#کرپ_ساده
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#کرپ_ساده
#ماه_رمضان . دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#یوفکا_گیاهی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
قارچ خرد شده : یک پیمانه
فلفل دلمه ای : یک پیمانه
سویا. : یک پیمانه
شیر برای سویا : یک پیمانه
نخود فرنگی. : یک استکان
ذرت. : یک استکان
لوبیا سبز. : یک استکان
پیاز نگین شده. : یک عدد
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
خمير يوفكا. : يك بسته
ادویه به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد رومال:
زرده تخم مرغ یک عدد
کنجد به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸 طرز تهیه:
سویا را به مدت نیم ساعت با شیر خیس کنید.
همه مواد را جداگانه سرخ کنید و رب بزنید و با یک استکان با شعله ی کم اجازه دهید تا بپزد.
@ashpaziMahfa
وقتی مواد سرد شد یوفکای مستطیلی را دو قسمت کنید و داخل یوفکا ریخته و رول کنید .
روی هر رول زرده تخم مرغ و کنجد بزنید.
@ashpaziMahfa
میتوان یوفکا را سرخ نمود یا داخل فر گذاشت.
درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد
مدت زمان 20 دقیقه

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#یوفکا_گیاهی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#یوفکا_گیاهی
#ماه_رمضان دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#فرنی_انبه
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم
آرد نشاسته : 4 قاشق سوپخوری
شیر : 2 لیوان
شکر : 1/2 پیمانه و 2 قاشق غذاخوری
گلاب : 2/5 قاشق سوپخوری
خامه : 2قاشق سوپخوری
انبه : 2 عدد
زعفران : در صورت نياز
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
آرد برنج،آرد نشاسته و شیر را روی حرارت ملایم قرار بدین و مرتب هم بزنین
بعد از سه یا چهار دقیقه شکر را به آن اضافه کنید تا شکر حل شود و شیر به جوش بیاد
@ashpaziMahfa
بعد از جوش اومدن شیر گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا فرنی ب غلظت مناسب برسد.
انبه را پوره کنید.
خامه و پوره انبه را به فرنی خنک شده اضافه کنید و در ظرف بریزید. و بعد از سرد شدن میل کنید.
@ashpaziMahfa
❌نكته: من كمي زعفران هم ب مواد اضافه كردم. البته ضروري نيست. چون رنگ انبه به خودی خود فرنی را زرد رنگ میکند .

❌دقت كنيد اگه مثل عکس من خواستید قالبی بشه حتما بهش یک قاشق چای خوری ژلاتین بن ماری شده اضافه کنید.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍧🍨🍦🍧🍨🍦🍧🍨🍦🍧🍨🍦🍧🍨
Telegram.me/ashpaziMahfa

#فرنی_انبه
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

شب قدر شب بیدار شدن است ، نه بیدار ماندن
دعا کنیم بیدارشویم🌹
اگر یادتان بود و باران گرفت ، دعایی به حال بیابان دل ما هم بکنید🌹
#التماس_دعا @ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ ツⓒⓗ:
#آش_غلور
#غلور_بیرجندی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:

بلغور گندم 2/5 پیمانه
نخود و لوبیا (عدس ؛اختیاری ) از هر کدام نصف پیمانه یا یک استکان
سیر رنده شده 15 حبه
گوشت گوسفندی 600 تا 700 گرم بستگی به خودتون داره که بخوایید چقدر کشدار بشه.
پیاز یک عدد متوسط
ادویه نمک و فلفل و زنجبیل
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
1⃣بلغور و حبوبات را از شب قبل خیس کنید. اب ان را چند بار عوض کنید.

2⃣ گوشت را با پیاز جداگانه به مدت سه تا چهار ساعت گذاشته تا پخته شود سپس ریش ریش کنید. یا میتوان در میکسر ریخته تا له شود @ashpaziMahfa
3⃣.بلغور و حبوبات را روی گاز گذاشته و اب میریزیم (با حرارت ملایم )
4⃣ مداوم هم بزنید تا ته نگیرد .
5⃣در اواسط پخت گوشت های ریش شده و مقداری از اب گوشت را به ان اضافه میکنیم.
@ashpaziMahfa
6⃣و در اخر سیر و پیاز را جداگانه با ادویه ها تفت داده و به مواد می افزایم.
و پس از انداختن لعاب و پخته شدن در ظرف می کشیم.
7⃣برای تزیین آن می توان از حبوبات ؛ نعناع داغ و حتی لپه هاي آماده شده استفاده کرد.


کانال ما را به دوستانتون اضافه کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#آش_غلور
#غلور_بیرجندی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#سالاد_یونانی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
سيب زميني 3 عدد
هویج 2 عدد
سینه مرغ. 1 عدد
خیارشور. 10 عدد
ماست و سس. هر کدام نصف پیمانه
آبلیمو. 1 قاشق غذاخوری
ادویه و نخود فرنگی و ذرت به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهيه:
1⃣سیب زمینی و هویج را آب پز کنید و نگینی خرد کنید
2⃣سینه مرغ را پخته و نگینی ریز خرد کنید.
3⃣خیارشور ریز شده را به مواد اضافه کنید.
@ashpaziMahfa
4⃣مواد بالا را با هم مخلوط کنید و ابلیمو و سس و ماست و ادویه را بهمراه نخود فرنگی و ذرت اضافه کنید
5⃣ سالاد را به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال گذاشته تا سالاد جا بیفتد.
@ashpaziMahfa
نوش جان. مهفا 😊

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#سالاد_یونانی
#ماه_رمضان
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

آموزش #دسر_خامه_ای امروز کانال کدبانوی ایرانی @ashpaziMahda

امروز آموزش يك دسر كاملا ابداعي را دارم
چون مخلوط خامه و بستی هست اسمشو دسر خامه ای گذاشتم
خیلی خوشمزه است و پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.

#دسر_خامه_ای
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:

خامه فرم گرفته دو ليوان فرانسوي
بستنی وانیلی دو ليوان فرانسوي
شير 2 ليوان
نشاسته گل 2 قاشق غذاخوری
ژلاتین. 2 قاشق غذاخوری
شکر از هفت تا 10 قاشق غذاخوری بستگی به خودتون داره. (من 10قاشق ریختم )
اسانس یا گلاب دلخواه.
موز پوره شده یک عدد
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
1⃣ابتدا نشاسته را با شیر سرد مخلوط کرده و روی حرارت گاز میگذاریم.
و هم میزنیم تا ته نگیرد.
2⃣در ظرفی جداگانه خامه رو میزنییم تا فرم بگیرد و بستنی را کمکم ب ان اضافه می کنیم .
@ashpaziMahfa
3⃣ژلاتین را ب روش بن ماری حل کرده و به شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم.
4⃣بعد از کمی غلیظ شدن گلاب یا اسانس را با ان اضافه کرده ووشعله را خاموش میکنیم.
اجازه دهید مواد خنک شوند
@ashpaziMahfa
5⃣❌سپس مخلوط خامه فرم گرفته و بستنی را به ان اضافه کرده و با همزن میزنیید تا یکدست شود.
@ashpaziMahfa
6⃣موز له شده را با لایه های زرد مخلوط کردم.
7⃣برای دو رنگ شدن کمی ب ان زعفران دم کرده و محلول کاکائو و اب اضافه کردم.
@ashpaziMahfa
8⃣و مواد را یه مدت 4 تا 5 ساعت در فریزر قرار میدهیم .
دقت کنید که برای سرو کردن کمی زودتر در اورده تا حالت یخ نداشته باشد.
@ashpaziMahfa
🌸طعم این دسر تقریبا شبیه ب بستی هست .
نوش جان

كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد.
🌺🌹🌻🌷🌼🌸💐🌺🌻🌹🌷🌼
https://telegram.me/ashpaziMahfa

#دسر_خامه_ای
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#دسر_خامه_ای
#ماه_رمضان
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_شیرینی_گردو_روسی
#عید_نوروز
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_مسقطي
#ماه_رمضان

با ما همراه باشيد 👇👇
@ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_آلبالو_پلو
#ماه_رمضان

با ما همراه باشيد 👇👇
@ashpaziMahfa