( يا كالباس )
خیارشور 5 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد اختیاری
سس مایونز و کره به مقدار لازم
کلم ، کاهو ، جعفری ، هویج ساطوری شده ریز برای روی سالاد ها
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه

ابتدا سیب زمینی ها را بپزید سپس رنده کنید.و ب ان کمی کره و ادویه و سس بزنید و در یخچال گذاشته تا مواد نرم و سرد شوند
سپس خیارشور را رنده کنید ، فلفل دلمه ای و مرغ.(كالباس ) و سه قاشق سس مایونز را مخلوط کنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید.
@ashpaziMahfa
می توانید سیب زمینی را روی کف دست گذاشته و مواد را روی ان و گرد کنید.
اگر میزان چسبندگی روی هر توپ کم بود کمی سس مایونز به ان بزنید
@ashpaziMahfa
❌کلم سفید ، کلم قرمز ، جعفری و هویج را ساطوری ریز کنید. هر چه ریز تر باشد سالاد شیک تر خواهد شد
@ashpaziMahfa
هر توپ را در هر سبزیجات زده و بچرخانید تا همه قسمت ها پر شود و روی دیس بگذارید.
نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#سالاد_توپی
@ashpaziMahfa

#سالاد_توپی
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

🍆🍆🍆🍆🍆🍆
#میرزا_قاسمی
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
بادمجان 6 عدد
سیر چند حبه
گوجه 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
ادویه به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا بادمجان روي گاز یا کباب پز کبابی کنید و پوستش رو بگیرید
سپس به کمک گوشت کوب ان را کوبیده تا نیمه له شود
@ashpaziMahfa
سیر را پوست کرده و رنده کنید
سپس روی گاز در روغن تفت داده و ادویه را به ان اضافه کنید.
بادمجان های کوبیده شده را بهمراه گوجه رنده شده با ان اضافه کنید
@ashpaziMahfa
دقت کنید حرارت گاز متوسط باشد تا اب گوجه کشیده شده و مواد خوب مخلوط شوند.
اگر ادویه کم بود با ان اضافه کنید.
@ashpaziMahfa
دو عدد تخم مرغ به ان اضافه کرده و کمی هم زده تا مخلوط شود سپس در ظرف بکشید.

البته بعضی افراد تخم مرغ را روی مواد میریزن و اجازه میدن ب همان شکل پخته شود 😊


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید .
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍜🍲🍥🍣
https://telegram.me/ashpaziMahfa

#میرزا_قاسمی
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#میرزا_قاسمی
#شام_چی_بپزم
دستوربصورت عكس
@ashpaziMahfa

#کیک_قابلمه_ای_با_قالب_پلاستیکی

این کیک در قالب سیلیکونی هم قابل اجراست
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد
ارد الک شده 10 قاشق غذاخوری
شیر 10 قاشق غذاخوری
شکر 8 قاشق غذاخوری
روغن 6 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاش غذاخوري
وانیل کمی
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
تخم مرغ ها را بهمراه شکر و وانیل را با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ شود
سپس روغن مایع و شیر را ب مخلوط اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود.
@ashpaziMahfa
ارد را با بیکینگ پودر الک کرده و با کاکائو به مواد اضافه کرده و با لیسک در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

سپس در قابلمه دو بند انگشت اب ریخته و روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید
@ashpaziMahfa
❌قالب پلاستیکی یا قالب سیلیکونی را چرب کرده مایه کیک رو تا نصف داخل قالب ریخته و در قابلمه به ارامی میگذاریم .
در قابلمه رو با دمکنی بپوشانید و با حرارت متوسط به مدت 20 دقیقه زمان دهید تا کیک پخته شود .
@ashpaziMahfa
سپس گاز را خاموش کرده ولی تا ده دقیقه دم کنی را برندارید تا پف کیک نخواهد .
بعد از ده دقیقه در قابلمه را برداشته و کیکی را برگردانید .
@ashpaziMahfa
🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉
به همین راحتی میتونید توی قالب پلاستیکی که با حرارت فر اب میشه روی گاز کیک درست کنید .
نوش جان 😊

  ‌کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.

https://telegram.me/ashpaziMahfa

#کیک_قابلمه_ای_با_قالب_پلاستیکی
@ashpaziMahfa

#ایده
#تزیین
#دیزایین
#دورچین
@ashpaziMahfa

#ایده
#تزیین
#ایده_تزیین_سالاد
#دیزایین
#دورچین
@ashpaziMahfa

#کیک_قابلمه_ای_با_قالب_پلاستیکی
دستور بصورت عكس

این کیک در قالب سیلیکونی هم قابل اجراست
@ashpaziMahfa

#کمپوت_گیلاس

پرطرفدار 🎊🎉🎊🎉
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهيه:
گیلاس 1 کیلوگرم
شکر 300 گرم
*بستگی به خودتون داره *
آب 5 پیمانه

🌸🌸طرز تهیه:
❌❌❌ روش یک فوری و برای مدت یک هفته
گیلاس ها را با هسته شسته و دم ان را بچینید و اجازه دهید خشک شود.
سپس آب و شکر را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود
@ashpaziMahfa
سپس آن را روی حرارت می گذاریم تا بجوشد. پس از اینکه کمی جوشید، از صافی رد میکنیم تا اگر ریز شکر های حل نشده ای داخل کمپوت نماند. و سرد شود چون گیلاس ها را در اب داغ بیاندازیم ترک میخورد
@ashpaziMahfa
سپس دوباره بهمراه گیلاس تا روی حرارت گذاشته تا دوباره به جوش آمد و می‌گذاریم آرام بپزد و نرم شود.
@ashpaziMahfa
دقت کنید خیلی نپزد ک گیلاس ها له خواهند شد.
زمان حدودا 30تا 1 ساعت خواهد بود سپس در ظرف ها ریخته.و پس از سرد شدن در ان را بسته و داخل یخچال میگذاریم
@ashpaziMahfa
❌❌❌ روش دوم که دارای ماندگاری بالا می باشد
گیلاس های شسته و خشک شده را داخل شیشه ای تمیز با درب فلزی ریخته و روی ان مخلوط اب و شکری ک جوشانده ایم و سرد شده می ریزیم
@ashpaziMahfa
سپس درب شیشه رو محکم ببندید
داخل قابلمه ای بزرگ اب کنید ( مقدار اب باید تا یک بند زیر بند شیشه باشد ) و شیشه ها را در ان گذاشته .
@ashpaziMahfa
سپس با حرارت کم اجازه دهید کمپوت ها اماده شوند.
مدت زمان حدودا 30 تا 1 ساعت خواهد بود.
سپس شعله را خاموش کنید و کمپوت ها را در محیط گذااشه و پس از سرد شدن کامل در یخچال بمدت یکسال نگهداری کنید.
نوش جان 😊
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa