#کلیپ_آموزش_آش_رشته
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
@ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_گوش_فیل
#ماه_رمضان
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
@ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_مربای_گل_سرخ
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
@ashpaziMahfa

امشب متنی ندارم
حرفم حرف ساده ایست؛
امشب مرایاد كن
درهر"الغوث"كه میگویی، شاید به حق"یارب"گفتنت "خلصنا"یت براي من هم مستجاب شود ..
#التماس_دعا
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کرپ_ساده
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

کرپ در حقیقت نوعی نان نازک است که در تابه کوچک روی حرارت ملایم تهیه می شود و مواد مختلفی از قبیل گوشت، پنیر ، سبزی و مربا میان آن گذاشته ، پس از پیچیدن مصرف می گردد .
کرپ را می توان از قبل تهیه کرده ، چند روز در یخچال نگهداری نمود.
telegram.me/ashpaziMahfa

#کرپ_ساده
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
برای دو کرپ
 شیر 3/4 پیمانه
آرد سفید 3/4 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد  
وانیل 1/8 قاشق چای خوری
پودر قند 2 تا 3 قاشق سوپ خوری
نمک یک پنس
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
تمام مواد را مخلوط کرده ، خوب هم می زنیم تا مایه ای کاملا صاف و بدون گلوله بدست اید .
تابه را کمی چرب کرده روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود.
@ashpaziMahfa
3 تا 4 قاشق سوپخوری از مایه میان تابه می ریزیم و تابه را می غلطانیم تا سطح تابه از مایه پوشیده شود.
@ashpaziMahfa
تابه را دوباره روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کرپ کمی برشته شود و آن را برگردانده تا سمت دیگر نیز برشته شدو و در اخر در سینی بر می گردانیم.
@ashpaziMahfa
به دلیل اینکه این کرپ شیرین است با مربا و خامه میل می شود.


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🌯🌮🌯🌮🌯🌮🌯🌮🌯🌮🌯🌮
https://telegram.me/ashpaziMahfa

#کرپ_ساده
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#کرپ_ساده
#ماه_رمضان . دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#یوفکا_گیاهی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
قارچ خرد شده : یک پیمانه
فلفل دلمه ای : یک پیمانه
سویا. : یک پیمانه
شیر برای سویا : یک پیمانه
نخود فرنگی. : یک استکان
ذرت. : یک استکان
لوبیا سبز. : یک استکان
پیاز نگین شده. : یک عدد
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
خمير يوفكا. : يك بسته
ادویه به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد رومال:
زرده تخم مرغ یک عدد
کنجد به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸 طرز تهیه:
سویا را به مدت نیم ساعت با شیر خیس کنید.
همه مواد را جداگانه سرخ کنید و رب بزنید و با یک استکان با شعله ی کم اجازه دهید تا بپزد.
@ashpaziMahfa
وقتی مواد سرد شد یوفکای مستطیلی را دو قسمت کنید و داخل یوفکا ریخته و رول کنید .
روی هر رول زرده تخم مرغ و کنجد بزنید.
@ashpaziMahfa
میتوان یوفکا را سرخ نمود یا داخل فر گذاشت.
درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد
مدت زمان 20 دقیقه

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#یوفکا_گیاهی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#یوفکا_گیاهی
#ماه_رمضان دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#فرنی_انبه
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم
آرد نشاسته : 4 قاشق سوپخوری
شیر : 2 لیوان
شکر : 1/2 پیمانه و 2 قاشق غذاخوری
گلاب : 2/5 قاشق سوپخوری
خامه : 2قاشق سوپخوری
انبه : 2 عدد
زعفران : در صورت نياز
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
آرد برنج،آرد نشاسته و شیر را روی حرارت ملایم قرار بدین و مرتب هم بزنین
بعد از سه یا چهار دقیقه شکر را به آن اضافه کنید تا شکر حل شود و شیر به جوش بیاد
@ashpaziMahfa
بعد از جوش اومدن شیر گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا فرنی ب غلظت مناسب برسد.
انبه را پوره کنید.
خامه و پوره انبه را به فرنی خنک شده اضافه کنید و در ظرف بریزید. و بعد از سرد شدن میل کنید.
@ashpaziMahfa
❌نكته: من كمي زعفران هم ب مواد اضافه كردم. البته ضروري نيست. چون رنگ انبه به خودی خود فرنی را زرد رنگ میکند .

❌دقت كنيد اگه مثل عکس من خواستید قالبی بشه حتما بهش یک قاشق چای خوری ژلاتین بن ماری شده اضافه کنید.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍧🍨🍦🍧🍨🍦🍧🍨🍦🍧🍨🍦🍧🍨
Telegram.me/ashpaziMahfa

#فرنی_انبه
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

شب قدر شب بیدار شدن است ، نه بیدار ماندن
دعا کنیم بیدارشویم🌹
اگر یادتان بود و باران گرفت ، دعایی به حال بیابان دل ما هم بکنید🌹
#التماس_دعا @ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ ツⓒⓗ:
#آش_غلور
#غلور_بیرجندی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:

بلغور گندم 2/5 پیمانه
نخود و لوبیا (عدس ؛اختیاری ) از هر کدام نصف پیمانه یا یک استکان
سیر رنده شده 15 حبه
گوشت گوسفندی 600 تا 700 گرم بستگی به خودتون داره که بخوایید چقدر کشدار بشه.
پیاز یک عدد متوسط
ادویه نمک و فلفل و زنجبیل
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
1⃣بلغور و حبوبات را از شب قبل خیس کنید. اب ان را چند بار عوض کنید.

2⃣ گوشت را با پیاز جداگانه به مدت سه تا چهار ساعت گذاشته تا پخته شود سپس ریش ریش کنید. یا میتوان در میکسر ریخته تا له شود @ashpaziMahfa
3⃣.بلغور و حبوبات را روی گاز گذاشته و اب میریزیم (با حرارت ملایم )
4⃣ مداوم هم بزنید تا ته نگیرد .
5⃣در اواسط پخت گوشت های ریش شده و مقداری از اب گوشت را به ان اضافه میکنیم.
@ashpaziMahfa
6⃣و در اخر سیر و پیاز را جداگانه با ادویه ها تفت داده و به مواد می افزایم.
و پس از انداختن لعاب و پخته شدن در ظرف می کشیم.
7⃣برای تزیین آن می توان از حبوبات ؛ نعناع داغ و حتی لپه هاي آماده شده استفاده کرد.


کانال ما را به دوستانتون اضافه کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#آش_غلور
#غلور_بیرجندی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa