#فرنی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
شیر:یک و نیم لیوان فرانسوی
آرد برنج : پنج قاشق غذاخوری
شکر (یا نبات) : چهار قاشق غذاخوری
گلاب : یک قاشق غذاخوری
زعفران : مقداری
@ashpaziMahfa
شیر سرد رو با آرد برنج مخلوط کرده و کاملا هم میزنیم بعد روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم تا آرد در شیر حل بشه، شکر رو اضافه کرده (اگر از نبات استفاده کردید از اول توی مواد میزاریم تا حل بشه)
@ashpaziMahfa
بعد گلاب و زعفران رو، و وقتی خوب غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم. داخل قالب ریخته و سه ساعت توی یخچال قرار میدیم.


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#فرنی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#مشکوفی دستور در چند پست قبل
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#فرنی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#فرنی
دستور بصورت عكس #ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#ایده_سفره_افطار
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ ツⓒⓗ:
#حلوا_شیر
#ماه_رمضان
#افطار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#حلوا_شطرنجی
#ماه_رمضان
#افطار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#آش_دوغ
#ماه_رمضان
#افطار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#حلوا_زنجبیلی
#ماه_رمضان
#افطار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ ツⓒⓗ:
#حلوا_خرمایی_رولتی
#ماه_رمضان
#افطار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#اموزش_کار_با_ماسوره
#ماسوره
@ashpaziMahfa

کانال ما را به دوستان خود معرفی کنید..
آموزش انواع دسر ؛ شیرینی و غذا
Telegram.me/ashpaziMahfa

#قرمه_سبزی
#ماه_رمضان
#سحری_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:

برای 2تا 3نفر

گوشت گوسفند 250 گرم
سبزی قرمه سبزی تره، جعفری،گشنیز شنبلیله کمی، اسفناج 3 قاشق غذاخوری
لوبیا قرمز نصف پیمانه
لیموی عمانی 2عدد .یا یک قاشق غذاخوری پودر لیمو
نمک. فلفل. زردچوبه. روغن
ابلیمو تازه یک قاشق غذاخوری
پیاز 1عدد
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهيه
لوبیا را از قبل خیس کنید
ابتدا گوشت را با یک پیاز کوچک کمی روغن تفت میدیم
سپس در ظرفی جداگانه لوبیا را تفت داده و به گوشت اضافه میکنبم
زردچوبه وفلفل را نیز زده و خوب تفت می دهیم .
سپس حدودا با چهار تا سه لیوان اب جوش ریخته و شعله را زیاد میکنیم.
پس از بجوش امدن اب حرارت را کم میکنیم و اجازه میدهیم تا مواد پخته شوند.
@ashpaziMahfa
❌اصلا نمک قبل پخت اضافه نشود چون گوشت سفت میشود.
🚫مدت زمان پخت گوشت بستگی به زود یا دیر پختن گوشت از 2/5 تا 4ساعت متغیر استت.

بعد از دو ساعت ؛ سبزی تفت داده شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم
@ashpaziMahfa
حرارت باید کم باشد تا قرمه سبزی جا بیفتد. 😋
و حدودا چهل و پنج دقیقه قبل از کشیدن نمک و لیمو عمانی و ابلیمو را اضافه میکنیم
دقت کنید اگر لیمو عمانی خیلی ترش باشد ابلیمو را نریزید تا قرمه خیلی ترش نشود
@ashpaziMahfa
❌اصلا به خورشت رب نزنيد تا طعم اصليش از بين نره

❗️❗️برای از بین بردن تلخی لیمو :
یک کاسه اب کنید ؛ لیمو ها را داخل ان بیاندازید
سپس چون لیمو تا بالا می ایند و روی. سطح اب. ؛ یک بشقاب روی ان گذاشته تا داخل اب بماند.
دو بار اب ان را عوض کنید.
سپس با چنگاال چند سوراخ کرده و داخل قرمه بیاندازید.
با این روش اصلا قرمه تون تلخ نمیشه 😊
@ashpaziMahfa
🚫 حبوبات و سبزی برای قرمه سبزی با تعداد زیاد:
حبوبات به ازای هر نفر یک مشت معمولی
سبزی تفت داده شده به ازای هر نفر یک قاشق غذاخوری
تجربه یک دوست: اضافه کردن چند برگ پیازچه باعث لعاب بیشتر قرمه سبزی میشه 😊
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#قرمه_سبزی
#ماه_رمضان
#سحری_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#قرمه_سبزی
#ماه_رمضان
#سحری_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#قرمه_سبزی
#ماه_رمضان
#سحری_چی_بپزم دستور بصورت عکس
@ashpaziMahfa

#شنيسل_ماهي
#سحری_چی_بپزم
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa