#دسر_زعفرونی
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم
شیر 6 پیمانه
شکر 2 پیمانه
خامه 2 بسته
پودر ژلاتین 6 قاشق سوپ خوری
وانیل ۱/2قاشق چایخوری
گلاب 3 قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد ريخته و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کنيد تا مایع شفافی ایجاد بشه.
۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه ريخته و میزاریم تا به جوش بیاد.
۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه كنيد
حالا ژلاتین رو اضافه ميكنيم و ميزاريم كاملا خنك بشه.
۴- خامه رو میزنیم تا باز بشه . در حد 2دقيقه نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. 🔴🔴اگه هم دما نباشن خامه میبره!
@ashpaziMahfa
۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و به مدت 2ساعت در يخچال قرار مى دهيم
كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم
شیر 6 پیمانه
شکر 2 پیمانه
خامه 2 بسته
پودر ژلاتین 6 قاشق سوپ خوری
وانیل ۱/2قاشق چایخوری
گلاب 3 قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد ريخته و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کنيد تا مایع شفافی ایجاد بشه.
۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه ريخته و میزاریم تا به جوش بیاد.
۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه كنيد
حالا ژلاتین رو اضافه ميكنيم و ميزاريم كاملا خنك بشه.
۴- خامه رو میزنیم تا باز بشه . در حد 2دقيقه نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. 🔴🔴اگه هم دما نباشن خامه میبره!
@ashpaziMahfa
۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و به مدت 2ساعت در يخچال قرار مى دهيم
كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa
لحظہ ها
تنها پرندگان مهاجرے هستند
که هرگز
به آشیانہ باز نخواهند گشت...
دریابیم
لحظہ زندگی را!
لحظات زندگیتون پرازیادخدا @ashpaziMahfa
تنها پرندگان مهاجرے هستند
که هرگز
به آشیانہ باز نخواهند گشت...
دریابیم
لحظہ زندگی را!
لحظات زندگیتون پرازیادخدا @ashpaziMahfa
موساکا mussaka
اصالتا يك غذاي يوناني هست كه از لايه هاي بادمجان ؛گوشت و پنیر ساخته شده و روش رو هم یک لایه ضخیم سس بشامل می پوشاند
در نهایت هم پختش داخل فر هست...
البته ميتواند شامل سيب زميني و.. باشد.
در ایران با سوفله بادمجان نیز شناخته میشود.
🍝🍕کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید 🍳🍔
telegram.me/ashpaziMahfa
اصالتا يك غذاي يوناني هست كه از لايه هاي بادمجان ؛گوشت و پنیر ساخته شده و روش رو هم یک لایه ضخیم سس بشامل می پوشاند
در نهایت هم پختش داخل فر هست...
البته ميتواند شامل سيب زميني و.. باشد.
در ایران با سوفله بادمجان نیز شناخته میشود.
🍝🍕کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید 🍳🍔
telegram.me/ashpaziMahfa
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
#موساکا
#موساکا_یونانی 🇬🇷🇬🇷 🇬🇷
🌸🌸مواد لازم
🍆بادمجان قلمی نیم کیلو
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
قارچ ورقه شده یک بسته
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا 100 گرم
ادویه مخصوص ؛اویشن ؛ نمک ؛ فلفل
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم برای سس سفید
شیر 2لیوان
آرد 2قاشق سوپ خوری
کره ۲۰ گرم
نمک و فلفل: مقداری
🌸🌸طرز تهيه :
در عكس بعدي.... ♥️دستور بصورت عكس♥️
پیشنهاد میکنم خوردن این غذای لذیذ رو از دست ندید.
🍟🍕کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید 🍔🌭
Telegram.md/ashpaziMahfa
@ashpaziMahfa
#موساکا
#موساکا_یونانی 🇬🇷🇬🇷 🇬🇷
🌸🌸مواد لازم
🍆بادمجان قلمی نیم کیلو
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
قارچ ورقه شده یک بسته
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا 100 گرم
ادویه مخصوص ؛اویشن ؛ نمک ؛ فلفل
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم برای سس سفید
شیر 2لیوان
آرد 2قاشق سوپ خوری
کره ۲۰ گرم
نمک و فلفل: مقداری
🌸🌸طرز تهيه :
در عكس بعدي.... ♥️دستور بصورت عكس♥️
پیشنهاد میکنم خوردن این غذای لذیذ رو از دست ندید.
🍟🍕کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید 🍔🌭
Telegram.md/ashpaziMahfa
بله عزيزم
#ناهار_چی_بپزم
#مرغ_ترش #شمالی_گیلان
@ashpaziMahfa
🌸🌸🌸مواد لازم
مرغ 600 گرم
پیاز متوسط رنده شده 1 عدد
لپه. 100 گرم
سبزی (گشنیز ؛ جعفری ؛ تره ؛ برگ سیر؛ خالیواش؛سبزی های معطر مازندران یا گیلان ) 300 گرم
اب نارنج یا اب انار 3قاشق سوپ خوری
زعفران پنج قاشق غذاخوری
روغن ؛ نمک ؛ فلفل ؛ دارچین. دلخواه
🌸🌸
طرز تهيه :
1⃣پیاز را تفت دهید. با روغن 1/2 پیمانه
2⃣لپه را با پیاز تفت دهید
3⃣ سبزی های معطر را خرد کرده و در حد خیلی کم تفت دهید (جداگانه ) و سپس داخل مخلوط پیاز و لپه بریزید.
@ashpaziMahfa
4⃣زردچوبه را به ان اضافه میکنیم و سپس نمک وفلفل را اضافه کنید
5⃣مرغ جداگانه تفت داده شده را به ان اضافه کنید.
6⃣زعفران را به ان اضافه كنيد
7⃣آب نارنج يا آب ليمو يا آب انار اضافه كنيد .🔴طعم مرغ ترش اصيل با اب نارنج هست ولي من از انار دون شده استفاده كردم.
@ashpaziMahfa
8⃣دو ليوان اب بريزيد و با حرارت كم بگذارید تا بپزد.
این غذا بیشتر در شرق گیلان با اب نارنج استفاده میشود.
مرغ ترش مازندرانی نیز به همین شکل می باشد ولی در ان از حبوبات استفاده نمیشود.
نوش جان 😊
🍝🍕کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید 🍔🍟
http://telegram.me/ashpaziMahfa
#ناهار_چی_بپزم
#مرغ_ترش #شمالی_گیلان
@ashpaziMahfa
🌸🌸🌸مواد لازم
مرغ 600 گرم
پیاز متوسط رنده شده 1 عدد
لپه. 100 گرم
سبزی (گشنیز ؛ جعفری ؛ تره ؛ برگ سیر؛ خالیواش؛سبزی های معطر مازندران یا گیلان ) 300 گرم
اب نارنج یا اب انار 3قاشق سوپ خوری
زعفران پنج قاشق غذاخوری
روغن ؛ نمک ؛ فلفل ؛ دارچین. دلخواه
🌸🌸
طرز تهيه :
1⃣پیاز را تفت دهید. با روغن 1/2 پیمانه
2⃣لپه را با پیاز تفت دهید
3⃣ سبزی های معطر را خرد کرده و در حد خیلی کم تفت دهید (جداگانه ) و سپس داخل مخلوط پیاز و لپه بریزید.
@ashpaziMahfa
4⃣زردچوبه را به ان اضافه میکنیم و سپس نمک وفلفل را اضافه کنید
5⃣مرغ جداگانه تفت داده شده را به ان اضافه کنید.
6⃣زعفران را به ان اضافه كنيد
7⃣آب نارنج يا آب ليمو يا آب انار اضافه كنيد .🔴طعم مرغ ترش اصيل با اب نارنج هست ولي من از انار دون شده استفاده كردم.
@ashpaziMahfa
8⃣دو ليوان اب بريزيد و با حرارت كم بگذارید تا بپزد.
این غذا بیشتر در شرق گیلان با اب نارنج استفاده میشود.
مرغ ترش مازندرانی نیز به همین شکل می باشد ولی در ان از حبوبات استفاده نمیشود.
نوش جان 😊
🍝🍕کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید 🍔🍟
http://telegram.me/ashpaziMahfa
در این صبح زیبا
آسایش روح
آرامش دل
تقدیر بلند
لبخند قشنگ
و هرچه لطف خداست
همه را برایتان آرزومندم
@ashpaziMahfa
آسایش روح
آرامش دل
تقدیر بلند
لبخند قشنگ
و هرچه لطف خداست
همه را برایتان آرزومندم
@ashpaziMahfa
#شام_چی_بپزم
#کوکو_سبزی در نان تست 😊
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
سبزي كوكو شامل تره ،جعفري، گشنيز، شويد، پيازچه 500 گرم
تخم مرغ. 4عدد
فلفل ؛ نمک ؛ زعفران
گردی خرد شده نصف لیوان
نان تست به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
1.ابتدا وسط نان های تست را با شکل های مختلف برش داده بطوری ک وسط ان برای مایه کوکو خالی شود.
2.سپس مایه کوکو را اماده کنید.
3.روغن را در تابه ریخته و نان تست را روی ان گذاشته؛ اطراف ان را گرفته و وسط ان مایه کوکو را بریزید و برای چند ثانیه گرفته تا مایه از زیر نان تست خارج نشود.
🔴حرارت گاز حتما کم باشد.
4.سپس بعد از پخت یک طرف ؛ ان را سریع برگردانید تا نریزد و طرف دیگر سرخ شود.
به همین راحتی میتوانید شام یا صبحانه ای لذیذ داشته باشید.
🍟🌭کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید 🍔🍕
https://telegram.me/ashpaziMahfa
#کوکو_سبزی در نان تست 😊
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
سبزي كوكو شامل تره ،جعفري، گشنيز، شويد، پيازچه 500 گرم
تخم مرغ. 4عدد
فلفل ؛ نمک ؛ زعفران
گردی خرد شده نصف لیوان
نان تست به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
1.ابتدا وسط نان های تست را با شکل های مختلف برش داده بطوری ک وسط ان برای مایه کوکو خالی شود.
2.سپس مایه کوکو را اماده کنید.
3.روغن را در تابه ریخته و نان تست را روی ان گذاشته؛ اطراف ان را گرفته و وسط ان مایه کوکو را بریزید و برای چند ثانیه گرفته تا مایه از زیر نان تست خارج نشود.
🔴حرارت گاز حتما کم باشد.
4.سپس بعد از پخت یک طرف ؛ ان را سریع برگردانید تا نریزد و طرف دیگر سرخ شود.
به همین راحتی میتوانید شام یا صبحانه ای لذیذ داشته باشید.
🍟🌭کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید 🍔🍕
https://telegram.me/ashpaziMahfa
Telegram
کدبانوی ایرانی *mahfa*
آشپزی با عشق
کانال آموزشی
ارتباط با ادمين
@ch2112
کانال آموزشی
ارتباط با ادمين
@ch2112