کدبانوی ایرانی *mahfa*
178 subscribers
1.59K photos
89 videos
2 files
432 links
آشپزی با عشق
کانال آموزشی
ارتباط با ادمين
@ch2112
Download Telegram
وقتی از پشت تلفن
با صدای خواب آلود ات
شب بخیر میگویی
من که هیچ
کلاغ های لم داده
روی دکل مخابرات هم
به خواب میروند!


#علی_سلطانی

شبتون شیک

telegram.me/ashpaziMahfa
#چلو_گوشت
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم:

گوشت گوسفند ‌ پنج تکه
پیاز خلال شده بزرگ دو عدد
روغن و نمک و زردچوبه و زعفران به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

ابتدا گوشت رو تو کمی روغن و زردچوبه با حرارت بالا تفت بدید تا گوشت سرخ بشه .

بعد در قابلمه گوشت رو در یک ردیف بچینید.
(برای دو نفر قابلمه کوچک استفاده کنید)
و روی گوشت رو با پیاز خلال شده فراوان بپوشانید و کمی زعفران دمکرده ، فلفل و زردچوبه روی پیاز ها ریخته
سپس در ظرف را گذاشته و حرارت رو خیلی کم کنید تا گوشت با آبی که از پیازها خارج میشه بپزه.
@ashpaziMahfa
توجه :
نباید گوشت تا زمان پخت جابه جا بشه چون اگه پیازها بره زیر گوشت دیگه اونقدر آب نمیندازه و میسوزه.

آب اضافه نکنید.چون با اب پیاز ها خوواهد پخت
@ashpaziMahfa
بعد از نیم پز شدن گوشت نمک رو اضافه کنید

بعد از پخت کامل در حد دو دقیقه هم بزنید تا پیاز ها هم کاراملی بشن

نوش جان 😋😋

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍲🍜🍥🍣🍱🍛🍙🍚🎂🌯🌮🍝
Telegram.me/ashpaziMahfa
تو
ساعت دوازده شب
سی و یک شهریوری

و من
عقربه ای که تا می خواهد
به تو برسد
به عقب می کشنش......


دلتون آروم
شبتون بخیر.. 👋
Telegram.me/ashpaziMahfa
#ویفر_خانگی
#ویفر_شکلاتی
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم
خامه 1/3 لیوان
عسل 1 قاشق غذاخوری
کره 60 گرم
آبلیمو 1قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 120 گرم
اسانس وانیل یا میوه 1 قطره
نان میکادو به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
ابتدا شکلات تخته ای را چند تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید ، کاسه را روی حرارت کم بخار آب قرار دهید.تا به روش بن ماری باز شود
پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست و مخلوط شوند
@ashpaziMahfa
و در اخر اسانس وانیل یا هر طعمی و آبلیمو را اضافه کنید.
کرم داغ را با قاشق روی نان ویفر بریزید و با پالت یا کارد بزرگ همه حا یکسان پخش کنید
سپس روی ان نان دیگری قرار دهید و کرم را اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید ، لایه آخر را با نان بپوشانید.
@ashpaziMahfa

روی لایه اهر کاسه ای اب بگذارید
( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود )
بعد از 2 – 3 ساعت ویفر را برش بزنید.
@ashpaziMahfa
🌸برای ویفر های موزی و غیره : از شکلات تخته ای شیری استفاده و با ان اسانس موز و غیره بهمراه رنگ مربوطه هر میوه بزنید

نوش جان 😋😋

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍘🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍬🍭🍫
Telegram.me/ashpaziMahfa
دوباره شروع میشود
باران های تند
چتر های باز
دلشوره های خیس خورده پشت چراغ ها
انار های سرخ
نارنگی های سبز
دوباره شروع می شود
روزهای نصفه نیمه
شب های بی پایان
پاییزتون مبارک
صبحتون شاد
@ashpaziMahfa
☝️☝️☝️☝️☝️☝️
#شادمهر_عقیلی
🌸🌸
دنیا آنقدر جذابیت رنگارنگ دارد
که تا آخر عمر هم بدوی
چیزهای جدیدی هست
که می توانی حسرتشان را بخوری
پس یک جایی در زندگی
بایست و زندگی کن
@ashpaziMahfa

به داشته هايمان لبخند بزنیم
شبتون بخیر