Вчера закончилась программа «Образовательный интенсив: российское вино» в Санкт-Петербурге, а уже сегодня завершается в Москве🍷
День начался с презентации и дегустации игристого от Agora Winery. Амбассадор винодельни Анна представила игристое из новой линейки Rosa Viva.
За три часа работы детально разобрали ключевые винодельни Крыма: терруары, подходы, стилистику.
Каждую тему на интенсиве сопровождает дегустация: слушатели оценивают образцы и обсуждают их с экспертами Академии.
Впереди ещё несколько часов лекций о других винодельческих регионах и дегустаций🤩
День начался с презентации и дегустации игристого от Agora Winery. Амбассадор винодельни Анна представила игристое из новой линейки Rosa Viva.
За три часа работы детально разобрали ключевые винодельни Крыма: терруары, подходы, стилистику.
Каждую тему на интенсиве сопровождает дегустация: слушатели оценивают образцы и обсуждают их с экспертами Академии.
Впереди ещё несколько часов лекций о других винодельческих регионах и дегустаций
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥15
Обзор новостей Академии российского вина за прошедшую неделю:
🤩 Анонс главного события винной индустрии- XXV Российского конкурса сомелье.
📚 Заведующая кафедрой энологии Каринэ Согоян представила новую образовательную программу «Амбассадор российского вина».
🏺 193 заявки поступило на курс «Амбассадор российского вина» (на сегодня заявок больше 250).
🍾 Рассказали про особенности и важность профессии амбассадора российского вина.
🥃 Академия российского вина партнер XXV Российского конкурса сомелье.
🍇 В честь международного дня рислинга подготовили подборку 13 лучших российских рислингов.
📖 Завершилась программа «Образовательный интенсив: российское вино» в Москве.
✉️ Наш канал в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥9
Российское виноделие переживает период активного роста, и потребители всё чаще отдают предпочтение отечественным винам.
Вместе с тем отрасль сталкивается с дефицитом квалифицированных кадров. Для дальнейшего развития рынку необходимы подготовленные специалисты.
Академия российского вина - это не школа сомелье и не аграрный факультет.
Это единственный образовательный проект в стране, который работает на пересечении виноделия, бизнеса и рынка труда с фокусом исключительно на российское вино.
Прямо сейчас на программе «Химия и технология вина» обучаются 20 действующих специалистов виноделен. Alma Valley, Denisov Winery, Villa di Alma, B2P, AYA, Mons Albus и ещё шесть хозяйств отправили своих специалистов учиться к нам. Тот факт, что профессионалы с многолетним опытом выбирают наши программы для повышения квалификации, подтверждает их актуальность и востребованность.
Каждая программа Академии нацелена на формирование чётких знаний и практических навыков, соответствующих актуальным вакансиям и потребностям российской винодельческой отрасли.
Специалисты, которые приходят в отрасль сегодня, не просто осваивают профессию — они становятся теми, кто определяет её будущее и задаёт стандарты работы. Сейчас — самое подходящее время для старта.
Следите за анонсами наших программ🍇
✉️ Наш канал в MAX
Вместе с тем отрасль сталкивается с дефицитом квалифицированных кадров. Для дальнейшего развития рынку необходимы подготовленные специалисты.
Академия российского вина - это не школа сомелье и не аграрный факультет.
Это единственный образовательный проект в стране, который работает на пересечении виноделия, бизнеса и рынка труда с фокусом исключительно на российское вино.
Прямо сейчас на программе «Химия и технология вина» обучаются 20 действующих специалистов виноделен. Alma Valley, Denisov Winery, Villa di Alma, B2P, AYA, Mons Albus и ещё шесть хозяйств отправили своих специалистов учиться к нам. Тот факт, что профессионалы с многолетним опытом выбирают наши программы для повышения квалификации, подтверждает их актуальность и востребованность.
Каждая программа Академии нацелена на формирование чётких знаний и практических навыков, соответствующих актуальным вакансиям и потребностям российской винодельческой отрасли.
Специалисты, которые приходят в отрасль сегодня, не просто осваивают профессию — они становятся теми, кто определяет её будущее и задаёт стандарты работы. Сейчас — самое подходящее время для старта.
Следите за анонсами наших программ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍23🔥10
Напоминаем о главном событии года в винной индустрии 🍇
20-21 марта в отеле «Монарх» пройдёт юбилейный XXV Российский конкурс сомелье - важное профессиональное событие отрасли.
40 финалистов из 10 городов России поборются за звание лучшего сомелье страны.
Академия российского вина - партнёр мероприятия. Ждём вас на нашем стенде - подходите знакомиться!
Билеты можно приобрести по ссылке: http://sommelier.ru/xxv_rks_2026
20-21 марта в отеле «Монарх» пройдёт юбилейный XXV Российский конкурс сомелье - важное профессиональное событие отрасли.
40 финалистов из 10 городов России поборются за звание лучшего сомелье страны.
Академия российского вина - партнёр мероприятия. Ждём вас на нашем стенде - подходите знакомиться!
Билеты можно приобрести по ссылке: http://sommelier.ru/xxv_rks_2026
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В Академии российского вина обучаются не только начинающие специалисты, но и профессионалы с многолетним опытом в отрасли.
С гордостью публикуем отзыв Владимира Губина - винодела по красным винам Alma Valley и слушателя программы «Химия и технология вина»🍇
Не смотря на серьёзный практический опыт более 15 лет, Владимир отмечает, что курс дал ему новые инструменты и структурировал знания, которые раньше существовали на уровне интуиции.
Российское виноделие развивается быстрее, чем успевает обновляться экспертиза внутри отрасли. Современные подходы к технологическим процессам, актуальные аналитические методы, новые данные в области энологии - всё это требует постоянного обновления знаний вне зависимости от стажа.
Именно поэтому среди наших слушателей как начинающие специалисты, так и опытные виноделы, осознанно выбирающие профессиональное развитие.
Программы Академии российского вина созданы так, чтобы каждый специалист мог расти вместе с отраслью и вносить вклад в её развитие🍇
Благодарим за доверие!
#слушатели_АРВ_РАКО
С гордостью публикуем отзыв Владимира Губина - винодела по красным винам Alma Valley и слушателя программы «Химия и технология вина»
Не смотря на серьёзный практический опыт более 15 лет, Владимир отмечает, что курс дал ему новые инструменты и структурировал знания, которые раньше существовали на уровне интуиции.
Российское виноделие развивается быстрее, чем успевает обновляться экспертиза внутри отрасли. Современные подходы к технологическим процессам, актуальные аналитические методы, новые данные в области энологии - всё это требует постоянного обновления знаний вне зависимости от стажа.
Именно поэтому среди наших слушателей как начинающие специалисты, так и опытные виноделы, осознанно выбирающие профессиональное развитие.
Программы Академии российского вина созданы так, чтобы каждый специалист мог расти вместе с отраслью и вносить вклад в её развитие
Благодарим за доверие!
#слушатели_АРВ_РАКО
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥11
Forwarded from Ассоциация Кавистов России
Х Всероссийский конкурс кавистов
4 апреля 2026 года в отеле «Золотое Кольцо» пройдет юбилейный Х Всероссийский конкурс кавистов.
А для гостей в этот день мы готовим открытый салон вин.
Что вас ждет:
🍷 Вы сможете увидеть конкурс изнутри: посмотреть, как соревнуются участники и какие испытания им выпадают.
🍷Салон вин и крепкого алкоголя — возможность бесплатно попробовать лучшие и самые интересные вина от ведущих производителей.
🍷Живое общение с лидерами индустрии: виноделами, экспертами и профессионалами рынка.
🍷Атмосфера винного сообщества и отличный способ провести субботний день в компании единомышленников.
📍 4 апреля
Москва, отель «Золотое Кольцо»
❗️Регистрация для гостей обязательна.
Ссылка на регистрацию — на сайте.
Ждем вас!
4 апреля 2026 года в отеле «Золотое Кольцо» пройдет юбилейный Х Всероссийский конкурс кавистов.
А для гостей в этот день мы готовим открытый салон вин.
Что вас ждет:
🍷 Вы сможете увидеть конкурс изнутри: посмотреть, как соревнуются участники и какие испытания им выпадают.
🍷Салон вин и крепкого алкоголя — возможность бесплатно попробовать лучшие и самые интересные вина от ведущих производителей.
🍷Живое общение с лидерами индустрии: виноделами, экспертами и профессионалами рынка.
🍷Атмосфера винного сообщества и отличный способ провести субботний день в компании единомышленников.
📍 4 апреля
Москва, отель «Золотое Кольцо»
❗️Регистрация для гостей обязательна.
Ссылка на регистрацию — на сайте.
https://cavist-russia.ru/cavist_competition_2026
Ждем вас!
👍2
В самое ближайшее время мы опубликуем новое расписание программы «Российское вино: образовательный интенсив» 🍇 А пока делимся кадрами с предыдущих потоков обучения.
Интенсив регулярно проводится в Калининграде, Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Красноярске. Сегодня программа впервые стартует в Воронеже🥂
Следите за обновлениями канала - актуальное расписание будет опубликовано совсем скоро!
✉️ Наш канал в MAX
#слушатели_АРВ_РАКО
Интенсив регулярно проводится в Калининграде, Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Красноярске. Сегодня программа впервые стартует в Воронеже
Следите за обновлениями канала - актуальное расписание будет опубликовано совсем скоро!
#слушатели_АРВ_РАКО
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
23 марта в Москве пройдёт отраслевой семинар, организованный Ассоциацией шеф-поваров и шеф-кондитеров России Chefs Team Russia. Мы выступаем информационным партнёром мероприятия и приглашаем принять участие.
В фокусе - ключевые вызовы, с которыми сталкивается отрасль прямо сейчас: изменения в законодательстве, усиление конкуренции между ресторанами и ритейлом за гостя, инфляционное давление на себестоимость и острый дефицит кадров.
🗓 23 марта, 9:00–18:00
📍 Москва, Chefs Lab (Шлюзовая наб., 6, стр. 4)
Программа и регистрация по ссылке
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍1