🚩 Почему новые продукты в основной приём пищи — не самая лучшая идея и когда же предлагать?

😊 Потому что для нас, как для родителей, важно, чтобы ребёнок поел. Мы не можем оставить его без еды в обед или ужин.

🔴А значит, если ребёнок отказывается от нового, мы почти неизбежно заменяем его на привычное (и это ок, потому что нам важен сытый ребенок)

🟡Так ребёнок учится простой связи: если я откажусь мне дадут другое, то что я люблю.

🔴Что мы имеем в основной прием пищи? Ребёнок голоден. Родитель ДОЛЖЕН накормить, но времени ждать нет.
‼️Когда ребёнок голоден, его задача — поесть, а не изучать и пробовать.

‼️Когда родитель знает, что ребенок голоден, его задача — накормить, а не ждать.
В этой схеме нет места пробам. Новый продукт не очень подходит для утоления голода.

✴️В таких условиях новое почти всегда проигрывает.

⭐ Что же делать? Мы ведь знаем, что предлагать еду важно тогда, когда ребёнок хотя бы немного голоден.

Запомним, эксперимент и насыщение — разные задачи, разная мотивация и разное поведение.

Пробы получаются там, где нет ожиданий, где есть время на подготовку, где отказ или микропроба будет в порядке вещей (и не загонит в стресс родителя)
Время для проб — не в основной приём пищи, 1⃣ в перекус,2⃣ во время готовки, 3⃣совместной еды для удовольствия, 4⃣во время игры.
То есть там, где можно и не есть.

✔️Звучит парадоксально, но именно возможность отказаться дает возможность сделать выбор самостоятельно, дает ресурс изучать.

А тут писала, почему случайные пробы вообще-то неслучайны.

🎂10 января этому каналу исполнилось два года.

🤩 Спасибо всем, кто читает, пишет, комментирует и репостит. Обратная связь — моя любимая часть этой работы.
👻В блоге больше 1000 человек, я очень рада.

❤️ Пора ещё раз представиться.
Меня зовут Екатерина Фёдорова.
Я психолог — по первому и единственному высшему образованию. Окончила МГЛУ в 2007 году.
☕ Еда и все что с ней связано — моя любовь всю сознательную жизнь.
С 2018 года она стала и профессиональной областью. С тех пор я все время учусь и стараюсь много работать.

✏️Я начала с консультанта по питанию, затем прошла обучение по теме расстройств пищевого поведения, затем — ряд дополнительных и основных программ по когнитивно-поведенческой терапии:РПП, работе с тревогой, депрессией и фобиями.
🐥Отдельно обучалась работе с детьми и подростками — в КПТ-подходе и игровом формате, а также работе с РПП.
⭐Я прошла обучение в Британской ассоциации диетологов по теме ИОРПП (ARFID) и продолжаю участвовать в их вебинарах, чтобы опираться на актуальные подходы и исследования.
🌵Сейчас я обучаюсь в ЦССТ — центре системной семейной терапии, как работать с семьями.
Потому что без поддержки семьи и работы с окружением проблемное пищевое поведение ребёнка редко сдвигается с места.

Дипломы, сертификаты и подтверждения дополнительного обучения я собираю и выкладываю отдельно — они доступны здесь, а мысли и отзывы об учебе я пишу сюда
🤩🤩🤩
Я работаю в разных форматах:
— очно с детьми и взрослыми в Москве
— провожу лекции для родителей, детей и специалистов о питании и психологии, еде и тревоге
— работаю индивидуально с родителями по вопросам питания и проблемного поведения детей
— также я нутрициолог и куратор на курсе детского питания Марии Кардаковой
🤩🤩🤩
🐱 И ещё я мама. У меня есть дочь, ей 7 лет. Она мой главный вдохновитель и самый активный тестер всех идей и подходов.
🤩🤩🤩
В 2026 году у меня много работы и много планов. Надеюсь, немножко сбудется)
Спасибо, что вы здесь и идёте рядом 💚🤎

🌿🌿🤩🌿🤩🌿🤩
И с Новым годом всех!

Как состояние родителей влияет на то, как они кормят детей.

🫥 Не слишком свежее исследование про мам, стратегии кормления и депрессивные симптомы.

Да, у него есть ограничения — была выборка из семей с низким доходом, это только один город, остальные факторы не изучали, но все же какие-то выводы есть.

❤Участники 295 мам, дети 4-8 лет. Мамам предлагали пройти тест на депрессию, потом проводили интервью и смотрели видео домашних приемов пищи. Если по баллам теста было больше 16 баллов, считалось, что есть депрессивные симптомы.

Вот какие шкалы использовались в опросниках по стилю кормления:
1. Воспринимаемая ответственность (perceived responsibility)
Описание: Восприятие матерью уровня своей ответственности за кормление ребёнка.
Пример: Когда ваш ребёнок дома, как часто вы в ответе за то, как он ест?

2. Принуждение к еде (Pressure to eat)
Описание: Склонность матери заставлять ребёнка есть больше во время приёма пищи.
Пример: Мой ребёнок должен всегда съедать всю еду на своей тарелке.


3. Ограничение (Restriction)
Описание: Степень ограничения доступа ребёнка к определённым продуктам.
Пример: Мне нужно следить, чтобы мой ребёнок не ел слишком много своей любимой еды.


4. Мониторинг (Monitoring)
Описание: Степень контроля того, что и сколько ест ребёнок.
Пример: «Насколько вы отслеживаете, сколько жирной пищи ест ваш ребёнок?»


5. Требовательность (Demandingness)
Описание: Насколько родитель поощряет или настаивает на определённом пищевом поведении.
Пример: «Как часто во время ужина вы говорите ребёнку съесть хотя бы немного именно этой еды со своей тарелки?»

6. Восприятие веса ребёнка
Описание: Представление матери о статусе веса ребёнка (в прошлом или настоящем).
Пример: «Когда ваш ребёнок был маленьким, как вы оценивали его вес?»

7. Беспокойство о весе ребёнка
Описание: Степень обеспокоенности возможным набором лишнего веса.
Пример: «Насколько вы обеспокоены тем, что ваш ребёнок может стать полным?»

8. Пищевая избирательность (Food fussiness)
Описание: Склонность ребёнка отказываться от новых продуктов и предпочитать ограниченный рацион.
Пример: «Мой ребёнок сначала отказывается от новых продуктов»

На каждый вопрос были варианты ответа от "согласен полностью ...до...совершенно не согласен"

В результате была выявлена связь между повышенными баллами в тесте и поведением матерей:

1⃣Мамы чаще давили, требовали, чтобы ребенок ел.
2⃣Во время интервью реже демонстрировали авторитет в вопросах кормления
3⃣Чаще был включён телевизор во время ужина
4⃣Реже ели вместе с ребенком
5⃣Были более "требовательными" в целом

Подводя итог, авторы говорят о том, что депрессивные симптомы в целом больше подталкивают к менее отзывчивому стилю кормления ➡️ Который не помогает формированию у ребенка здорового пищевого поведения.

🤩Авторы не исследовали, влияет ли лечение депрессии на питание детей.
Но в клинической практике игнорировать состояние родителя невозможно.

✔️Подводя итог, скажу, что при подозрении на депрессию, предлагаю всем клиентам проверить себя по шкалам депрессии и тревожности. Имеет смысл пройти валидированные шкалы и при необходимости обратиться к специалисту.

Вот ссылки

:
https://psytests.org/depr/hads-run.html
https://psytests.org/depr/bdi-run.html
https://www.b17.ru/tests/bai/

NB! Подбор фарм поддержки возможен и на ГВ, и во время беременности.

NB2! Кто-то скажет: "опять мам крайними сделали". Но нет, это не так. Мама не выбирает быть в депрессии. Депрессия — это не выбор, это состояние, которое легко пропустить крутясь в бесконечном быту. Это не про то, что мамы виноваты. Это про то, что состояние родителя влияет на взаимодействие с ребёнком.

0⃣ Если баллы оказались высоки — желаю вам лечения и скорейшего выздоровления. Поскорее выйти из состояния депрессии, получить поддержку от близких и от врачей.

Нашла игрушечку - сразу пишу :)))

Я нашла на ВБ, называется "Настольная игра Бигр Цветовое лото" оно еще и очень красивое и оформлено толково.
Вот ссылка на детмирпосмотреть.
Игра простая, пользы немало.


Лото — отличный инструмент для первого безопасного знакомства с продуктами.
✴️Можно познакомиться с продуктами, которые ребенок не видел никогда на столе, можно создать первый образ продукта.
😮 Тут нет вкуса, нет запаха. Можно приятно провести время за семейной игрой (тут как раз 6 полей, на троих - отлично).
😏 Я уже испробовала несколько раз в кабинете, да и дома поиграла. Тон игре задает родитель.

🎄Можно доставать фишку из мешка и давать два прилагательных, например, о форме и о цвете.
🎄Можно называть к какой группе продуктов относится еда, можно обсудить что у кого любимое, какое оно на вкус (если тревога несильная).
🎄Можно играть вне лото. Раздели продукты на "приятные", "нейтральные", "лучше не надо", "никогда-никогда". В лото продукты разложены по цветам, а значит так легко объяснить ребенку что такое "ешь радугу".
🎄Можно просто играть и не париться, вы и сами не заметите, как ребенок спустя несколько раз начнет сам вам вещать о продуктах, о том, где он их видел и о том, какие они.

Играть с детьми невероятно важно, вне зависимости от возраста. Если можно включать в игры еду - то почему бы и нет. А вот какие еще игры бывают.

А я принесла еще одно исследование!

В 2017 году психологи и исследователи вкусового восприятия Catherine A. Forestell и Julie A. Mennella ( у них есть еще статьи) опубликовали обзорную работу.

"Связь между выражением лица младенца и его готовностью принимать пищу"

Исследование, важное и базовое, они проанализировали много других исследований почти за 40 лет.
В этом исследовании мои любимые картинки, их я использовала к посту :)

О чем исследование?
Выражение лица младенца — это скорее физиология и "рефлекс", а не выражение эмоции или мнения.
Так, родители перестают предлагать ребенку какой-то продукт после первой пробы и можно услышать такое:

"А ему предложил, а он аж весь скривился!"

При этом, в интернете можно найти видео детей, которые с "кислым лицом" едят кислый лимон.
Дело в том, что выражение лица - это физиологическая реакция на вкус, и, нередко, взрослые, когда видят как ребенок весь сморщился "означивают" его реакцию -

"оооой! тебе не понравилось? невкусно? бедныый! как сморщился".

👶Младенец может имитировать выражение лица взрослого и может перенять его на себя (кстати, в таких исследованиях с пробами, родителей просят надевать тканевую маску, чтобы дети не копировали выражение лица).

Иногда бывает так, что ребенок сперва становится способным есть больше, то есть уже привык ко вкусу, а только потом мимика становится более "принимающей" по отношению к продукту.

Что это значит для родительского поведения?
Если ребенок скривился - это не повод убирать еду.

Авторы прям так и пишут:

Взрослые иногда сдаются слишком рано. Они ориентируются на выражение лица, а не на поведение. Малыш глотает, ест, но морщится - родители могут решить, что пора прекращать его мучать.

Добавлю от себя, что часть выталкивающих движений языком может быть связана не только со вкусом, но и с особенностями оральной моторики младенца :)

Авторы разбирают исследования, где после 8–10 повторных предложений снижается количество "гримас отвращения" даже, если сначала они были ярко выражены.
Увеличение потребления не всегда сразу означает удовольствие.

Зачем природа придумала такие механизмы?
С эволюционной точки зрения: гримасы — это сигналы взрослым, они предупреждают о потенциально опасных вкусах, но в еде это не всегда равно угрозе. Тут мимика отражает сенсорную нагрузку, а не оценку.

Лицо младенца во время еды показывает, что вкус "новый и интенсивный", а не то, что еда "не нравится", если ориентироваться только на мимику, можно лишить ребёнка шанса привыкнуть к продукту.

Авторы говорят о детях, в среднем, до года.

NB! Новорождённые почти не показывали выраженной реакции на соль, начинали только примерно с полугода, что говорит о том, что чувствительность ко вкусам развивается по мере взросления.

NB2! А дети, которых кормили гидролизной смесью (а она горькая на вкус) демонстрировали меньше «гримас отвращения» к горькому привкусу позже (что подтверждает способность привыкать).

😐 Размер порции тоже может давить.

Хотите, чтобы ребёнок все съел? - кладите меньше.

🔴 Когда на тарелке много еды, мозг видит тяжелую задачу.
🔴 Если продукт новый, то добавляется тревога: вдруг невкусно, а потом заставят доедать.
🔴 Слишком маленькая проба может обесцениваться "да что ты там съел? Так, куснул (меньше половины!)".

⤵️Большой объём усиливает тревогу,
⬆️тревога усиливает избегание.

❌четыре кружка огурца - слишком много,
✅половинка кружка - задача "по силам".

💞Маленький кусочек снижает давление и подчеркивает достижение:
доедать уже нечего, а опыт успеха есть.

🧠Нам важно создавать ситуации, в которых ребёнок смог.
Смог попробовать, лизнуть, съесть.

👆 Эти маленькие "смог" формируют навык и ощущение "силы" справляться с едой.

Почитать о том, как реагировать на пробы.

Почитать еще о пробах.

Пробовать - это навык! Привычка. Она формируется только через опыт и повторение.

Если ребёнок боится пробовать новое - учите, тренируйтесь пробовать старое :)

Вот, например, что можно делать, если в рационе есть огурцы и морковь.

Предложите сравнить разную форму подачи, помогите взаимодействовать с ней.

Сохраняйте себе вопросы, пробуйте и делитесь результатами :)

🧡Какая морковка слаще?
❤️Какой огурец громче хрустит?
🌈давай из палочек сложим домик?
☂️Какой вид нарезки сильнее пахнет?
💜Как думаешь, какой вид нарезки понравится кролику? (шиншилле, хомяку, попугаю, змею горынычу, бабе яге, нашему дедушке)
🪻Как еще можно нарезать?
❤️Давай выложим картину из кусочков?

Решила добавить немного практики в блог :) Будете пробовать?

Показываю вариант игры на кухне) крошка моя ест суп.
Там плавает лапша, морковь, кинза, перец, лучок и томат.

🍅 В соседней комнате происходило кое-что интересное, и она очень хотела туда пойти.

💙 Моя задача была сделать кухню интересной, но при этом сохранить фокус на еде.
Игра: "сейчас я угадаю, что ты ешь".
Я закрываю глаза, она что-то несет себе в рот на вилке, я угадываю что это. Ни разу не угадала, к слову :))))

😎Польза - ребенок изучает состав супа. Под таким соусом можно даже есть то, что не стоит в категории любимчиков. Ведь мама никогдашечки не догадается, что ты решилась съесть :)

Теперь посты есть и в ВК

🌞В это воскресенье вместе с Викой @ne_detoks, моей дорогой коллегой, подругой и первоклассным нутрициологом проведем бесплатный веб, посвященный овощам в рационе детей.

🍀Мы поговорим о том, почему овощи - это нередко проблемный продукт для семьи, как на практике внедрять овощи в рацион.

Почему дети не едят овощи и почему едят, и как они делают свой выбор.
💡💡💡💡💡💡💡💡💡

А еще наконец-то презентуем свой гайд об овощах, который мы вместе написали (наконец-то, потому что пишем его два года)

22 марта (в воскресенье) в 11:00, в zoom 🏎️

Ссылку на встречу разместим в канале

Пишите свои вопросы к этому посту, мы постараемся успеть ответить)

🍓Предлагайте еду без давления. Все, кто хоть раз читал статьи про питание, видели эту фразу.

Не заставляйте, не давите! предлагайте нейтрально.

🐸Ну, вот я считаю, что родитель не может быть совершенно нейтральным по отношению к ребенку.

🐸Во-первых, потому что родитель — живой человек, а во-вторых, потому что ему не может быть всё равно, что ест ребенок, здоров он или нет, будет у него запор или нет, получает он все витамины или нет. У родителя есть план и он его придерживается.

🐸 Родитель смотрит в будущее "на автомате", потому что, будучи взрослым, он легко представляет себе как будут выглядеть последствия детского выбора.

🍃Дети, в свою очередь не ставят долгосрочных целей. Семилетка не думает: "Я хочу расширить свой рацион к школе" или "Надо больше читать, чтобы расширять словарный запас".

Долгосрочное планирование — взрослая задача.

Цель задает родитель, ориентируясь на свой опыт и свои знания о ребенке.

И как же говорить без давления, если оно "зашито" в функционал ответственного родителя?

Например, так. Да, мы ставим ребенку цель, но мы даем ему право выбирать способ ее достижения.

🟢Например, наша цель ввести яблоко.

Да, дорогой, наш ребенок. Нам с тобой пора привыкать к яблокам. Я понимаю, что не хочется, что сложно, но мы будем начинать, давай придумаем как? Есть идеи?

Если идей нет — родитель предлагает варианты на выбор.
🐸 Мы можем выбрать разные способы, которые будут приближать готовность ребенка к яблоку: давать нюхать, пробовать, трогать, пить сок, есть корку от шарлотки. Ребенок сам выбирает действие: на что сейчас хватит его сил.

🧡 Родитель может предлагать разные способы для достижения цели, но он
🎊не пытается ускорить,
🎊не меняет правила,
🎊не исчезает из процесса (теперь давай сам!).

‼️У родителя должен быть широкий арсенал, как именно знакомить с продуктом.

О том, как предлагать овощи, я и хочу поговорить завтра 22 марта, в 11 утра вместе с Викторией Винтоняк .
У нас будет веб об овощах 🌸 Ссылка в зум появится тут, за 30 минут до встречи.


Придете?)

напоминаю, что теперь все посты будут и на Вконтакте

📕Книжка вот сама, из предыдущего поста.