#پاپ_کورن_مرغ
KFC
#شام_چی_بپزم
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍜🍲🍥🍣
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم
سینه مرغ یک عدد
ماست‏ 4 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوري
نمک کمی
سس فرانسوی 2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید 2 قاشق چای خوری
پودر سیر نصف قاشق چای خوری
آرد 2 پیمانه
آب 1 پیمانه
پودر سوخاری و زعفران دم کرده به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
ابتدا سینه ی مرغ را به قطعات کوچک نواری یا مربع شکل خرد کرده و بعد آنها را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شوند .
در یک ظرف آرد را با بیکینگ پودر و مقداری نمک مخلوط کرده و 3بار الک کنید. سپس همه مواد باقی مانده جز سینه و پودر سوخاری را به ان اضافه کنید..
@ashpaziMahfa
دقت کنید مقدار اب باید تا حدی باشد که مواد خمیری شکل شوند .نه سفت و نه شل.

من ی زرده تخم مرغ هم زدم 🌸
@ashpaziMahfa
سپس روغن را داخل ظرف مناسب کاملا داغ کنید.

پودر سوخاری را داخل یک ظرف ریخته و سپس هر قطعه مرغ را ابتدا درون خمیر قرار دهید و سپس روی پودر غلتانده و بعد داخل روغن بسیار داغ سرخ کنید .
@ashpaziMahfa
اگر روغن داغ نباشد خمیر از مرغ جدا خواهد شد .


من بجای ماست و پودر سیر از همون مقدار ماست موسیر استفاده کردم.🌸

خیلی خوشمزه شد. حتما امتحان کنید.

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Telegram.me/ashpaziMahfa

#پاپ_کورن_مرغ
@ashpaziMahfa

#پاپ_کورن_مرغ
🌸دستور بصورت عکس 🌸
@ashpaziMahfa

‍ تقدیم به همـــــه دوستــــان عزیـــــزم
🌸🌸
صبحتــــون بخیر
‌‌‌‌
@ashpaziMahfa
دلـــتـون شاد 🌷
‌‌‌‌

#پای_گوشت
🍜🍲🍥🍣🍱🍛🍙🌯🌮🍝🍕🌭🍟🍔
@ashpaziMahfa

‍ انقلاب ؟ انقلاب ؟
كمي جلو تر پرايد سبز رنگي مي ايستد ، سوار ميشوم . كوله ام را بغل ميكنم ، ميدانم كه قرار است مسير ١٠ دقيقه اي با اين ترافيك ِ لعنتي تبديل به مسيري چهل و پنج دقيقه اي شود ، سرم را تكيه ميدهم به شيشه ي تاكسي . كمي جلو تر كه ميرويم ، راننده با زني كه آن هم پرايد سبز رنگ دارد سلام ميكند و لبخند ميزند و شروع ميكند به حرف زدن :"اينقدر كيف ميكنم اين زن ها كار ميكنن ، اصلا كسي كه نذاره زن و دخترش كار كنه عقلش كار نميكنه چيزي كه اين مملكت و آدماشو به باد داده تعصب و خرافاته وگرنه زن ارزشش بالا تر از اين حرفاس
..لبخند غمگيني ميزنم از آن هايي كه نه دندان هايت معلوم ميشود ، نه چشم هايت ميخندد ، نه حتي گونه هايت كمي بالا تر مي آيد ، از آن هايي كه فقط كاربردش به معناي آن است كه به حرفتان گوش ميدهم ، سرم را از روي شيشه بر ميدارم و به جلو نگاه ميكنم ،
دوباره شروع ميكند به حرف زدن .. كه بعضيا نميخوان كه بفهمن كه زن امروزي نياز به مرد نداره ، راحت ميتونه از پس خودش بر بياد ، كار خونه ميكنه ، بيرون كار ميكنه ، از پس هزار تا مرد بر مياد ... زن امروزي ديگه محكمه خانم . همين شما اگه ٤٠ سال پيش به دنيا ميومدي بدون مرد نميتونستي داد بزني تو خيابون انقلاب انقلاب .. تعصبات همه ي ما رو بيچاره كرده.. به بادمون داده.
باز هم لبخند غمگيني ميزنم از آن هايي كه نه دندان هايت معلوم ميشود ، نه چشم هايت ميخندد ، نه حتي گونه هايت ...
راست ميگفت ، تعصبات بود كه نميذاشت دنبال پيشرفت برويم و صداي اطراف را بشنويم و هر كس اين مرز را مي شكست، ياغي بود . خرافات بود كه توي ذهنمان تلو تلو ميخورد و نميگذاشت واقعيت ها را ببينيم و ميگذاشت كه ذهنمان براي خودش داستان بتراشد ، شك درست كند و آن ها را تبديل يقين كند . بعد هم با منطقي ، بي منطق به مسائل بد بين باشيم و همه را با يك چوب بزنيم .
زن ها امروز براي خودشان كسي شدند ، كارهاي شخصي شان را انجام ميدهند، كار ميكنند ، خانه داري ميكنند ، بعضي هايشان تنها زندگي ميكنند .. درجات بالاي تحصيلي را بدست مي آورند ، در جامعه هاي علمي وارد ميشوند .. آن ها مستقل شده اند .. آن ها بدون كمك كسي ميتوانند گليم خودشان را از آب بيرون بكشند .. آن ها به هيچ مردي ... نه ..
روي صندلي جا به جا ميشوم ، سرم را باز به شيشه تكيه ميدهم ، آه ِ عميقي ميكشم ..
نه .. هر زني .. هر چقدر هم مستقل باشد ، باز هم به تيكه دادن روي شانه هاي مرد َش نياز مند است ..
#مهتاب_خليفپور
@ashpaziMahfa

شبتون بخیر🌹🌷🌹

انا لله و انا علیه راجعون
⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️⚫️
بودنشون قوت قلب بود و نبودشون حسرت

روحشون شاد

#پای_گوشت
🍜🍲🍥🍣🍱🍛🍙🌯🌮🍝🍕🌭🍟🍔
@ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#پای_گوشت
#شام_چی_بپزم
@ashpaziMahfa
👇👇👇👇👇👇
🌸🌸طرز تهیه:
مواد پای 👇👇👇👇
آرد دلخواه
خمیر مایه یک و نیم.قاشق سوپ خوری
شکر کمی
روغن.. هفت قاشق سوپ خوری
شیر. 250 گرم
اب ولرم نصف استکان
تخم مرغ یک عدد
نمک و زعفران کمی
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم گوشتی ؛
گوشت چرخ کرده 300 گرم
رب دو قاشق
قارچ یک بسته
پنیر پیتزا به میزان لازم
ادویه

🌸🌸مواد لازم رومال

یک عدد زرده تخم مرغ
زعفران کمی
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
برای اماده سازی خمیر مایه ؛ ان را با شکر در ای ولرم بریزید.
اگر اب جوش باشه خمیر مایه خراب و اگر سرد باشه عمل نمیکنه پس دقت کنید اب ولرم باشه در حدی که گرمیش دست رو نسوزونه.

بعد از ده دقیقه که خمیر مایه عمل کرد ؛با تخم مرغ ؛روغن ؛شیر ؛ زعفران و نمک مخلوط کنید.
@ashpaziMahfa
سپس ارد را مرحله مرحله تا جایی اضافه کنید که خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه.
سپس خمیر رو جای گرم به مدت یک ساعت قرار بدین.

در این بین مواد داخل پای ک شامل گوشت چرخ کرده و قارچ میباشد را مانند مایه ماکارانی اماده کنید.

@ashpaziMahfa
پس از ور امدن خمیر روی یک صفحه ان را با وردنه پهن کنید و در قالب پای ک چرب کرده اید قرار دهید .
مواد گوشتی و قارچ را روی خمیر ریخته. و سپس پنیر پیتزا روی ان بریزید. .

چون اسم غذامون پای هست پس روی مواد رو طرح میندازیم چه مانند پای سیب که ردیف ردیف خمیر بندازیی چه مثل عکس با کمک وردنه توری کن یک خمیر نازک پهن کرده و با کمک وردنه توری میکنیم و روی مواد میگذاریم. @ashpaziMahfa

و روی خمیر را کمی زرده تخم مرغ و زعفرون برای خوشرنگ شدن میزنیم
و با درجه 170 و بمدت 45 تا 1ساعت داخل فر میگذاریم.

نوش جان

🍜🍲🍥🍣🍱🍛🍙🍚🍳🍔🍟🌭
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#پای_گوشت
@ashpaziMahfa

#پای_گوشت
🌸دستور بصورت عکس 🌸
@ashpaziMahfa

#سفارش های امروز
برشتوک شکلاتی
و
قند های زعفرونی دارچینی 🌸

@ashpaziMahfa

#سالاد_شیرازی

#تزیین
@ashpaziMahfa

#کیک_شکلاتی با نوتلا
@ashpaziMahfa
#سفارش

چقدر روزا دارن زود میگذرن
انگار همین دیشب یلدا بود
همه پست ها شده بود یلدا مبارک و قدر هم و بدونیم و ازین حرفا....
حیف ،حیف که پستای مجازی فقط در حد حرف هستن،در حد شعاری که وقتی به خودمون نگاه میکنیم شاید کم پیش بیاد عمل کنیم...
چقدر از هم دوریم،چقدر سرد و بی روح میگذره روزای اکثر ادما...
انگار اگه نباشن هم هیچکسی متوجه نمیشه
پنجشنبه باشه،اتاق تاریک ،تنها....
نه کسی نگرانت هست،نه کسی اصلا حواسش هست،خودت و یه گوشی و چند تا اهنگ که فقط صداش میاد ولی تو هیچی نمیفهمی که چی میگه
انقدر غرق دنیات هستی که تا یه چیزی میشه تو فکر فرو میری...بعضیا دارن برای امتحانات و درس و دانشگاه استرس دارن که چی میشه ولی تو،دیگه حتی به این چیزا هم اهمیت نمیدی،میگی هر چی شد،شد...انقدر دلت میگیره که اکثر ادما فقط به موقع نیاز خبری ازت میگیرن و حالتو میپرسن و میرن...دلت تنگ یه نفر میضه که از ته دلش تورو بخواد،فقط تو براش مهم باشی و با پیام هاش رو لبت خنده بیاد.دلت انقدر میگیره که اخه چرا،پس اون ادم پر ذوق قبلی کجاست
دلت تنگ میشه برای ادم قبلیت،انقدر به خاطر دلت عوض شدی که دیگه هر کاری هم کنی اون ادم سابق نمیشی،بعضی وقتا دنبال این میگیردی که یه جا،یه نفر و مثل خودتو پیدا کنی تا حداقل ی ذره اروم شی که فقط خودت اینجوری نشدی...
کاش زندگی مثل هر شب یلدا و عید بود...
حداقل انقدر سکوت نبود تو دنیات...
از بدترین چیز اینکه دلت بشکنه اینه که دیگه هیچوقت نه اون ادم سابق میشی و نه دیگه چیزی تورو شگفت زده میکنه...تو تاریکی اتاق به سقف زل میزنی و اروم میشی که میگذره،بلاخره یه روز خوب هم میاد...
بعضی وقتا معجزه فقط یه چیز کوچیکه،یه چیزی مثه ذوق...
اگه دوباره ذوق بیاد تو دلت زندگیت هم رنگ دیگه میگیره...اگه مرده باشه دیگه فقط روزات تکراری میگذره...
امیدوارم حداقل تو زندگیتون یکی خیلی دوستون داشته باشه و براش مهم باشین و براتون همه کار کنه که فقط کنارتون باشه
ادم وقتی بفهمه برای یه نفر مهمه زندگیش اروم میگیره...
مواظب دل ها باشیم،وقتی بشکنه خیلی زمان میبره که برگرده مثه قبل...
امیدوارم یکی بیاد تو زندگیتون که دلتون شاد باشه 🎈
#mohanna

شبتون بخیر 🌸🌸

@ashpaziMahfa

#دسر_شکلاتی

@ashpaziMahfa

#دسر_شکلاتی
@ashpaziMahfa
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸مواد لازم:

بیسکوییت شکلاتی یک بسته
پنیر ماسکارپونه 100 گرم
نوتلا 200 گرم
خامه 200 گرم
مغز پسته و بادام به دلخواه
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه :

ابتدا خامه ، پنیر ماسکارپونه و نوتلا را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود
بهتر است از خامه فرم گرفته استفاده شود

@ashpaziMahfa
سپس داخل یک ظرف یک ردیف بیسکوییت گذاشته و روی ان با کمک قیف از مواد میریزیم. .
روی مواد شکلاتی مغز ریخته و بهمین ترتیب تا اخر ادامه می دهیم.

@ashpaziMahfa
*بهتر است بیسکوییت های شکلاتی را یک ثانیه اغشته به نسکافه یا شیر کرده سپس لایه لایه بچینید.


دسر به مدت سه ساعت داخل یخچال باشد و سپس نوش جان کنید🌸
@ashpaziMahfa
بهمین سادگی



کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#دسر_شکلاتی
🌸دستور بصورت عکس 🌸
@ashpaziMahfa

#ایده
#تزیین
#سالاد شیرازی 😊
@ashpaziMahfa

#موس_هویج_گردو

😋😋😋😋
@ashpaziMahfa