#کیک_وانیلی
👇👇👇👇👇👇
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کیک_وانیلی
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد
ارد دو پیمانه
شیر و شکر هر کدام یک.پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
نمک یک پنس. مراقب باشین شور نکنید.
نسکافه یک قاشق غذاخوری
@ashpaziMahfa
🌸طرز تهیه:
ابتدا سفیده و زرده را جدا کنید.
سفیده را در حدی بزنید تا فرم گرفته و از ظرف بیرون نریزد.
با همزن تمیز زرده و شکر و وانیل را زده تا خوب کرم رنگ شود سپس به ان روغن مایع و شیر را اضافه کرده و مجددا حدود یک.دقیقه بزنید.
@ashpaziMahfa
ارد و بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و به مواد اضافه کنید.
و بصورت دورانی فقط در حد مخلوط شدن اضافه کنید.
سپس سفیده را کم کم اضافه کنید و باز هم دورانی و به همان سمت قبلی دور دهید تا مخلوط شوند
@ashpaziMahfa
مواد را قالب مورد نظر ریخته
سپس
یک قاشق نسکافه را با کمی شیر حل کرده و روی مواد ریخته
و با دمای 180درجه بمدت 45 دقیقه اجازه دهید بپزد.🌸

نوش جان
کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کیک_وانیلی
🌸 دستور بصورت عکس 🌸
👇👇👇👇👇👇
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کیک_وانیلی
👇👇👇👇👇👇
@ashpaziMahfa

‍ ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_دسر_پاناکوتا


با ما همراه باشید
@ashpaziMahfa

🌽🍠🍯🌭🧀🍞🍟🍔🍳🍝🌮🍖

ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_ترشی_انار


با ما همراه باشید
🍏🍎🍐🍊🍊🍋🍌🍉🍉🍇🌶🍆
@ashpaziMahfa

#سفارش
#ژله_چرخشی

#ایده_تزیین
🌺🌻🌹🌷🌼🌸💐
با ما همراه باشید 👇👇👇
@ashpaziMahfa

گروهی از فارغ التحصیلان پس از گذشت چند سال و تشكیل زندگی و رسیدن به موقعیت های خوب كاری و اجتماعی طبق قرار قبلی به دیدن یكی از اساتید مجرب دانشگاه خود رفتند. بحث جمعی آن ها خیلی زود به گله و شكایت از استرس های ناشی از كار و زندگی كشیده شد. استاد برای پذیرایی از میهمانان به آشپزخانه رفت و با یك قوری قهوه و تعدادی از انواع قهوه خوریهای سرامیكی، پلاستیكی و كریستال كه برخی ساده و برخی گران قیمت بودند بازگشت. سینی را روی میز گذاشت و از میهمانان خواست تا از خود پذیرایی كنند. پس از آنكه همه برای خود قهوه ریختند استاد گفت: اگر دقت كرده باشید حتما متوجه شده اید كه همگی قهوه خوریهای گران قیمت و زیبا را برداشته اید و آنها كه ساده و ارزان قیمت بوده اند در سینی باقی مانده اند. البته این امر برای شما طبیعی و بدیهی است. سرچشمه همه مشكلات و استرس های شما هم همین است. شما فقط بهترین ها را برای خود می خواهید. قصد اصلی همه شما نوشیدن قهوه بود اما آگاهانه قهوه خوریهای بهتر را انتخاب كردید و البته در این حین به آن چه دیگران برمی داشتند نیز توجه داشتید. به این ترتیب اگر زندگی قهوه باشد، شغل، پول، موقعیت اجتماعی و ... همان قهوه خوری های متعدد هستند. آنها فقط ابزاری برای حفظ و نگهداری زندگی اند، اما كیفیت زندگی در آنها فرق نخواهد داشت. گاهی، آن قدر حواس ما متوجه قهوه خوریهاست كه اصلا طعم و مزه قهوه موجود در آن را نمی فهمیم. پس دوستان من، حواستان به فنجانها پرت نشود... به جای آن از نوشیدن قهوه خود لذت ببرید .


زندگیتون پر از روزای قشنگ
شبتون بخیر
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کماچ
#نان_محلی
😊🌸
با ما همراه باشید👇👇👇👇👇
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کماچ
#نان_محلی
🌸🌸🌸🌸
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
روغن 250 گرم
شیر سه پیمانه کامل + و 3/4 پیمانه
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
آرد ذرت برای ترد بودن در صورت نبود همین مقدار ارد معمولی مصرف شود. 4 قاشق غذاخوری
آرد مخصوص نان (از مغازه های نان فانتزی تهیه کنید ). به مقدار لازم تا جاییکه به دست نچسبد
آب ولرم یک استکان
ادویه مخصوصا نان (نمک زردچوبه زعفران تخم ها ؛ سیاه دانه سبزی خشک ) و گردو به مقدار لازم
زرده تخم مرغ و زعفران برای رومال

@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه تازه خریداری شده را در نصف استکان اب ریخته و برای مدت ده دقیقه کنار بگذارید تا عمل کند(پف کند)
سچس به ان روغن و شیر, را افزوده و هم بزنید.
تخم مرغ ها را داخل ظرف ریخته و
آرد ذرت را نیز بیفزایید.
@ashpaziMahfa
سپس ارد مخصوص نان را تاجایی اضافه کنید که خمیر دارای چسبندگی کمی شود.

روی آن ادویه های مخصوص نان را بهمراه گردو خرد شده ریخته و یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا خمیر به اصطلاح وَر بیایید.
@ashpaziMahfa
بعد از مدت یک ساعت که خمیر پف کرد داخل قالب مخصوص یا کیک پز ریخته و روی ان مواد رومال بزنید.
و به مدت یک ساعت اجازه دهید تا بپزد.
@ashpaziMahfa
نوش جان
🌸ريختن یک استکان پیاز داغ به عطر کماچ و خوشمزگی آن می افزاید.




من گاها دو عدد خمیر نان سنگک از نانوایی میگیرم و یک استکان روغن بهمراه ادویه و گردو و دو تخم مرغ و کمی شیر به خمیر اضافه میکنم.
و خوب ورز میدم.
و اگر چسبندگی داشت یکم ارد میزنم. و نیم ساعت در محیط گرم قرار میدم
سپس داخل کیک پز و یا فر میزارم.


روش راحتتر ☝️☝️☝️☝️




کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید.
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کماچ
#نان_محلی
🌸 دستور بصورت عکس 🌸
با ما همراه باشید👇👇👇👇👇
Telegram.me/ashpaziMahfa

‍ ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_حلوا_هویج
👇👇👇👇👇👇
telegram.me/ashpaziMahfa

‍ ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_کیک_لبو
👇👇👇👇👇👇
telegram.me/ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ

#کلیپ_آموزش_استیک_مرغ
👇👇👇👇👇👇
telegram.me/ashpaziMahfa

#سالاد_شیرازی_قالبی
🌸🌸🌸🌸
@ashpaziMahfa
🌸مواد لازم
خيار قلمی شش عدد
پیاز. یک عدد
گوجه. سه عدد
ابلیمو و ادویه و نعناع به میزان لازم
سلفون و قالب میان تهی (یا کاسه بزرگ )

🌸طرز تهیه:

ابتدا درون کاسه را سلفون بکشید
سپس سه عدد خیار را بوسیله ی میوه پوست کن برش های طولی دهید.
خیار حتما با پوست باشد .
@ashpaziMahfa
سپس مانند دستور #دلمه_برگ_انگور قالبی داخل قالب بچینید به طوری که یک طرف ان از کاسه بیرون باشد (اگر قالب میان تهی است دو طرف ان به بالا بیایید )
سپس داخل ان را با مواد سالاد گوجه و خیار و پیاز و مخلوط ادویه و نعناع و کمی ابلیمو پر کنید.
@ashpaziMahfa
پس از پر شدن ؛.مانده ی خیار ها که بالا اورده بودیم را روی مواد بیاورید. و به مدت نیم ساعت در یخچال گذاشته و ظرف برگردانید..
🌸

من داخل کاسه ساده درست کردم 🌸
نوش جان

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
Telegram.me/ashpaziMahfa

آموزش امروز
#سالاد_شیرازی_قالبی


با ما همراه باشید
🌺🌻🌹🌷🌼🌸💐🍄🌺🌻🌹🌷🌼🌸
@ashpaziMahfa

☝️☝️☝️☝️☝️
خیار ها باید بدین شکل در قالب میان تهی چیده شوند .

☝️☝️☝️☝️

مواد سالاد شیرازی نیز مانند این شکل روی خیار ها ریخته شود.

خیار ها را نیز با میوه پوست کن بدین شکل برش دهید
🌸
Telegram.me/ashpaziMahfa

#سالاد_شیرازی_قالبی

🌸دستور بصورت عکس 🌸
با ما همراه باشید
🌺🌻🌹🌷🌼🌸💐🍄🌺🌻🌹🌷
@ashpaziMahfa

اموزش امروز
#خورشت_مرغ_آلو
🌸🌷🌹
@ashpaziMahfa