نماي ديگر کیک زبرا @ashpaziMahfa

پروردگارا...💎

تو خود میدانی که بدترین درد برای یک انسان دور ماندن از حقیقت خویشتن و رها شدن در گرداب فراموشی و سردرگمی است پس تو ای کردگار بی همتا مرا یاری کن که به حقیقت انسان بودن پی ببرم تا بتوانم روز به روز به تو که سرچشمه ی تمام حقیقت هایی نزدیک و نزدیک تر شوم…

خدایا، مرا فرصتی ده تا پاک بودن را تجربه کنم و بتوانم حتی برای یک لحظه انچه باشم که تو میخواهی...



ماه رجب را به تک تک هم عزیزان بزرگوار تبریک عرض می کنم
Telegram.me/ashpaziMahfa

#شیرینی_مرنگ

@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم
پودر شکر یا شکر 45 گرم یا 1لیوان
سفیده تخم مرغ 90گرم یا 3عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
کرم تار تار یک هشتم قاشق چایخوری


@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
1⃣سفیده های تخم مرغ را به همراه وانیل و کرم تار تار با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید تا یکدست شوند
2⃣ سپس پودر شکر یا شکر را کم کم اضافه کنید و با دور تند هم زن مخلوط کنید تا زمانی که با کج کردن ظرف سفیده ها از ظرف نریزد.يا فرم بگیرد
3⃣ در این مرحله در صورت تمایل در صورت تمایل مقداری رنگ خوراکی یا زعفران به آن اضافه کنید.
4⃣کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید.

@ashpaziMahfa
5⃣ مواد مرنگ را داخل قیف ریخته و روی سینی فر شکوفه بزنید یا هر شکلی که دوست دارید.
6⃣فر را با دمای 110 درجه از 10 دقیقه قبل گرم کنید سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و بعد 20 دقیقه زمان پخت بدهید و بعد از خاموش کردن فر یکساعت در فر بگذارید بمانند
7⃣سپس به مدت دو ساعت با سینی داخل یخچال بگدارید.


نکته 🔴🔴برای داشتن مرنگ با کیفیت بهتر تخم مرغ ها را یک ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا با محیط هم دما شوند.

اگر از شکر به جای پودر شکر استفاده می کنید زمان هم زدن شیرینی بیشتر میشود. به جای چرب کردن سینی می توانید از کاغذ روغنی هم استفاده کنید.
🍕🍝🌭کانال ما رو به دوستانتون معرفی کنید 🧀🍞🍯
https://telegram.me/ashpaziMahfa

#شیرینی_مرنگ @ashpaziMahfa

#شیرینی_مرنگ مدل هاي متفاوت @ashpaziMahfa

#خوراک_عدس_و_قارچ

#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:

عدس 2استکان
قارچ 5 عدد
سیب زمینی کوچک 2 عدد(اختیاری )
گوجه فرنگی ۲ عدد
نمک و فلفل و روغن زیتون به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸🌸طرز تهیه
1⃣ گوجه فرنگیها را با رنده کنید🍅

2⃣ قارچ را سرخ کنید

3⃣ عدس را به مدت 2ساعت خیس کنید

4⃣گوجه فرنگی با آبش را با عدس و را با ادویه جات به مدت 45 دقیقه بپزید
5⃣سپس سیب زمینی ها ی نگینی خورد شده را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه ی دیگر با هم بپزند

✅✅البته میتوان سیب زمینی را از قبل ابپز کرد و نگینی خورد کرد و در پنج دقیقه اخر در ان ریخت تا له نشود

6⃣در پایان کمی روغن زیتون به آنها اضافه کرده و سرو نمایید.

🌭🍟کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید🍠🍯
Telegram.me/ashpaziMahfa

#خوراک_عدس_و_قارچ @ashpaziMahfa

خدایا...

من دل بسته ام به مهربانیت...

میدانم تو هوایم را داری...
🌸شب بخیر همراهان عزیز 🌸
@ashpaziMahfa

سلام. ظهر بهاریتون بخیر 😊
@ashpaziMahfa
#ناهار_چی_بپزم

#بادمجان_پلو

🌸🌸مواد لازم:
سینه مرغ. 1عدد
بادمجان. 2عدد
فلفل دلمه ای و پیاز هر کدام 1عدد

سیر. چند حبه
هویج . یک عدد
رب گوجه فرنگی. 1قاشق پر غذاخوری

رب انار. 1قاشق غذاخوری
برنج ابکش شده 2پیمانه
زعفران ؛نمک؛فلفل؛اویشن؛پودر سیر ب مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
گریل کردن بادمجان :🍆🍆

1⃣ بادمجان را خورد می کنیم.
2⃣ بعد داخل سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم . کمی روغن می ریزم و بادمجون ها رو داخل سینی می ریزیم و روش نمک و فلفل می پاچیم.
3⃣حالا سینی فر رو داخل فری که از قبل گریلش رو روشن کردیم و خوب داغ شده, تقریبا زیر گریل می ذاریم که بادمجون ها کباب و هم سرخ شوند . (زمان 3تا 4دقیقه)


ادامه ی دستور در عکس بعدی 😊😊


🌭🍕با ماهمراه باشید 🍯🍞
https://telegram.me/ashpaziMahfa

#ناهار_چی_بپزم #بادمجان_پلو ادامه ی دستور @ashpaziMahfa

#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
#ته_چین_کباب_تابه_ای

🌸🌸مواد لازم:

گوشت چرخ کرده. 350 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
گوجه 2عدد
برنج ابکش شده 3پیمانه
زرده تخم مرغ. 2 عدد
ماست 1/2پیمانه
روغن. 1/4 پیمانه
زعفران ؛نمک و فلفل دلخواه

@ashpaziMahfa
طرز تهیه :

🌸🌸آماده سازی کباب:

1⃣گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه را خوب ورز داده و بیست و پنج دقیقه داخل یخچال بگذارید

2⃣گوجه ها حلقه حلقه شوند

3⃣برنج ابکش شده باشد
@ashpaziMahfa

🌸🌸اماده سازی پلو ته چین:
4⃣ بعد برنج ابکش شده رو ته چین کردم (یعنی برای 3 پیمانه 2 زرده و 1/2 پیمانه ماست و 1/4 پیمانه روغن با زعفران قاطی شوند )


🌸🌸اماده کردن ته چین در قالب :

1.قالب روغنی شود

2. بعد گوجه رو حلقه های باریک کف قالب قرار داده 🍅🍅

3. مخلوط کباب با پیاز رنده شده و... را روی ان کاملا فیکس میکنیم تا درز باقی نماند 🍢🍢

4.برنج ته چین شده را روی کباب ریخته و کامل از اطراف بچسبانید
@ashpaziMahfa
5.🔴🔴حتما پنج سانت از سر قالب خالی باشد تا فضا برای دم کشیدن برنج باشد

6.روی قالب رو هم کاغذ آلومینیم کشیده و سه تا سوراخ با چاقو بزنید

🕘🕗🕖🕕🕔
زمان: یک ساعت و ربع
درجه: 170

كانال ما را به دوستانتان معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa

#ته_چین_کباب_تابه_ای دستور بصورت عکس @ashpaziMahfa (درقالب قلب)

#ته_چین_کباب_تابه_ای در قالب گل @ashpaziMahfa

#ژله_خرده_شیشه

🌸🌸مواد لازم

پودر ژله در سه یا چهار رنگ مختلف (بلوبری، توت فرنگی، طالبی، پرتقال)

آب جوش یک لیوان برای هر ژله

نیم لیوان آب سرد برای هر ژله
@ashpaziMahfa
‌ برای ژله سفید زمینه :
🌸🌸🌸1 بسته ژله آلوئه ورا یا آناناس
🌸🌸بستنی 1 لیوان
🌸پودر ژلاتین یک قاشق
طرز تهیه ژله خرده شیشه

🌷💐طرز تهيه:

برای تهیه ژله همون خرده شیشه:

1⃣ ابتدا باید ژله های رنگی رو تهیه کند.

2⃣ هر بسته ژله رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم. بعد نيم لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم. هر رنگ رو هم در قالب مستطیلی بریزید تا كامل ببندد .

3⃣بعد از اینکه ژله ها خوب گرفتن از قالب جدا کرده و برش های مكعبي و کوچک یا حتی با کاتر های قلب شکل ؛ قالب بزنید .

4⃣بعد هم ژله های خرد شده رو در قالب مورد نظرتون بچینید.
@ashpaziMahfa

🌷💐طرز تهیه ژله زمینه:

پودر ژله آناناس یا آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم. بعد میذاریم تا کمی خنک بشه و بعد بستنی و پودر ژلاتین حل شده را که در دمای محیط نرم شده بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.

ژله بستنی سرد شده را روی ژله های برش زده ای که قبلا در قالب چیدیم میریزیم.

به مدت 3ساعت در یخچال میگذاریم.
@ashpaziMahfa
❌❌❌❌
روش دوم ژله زمینه:
پودر ژله الوورا. 1بسته
شیر. 2لیوان
شکر. 2قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین. ‌ 2قاشق چای خوری

روش:
ابتدا ژله الوورا رو در یک استکان اب حل میکنیم
سپس یک لیوان شیر رو روی حرارت گذاشته

شکر به شیر اضافه میکنیم

پودر ژلاتین به دلخواه رو بنماری میکنیم وبه شیر اضافه میکنیم از روی حرارت برمیداریم.
و بعد الوررا را به آن اضافه کرده.


کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#ژله_خرده_شیشه @ashpaziMahfa

@ashpaziMahfa #ژله_خرده_شیشه

معني auflufe آف لاف در زبان فارسي سوفله ترجمه مي شود.
@ashpaziMahfa
در واقع ترجمه آلماني از غذايي است كه در آن از پنیرهای مختلف (پنیر گودا ؛ پارمیزان ؛ و .....) بهمراه سبزیجات یا نشاسته استفاده می شود و پخت نهایی در فر انجام می شود.

از نظر پخت نیز شباهت به سوفله ؛کاسرول ؛ گراتن شبیه می باشد.

كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa

#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
#آف_لاف_پاستا

🌸🌸🌸مواد لازم:
پاستای ‌‌. 1بسته
هویج خلال شده 3 عدد
سینه مرغ یا بوقلمون 2 عدد
سیر چند حبه
مقداری پنیر پیتزا و پنیر پارمزان و گودا

🌸🌸مواد لازم برای سس:
کره 2 قاشق پر
آرد 2قاشق
خامه و شیر هرکدام یک استکان
نمک، فلفل سفید، جوز هندی

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa


ادامه ي دستور و توضيحات در عكس 👇👇👇👇

به عكس توجه فرماييد

#آف_لاف_پاستا دستور بصورت عكس @ashpaziMahfa

#آف_لاف_پاستا عكس غذا @ashpaziMahfa

#شام_چی_بپزم

@ashpaziMahfa
#املت_کبابی
‌ #رژیمی
🌸🌸مواد لازم:

🍅🍅گوجه فرنگی. چهار عدد
🍳🍳تخم مرغ. چهار عدد
پنیر پیتزا اختیاری

نمک و فلفل و اویشن
روغن زیتون
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :
1⃣ابتدا سر گوجه ها را با چاقو برش دهید

2⃣سپس با قاشق خالی کنید .

3⃣داخل گوجه را با تخم مرغ ؛نمک ؛فلفل؛اویشن و در صورت تمایل پنیر پیتزا پر نمایید.
4⃣ظرف را با روغن زیتون چرب کرده.

5⃣گوجه ها را در ان بچنید.

5⃣و در فر بگذارید. درجه 180. تایم 20 دقیقه
به همين سادگی

🍕🌭کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.🍝🍕
Telegram.me/ashpaziMahfa