- В этом году прогноз по клещевому вирусному энцефалиту остается неблагоприятным. Уже отмечается активность клещей. Основными мерами профилактики остается вакцинация. Кто не привит, в настоящее время можно привиться по экстренной схеме, поставив 2 прививки с интервалом в 1 месяц, - отметила Татьяна Истомина, начальник отдела надзора на транспорте и санитарной охраны территории Управления Роспотребнадзора.

1) Достаньте яйца из холодильника заранее и промойте. Они обязательно должны быть комнатной температуры перед варкой. Иначе могут лопнуть!
2) Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и уксус. Положите промытую луковую шелуху и варите около 25 минут, чтобы получился насыщенный отвар.
3) Аккуратно положите подготовленные яйца в горячий раствор. Важно: не в кипяток! Иначе скорлупа треснет.
4) Варите яйца на медленном огне без бурного кипения. Время варки зависит от желаемой насыщенности цвета, но не менее 10–15 минут.
5) Выключите плиту и оставьте яйца в горячем растворе ещё минут на 10. Так цвет станет более глубоким и ровным.
6) Аккуратно ложкой достаньте яйца и положите на полотенце. Вытирать не нужно. Пусть высохнут сами.
7) После полного остывания протрите каждое яйцо мягкой тряпочкой или салфеткой с несколькими каплями растительного масла.