Аппетитный гамбургер
1.41K subscribers
316 photos
43 videos
6 files
573 links
Вещаю с берегов Эльбы о Гамбурге, прусском орднунге, своих пролетарских буднях и разном другом.
Если вам есть, что мне сказать—> @Stierlitz_dolgo_dumal
Иррелевантные фоточки—> https://www.instagram.com/stierlitz_dolgo_dumal/
Download Telegram
Только что вернулась с вечеринки, посвящённой пятидесятилетию высадки человека на луне, которая проходила в гамбургском планетарии. Вопреки ожиданиям, присутствовали не только ультрадевственники, но масса самого разного народу: от семей с детьми до дам в вечерних нарядах. Была живая музыка и вино. Кульминацией вечера стал концерт сопрано + фортепиано под куполом планетария, так что можно было втыкать в бескрайние дали вселенной под великолепное живое исполнение. Программу тоже подобрали тематическую - произведения, связанные с луной (от оперных арий до голливудских саундтреков). Шелдон доволен ☺️🌒🚀👩🏻‍🚀👨🏻‍🚀
#hh #hamburg #гамбург #германия #луна #планетарий #mond #mondlandung #planetarium
21 июля 2009 года, то есть ровно 10 лет назад, моя нога впервые коснулась немецкой земли в аэропорту Франкфурта, откуда мне надо было ехать дальше в Хайдельберг, чтобы принимать там участие в летнем курсе немецкого языка. Во-первых, мне тогда всё очень понравилось. Во-вторых, я увидела не только милые немецкие домики и уютный порядок старой Европы - я увидела студентов из России, которые учились в немецких вузах. «А чо, так можно было?!» - восклицала я, подбирая слюни с пола.
Прошло 10 лет, и вот она я тут, с немецкой магистерской степенью, немецкой работой и вполне себе немецкой жизнью 😝🇩🇪
Чуть-чуть горжусь тем, что смогла переехать не по программе обмена военнопленными и не по замужеству, хотя могла бы, а собственным трудом и волей к победе 💪🏻
Всем сбычи мечт, посоны! 🍻
#Германия #гамбург #hamburg #hh #moinmoin #ahoi #deutschland
Как почесать пятку

Если ты хочешь что-нибудь сделать в крупной немецкой компании, то, вероятно, на эту тему уже кем-то написана огромная подробная инструкция, чтоб ты НИДАЙБОХ не сделал что-нибудь неправильно.

Допустим, я хочу почесать пятку. «Пустяк» – скажете вы. «Комплексная техническая задача, связанная с рисками для здоровья сотрудника, качества выполнения его задач согласно трудовому договору, а также со страховыми рисками» - ответит вам компания.

Заходишь в интранет фирмы, ищешь там инструкции, в названии которых есть слово «пятка» и наслаждаешься четырьмя часами увлекательного чтения охреневаешь от того, насколько ужасным бюрократическим языком можно сделать непонятным описание самого простого процесса.

Если очень повезёт, то в начале документа будет список аббревиатур и их расшифровка.

HFV – Hauptfersenverantwortlicher (ответственный руководитель по пяткам)

SFV – Stellvertretender Fersenverantwortlicher (заместитель ответственного руководителя по пяткам)

FKV – Fersenkratzverfahren (процесс пяткопочёсывания)

GfRFK – Guideline für regelkonformes Fersenkratzen (инструкции по правильному почёсыванию пяток)

И ещё от 20 до 40 таких сокращений на высшем эльфийском.

Если не повезёт, то расшифровки не будет, и ты поймешь из текста ещё меньше, то есть приблизительно ничего.

За сокращениями будет следовать вступление, убедительно доказывающее необходимость и важность следования правилам пяткопочёсывания с перспективы руководства компании и её топ-менеджмента.

Далее будет следовать неспоредственно текст инструкции, структурированный по типу

1) «Причины, почему чешутся пятки» с подглавами «эндогенные причины», «экзогенные причины» и «смешанный тип»

2) «Ответственность за принятие решения о начале и окончании пяткопочёсывания» - там будут непременно указаны должности и E-Mail’ы сотрудников из профильных и околопрофильных отделов, которые должны одобрить ваши действия над нижними конечностями. Количество этих сотрудников должно соответствовать правилу «так много, чтобы в процессе согласования хотя бы один человек из цепочки был в отпуске, на больничном или отсутствовал по иной причине». В этот момент ты черкнёшь себе пару возникших вопросов, потому что несмотря на 100500 абзацев с описанием этого сумасшедшего дома, тебе всё равно не будет понятно, кого и в какой момент подключать. Запомнишь эти вопросы, чтобы потом спросить коллег.

3) «Процесс пяткопочёсывания» - эпическое повествование на тему эргономии, физиологии и техники трения ногтя о поверхнось рогового слоя кожи на участке, на котором зафиксирован зуд. Здесь же будут ссылки на другие инструкции, которые также должны быть тобой прочитаны (müssen mitbeachtet werden): 25 инструкицй о том, как чесать другие части тела, «Дорожная карта по пяткочесанию, принятая Советом Европы от 25.05.2012 г.», «Протокол почёсывание пятки», «Формуляр для заполнения в случае, если пятка была почёсана с отклонением от инструкции» и ещё 5-6 документов разной степени безумия.

4) «Пяткопочёсывание с 01.01.2019» - непременно обнаружится какая-нибудь новая хрень или евродиректива (что суть одно и то же), согласно которой процесс пяткопочёсывания с 01.01.2019 меняется, и всё, что ты мучительно читал до этого, оказывается уже малорелевантным.

Ну и в конце будет список правок, которые были внесены в эту инструкцию с указаниями дат, когда это было сделано.
За обедом ты спросишь коллег про процесс согласования пяткопочёсывания (те самые вопросы, которые у тебя возникли в пункте 2) и окажется, что вообще не ты решаешь, чешется ли у тебя пятка, поэтому не парься. Окажется, что есть специальный отдел, который решает, чешется ли у тебя что-либо. Они пошлют запрос в отдел пяток. Они созовут совещание или организуют телеконференцию и вместе определят, чешется ли у тебя пятка. Если они придут к общему мнению, что таки да, то они сначала подключат ещё кого-то, чтобы понять, насколько сильно она чешется и есть ли смысл начинать чесать, а уж потом, когда (им) всё будет понятно, сообщат тебе. Тут настанет твой звёздный час и тебе дадут пару раз чесануть. На этом твоя работа будет окончена, в игру вступит отдел контроля качества пяткочёса, для которого и предусмотрен «протокол почёсывания пятки».

Я где-то читала, что компания размером от 400 сотрудников может полностью заниматься только обслуживанием и бюрократическим администрированием самой себя. Пока мои эмпирические наблюдения это подтверждают.

Не перестаю изумляться, как и почему тут вообще что-то работает. #германия #гамбург #работа #бюрократия #приключенячеловекаработника #офис #hamburg #hh #ahoi #moinmoin #работавгермании
Глубже!

Сегодня у нас в очередной раз приступили к углублению Эльбы. Одновременно начались и протесты против этого проекта.

Зачем её углублять?

Чтобы река смогла пропускать корабли бóльшего водоизмещения, чтобы консьюмеристы могли заказывать ещё больше всякого говна с Амазона и Али-экспресса увеличить грузопоток и экономическую мощь гамбургского порта.

Как?

Тупо копают специальными экскаваторами. Ничего лучшего человечество пока не придумало.

А чо протестовать?

Потому что масштабные вторжения в русла рек чреваты экологическими последствиями для всего региона – это мы ещё со времен орошения среднеазиатских пустынь водами Амударьи и Сырдарьи помним. Понятно, что здесь такого треша не допустят (да же?), но народ на всякий случай против.

Кстати, протестующих здесь не бьют дубинками и не возят лицом по асфальту. Диво дивное! Но и останавливаться из-за них тоже не собираются.

Я думаю, что раз уж Эльбу углубляли уже 8 раз (первый раз – аж в XIX веке), то и девятый не станет чем-то особенным и никакой глобальной катастрофы не случится. Но то, что в природу постоянно грубо вторгаются, чтобы возить всё больше вещей, не может не огорчать.

Fun fact: в начале XIX века глубина Эльбы в районе Гамбурга достигала от 3 до 4 метров. Сегодня она составляет уже 14,9 метров! Кажется, мы скоро докопаем до царства гномов и устроим им там бассейн с водопадом.

Будем следить за развитием событий.

#эльба #гамбург #германия #экология #протест #hh #elbe #hamburg #moinmoin #ahoi #elbvertiefung
Итальянский пиджак

Italienisches Sakko (итальянский пиджак) - это не только ценный мех предмет гардероба, но и название специальной техники элегантного отлынивания от работы в немецких компаниях. Широко применяется начальством разного уровня, но не приветствуется, если к ней прибегают подчинённые.

Суть
Некто в офисе снимает пиджак, вешает его на спинку стула и идёт куда ему там надо. По факту, человек может уйти хоть на пару часов чилить с кем-нибудь в ресторане, всё равно оставленный пиджак создаёт иллюзию, что «он где-то здесь, просто ненадолго отошёл». Итальянский пиджак можно подкрепить оставленной включённой лампой и компьютером.
Пролетариату данный вид ухода от ответственности доступен лишь в ограниченном объёме из-за почти повсеместного распространения карточек, которые фиксируют твои приходы-уходы из офиса. Но внутри офиса, если он достаточно большой и в нём есть, где почилиться - вполне работает.

#приключениячеловекаработника #офис #работа #работавгермании #гамбург #германия #офисныйпланктон #итальянскийпиджак #hh #hamburg #arbeit #moinmoin #ahoi
Важнейшим из искусств для нас является кино
Вот и настала пора тёплых летних вечеров и с ней – время кинопоказов open-air. Наилучший повод рассказать о кино в Гамбурге.
Вообще кино в Гамбурге – это тема, достойная отдельного канала. Тут есть свой большой кинофестиваль и куча маленьких тематических. Сам по себе наш город – очень симпатичная кулиса для действия, поэтому здесь постоянно чего-нибудь снимают. Самый знаменитый фильм, часть которого отснята в Гамбурге – фильм про Джеймса Бонда «Tomorrow never dies».
Мне повезло жить в историческом районе, и нашу улицу регулярно перекрывают, чтобы проводить там съёмки. Автовладельцы постоянно бесятся, что машины надо перепарковывать, а мне норм 😝Часто на перекрытую улицу ставят специальный реквизит (всякие исторические палатки, киоски и раритетные автомобили) и можно прямо из окна наблюдать за съёмочным процессом.
Моя самая любимая киношка в Гамбурге – Zeise Kinos. Во-первых, эти ребята показывают много не-мейнстрима (например, именно они закупили и показали фильмы Леонида Парфёнова «Русские евреи» два года назад – единственные в городе). Во-вторых, по вторникам они организовывают классную киновеселуху под названием «Sneak Preview OmU», что в переводе означает «предпоказ оригинала с субтитрами». Ты приходишь в кино и за 5 Евро (это очень дёшево для Гамбурга) покупаешь билет на какой-то фильм, не зная, на какой именно. Знаешь только, что это что-то из актуального. Место на билете тоже не указано – просто садишься на свободное, которое тебе приглянулось.
Перед показом тебя ждёт целая отдельная программа. Сначала чувак бегает по залу с огромной картонной коробкой и разбрасывает мороженое. Поймал – твоё! Наслаждайся. Я один раз поймала эскимо и один раз - сорбет 😋 Потом киноконкурсы. Бывает, что нужно угадать фильм по аудиокусочку в 15-20 секунд, суандтреку или ещё что-то в этом роде. Подарки у них тоже классные – можно выиграть билеты в театр, кино или даже книгу. Иногда у них появляется новый спонсор, и они его как-то интегрируют. Например, год назад их спонсором стала одна пивоварня, и киносеанс начался с объявления: «Дорогие друзья! С этой недели нас спонсирует пивоварня такая-то. В честь нового сотрудничества мы спрятали 16 бутылок пива под случайными сидениями – проверьте, может быть под вашим». И реально, 16 человек нашли под своими креслами пивасик 🍺 Бывает, просто раскручивают рулетку и выбирают трёх счастливчиков по номеру билета. В общем, каждый раз придумывают что-нибудь классненькое, люблю их нежно.
Потом, собственно, настаёт время кино. Перед основным фильмом ещё показывают короткометражку какого-нибудь молодого и пока не успевшего прославиться европейского режиссёра или студента, который только учится на режиссёра. Часто бывают неожиданные, небанальные и очень талантливые вещицы. Заодно можно получить представление о том, кто будет снимать кино «завтра».
Потом, собственно, кино на оригинальном языке с субтитрами на немецком – как и обещали.
Но это ещё не конец!
После показа, при выходе из зала стоят три коробочки: «Очень круто», «Окей» и «Вообще не круто». Бросив свой билет в одну из них, можно проголосовать за то, понравился ли тебе фильм.
По итогам Zeise Kino составлет свой собственный рейтинг. Бывает любопытно посмотреть, как гамбургские предпочтения соотносятся с общенемецкими и мировыми. Спойлер: они далеко не всегда совпадают.
Ну и после кино народ ещё долго чилит в том районе, обсуждая только что увиденное.
Само здание Zeise Kinos – это бывшая фабрика, то есть готовый лофт. Там сама атмосфера способствует распитию и обсуждению 🍷
Будете у нас на Колыме Эльбе – непременно заходите. P.S. Сегодняшний open air- это тоже их рук дело :)
#kino #кино #фильм #германия #гамбург #кинематограф #zeisekinos #zeise #ahoi #moinmoin #hamburg #hh
А теперь к действительно интересным новостям

В Гамбурге появилась первая легальная плантация каннабиса.

Но выращивать там будут не то, что вы подумали, а лишь тот сорт каннабиса, который не содержит THC (Tetrahydrocannabinol – собственно вещество, от которого торкает), зато содержащий CBD (Cannabidiol – вещество с антисептическими и успокаивающими свойствами).

Небольшой исторический экскурс

С марта 2017 года в Германии можно законно по рецепту врача купить каннабис. Поскольку появился легальный спрос, рано или поздно должно возникнуть и легальное предложение, так что пока всё логично.

Из-за в массе своей рестриктивной политики европейских стран к выращиванию конопли, с производством ожидаемо возникли проблемы. Одно время, помню, даже активизировались российские сторонники легалайза, ведь исторически именно Российская империя была главным производителем и экспортёром этого растения и его производных в Европу - в основном из-за пеньки.
Сейчас постепенно то тут, то там потихоньку возникают небольшие вполне легальные хозяйства, которые начинают медленно заполнять эту нишу. Вот и у нас в Гамбурге теперь есть своё конопляное поле :) Вангую поступательный рост этого сектора экономики и смягчение контроля (он сейчас довольно жёсткий).

В плане рекреационного употребления в Гамбурге всё очень расслабленно. Формально, никакого легалайза тут нет, но полиция, кажется, смотрит на употребляющих сквозь пальцы. Во всяком случае, характерный запах слышен довольно часто.

Будем следить за развитием этой увлекательной истории.

#гамбург #германия #hamburg #hh #ahoi #moinmoin
Гамбургские автобусы - это не только общественный транспорт, но и передвижные мини-библиотеки, функционирующие по принципу book crossing. Культура!
#гамбург #германия #автобус #библиотека #книги #чтение #hh #hamburg #hvv #buch #bookcrossing #moinmoin #ahoi
Оскорбление чувств лебедей
Помните, в 90-е и 00-е все автивно угарали над смешными американскими законами, типа «нельзя стрелять из трамвая по зайцам» или «нельзя привязывать аллигатора к пожарному гидранту»?
У нас в Гамбурге тоже есть один такой закон (если быть совсем точным – постановление городского Сената, которое имеет силу закона и предусматривает наказание за неисполнение), над которым все потешаются, но который продолжает существовать.
Согласно этому закону от 1664 (!) года нельзя обижать лебедей, ранить или убивать их. Если с последними двумя пунктами ещё всё понятно, то с «обидками» непонятно ничего. Что считается обидой? Кто фиксирует факт обиды? На основании каких формальных критериев суд определяет меру наказания? А если оскорбить лебедя на иностранном языке?
Насколько я понимаю, прецедентов либо не было вовсе, либо они были так давно, что никто уже и не помнит. Во всяком случае, никакой актуальной правоприменительной практики я не нашла.
Есть предположение, что при написании закона имелось в виду совсем другое. «Beleidigen» („обижать“ в современном немецком) тогда означало «Leid zufügen» (причинять страдания). Но прошли века, язык изменился, а закон остался.
Будто чувствуя высшее покровительство, лебеди в Гамбурге довольно наглые. Так что при встрече с ними надо быть вдвойне осторожным: с одной стороны не дать себя цапнуть, с другой – не дать себя спровоцировать на грязную ругань.
#гамбург #лебеди #альстер #германия #ихнравы #schwäne #alster #hh #hamburg #moinmoin #ahoi
Гамбург, Карл!
Мало кто знает, что Карл Маркс впервые опубликовал свой «Капитал» именно здесь, в Гамбурге (I-ый том в 1867 г., II-ой том в 1885 г. и III-ий том в 1894 г.) в издательстве Verlag Otto Meissner, что находилось на Bergstraße 26. Памятная табличка (фото выше) была установлена совсем недавно.
Тов. Маркс много раз бывал в нашем вольном и ганзейском городе и неистово тут чилился.
Ну, то есть формально он приезжал по издательским делам или для проведения бесед с представителями высшего гамбургского света, но если внимательно посмотреть на места, где он жил и бывал, можно сделать однозначный вывод, о том что это был именно хороший чилл. Взять, например, отели, в которых останавливался тов. Маркс: Hotel zum Kronprinzen (нынешний Alsterhaus), Hôtel de Russie (тоже находился на Jungfernstieg – самое кошерное место самого центра города), Zingg’s Hotel (находился напротив биржи). Выбор таких дорогих отелей как раз связывают с тем, что Марксу нужно было приглашать на беседы сильных мира сего, а приглашать их в нестатусные заведения как-то не комильфо. Раз сведений о том, что Карл кидался какашками в своих собеседников, биржевиков и проходящих под балконом дорогого отеля буржуа не сохранилось, вероятно, он этого не делал, а вполне себе наслаждался красивой буржуазной жизнью. Мы не можем его за это осуждать, потому что жить буржуазной жизнью очень клёво и приятно, даже если ты придерживаешься левых взглядов. Это я вам как транспролетарий говорю 😝 Пребывание в этих гостиницах ему, вроде как, тоже оплачивали богатые знакомые.
Вопреки моим предположениям, Маркс не ходил здесь в рабочие районы пообщаться с трудовым народом (хотя таких районов тут дофига – один огромный порт чего стоит), а сосредоточился на изучении буржуазного противника.
В наши дни память о гамбургских поездках Маркса чтят и есть даже организованные городские прогулки «по марксовским местам».
В общем, пролетарии и марксисты всех стран – соединяйтесь, берите билеты и приезжайте в гости в Гамбург! ;)
Вот тут можно почитать интервью с автором книги про следы Карла Маркса в Гамбурге

#карлмаркс #коммунизм #марксизм #гамбург #германия #hh #hamburg #karlmarx #kommunismus #marxismus #ahoi #moinmoin
Самый известный гамбургер
-Кто на твой взгляд самый известный человек из Гамбурга? – спросила я намедни своего бойфренда.
-Меркель  - ответил он.
-Ха-ха  - замсеялась я - все же знают, что Меркль родом из ГДР.
Захожу в Википедию и вижу, что Меркель реально родилась в Гамбурге и только потом её семья переехала.
Неудобненько получилось.
#векжививекучись #гамбург #меркель #германия #hh #hamburg #merkel #deutschland
На фоне массового избиения мирных горожан наёмниками* росгвардии, репрессий против оппозиционных политиков  и горящей Сибири ужасно неловко писать весёленькие посты и вообще неудобно за то, что у тебя всё хорошо. Особенно когда ты сибирячка и в своё время сама была на Болотной и Сахарова.
Поэтому давайте я вам вместо увлекательных гамбургских историй сегодня расскажу один fun fact о свободе.
В отличие от России, в Германии (и в Австрии тоже) побег из тюрьмы не наказывается дополнительными годами заключения. То есть, если тебя поймают, то просто отправят досиживать недосиженное, но ещё несколько лет тюрьмы не прибавят. Стоящая за этим идея проста и понятна: нельзя наказывать человека за стремление к свободе, потому что стремление к свободе есть нормальное состояние человека.
Очевидно, что если для побега человек ударит охранника по голове стулом, чтобы оглушить – это повлечёт дополнительное наказание как отдельное преступление, ведь другому человеку нанесён вред. Но сам по себе побег как преступление не рассматривается.
Интересно, что это не какое-то либеральное новшество, а положение, утверждённое ещё в 1880 году. Парадокс: с тех пор прошло две чудовищные войны с массой всяких ужасов, а этот тезис никогда не оспаривался. Действительно, зачем оспаривать, когда так оно и есть.
Конечно, по сравнению с этим подходом, российское уголовное законодательство выглядит абсолютно бесчеловечно. Как и то, что прямо сейчас происходит в России.
Посылаю лучи солидарности всем тем, кто несмотря ни на что выходит на улицы отстаивать своё человеческое достоинство. Вы самые лучшие.
Матчасть по затронутой теме:
§ 120 dStGB Gefangenenbefreiung (для Германии), § 300 öStGB (для Австрии). Чисто для сравнения: УК РФ Статья 313.
*специально не называю их «сотрудниками», потому что считаю, что слово с благородным корнем «труд» к этим людям не подходит
#москва #протест #солидарность #свобода #выборы #германия #австрия #гамбург #закон #hh #hamburg #ahoi #moinmoin
Wiedereingliederung

Если ты в Германии по какой-то причине выпал из обычного режима работы, а потом хочешь снова влиться в коллектив, то тебе полагается план по твоему возврату на путь истинный. Это и есть «Wiedereingliederung» - реинтеграция в прежнюю среду. Причины временного выхода из стройных пролетарских рядов бывают разные: декретный отпуск, профессиональное выгорание (burn out), саббатикал, продолжительная болезнь и так далее.

Сегодня узрела у нас в документации невероятную милоту: на моей фирме можно поучаствовать в программе реинтеграции после запоя 😝 Честно говоря, когда я открывала главу «Алкоголизм и наркомания» в соответствующем корпоративном документе, я ожидала прочесть там что-то про немедленное увольнение и указание этого инцидента в сертификате (в Германии нет трудовых книжек, здесь после работы тебе выдают сертификат, в котором работодатель расписывает, как хорошо ты работал и насколько он тобой доволен). Вместо этого я прочла несколько глубоко гуманистических пассажей про то, что человека с вредной привычкой нужно поддержать, а не подвергать остракизму, и помочь ему вернуться в привычное русло жизни + описание конкретных шагов, как это собираются делать. Там и привлечение штатного врача, и профессиональная психологическая помощь, и прочие всякие ништяки.

Приятно удивилась.
...и немедленно выпил.

#милота #приключениячеловекаработника #работа #запой #офис #гамбург #германия #работавгермании #hh #hamburg #moinmoin #ahoi