و بی گمان فلسفه قربان،
سر بریدن نیست.
دل بریدن است.
دل بریدن
از هر چیزی که به آن تعلق داری.
دل بریدن
از هر چه تو را از او می‌گیرد،
عیدتان مبارک
@ashpaziMahfa

اموزش امروز

#ژله_انار_کاراملی
@ashpaziMahfa

#ژله_انار_کاراملی
#دسر
@ashpaziMahfa
🌸🌸مواد لازم:

خامه صبحانه. 400 گرم
شیر 1 لیوان
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
عسل 2 قاشق غذاخوری
ژله انار 1 بسته
ژله آلوورا. 1 بسته
آب جوش 2 لیوان
دونه انار 1 لیوان
پودر کارامل 2 قاشق غذاخوری
بیسکوییت و ترافل و شکلات رنده شده به مقدار لازم
@ashpaziMahfa

🌸🌸طرز تهیه :
ابتدا دانه های انار را تا نیمی از ظرف پر میکنیم
و روی ان ژله الوورا که با یک لیوان اب جوش باز شده است ؛میریزیم.
تا همراه با انار ببندد.
🌸بعد از بسته شدن یا نیم بند شدن پودر ژله انار را در 1 لیوان آب جوش حل کنید ، هم بزنید تا مایع شفاف شود
@ashpaziMahfa
سپس نصف لیوان آب سرد به ان اضافه نمایید ، لیوان های دانه انار ریخته که بسته شده اند را از یخچال خارج کنید و به آرامی ژله انار را روی آنها بریزید ، و داخل یخچال گذاشته تا ببندد.

@ashpaziMahfa
سپس برای لایه رو پودر ژلاتین را روی شیرولرم بریزید و کنار بگذارید.

سپس خامه و عسل را داخل کاسه ای بریزید و روی بخار آب قرار دهید ، خامه را هم بزنید تا باز شوند.
@ashpaziMahfa
وقتی خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید باید مخلوط شیر و ژلاتین و پودر کارامل را اضافه کنید ، سریع مواد را مخلوط نمایید و از روی حرارت بخار بردارید

مهم
❌❌دقت کنید خامه نجوشد
@ashpaziMahfa
و بگذارید سرد شود و روی ژله ریخته و با اکلیل خوراکی.و ترافل و شکلات رنده شده تزیین کنید.

نوش جان 😊

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍳🍔🍟🌭🍕🍝🌮🌯🍜🍲🍥🍣
telegram.me/ashpaziMahfa

#ژله_انار_کاراملی
#دسر
@ashpaziMahfa

وقتی از پشت تلفن
با صدای خواب آلود ات
شب بخیر میگویی
من که هیچ
کلاغ های لم داده
روی دکل مخابرات هم
به خواب میروند!


#علی_سلطانی

شبتون شیک

telegram.me/ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_مربا_بالنگ
🌸🌸🌸
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
🌽🍠🍯🍞🧀🍗🍖🍤🍳🍔🌭
Telegram.me/ashpaziMahfa

#کلیپ_آموزش_گاناش
🌷🌹🌻
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪
Telegram.me/ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_ترشی_لوبیا_سبز
🌷🌹🌻
#کدبانوی_ایرانی_مهفا
🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪
Telegram.me/ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_چیکن_استراگانف
🌷🌹🌻
#کدبانوی_ایرانی_مهفا

با ما همراه باشید
🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪
Telegram.me/ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_چیز_کیک_شاتوت
🌷🌹🌻
#کدبانوی_ایرانی_مهفا

با ما همراه باشید
🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪
Telegram.me/ashpaziMahfa

ⓜⓐⓗⓕⓐ
#کلیپ_آموزش_کرپ_گل_رز
🌷🌹🌻
#کدبانوی_ایرانی_مهفا

با ما همراه باشید
🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪🍺🍮🍫🍩🍪
Telegram.me/ashpaziMahfa

#چلو_گوشت
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم:

گوشت گوسفند ‌ پنج تکه
پیاز خلال شده بزرگ دو عدد
روغن و نمک و زردچوبه و زعفران به میزان لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه:

ابتدا گوشت رو تو کمی روغن و زردچوبه با حرارت بالا تفت بدید تا گوشت سرخ بشه .

بعد در قابلمه گوشت رو در یک ردیف بچینید.
(برای دو نفر قابلمه کوچک استفاده کنید)
و روی گوشت رو با پیاز خلال شده فراوان بپوشانید و کمی زعفران دمکرده ، فلفل و زردچوبه روی پیاز ها ریخته
سپس در ظرف را گذاشته و حرارت رو خیلی کم کنید تا گوشت با آبی که از پیازها خارج میشه بپزه.
@ashpaziMahfa
❌❌ توجه :
نباید گوشت تا زمان پخت جابه جا بشه چون اگه پیازها بره زیر گوشت دیگه اونقدر آب نمیندازه و میسوزه.

❌❌ آب اضافه نکنید.چون با اب پیاز ها خوواهد پخت
@ashpaziMahfa
❌❌بعد از نیم پز شدن گوشت نمک رو اضافه کنید

❌❌بعد از پخت کامل در حد دو دقیقه هم بزنید تا پیاز ها هم کاراملی بشن

نوش جان 😋😋

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍲🍜🍥🍣🍱🍛🍙🍚🎂🌯🌮🍝
Telegram.me/ashpaziMahfa

#چلو_گوشت
#ناهار_چی_بپزم
@ashpaziMahfa

#چلو_گوشت
#ناهار_چی_بپزم

🌸🌸 دستور بصورت عكس 🌸🌸
@ashpaziMahfa

#ویفر_خانگی
🌸🌸
@ashpaziMahfa

تو
ساعت دوازده شب
سی و یک شهریوری

و من
عقربه ای که تا می خواهد
به تو برسد
به عقب می کشنش......


دلتون آروم
شبتون بخیر.. 👋
Telegram.me/ashpaziMahfa

#ویفر_خانگی
🌸🌸
@ashpaziMahfa

#ویفر_خانگی
#ویفر_شکلاتی
@ashpaziMahfa

🌸🌸مواد لازم
خامه 1/3 لیوان
عسل 1 قاشق غذاخوری
کره 60 گرم
آبلیمو 1قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 120 گرم
اسانس وانیل یا میوه 1 قطره
نان میکادو به مقدار لازم
@ashpaziMahfa
🌸🌸طرز تهیه
ابتدا شکلات تخته ای را چند تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید ، کاسه را روی حرارت کم بخار آب قرار دهید.تا به روش بن ماری باز شود
پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست و مخلوط شوند
@ashpaziMahfa
و در اخر اسانس وانیل یا هر طعمی و آبلیمو را اضافه کنید.
کرم داغ را با قاشق روی نان ویفر بریزید و با پالت یا کارد بزرگ همه حا یکسان پخش کنید
سپس روی ان نان دیگری قرار دهید و کرم را اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید ، لایه آخر را با نان بپوشانید.
@ashpaziMahfa

روی لایه اهر کاسه ای اب بگذارید
( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود )
بعد از 2 – 3 ساعت ویفر را برش بزنید.
@ashpaziMahfa
🌸برای ویفر های موزی و غیره : از شکلات تخته ای شیری استفاده و با ان اسانس موز و غیره بهمراه رنگ مربوطه هر میوه بزنید

نوش جان 😋😋

کانال ما را به دوستانتون معرفی کنید
🍘🍢🍡🍧🍨🍦🍰🎂🍮🍬🍭🍫
Telegram.me/ashpaziMahfa

#ویفر_خانگی
#ویفر_شکلاتی
🌸🌸 دستور بصورت عکس 🌸🌸
@ashpaziMahfa

لیست کامل اموزش ها ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️

Telegram.me/ashpaziMahfa

دوباره شروع میشود
باران های تند
چتر های باز
دلشوره های خیس خورده پشت چراغ ها
انار های سرخ
نارنگی های سبز
دوباره شروع می شود
روزهای نصفه نیمه
شب های بی پایان
پاییزتون مبارک
صبحتون شاد
@ashpaziMahfa