#تارت_پیتزا

خب حالا بعد اماده كردن خمير بايد اونو با وردنه ب قطر يك سانت يا كمتر باز كنيد...

من از قالب هاي ميني تارت استفاده كردم تا پیتزا لقمه ای بشه.
برای این کار باید کاتر گرد داشته باشین.روی خمیر بزنید

و سپس خمیر رو داخل قالب بزارید

مواد داخلش رو هم اول کمی پنیر پیتزا بریزین سپس روش مواد پیتزا و پنیر پیتزا.
دماي فر : 160درجه سانتی گراد
مدت زمان : چهل دقیقه تا يك ساعت


یک کاسه اب هم داخل فر بگذارید.
با این دستور حدودا 35عدد مینی تارت خوشگل خواهید داشت 😊

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#تارت_پیتزا @ashpaziMahfa

#ژله_رنگین_کمان

@ashpaziMahfa
🍏ژله طالبی يا سيب برای رنگ سبز
🍉ژله هندوانه برای رنگ قرمز
🍌ژله موز برای رنگ زرد
🍑ژله هلو برای رنگ نارنجی
🍇ژله بلوبری يا تمشك ابي برای رنگ آبی

شیر 5 لیوان
اب جوش 5لیوان



🌸طرز تهیه :

برای آماده کردن هر رنگ: نصف پودر ژله بلوبری را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ژله شفاف شود

ژله را داخل قالب بریزید و حدود 20 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد یا 40 دقیقه داخل یخچال.
@ashpaziMahfa
❤️نکته: ژله فقط خودشو بگیره و نیم بند بشه کافی هست اگه بیشتر از تایم بگذره موقع برگردوندن لایه ها از هم جدا میشن.

🌸 لایه سفید رنگ:
یک لیوان شیر با نصف پودر ژله همان رنگ (بلوبری)مخلوط کرده و ووی لایه بعدی ب ارامی با قاشق بریزید طوری ک لایه زیرین خراب نشود. دقت کنین اگر نیم بند نشده باشن با هم مخلوط میشوند .
مجددا داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد #کدبانوی_ایرانی_مهفا
به همین صورت تمام بسته ها را اماده کنید و لایه لایه ژله ساده و ژله شیر را روی هم بگذارید.

پس از اینکه لایه اخر را اضافه کردید ژله را داخل یخچال قرار دهید ( داخل فریزر نگذارید ) و حدودا 8ساعت بگذارید تا کاملا ببندد

@ashpaziMahfa
نکات خارج کردن ژله:
1⃣ برای خارج کردن ژله قالب را چند ثانیه داخل آب ولرم قرار دهید تا ژله از قالب جدا شود سپس در ظرف برگردانید و سرو کنید.
2⃣قالب را با روغن خیلی کم چرب کرده
3⃣ قالب را خیس کرده و برای 10دقیقه داخل فریزر قرار دهید .

⏺⏺⏺⏺
می توانید بجای ریختن در قالب بزرگ از قالب های تک نفره و جام های تکی نیز استفاده کنید.


كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa

#ژله_رنگین_کمان @ashpaziMahfa در قالب بزرگ

#ژله_رنگین_کمان در قالب هاي تك نفري يا جام @ashpaziMahfa

این آهنگ تقدیم به همه ی متولدین بهار 😊

ظهر زيباي بهاريتون بخير 💐💐💐💐

اموزش امروز : #سالاد_ماكاراني

❤️❤️مواد لازم

ماکارونی فرم دار دو لیوان
نخودفرنگی نصف لیوان
کالباس خرد کرده اختیاری یک لیوان
کنسرو ذرت نصف لیوان
سس مایونز یک لیوان
خیارشور خرد کرده نصف لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
سینه مرغ نگینی خرد شده پخته 1لیوان

🌸🌸طرز تهيه
1⃣آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید.
2⃣دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم.

3⃣یک لیوان سس و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. 4⃣سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان سینه مرغ ک خرد کرده را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
@ashpaziMahfa
5⃣ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.

6⃣سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده پذیرایی شود


كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa

#سالاد_ماكاراني @ashpaziMahfa

#دسر_كاراملي از سري اموزش هاي اوليه كانال در قالب كوچك @ashpaziMahfa

عصر زیبا و بارونی تون بخیر 😊
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
عشق يعني مادر
صبر يعني يک زن
مهر يعني دختر
نور يعني خواهر

هر چه هستي
عشق يا صبر ،مهر يا نور
روزت مبارک 🌹❤️🌹



🌺ولادت حضرت فاطمه مبارك 🌺
بانوهاي گل روزتان فرخنده 🌸
Telegram.me/ashpaziMahfa

سیزدتون بدر
دشمناتون در به در
خوشی هاتون صد برابر
سیزده بدرتون مبارک
Telegram.me/ashpaziMahfa

#لازانیا_رولي @ashpaziMahfa

#لازانیا_رولی

#کدبانوی_ایرانی_مهفا
@ashpaziMahfa
مواد لازم:

🌸🌸لازانیا یک بسته

🌸🌸گوشت چرخ کرده 2 پیمانه

🌸🌸پیاز یک عدد

🌸🌸قارچ خرد شده و سرخ شده نصف پیمانه

🌸🌸فلفل دلمه ای خرد شده دو عدد

🌸🌸نمک، فلفل، آویشن به مقدار لازم

🌸🌸پنیر پیتزا یک بسته 500گرمی

🌸🌸رب گوجه فرنگی 3 ق غذاخوری

@ashpaziMahfa
خب میریم سراغ طرز تهیه 😋
پیاز رو رنده کنید و گوشت رو اضافه میکنیم. کمی که سرخ شد، قارچ، فلفل دلمه ای و نمک و فلفل و رب رو اضافه و مخلوط میکنیم و با یک.لیوان اب اجازه میدهیم تا کاملا پخته شود

لازانیا رو مطابق دستور پشت جلد آبکش میکنیم. (يا از لازانياي نيم پخت استفاده می.کنیم )

برای رول کردن، هر ورق لازانیا ابتدا 1⃣ پنیر پیتزا و سپس 2⃣مقداری از مواد رو روی اون قرار بدین و 3⃣ و دوباره پنیر پیتزا بریزید
@ashpaziMahfa
خب رولش کنین

🎈🎈سپس از وسط نصف کرده 🎈🎈و در ظرف مناسب فر بچینین. دقت داشته باشین که کنار هم چیده بشن نه روی هم مثل غنچه های گل 💐💐

در آخر هم باقی پنیر پیتزا و آویشن رو روی لازانیا پخش کنین.
دماي فر 170 .بيست دقيقه و در اخر گریل رو روشن کنین تا روش طلایی بشه



کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

عکس #لازانیا_رولی #لازانیا_رولی


@ashpaziMahfa

سلام
صبحتون بخیر
#ناهار_چی_بپزم

#کیک_مرغ 🐔🐓

🌸🌸🌸مواد لازم
مرغ : یک عدد سینه کامل
پیازچه :مقداری
نان تست : 12 عدد
تخم مرغ : 1 عدد
خیارشور : 4 عدد متوسط
هویج : 1 عدد
سس مایونز : یک فنجان
ماست : یک فنجان
نمک و فلفل و نخود فرنگی و ذرت : به میزان لازم
گردو به مقدار دلخواه

🌸🌸طرز تهیه کیک مرغ
@ashpaziMahfa
برای تهیه کیک مرغ ابتدا مرغ رو می پزیم و ریش ریش میکنیم.
تخم مرغ رو رنده میکنیم .
خیارشورو رو نگینی خورد کرده
هویج رو رنده میکنیم .
پیازچه را خرد میکنیم .
همه ی مواد را با ترکیب 2قاشق سس و ماست و نمک و فلفل وگردو مخلوط می کنیم.

کناره های نان های تست را می بریم، و در ظرفی که می خواهیم کیک را سرو کنید به این ترتیب می چینیم .

یک ردیف از نان تست می چینیم و رویش یک لایه از مایه مرغ را روی نان ها پخش میکنیم و روی مواد کمی ذرت شیرین یا نخود سبز پخته میپاشیم و باز یک لایه نان تست روی مواد گذاشته و به همان ترتیب قبل انجام میدیم.
@ashpaziMahfa
روی کیک را با پلاستیک فریزر می پوشانیم و 1 ساعت کیک را در یخچال گذاشته تا جا بیفتد و سپس تمام سطح و دیواره ی کیک را سس مایونز می مالیم و به دلخواه تزیین میکنیم .

كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Www.telegram.me/ashpaziMahfa

#كيك_مرغ @ashpaziMahfa

#ناهار_چی_بپزم

#پاته_سیب_زمینی
یا
#کوکو_شکم_پُر

🌸🌸مواد لازم
5 عدد متوسط سيب‌زميني
300 گرم گوشت چرخ كرده
3 ق زرشك
1 عدد بزرگ پياز
2 ق رب‌گوجه‌فرنگي
روغن؛ به مقدار لازم
1 ق جعفري تازه خرد شده بصورت دلخواه
1 عدد تخم‌مرغ
2 /1 قاش چایخوری زعفران ساييده شده
1 قاشق چایخوری زردچوبه
نمك و فلفل به مقدار لازم

خب میریم سراغ طرز تهیه:🌯🌯🌯🌯
@ashpaziMahfa
1. ابتدا سيب‌زميني‌ها را بپزید.
در اين فاصله، پياز را پوست بگیرید و به صورت خلالي خرد كنيد، سپس تابه‌اي را آماده كنيد و پس از ريختن مقداري روغن در آن، پياز خلال شده را سرخ كنيد.
2. در مراحل پاياني سرخ كردن پياز، ابتدا نصف مقدار زردچوبه (نصف قاشق چاي‌خوري) و سپس گوشت چرخ‌كرده را اضافه كنيد. مواد را هم بزنيد تا گوشت چرخ‌كرده همراه با پياز سرخ شود.
پس از آن، رب گوجه‌فرنگي را به مخلوط‌ گوشت و پياز اضافه كنيد و هم بزنيد تا رب هم كمي تفت داده شود. حالا نصف ميزان زعفران را در يك‌سوم استكان آب‌جوش حل كنيد و روي مواد بريزيد. در ظرف را بگذاريد تا گوشت كمي بپزد.
3. در اين فاصله، زرشك را پاك كنيد و بشوييد. همراه با جعفري خرد شده به مخلوط گوشتي داخل تابه اضافه كنيد و چند دقيقه حرارت دهيد. كمي هم نمك و فلفل بريزيد.
4. سيب‌زميني‌هاي پخته‌شده را پوست كنده و رنده كنيد. سپس باقيمانده زردچوبه و زعفران را همراه با كمي نمك و فلفل سياه به سيب‌زميني رنده‌شده اضافه كنيد. تخم‌مرغ‌ها را هم در اين مخلوط بشكنيد. حالا مواد را خوب با هم مخلوط كنيد تا مايه كوكو آماده شود.
@ashpaziMahfa
5. تابه بزرگي آماده كنيد و داخل آن مقداري روغن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا روغن كاملا داغ شود. حالا يك كاسه حاوي آب كنار دست‌تان بگذاريد و دستان‌تان را خيس كنيد. يك مشت از مايه كوكو را با يك دست برداشته و كف دست ديگر پهن كنيد. حالا با انگشت، قسمت وسط آن را با دست گود كنيد. سپس مخلوط گوشتي را با قاشق، داخل اين گودي ايجاد شده بريزيد و مايه سيب‌زميني را به طور كامل روي آن برگردانيد؛ به صورتي كه ديگر اثري از مايه گوشتي نمايان نباشد.
6. هر كدام از پاته‌ها را پس از آماده شدن، داخل روغن سرخ كنيد. هر تعداد که می شود به همین شکل پاته درست کنید و سپس آنها را در روغن سرخ کرده و سرو كنيد.

كانال ما را به دوستانتون معرفي كنيد
Telegram.me/ashpaziMahfa

#پاته_سیب_زمینی #کوکو_شکم_پُر @ashpaziMahfa