Аппетитный гамбургер
1.41K subscribers
316 photos
43 videos
6 files
573 links
Вещаю с берегов Эльбы о Гамбурге, прусском орднунге, своих пролетарских буднях и разном другом.
Если вам есть, что мне сказать—> @Stierlitz_dolgo_dumal
Иррелевантные фоточки—> https://www.instagram.com/stierlitz_dolgo_dumal/
Download Telegram
Как быть серым кардиналом отдела, не привлекая внимания санитаров

Если ты русскоязычный человек-работник, то, вероятно, за тобой будет очень быстро закреплён статус эксперта по всем языкам, использующим кириллицу, включая казахский и монгольский. Коллеги иногда будут заходить и просить «быстренько» с листа перевести им, например, инструкцию на какую-нибудь форсунку, «не обязательно подробно, можно просто передать общий смысл». Ааа, ну тогда ладно 😅

Славянские кириллические языки будут признаны твоими родными (болгарский, украинский, белорусский и сербский кириллический), так что там могут просить даже подробного перевода с деталями.

Славянские языки с латинским письмом внезапно станут твоими «языками свободного владения», так что прочти нам ten niezrozumiały tekst z mnóstwem syczących dźwięków, poproszę. Oh kurwa!!

Если ты, например, ещё и хоть в какой-то степени знаешь иврит или по крайней мере ивритские буквы, то это сакральное знание почему-то экстраполируется коллегами на все языки с написанием справа налево. Буквально сегодня «читала» текст на фарси 🤓 Видимо, по принципу «ты знаешь язык, который географически ближе всего к Ирану и такой же оптически непонятный для непосвящённых»🤔..

Плюсы: ты заметно выигрываешь в статусе, всегда в курсе всех международных процессов компании или по меньшей мере отдела.

Минусы: ты не знаешь всех этих языков, поэтому приходится выкручиваться, как можешь 😅

Так и живём ¯\_(ツ)_/¯

#приключениячеловекаработника #офис #филологическаядева #филдева #германия #гамбург #работавгермании #офисныйпланктон #русский #филолог #hh #hamburg #moinmoin #ahoi
Орган из Михеля (=церковь Архангела Михаила, Гамбург)
Гамбургский проспект

Города во многом похожи на людей и любят демонстрировать своё превосходство друг перед другом.
В XIV-XVIII веках города Западной Европы занимались тем, что сравнивали размер и красоту своих оргáнов.

Этот музыкальный инструмент очень трудно и дорого строить, ещё труднее и дороже его поддерживать в хорошем состоянии, а уж играть на нём – это отдельный космос.
Гамбургеры были (и остаются) народом амбициозным и где-то даже тщеславным, поэтому им, конечно, хотелось, чтобы именно их органы были самые-самые.

Благо, деньги были (и есть – см. мой пост на эту тему), так что именно наш вольный и ганзейский город быстро завоевал славу столицы органной музыки и органостроения.

Есть даже конструкция органа, которая так и называется - «гамбургский проспект». Её особенность в определённом расположении частей органа и в том, что органист часто сидит как бы в самом органе, как в облаке, а не напротив инструмента.

Кстати, этот год у нас в Гамбурге объявлен годом органа – в честь трёхсотлетия со дня сметри Арпа Шнитгера, мастера по изготовлению органов из гамбургского района Нойенфельде. Он был невероятно крут и слава его гремела по всей Европе: созданные им органы закупали не только церкви по всей Германии, но и англичане, голландцы, португальцы и испанцы. И даже наш Пётр I купил два органа руки Арпа Шнитгера. Вот здесь можно прочесть интересную и информативную статью на эту тему внезапно на русском языке.

Каждый год летом в Гамбурге проводится «Orgelsommer» - летний фестиваль органной музыки, на который приезжают музыканты и ценители со всего мира.
Продолжение музыкальной темы последует совсем скоро.

#Орган #германия #церковь #гамбург #музыка #hh #hamburg #orgel #orgelsommer
Бах в Гамбурге
 
«Придя в Гамбург, Бах, наверное, испытывал головокружение. В биографии Генделя Ромен Роллан прямо пишет, что «Гамбург был немецкой Венецией. Вольный город, не затронутый войнами, прибежище артистов и толстосумов, торговые ряды Северной Европы, город-космополит, где говорили на всех языках, в особенности на французском, и который поддерживал постоянную связь с Англией и Италией, в частности с Венецией, состязаясь с нею». Это тебе не посёлки в несколько тысяч жителей, которые Иоганн Себастьян видел раньше: в Гамбурге, ганзейском городе, их было больше ста тысяч – в больших домах под крепкими крышами. Не беда, что нужно быть проворным, чтобы не потеряться здесь и обойти ловушку узких улиц, зато в этом городе, стоящем у моря, дует новый музыкальный ветер, необходимый Иоганну Себастьяну. Динамичный центр интеллектуальной жизни, Гамбург питался не только церковной музыкой: здесь была опера на Гусином рынке – первый публичный театр такого типа, открытый в Германии...» (цитата из книги Марка Лебуше «Бах» - за совет спасибо Dima)
 
Да, Иоганн Себастьян Бах тоже однажды решил попытать счастья в Гамбурге и подал резюме на замещение вакансии органиста в церкви Св. Якоби. Городская легенда гласит, что его не приняли на эту работу, потому что он не смог внести требуемую сумму в 4000 марок (тогда за занятие официального поста надо было заплатить пошлину). Сухие данные архивов спорят с этим, утверждая, что как раз в церкви Св. Якоби тогда таких пошлин не взымали, а резюме он отозвал сам, потому что, как оказалось, органист в то время был в иерархии церковных музыкантов Гамбурга совершенно второстепенной фигурой, и занятие этой должности означало бы для Баха профессиональный дауншифтинг по сравнению с должностью капельмейстера, которую он тогда занимал в Кётене. Узнал он об этом, судя по всему, уже после подачи резюме, от местных.
 
Так Гамбург нашёл и потерял Баха, а Бах – Гамбург.
 
#Бах #музыка #гамбург #германия #орган #резюме #поискработы #работавгермании #приключениячеловекаработника #hh #hamburg #bach
Бдительный Dima не дал мне ошибиться :)
Орган в Михеле - не самый лучший/очевидный пример гамбургского проспекта. Зато орган в церкви Катарины (St. Katharinen) - очень даже. Вот так он выглядит —>
Обратите внимание: по бокам - башни с трубами педальных регистров, а трубы рюкпозитива вынесены отдельным «домиком» как бы перед органом.
Заметки о местном наречии

Германия до XIX века находилась состоянии раздробленности. То есть, по историческим меркам это государство стало единым целым буквально вчера. До наших дней память о былой раздробленности дошла в виде ярко выраженных диалектов и в целом сильного регионализма.

Каждый раз, когда вижу в Ютубе видео под заголовками «кухня Германии», «как в Германии делают то-то и сё-то» или «Х вещей, которые меня бесят в Германии», я внутренне ругаюсь, потому что такие заголовки часто вводят в заблуждение тех, кто здесь не был. Народ понасмотрится таких видео, а потом приезжают в Гамбург и просят показать, где у нас тут вайсвурст.

Чтобы прижиться в конкретном городе или регионе Германии, мало понять, как работает Германия - надо ещё отдельно разобраться со своим регионом. Овладение диалектом - часть этой работы.

В Гамбурге в целом говорят на очень правильном немецком, поэтому с академическим Hochdeutsch тут вполне легко живётся. Но есть и несколько особенностей:

👅 „g“ на конце слова произносится как очень мягкое «хь»:
Hamburg - [~Хамбурхь] - Гамбург
Zug - [~Цухь] - Поезд
Zeig mal! - [~Цайхь маль!] - Покажи-ка!

👅 „Dafür“ внезапно можно разделять!
Danke Dir! - Da nicht für! (- Спасибо тебе! - Не за что!). Хотя „Dafür nicht“ тут тоже говорят.

👅 Чем больше хочется мимикрировать под местных, тем чаще надо приветствовать людей словом «Moin», а то и «Moin moin». „Moin“ происходит от „Morgen“, которое, в свою очередь, происходит от „Guten Morgen“, но выгодно отличается тем, что его можно употреблять в течение всего дня.

👅 Если произносить «s» как «t», можно выглядеть в глазах собеседника на пару процентов более интегрированным, чем если этого не делать: „Was muss, das muss“ станет, соответственно, „Wat mut, dat mut“. Хотя, мне кажется, это правило действует избирательно и наиболее уместно в применении именно в таких коротких фразочках. В нормальных предложениях никто не заморачивается.

👅 Есть куча открыток и всяких сайтов со списками «чисто гамбургских слов», типа «Büx» (штаны, в нормальном немецком было бы - «Hose»), но я, честно, очень редко их слышу. Когда-то давно я их прилежно вызубрила, но применять толком не применяю.

👅 Чем больше твоё «tt» похоже на «dd», тем больше ты проникся местным колоритом: Bitte! ~ Bidde! (= пожалуйста).

👅 Гамбургский язык не нужно путать с Plattdüütsch, нижненемецким диалектом, на котором говорят в соседних с Гамбургом Федеральных Землях. Понятно, что при близком соседстве, отдельные элементы и словечки проникают и к нам, но всё же это разные говоры.

#немецкий #немецкийязык #гамбург #германия #филолог #диалекты #филдева #филологическаядева #hamburg #hh #moinmoin
Раз уж такая новость, расскажу об одном из самых больших заблуждений, с которым мне пришлось распрощаться, когда я переехала в Германию, а именно: в Германии тоже есть коррупция и протекция. Многие россияне (и я в прошлом) думают, что Западная Европа стоит исключительно на меритократических началах. На самом деле, это не так. Связи (или - как немцы это называют - витамин В, от нем. «Beziehung», отношения, ~связи) тут очень много решают, часто даже больше, чем талант или трудолюбие. Что касается коррупции, то её здесь практически нет на низовом уровне - нет взяток гаишникам, платных экзаменов и мятых купюр медсестре, чтобы она не разбавляла лекарство в капельнице, но в более высоких слоях общественной жизни она очень даже есть. Так что хорошая новость, мне нравится. #германия #гамбург #коррупция #приключениячеловекаработника #hh #hamburg
Табор, который всегда в пути

Сохрани себе этот пост на случай необдуманных трат. Если начнёшь корить себя за не очень умную покупку, просто почитай, куда у нас тут в Европах выбрасывают деньги, и тебе полегчает.

К делу

Европарламент находится в трёх городах одновременно: в Брюсселе (там тусят парламентские комиссии), в Страсбурге (официальный адрес Европарламента) и в Люксембурге (там находится генеральный секретариат). Эта разбросанность евроструктур на практике выражается в том, что довольно большие суммы уходят на перемещение чиновников со всеми их папками (да, они работают с бумажными папками) и штатом помощников из города в город, оплаты им перелётов, гостиниц, командировочных и проч. По подсчётам самого Европарламента, в год на это уходит 103 миллиона Евро, а по данным Европейской счётной палаты – все 109 миллионов. Независимые источники считают, что эти цифры сильно занижены и исходят из 180 миллионов Евро в год.

Как так вышло

Вы-таки будете смеяться, но так исторически сложилось.

Сначала в 1951 году Европейское объединение угля и стали (прадедушка Евросоюза) хотело, чтобы его органы заседали в Брюсселе. Но был один товарищ – премьер-министр Бельгии – который неистово топил за Льеж. Поскольку процедура предусматривала принятие таких решений только в порядке единогласия, начались препирательства и в результате выбор пал вообще на Люксембург. Знаю, звучит как дичь, но это инфа с самого сайта Европарламента.

Почти сразу стало понятно, что созывать парламентское собрание в Люксембурге невозможно, потому что там нет настолько вместительных помещений. Почему товарищи подумали об этом после принятия решения, а не до, остаётся загадкой. Ближайшим городом, в котором такое помещение было, оказался Страсбург. Поэтому с 1952 года все пленарные заседания проходят там. Дополнительным аргументом в пользу Страсбурга было то, что «во-первых, это красиво»: Страсбург – столица Эльзаса, который Германия и Франция долго и упорно делили в войнах, так что заседания именно в этом городе особенно символично подчёркивали стремление к примирению, недопущению новых войн и воле к сотрудничеству в Европе.

С развитием Европейской экономической зоны, количество органов, чиновников и всяких еврозадач сильно возросло. Их стали судорожно распихивать по имеющимся помещениям, большинство оказалось в Брюсселе (включая Совет Европы и Еврокомиссию), финансовые и счётные органы – в Люксембурге. Часть чиновников из Страсбурга тоже в какой-то момент переехала из Страсбурга в Брюссель, но пленарные заседания продолжали проводиться в столице Эльзаса.

Какое-то время была дискуссия на тему «где должно централизованно находиться всё это хозяйство», но эту дискуссию прервало Эдинбургское соглашение 1992 года (закреплено письменно Амстердамским договором от 1999 года). Политики смекнули, что можно вообще ничего не решать и жить спокойно. Они взаимно признали местонахождение разных евроструктур в разных городах и на серьёзных щах назвали это «достигнутой договорённостью». С тех пор евротабор каждый год катается туда-сюда на в том числе мои деньги.

Выхода нет (?)

Чтобы сделать из этого передвижного цирка-шапито* хотя бы цирк стационарный, нужно единогласное решение всех участников, что является невыполнимым условием. Во-первых, когда вы видели, чтоб столько народу голосовало единодушно (тоталитарные и авторитарные системы не в счёт). Во-вторых, несколько участников этого процесса находятся в финансовом выигрыше от такого положения (Франция и Люксембург в первую очередь), поэтому они, конечно, всеми силами будут блокировать принятие такого решения.

Думаю, Брекзит, с которым мы тут все сейчас носимся, не в последнюю очередь стал реакцией на этот идиотизм. Я люблю Европу как она есть, не одобряю Брекзит (о котором, вероятно, ещё напишу) и не отношу себя к евроскептикам, но, по-моему, тут надо много всего реформировать.

*Это народное прозвище, как ни странно, употреблял самый что ни на есть бюрократический евробюрократ Жан-Клод Юнкер.

#европа #европарламент #бюрократия #загнивающийзапад #политика #политота
Critical Mass Hamburg
Каждую последнюю пятницу месяца в Гамбурге проводится акция под названием «Критическая масса» (велосипедистов). Её цель – привлечь внимание горожан к тому, что велосипед и велосипедист должны иметь преимущество перед автовладельцем и автомобилем соответственно.
Матчасть
По местным правилам дорожного движения группа велосипедистов от 16 человек рассматривается как единый участник движения и обращаться с ним нужно как с таковым. Например, если в такой группе велосипедистов первый проедет на зелёный сигнал светофора, то и остальные велосипедисты из группы могут спокойно проехать за ним, даже если в какой-то момент загорится красный сигнал.
Когда в последнюю пятницу месяца на улицы выходят сотни велосипедистов и заявляют, что они являются одной группой, движение автомобилей становится практически невозможным – машины стоят и ждут, когда же все эти орды «проедут» (никогда). Разумеется, для служб спасения типа скорой помощи и пожарной всегда делают исключение и пропускают.
Мне близок и понятен смысл этой акции: Гамбург – идеальный город для велосипеда (абсолютно плоский ландшафт, удобная система дорожек), поэтому важно, чтобы как можно больше людей пересаживалось с машин на велики. Но я, как любой урбанист-радикал, в этом вопросе абсолютно необъективна 😁 По мне, так в Гамбурге машина внутри города вообще не нужна. Если погода хорошая, тебе хорошо, а ехать не за тридевять земель – садись на велик, если погода плохая, тебе не очень хорошо или ехать очень далеко – общественный транспорт развит отлично. Всяко лучше, чем сидеть в пробке (одновременно создавая её) и загрязнять и без того не самую чистую окружающую среду выхлопами.
Понятно, что для скорой, пожарной и полиции должны быть исключения, как и для машин вывоза мусора и снабжения. Про межгород тоже ясно – не везде и не всегда удобно добираться на поезде/самолёте. Но город должен, по-моему, полностью принадлежать пешеходам и велосипедистам, с несколькими вышеупомянутыми исключениями.
Предвосхищая возражения моих российских подписчиков: здесь действительно удобный общественный транспорт (никаких адских маршруток) и красивый город (а не так, что от него хочется забаррикадироваться в железной коробке на колёсах).
Акция «Критическая масса» проводится по всей Европе в крупных городах уже лет 10, если не больше, так что её можно наблюдать (а то и участвовать) не только у нас. Нужно только уточнять даты для каждого конкретного города.
А вот здесь можно посмотреть короткое, но очень информативное и хорошо структурированное видео про урбанизм и приоритеты видов передвижения в городе.
Ссылка на сайт гамбургской «критической массы» здесь.


#гамбург #велосипед #урбанизм #германия #город #городскаясреда #критическаямасса #hh #hamburg
Я сегодняшнюю «критическую массу» пропустила из-за концерта, но вот есть пара фоточек с апреля
О русском и немецком лете (для моих не-немецких подписчиков)

Те, кто тут живут, знают, а для остальных расскажу:

в отличие от российских времён года, которые установлены административно (зима - декабрь, январь, февраль; весна - март, апрель, май и т.д.), времена года в Германии привязаны к астрономическим процессам, а это значит, что точками смены сезона являются равноденствия и солнцестояния. То есть, весна длится с весеннего равноденствия до июньского солнцестояния, лето - с солнцестояния до осеннего равноденствия и так далее.

Поэтому у нас будет ещё три недели лета 😎🌴🌸🍹

Хотя у меня, как у выходца из России, конечно, есть определённые фантомные боли по «уходящим каникулам» (каникулы тут тоже, к слову, совсем иначе устроены, но о них в другой раз).

Всем summertime sadness, посоны!

#лето #summertimesadness #hh #hamburg #германия #гамбург
#сентябрьгорит
#вотилетопрошлословноинебывало
#якалендарьпереверну
Снова в школу

Ну что, с Днём знаний, посоны! 🍁🍂📚📐

По такому поводу – тематические новости. У нас тут интересную штуку придумали. 39 гамбургских школ с 25 сентября будут принимать участие в пилотном проекте, смысл которого – анонимная оценка учениками своего учителя на специальной платформе.

Как это работает?

На платформе генерируется анкета по оценке конкретного учителя, где есть несколько стандартных вопросов, типа «могу ли я сделать ошибку на уроке» или «помогает ли учитель, если я не сразу даю правильный ответ», и 4 варианта ответов «да», «скорее да», «скорее нет» и «нет». С вариантами ответов ничего сделать нельзя, а вот вопросы учитель может редактировать под свои нужды или под особенности предмета. Также можно выбрать не все вопросы из предложенных либо добавить свои.
Кроме того, в настройках нужно указать, за какой период времени ученик должен оценить учителя.

Куда идут сведения?

Только учителю, чтобы он(а) вообще узнал, что о нём/ней думают ученики. Если учитель хочет, он(а) может показать свои результаты коллегам, сравнить, обдумать, использовать для дальнейшего развития взаимодействия в классе и т.д. Эти данные не планируется использовать для аудитов школы, формальной оценки качества преподавания и проч. Зато с помощью этого нововведения хотят нащупать путь, как реформировать и улучшать школьное образование.

Реакция

У меня есть для вас три реакции: реакция реальных учителей из местного Союза учителей, реакция моя собственная и реакция воображаемых российских учителей, которым, например, ввели бы такое новшество. Последние являются плодом моего воображения и не обязательно совпадают с реальными.

Моё скромное мнение

По-моему, это классная затея (во, каламбуры подвезли). Во-первых, приятно, что маленьких людей тоже считают за людей, дают им голос и закрепляют за ними право на своё мнение. Во-вторых, фидбек – это вообще полезная штука. С ним можно посмотреть на себя со стороны и попробовать стать лучше либо чётко артикулировать, почему ничего менять пока не нужно. Без обратной связи работа идёт «по накатанной», человек перестаёт рефлексировать и не развивается, а страдают дети. Самим детям тоже полезно подумать, «я люблю этого учителя, потому что он добренький и просто так ставит хорошие оценки» или потому что «он реально увлекательно рассказывает и понятно объясняет крутые вещи». Пожалуй, это может даже помочь понять, какая область знаний тебе вправду нравится, потому что можно мыслительно отделить её саму от учителя.

Реакция воображаемых российских учителей

Мне кажется, если бы такое решили ввести в России, начался бы вопль как минимум по двум поводам:
1) «Да кто они такие, чтоб нас оценивать!!11» - ребёнок в российской культуре не имеет субъектности и не рассматривается, как полноценный человек – во всяком случае, так было в моём детстве.
2) насколько я понимаю, российское школьное образование предельно бюрократизировано, регламентировано и заточено на предъявление результатов «наверх», то есть проверяющим органам, а счастье и реальный успех детей там играют отнюдь не первую роль. Поэтому даже если бы мнение школьников «зафиксировали», его бы вряд ли где-то учли. Ну и вообще, учителей не хватает—> плохой учитель лучше, чем никакой (я не уверена в этом тезисе, но предполагаю, что он был бы озвучен).
Рискну утверждать, что пункт 2 произрастает из пункта 1.

Реакция реальных учителей здесь

У немцев, конечно, сразу бомбануло на тему защиты данных (что будет, если систему взломают? Или если само Министерство образования получит/захочет получить к ним доступ? Как будут храниться эти данные? и т.д.). Мне кажется, защита и хранение данных вообще сейчас самое больное место у немцев – не только в образовании, а в любой сфере.
Воплей по поводу «щенков, которые нас тут будут оценивать» не нашла. Видимо, у местных учителей достаточно ума и чувства достоинства, чтобы адекватно воспринимать критику и работать с ней + детей всё-таки считают людьми.
Тут стоит упомянуть, что в Гамбурге сейчас вообще проходит большая кровавая школьная реформа, так что я ещё буду следить за развитием событий и вещать на эту тему.

#школа #1сентября #гамбург #германия #учёбавгермании
Перед Гамбургским университетом висит вот такое табло, на котором в режиме реального времени показывается сумма текущего общего долга Гамбурга (верхняя строчка) и общая сумма состояний 10 % самых богатых гамбургеров (нижняя строчка).

Оба этих гигантских числа растут прямо на глазах у изумлённой публики, причём второе - просто ударными темпами (в маленьких окошках справа - прирост Евро в секунду).

Лунная призма, дай мне коммунизма! 🚩

#гамбург #германия #университет #hh #hamburg
Bullshit-Bingo
Любимая забава местного офисного пролетариата – игра «Bullshit Bingo». Работает по принципу любого «бинго», но при этом окрашена в неповторимый колорит современной немецкой корпоративной культуры.
 
Как в неё играть
Лучше всего играть на встречах, планёрках, презентациях или совещаниях.
Несколько людей берут листки бумаги, расчерчивают их, например, на 9 клеток, как в крестики-нолики, и в каждую клетку вписывают фразочки из корпоративного общения, которые уже набили оскомину или которые абсурдны и нелепы, но произносятся на самом высоком уровне с серьёзной миной, как будто это не смешно.
 
Например:
negatives Wachstum (отрицательный рост)
eine spannende Herausforderung (дословно «увлекательная задача», почти всегда за этой фразой скрывается какая-нибудь полная жопа, которую надо будет разруливать)
Werte leben (дословно «жить ценностями», обычно значит, что тебе под видом человеческих ценностей будут пытаться продать модель поведения, удобную для работодателя)
optimieren («оптимизировать» - чаще всего значит «закрыть», «сократить» и всякое такое)
flache Hierarchie(«плоская иерархия» - просто бич немецких компаний, буквально все подряд переходят на эту самую плоскую иерархию. За красиывым названием и концептом – типа, у нас все равны и нет подчинительных отношений – скрывается банальное отсутствие возможности сделать карьеру и заработать деньжат. То есть, раньше можно было прийти простым работником, потом дослужиться до начальника группы, потом начальника отдела и там как пойдёт, то теперь никаких начальников нет, кроме самого главного, а все люди-работники просто менеджеры без перспектив. Ты и сегодня менеджер, и через 20 лет останешься им. На крупных фирмах обычно не практикуется, а вот на средних и малых – сплошь и рядом).
 
и т.д.
 
Если в течение совещания /презентации оратором произносится одна из этих фразочек, нужно вычеркнуть её из своей таблицы. Когда будет вычеркнута последняя или зачёркнут целый ряд (о правилах надо заранее договориться с коллегами), надо громко крикнуть «бинго!» или «bullshit!» (опять-таки, как договоритесь).
Есть ещё вариант, когда несколько раз записывается одна и та же фраза, потому что её употребляют к месту и не к месту. Тогда надо орать, когда эта фраза будет произнесена то самое число раз.
 
Игра благоприятно влияет на настроение в коллективе, сплачивает его перед лицом капиталистического эксплуататора, одновременно являясь сублимацией революционных волнений н̶а̶ ̶к̶о̶т̶о̶р̶ы̶е̶ ̶у̶ ̶н̶а̶с̶ ̶н̶е̶т̶ ̶с̶и̶л̶,̶
̶м̶у̶ж̶е̶с̶т̶в̶а̶ ̶и̶ ̶в̶о̶о̶б̶щ̶е̶ ̶е̶щ̶ё̶ ̶о̶т̶ч̶ё̶т̶
̶п̶и̶с̶а̶т̶ь̶.
 
Так и живём ¯\_(ツ)_/¯
 
#приключениячеловекаработника #офисныйпланктон #работа #работавгермании #офис #гамбург #германия
Alter Schwede!
Дословно «старый швед», это восклицание является немецким вариантом нашего «твою дивизию!».
В Гамбурге «alter Schwede» – это ещё и здоровый булыжник на городском пляже, который можно называть камнем-побратимом Синь-камня на Плещеевом озере в Переславле-Залесском. Тоже камень как камень, но к нему все едут потусить и пофоткаться.
Нелёгкая приволокла его к нам из Смоланда, что в Швеции, примерно 400 тысяч лет назад – потому и «старый швед».
6 июня 2000 года его на серьёзных щах приняли в граждане города Гамбурга (eingebürgert).
В этом году кто-то несогласованно закрасил камень полностью золотой краской, превратив в арт-объект. Несанкционированное искусство быстро смыли и теперь это снова обычный камень необычного размера и судьбы.
#камень #эльба #пляж #hh #hamburg #синькамень #гамбург #германия #alterschwede #старыйшвед
Почему гамбургер так называется?
🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

Как всегда, есть несколько теорий. Парочка из них даже вполне правдоподобны.

🍔 Теория 1: собственно, из-за города Гамбург

Миграция не всегда была направлена в Европу. 120 лет назад вектор был противоположный, и народ правдами и неправдами пытался свалить из Европы, потому что тут был голод, печаль и вообще нечего ловить. У нас в Гамбурге даже целый музей на эту тему есть - Auswanderermuseum BallinStadt Hamburg.
Теория 1 гласит, что именно мигранты из Гамбурга привезли блюдо "котлета между булками" в Америку и, поскольку "гамбургский" и "гамбуржец" по-немецки звучит как "Hamburger", то и привезённое ими блюдо получило это название.
Есть сведения, что на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году это блюдо представлялось под именем "Гамбург".

🍔 Теория 2: в честь Гамбурга, но не того

В Америке, естественно, есть свой город под названием "Гамбург". Народ оттуда подсуетился и придумал версию, что это именно они придумали есть котлету между булок.

🍔 Теория 3: в честь говядины из Гамбурга

Эта теория заключается в том, что американцы покупали говядину, которую привозили из порта Гамбурга (не факт, что она сама была из Гамбурга, но портом её отправки был именно наш город), и поэтому слепленные из неё котлетки тоже называли "Hamburger".

🍔 Теория 4: название придумали не-гамбургские мигранты, потому что они ели это в своём последнем Европейском порту перед отправкой в Новый свет

Теория такая: народ же бежал со всей Европы, а порты есть не везде. Так в Гамбургском порту оказывалось много людей, которые прибывали из других стран. Вроде как, именно им тут продавали булку между двумя кусками хлеба, потому что её удобно есть в отсутствие посуды. Так они и запомнили это Гамбургское угощение и привезли название в Америку. Или есть ещё версия, что они ели это прямо на корабле, потому что гамбургер удобно держать в руках при качке.

В общем, недостатка в теориях нет.
В самом Гамбурге, естественно, больше популярна первая версия.

#гамбургер #🍔 #мигранты #еда #этимология #гамбург #германия