Напоминаю, что мои посты переезжают на ВК.

Начала читать книгу, от которой знатно дергается глаз)www.helenveit.com/ - Хелен Зои Вейт. Книга называется, "Как американские дети стали самыми избирательными едоками в мире". Я уже на середине, ну и накопила немало цитат и мыслей, которыми хочется делиться.
Она разбирает историю возникновения рекомендаций по питанию в штатах, как дети ели в 1900-х, кто решал чем и как их кормить.
Начинается все с того, что мы с вами уже словно родились с мыслью о том, что дети - привередливы и были такими всегда. Но так ли это? постепенно автор раскручивает этот клубок, и смещает фокус на внешние факторы, которые повлияли на формирование подхода к детской еде.
Привередливость в еде у детей — это не только природа и генетика, это еще много решений, принятых в сфере медицины, идеи маркетологов фирм- производителей еды, психологии, авторов рекомендаций. Это примерно 100 лет очень конкретных решений и идей, которые привели нас туда, где мы сейчас. Мне интересна эта книга, "как подход", который позволяет видеть другую сторону. Ведь истина где-то между)

🪁 Приведу перевод цитаты:

"Большинство из нас не просто слышали о том, что дети от природы привередливы, а видели это на примере своих детей.
Утверждение о том, что повальную детскую пищевую избирательность можно избежать, звучит оскорбительно, как будто вы подрываете личный опыт людей или ставите под сомнение их родительские навыки, а вель родители и без того испытывают стресс из-за детского питания
.
⭐️ Привередливость детей - не единственная причина, по которой родители сегодня испытывают стресс от еды. Некоторые из них испытывают стресс из-за нехватки денег, еда-дорого, другие испытывают беспокойство, даже когда у них есть доступ к большому количеству еды.
Родители беспокоятся о вредной пище и перекусах, а также о детском ожирении, которое увеличилось в четыре раза с 1970-х годов.
Им говорят, что быть слишком безынициативными в отношении детского питания — безответственно, и родители задаются вопросом, следует ли им делать еще больше, чтобы оградить своих детей от рекламы или подтолкнуть их к употреблению овощей.
Еще родители также слышат мрачные прогнозы последствий навязывания здоровой пищи.
Иногда педиатры говорят, что диета на самом деле не имеет особого значения, или вот что со временем дети инстинктивно будут выбирать сбалансированную диету.
И самое поразительное, что они ,возможно, слышали, что их дети научатся любить здоровую пищу только в том случае, если их никогда не заставлять ее есть.
Популярная культура говорит нам, что если детей заставлять есть определенные продукты, у них на всю жизнь разовьется отвращение к еде, или дисфункциональные отношения с едой, или даже расстройства пищевого поведения.
Это запутывает родителей, которые одновременно беспокоятся о том, что они слишком расслаблены и слишком контролируют ситуацию, слишком заботятся о своем здоровье и недостаточно заботятся о нем. Мы чувствуем себя в тупике.”

Тут и закончу) Потому что тупик - это вообще очень про современное родительство.
Для взрослых есть книга про предрассудки про еду, называется "Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть" тоже рекомендую, для развенчивания мифов.

Екатерина Фёдорова
- психолог, специалист по расстройствам пищевого поведения у детей и взрослых
- автор блога о детском питании и пищевом поведении
 
Тема: Куда пропал голод? Можно ли влиять на аппетит ребёнка?

Время выступления: 28 июня 15:35

О чём доклад:
В докладе разберем:
- Что такое голод. Чувство голода у детей зависит не только от физиологии, но и от тревоги, стресса, режима и интероцепции.
- Причины исчезновения чувства голода. Что может стоять за фразой «не хочу есть».
- Структура «работы с голодом». Как работать с восстановлением чувства голода.
- Стратегии увеличения количества еды. 
 
Соцсети:
ВКонтакте
https://taplink.cc/nodiet

Этому каналу 2,5 года.
Я начинала с простых поддерживающих постов без картинок и ссылок. Я писала сложные посты с исследованиями.
Я советовала еду. И книги. Я переводила документы и верстала презентации. Публиковала упражнения.

И я решила, что материала так много, что пора бы заводить сайт, переносить туда все эти тексты.

Чтобы их было можно удобно читать, сортировать и делиться ими, вне зависимости от места проживания.

И вот у меня просьба к моим прекрасным подписчикам!!

Напишите, пожалуйста, в комментариях ссылки на посты, которые были наиболее полезными для вас, какие понравились.


Именно с них я начну перенос контента

Очень много написано текстов про анорексию и состояние скелета.
Про ARFID маловато. Обзорный текст в journal of Eating Disorders (2023) не сказать, что сделал большой обзор, но как говорят автор, но собрал что есть. В поле зрения два исследования.

Дальше пересказ.

Важно говорить о состоянии скелета, потому что чаще всего, ARFID начинается рано и тянется годам и пик приходится на фазу роста. Около 35% массы костного скелета набирается за четыре года
пика роста (как это правильно перевести? four years surrounding peak height
velocity) , и к 20 годам достигается больше 95% плотности. Что не набрано в детстве, потом полностью не компенсируется.

Оба исследования из обзора показали одно: и у взрослых мужчин, и у детей и подростков плотность костей при ARFID снижена — сопоставимо с анорексией. У детей дефицит сохранялся даже после поправки на низкий рост, то есть дело не просто в том, что они ниже сверстников.

Это состояние костной ткани легко пропустить, без резкого похудения или явной задержки роста проблему с костями легко не заметить. Доступные маркеры риска, на которые надо обращать внимание: низкий вес/ИМТ и низкий рост.

Подчеркнуть стоит, что это два небольших исследования, неясно, зависит ли риск от подтипа, сохраняется ли во взрослом возрасте и восстанавливаются ли кости после лечения
Мой канал на вк