#خورشت_قیمه_بادمجون
#سحری_چی_بپزم؟

#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم
گوشت گوسفند 400 گرم
لپه 1 لیوان
بادمجان 4 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
پیاز رنده شده 2 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
1⃣ لپه را از شب قبل با مقداری آب خیس دهید و تا روز بعد چند بار اب آن را تعویض کنید.

2⃣پیاز را رنده کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود
3⃣سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند
@ashpaziMahfa
4⃣رب گوجه فرنگی و گوجه های ریز خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید سپس مخلوط گوجه را همراه با لپه و زعفران دم کرده به گوشت پخته اضافه کنید و بگذاید گوشت بپزد.
@ashpaziMahfa
دقت کنید اگر #لپه زود پز هست اواخر خورشت انداخته.
و اگر #لپه دیر پز همین اول بیندازید.

🔴برای وا نرفتن لپه ان را کمی تفت دهید.
@ashpaziMahfa
5⃣بادمجان ها را پوست بگیرید ، روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید و 15 دقیقه داخل یخچال استراحت دهید تا تلخی ان از بین برود و سپس سرخ کنید
@ashpaziMahfa
6⃣پس از اینکه خورش جا افتاد بادمجان های سرخ شده را به خورش اضافه کنید ،
🔴نمک را بعد از پخت گوشت اضافه کنید تا سفت نشود و 10 دقیقه دیگر بگذارید خورش بجوشد

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍛🍱🍣🍥🍲🍛🍱🍣🍥🍲🍛🍱
https://telegram.me/ashpaziMahfa

طبق برنامه ی افطار و سحر هر روز دستور های اون روز رو زودتر در کانال قرار میدهم تا دوستانی که میخوان طبق برنامه پیش بروند دستورات رو داشته باشن .

ایامتون بکام و شادی هاتون مدام 😊😘😘

Telegram.me/ashpaziMahfa

#خورشت_قیمه_بادمجون
#ماه_رمضان
#سحری_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#خورشت_قیمه_بادمجون دستور بصورت عكس
#سحری_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

دوستاي عزيز برنامه سحري امشب:
#ته_چین_کباب_تابه_ای يا كباب تابه اي بود
كه دستورشو سرچ کنید پیدا میشه.
#سحری_چی_بپزم


کافیه روی #ته_چین_کباب_تابه_ای بزنید و با زدن روی فلش بالای صفحه 🔼 بعد از سه بار زدن به دستور میرسید 😊

Telegram.me/ashpaziMahfa

#نان_خرما
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم برای خمیر مایه:
پودر خمیر مایه 2 قاشق سوپ خوری
شکر یک قاشق سوپ خوری
آب ولرم یک دوم پیمانه
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم برای نان:
روغن مایع یک سوم پیمانه
شکر دو قاشق سوپ خوری
نمک نوک قاشق چای خوری
آرد نیم کیلو
تخم مرغ یک عدد
شیر ولرم یک دوم پیمانه
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم مواد میانی :
خرما بدون هسته به مقدار لازم
گردو خرد شده سه قاشق غذاخوری
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
اول مواد خمیر مایه رو مخلوط کنید و حدود ده دقیقه اجازه تا عمل کند 😊
@ashpaziMahfa
سپس تخم مرغ ؛ شکر ؛ نمک ؛ روغن و شیر ولرم را مخلوط کرده و بعد مایه عمل امده را اضافه کنید و ارد را کم کم اضافه کنید تا جاییکه به دست نچسبد.
@ashpaziMahfa
روی خمیر را پوشانده و به مدت نیم تا یک ساعت به ان استراحت می دهیم تا پف کند چا دو برابر شود.
چونه های کوچیک بر دارین و داخلش رو با مواد میانی پر کنید و خوب بپیچید.
سپس داخل سینی فر روی کاغذ روغنی بزارین. @ashpaziMahfa
مدت زمان 30 دقیقه .
دمای فر: 175 تا 180درجه

@ashpaziMahfa
میتونید روی نان رو رومال زرده تخم مرغ و زعفران بزنید.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🧀🍞🧀🍞🧀🧀🍞🧀🍞🧀🍞🧀
Telegram.me/ashpaziMahfa

#نان_خرما
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#نان_خرما
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#خورشت_مرغ_با_رب_انار
#ماه_رمضان
#سحری_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
مرغ به مقدار لازم 2تا 3 تيكه،
رب انار سه قاشق غذاخوري
اب نارنج 1پیمانه
گردو یک.پیمانه
پیاز داغ 1/4 پیمانه
سیر داغ یک قاشق غذاخوری
جعفری و نعنا تفت داده شده به مقدار لازم
ادویه
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا مرغ را در کمی روغن سرخ میکنیم .
سپس سیر رنده شده تفت داده شده را بهمراه نصف پیاز داغ و ادویه به مواد اضافه میکنیم .
@ashpaziMahfa
حدود.دو پیمانه اب میریزیم و اجازه می دهیم با حرارت کم پخته شود.

نصف باقی مانده پیاز داغ را با سبزی تفت می دهیم. @ashpaziMahfa
و اب نارنج و رب انار را به همراه گردو خوب تفت می دهیم سپس به مرغ اضافه کرده و ده دقیقه روی حرارت کم میگذاریم تا جا بیفتد.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🍛🍱🍣🍥🍲🍛🍱🍣🍥🍲🍛🍱
Telegram.me/ashpaziMahfa

#خورشت_مرغ_با_رب_انار
#سحری_چی_بپزم
دستور بصورت عكس
@ashpaziMahfa

#خورشت_مرغ_با_رب_انار
#سحری_چی_بپزم

@ashpaziMahfa

#تزیین_نون_پنیر
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#فرنی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa
شیر:یک و نیم لیوان فرانسوی
آرد برنج : پنج قاشق غذاخوری
شکر (یا نبات) : چهار قاشق غذاخوری
گلاب : یک قاشق غذاخوری
زعفران : مقداری
@ashpaziMahfa
شیر سرد رو با آرد برنج مخلوط کرده و کاملا هم میزنیم بعد روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم تا آرد در شیر حل بشه، شکر رو اضافه کرده (اگر از نبات استفاده کردید از اول توی مواد میزاریم تا حل بشه)
@ashpaziMahfa
بعد گلاب و زعفران رو، و وقتی خوب غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم. داخل قالب ریخته و سه ساعت توی یخچال قرار میدیم.


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#فرنی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#مشکوفی دستور در چند پست قبل
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#فرنی
#ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#فرنی
دستور بصورت عكس #ماه_رمضان
@ashpaziMahfa

#ایده_سفره_افطار
@ashpaziMahfa