#فریتر_مرغ_و_ذرت
#ماه_رمضان
#انواع_کوکو
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم :
براي چهار نفر
مرغ پخته شده 1 عدد
سيب زميني 1 عدد
فلفل دلمه اي رنگي كوچك 1 عدد
ذرت یک استکان
هويج پخته شده 1 عدد
تخم مرغ دو عدد
آرد ذرت دو قاشق غذاخوري
ادويه ‌ به مقدار لازم
جعفري ساطوري شده به ميزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

سینه مرغ را به صورت نگيني خرد مي‌كنيم. هويج و فلفل دلمه‌‌اي را نيز خرد كرده و ب ان اضافه میکنیم.
سیب زمینی رنده شده و ذرت و جعفری و ادویه را نیز با مواد مخلوط کرده و ورز می دهیم.
@ashpaziMahfa
سپس تخم‌مرغ ‌و آرد ذرت را همراه اضافه مي‌كنيم و از مواد ب اندازه قاشق در تابه ریخته و در روغن سرخ میکنیم .
نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#فریتر_مرغ_و_ذرت
#انواع_کوکو
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#فریتر_مرغ_و_ذرت
#انواع_کوکو
#ماه_رمضان
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#چیز_کیک تک نفره
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
بيسكوييت پتی بور 2بسته
کره 150 گرم
پنیر ماسکارپونه 2عدد
خامه فرم گرفته 200 گرم
پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان
پودر قند. یک قاشق غذاخوری
پودر ژله طعم دلخواه 1بسته
@ashpaziMahfa
🌸🌸 طرز تهیه:

ابتدا بیسکوییت را بوسیله غذاساز پودر کرده و کره را ب ان اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خوب مخلوط شود.
@ashpaziMahfa
سپس داخل قالب های مخصوص چیز کیک (قالب كمربندي) یا ظرف یک نفره ریخته و با ته قاشق خوب فشار میدهیم تا فیکس شود
برای مدت نیم ساعت داخل یخچال باشد تا خود را بگیرد.
@ashpaziMahfa
سپس ژلاتین را با روش بن ماری حل کنید و ب خامه و پنیر وشیر و پودر قند افزوده و با همزن میزنیم تا یکدست شود..
@ashpaziMahfa
و روی لایه قبلی میریزیم و درون یخچال گذاشته حدود نیم ساعته تا کمی حالت سفت له خود بگیرد.
سپس پودر ژله با هر طعمی را حل کرده و بعد از سرد شدن کامل ارام ارام روی لایه ی خامه ای ریخته @ashpaziMahfa
و ب مدت سه ساعت در یخچال میگذاریم تا خوب ببند

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#چیز_کیک تک نفره
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#چیز_کیک تک نفره
#ماه_رمضان دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#دسر_زعفرونی دستور در كانال. تزيين قالبي. @ashpaziMahfa

#ایده_تزیین_سالاد #ایده #تزیین @ashpaziMahfa

#تزیین_نون_پنیر #تزیین #ایده @ashpaziMahfa

#حلوا_شیر
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
آرد: يك پيمانه
روغن مايع : نصف پیمانه
شکر: يك پیمانه
شیر: دو پیمانه يا يك ليوان شير يك ليوان آب
گلاب: نصف پیمانه
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهيه:
ارد رو الک کنید.
اول ارد رو تفت ميديم تا بوي خاميش از بين بره و اصلا گلوله ای باقی نمونه.
سپس روغن رو اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا خوب روغن به خورد ارد بره و بعد شربت رو داخل مواد میریزیم
@ashpaziMahfa
و خوب هم می زنیم تا زمانی ک.بخورد مواد رفته و حلوا از ظرف جدا شود

🌸🌸شربت:
@ashpaziMahfa
ابتدا شير و شكر رو روي حرارت ميذاريم تا شير به جوش بياد و شكر حل بشه كاملا
گلاب رو اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا بجوش بیاد و خاموش میکنیم .
@ashpaziMahfa
می تونید یکم زعفران دم کرده هم داخلش بریزین.😊

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید. 🍮🍪🍮🍪🍮🍪🍮🍪🍮🍪🍮🍪
Telegram.me/ashpaziMahfa

#حلوا_شیر
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

❌❌❌❌❌❌
نكته

#حلوا_قالبی
دقت کنید ک برای قالبی کردن حلوا بهتر است از قالب سیلیکونی استفاده کنید..به این صورت که حلوا را در قالب ریخته و با ته قاشق خوب ب کناره ها فیکس کنید.
@ashpaziMahfa
در صورت نبود قالب سیلیکونی اجازه دهید حلوا در قالب دیگر سرد شده و سپس کناره ها را جدا کنید و برگردانید.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#حلوا_شیر
#ماه_رمضان
#حلوا_قالبی
دستور بصورت عکس
@ashpaziMahfa

#شامی_بابلی
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
گوشت قرمز نيم كيلو
لپه پخته 50 گرم
پیاز درشت 1عدد
سیب زمینی نیم کیلو
سبزی معطر ( جعفری گشنیز .شنبلیله.تره .نعنا.برگ سیر .زلنگ .اناریجه.سرسم.شوید.) 150 گرم چرخ شده
تخم مرغ 5عدد
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
گوشت و لپه وکمی پیاز با ادویه را روی حرارت قرار دهید تا پخته شود,
گوشت و لپه را چرخ کنید. سبزی چرخ شده را نیز ب ان اضافه کنید.
@ashpaziMahfa
سیب زمینی هارو پخته و رنده کنید با هم مخلوط کنید و تخم مرغ نمک و فلفل زده و خوب ورز دهید .
و سرخ کنید.
@ashpaziMahfa
میتونید برای نگهداری داخل فریزر همه مواد جز تخم مرغ و سیب زمینی رو مخلوط کنید و داخل فریزر گذاشته و در زمان نیاز ب ان سیب زمین و تخم مرغ زده و سرخ کنید.


@ashpaziMahfa
مقدار سبزي ها بشرح زير مي باشد :
جعفری 30 تا
گشنیز 10تا
تره 12تا
شنبلیله 6 تا
نعنا 10 تا
برگ سیر 12تا
زلنگ 7تا
اناریجه 14تا
سرسم 4 تا
شوید 4 تا



کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید .
Telegram.me/ashpaziMahfa

#شامی_بابلی
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#شامی_بابلی
#شام_چی_بپزم
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

عید صیام آمد و ماه صیام رفت 

لطف تمام آمد و فیض تمام رفت                                            
 شد عید فطر و لطف خدا باز تازه شد

گرد غم گناه ز جان عوام رفت

عیدتون مبارک😊🌸
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کیک_دانمارکی
#عید
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
ارد یک و نیم پیمانه
شیر 1/4 پیمانه
روغن 1/4 پیمانه
شکر 1پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
اب جوش دو قاشق یا 1/8 پیمانه
بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
وانیل و اسانس کمی
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده را جدا کنید.
سفیده را با یک همزن تمیز و بدون چربی و خشک نیمی از شکر زده و تا فرم گرفته و از ظرف بیرون نریزد. و در یخچال قرار دهید.
زرده و وانیل و بقیه شکر و اب جوش را خوب و سریع هم بزنید تا زرده پخته نشود و خوب کرم رنگ شود. مدت ده دقیقه
@ashpaziMahfa
سپس شیر و روغن را اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه هم بزنید. با همزن

اسانس را دو این مرحله اضافه کنید .
@ashpaziMahfa
ارد را دو بار الک کرده و با بیکینگ پودر مخلوط کنید و در سه مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک ارام و در یک جهت هم بزنید تا پف ان نخوابد.

@ashpaziMahfa
سپس سفیده فرم گرفته را ارام اضافه کرده و ب یک سمت هم بزنید در حدی ک مخلوط شود.
مواد را در قالبی بریزید ک فقط سطح قالب چرب شده باشد.
کناره قالب را اصلا چرب نکنید.
@ashpaziMahfa
درجه حرارت فر 180 درجه و به مدت 45 دقیقه داخل فر باشد.

❌دقت کنید که این کیک مانند #دستور_كيك_اسفنجي پایه مناسبی برای خامه کشی و کیک های #تولد می باشد.


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰🎂🍰
Telegram.me/ashpaziMahfa