Аппетитный гамбургер
1.41K subscribers
316 photos
43 videos
6 files
573 links
Вещаю с берегов Эльбы о Гамбурге, прусском орднунге, своих пролетарских буднях и разном другом.
Если вам есть, что мне сказать—> @Stierlitz_dolgo_dumal
Иррелевантные фоточки—> https://www.instagram.com/stierlitz_dolgo_dumal/
Download Telegram
Вот так выглядят эти таблички
По Гамбургу прокатилась волна обысков: более 400 полицейских обыскивали офисы нескольких врачей, аптеки и кабинеты руководителей фармкомпаний, производящих цитостатики (если вы не знаете, что это такое, то я за вас рада, ибо это хрень против рака). Пара читателей моего канала даже спросили, не у нас ли (я тоже работаю на фармкомпании). Ответ: нет, не у нас; я узнала об этом, когда все меня внезапно начали спрашивать🤔
Суть
Есть подозрения, что
1) какие-то фармкомпании могли подкупать врачей ценными подарками, чтобы те выписывали рецепты именно на их лекарства,
2) определённые аптеки и врачи работали в связке, что было некошерно по отношению к другим аптекам и страховым компаниям.
В Германии вся медицина страховая, поэтому страховщики на этом поле чуть ли не самые крупные игроки. У фармкомпаний часто есть договоры на скидки с определёнными страховщиками, что помогает им продавать свой товар, а страховщикам – экономить. Работают эти договоры на скидки именно на уровне аптек – ведь именно там на руки выдают лекарство. Короче, очень хитро закрученный сюжет. Короткое и связное изложение матчасти можно почитать здесь.
Мой скромный комментарий
По идее, врач в Германии вообще не должен выписывать бренд – только действующее вещество (за исключением случаев, когда есть веская причина, по которой пациент может принимать только какой-то один единственный препарат определённой марки – но это скорее исключение, чем правило). Когда вы приходите в аптеку, вам обязаны предложить самый выгодный вариант. Соглашаться на него не обязательно, но нужно помнить, что на более дорогой препарат вашей страховки может не хватить – тогда его придётся покупать за свои деньги или доплачивать разницу между суммой покрытия и стоимостью (плюс, заплатить страховщику Verwaltungskosten – стоимость административной обработки вашего случая, немцы любят такое).
Возвращаясь к нашей истории: я пока не очень понимаю, как пострадали от этого пациенты и пострадали ли вообще. Пока я вижу в этой истории чисто экономическое измерение. Даже если допустить, что обвинения подтвердятся и пациентам выписывали, допустим, не самый лучший препарат из коррупционных соображений, то это всё равно ничем не отличается от нормального течения событий (вам и вашему приятелю от одного и того же заболевания в аптеке могут дать два разных препарата, потому что у вас разные страховки). Насколько я вижу, пострадавшая сторона в этом деле – страховщики, недополучившие прибыль. Так что выдыхайте те, кто успел испугаться злых и страшных лоббистов фарминдустрии.
А вообще тема взаимодействия фармы, врачей и страховых компаний – это очень тонкий лёд. Там с одной стороны всё зарегулировано до безумия, с другой – всё равно находят кучу лазеек.
Короче, если у вас есть возможность не болеть – не болейте.
P.S. Если кому интересно, в России дейстуют похожие правила: врач должен прописывать не марку, а действующее вещество, за исключением особых случаев. Вот постановление. На практике это правило часто нарушается.
Сегодня – 18 декабря – отмечается международный день мигранта. Посылаю свои мигрантские лучи всем, кто тоже находится в этом статусе.
Минутка занимательной статистики
По данным ООН в настоящее время в мире насчитывается 272 миллиона мигрантов, что составляет около 3 % от всего населения планеты. Число мигрантов в мире растёт быстрее, чем растёт количество жителей земли.
Топ 3 страны, куда уезжают: США, Германия и внезапно Саудовская Аравия. Россия в списке принимающих стран на 4 месте.
Топ 3 страны, откуда валят: Индия, Мексика и Китай. Россия, кстати, и тут на 4 месте, сразу за Китаем.
Каждый 7-ой мигрант моложе 20 лет.
Больше актуальной статистики здесь.
Праздничная открытка
Сегодня четвёртый адвент совпал с первым днём хануки 😊 Поздравляю всех причастных!
Катаю тут сестру, приехавшую из Новой Зеландии, по Гамбургу и окрестностям и решила у неё спросить, что человеку из НЗ кажется в Германии самым необычным/бросается в глаза.
Ни за что не угадаете.
В Германии бóльшая часть общественных туалетов платные - и человеку из НЗ это очень странно. В Новой Зеландии проводится такая политика: питьевая вода и туалеты в принципе должны быть всегда доступны и, соответственно, бесплатны для всех, потому что пить и ходить в туалет - это базовые потребности человека. Никого нельзя лишать этого права по причине отсутствия финансов.
По-моему, очень разумный и гуманный подход.
В Германии, насколько мне известно, нет общегосударственной концепции на эту тему. Отсутствие общего подхода выливается в то, что всё в частных руках и всё, соответственно, платное (за небольшим числом исключений).
Отдельным номером туалетной программы выступают туалеты на автобанах: они, во-первых, дорогие, во-вторых, прибыль с них частично уходит в частные руки внезапно в Абу-Даби – там сидят туалетные инвесторы. Эту систему нещадно критикуют за монополизм и непрозрачность, а также за то, что деньги с немецких туалетов уходят из страны, но пока всё остаётся на своих местах. Вот тут можно посмотреть кусочек юмористического шоу Die Heute Show (типа русского «Вечернего Урганта») на эту тему.
Если кто-то из подписчиков хочет прийти к власти в Германии через выборы и ищет идеи для повышения электорального успеха – Новая Зеландия дарит вам (через меня) эту замечательную идею.
Интересную историю для (может быть) произведения искусства подбросила жизнь.
В Гамбурге есть детский хоспис, которому я пару лет опосредованно помогаю небольшими деньгами на праздники (всё-таки рождество - традиционно время повышенной благотворительной активности). Эта история оттуда.
Уже много лет в хосписе в терапевтических целях живут свиньи. Сначала это были маленькие милые поросятки, которые приносили радость детям. Потом они вымахали в здоровых свиней по сотне килограмм каждая. Поскольку дело происходит в Германии, хоспису пришлось срочно организовать должность "ответственного по свиньям" - специально обученного человека, который следит за тем, чтобы у хрюш всё было хорошо.
Помимо того, что в результате мир получил возможно самых привилегированных свиней, которые живут в красивом доме на берегу озера и за которыми тщательно ухаживают, возник интересный казус. Обычно туда, где люди живут, свиньи приходят умирать, а тут наоборот - в доме, куда люди приходят умирать, свиньи остаются, чтобы жить.
Мне кажется, это красивая и печальная история, которую при добавлении интересного сюжета можно развить в книгу или сценарий для фильма. Дарю.
Что будет, если собрать трёх русских мигрантов примерно одного возраста в одном помещении и дать им несколько бутылок вина? Получится подкаст!

Мы – Кирилл, ещё один Кирилл и Аня (ваш покорный слуга, автор канала Аппетитный гамбургер) – миллениалы из разных регионов России, которые несколько лет назад встали под знамёна поросёнка Петра и свалили сами-знаете-откуда (оба Кирилла – в Швецию, Аня -  в Германию).

Мы не были бы русскими, если бы первый блин не получился комом – нас неожиданно подвела техника. Выбрасывать было жалко, ведь разговор получился интересный, поэтому после почти трёх месяцев борьбы за звук мы всё же выкладываем наш пилотный выпуск подкаста «Нас забыли спросить» в сеть. Послушать можно
- на Spotify
- на Soundcloud
(возможно, скоро загрузим на гугл.подкасты и яндекс.подкасты - я добавлю ссылки здесь).

«Нас забыли спросить» - подкаст о возвращении голоса тем, кого не слышно издалека.

Часть 1: О взрослении за границей, проблемах с трудоустройством из-за Путина, участии в шведских выборах и немецкой непунктуальности.

Часть 2: О поспевании за русским сленгом, иллюзиях о Западе, вере в лучшее на родине и (не)похорошевшей Москве.

Enjoy!

Хвала и критика охотно принимаются в виде личных сообщений. Кроме того, мы будем рады новым темам для обсуждения, о которых вам было бы интересно послушать.

P.S. Я работаю над своим голосом. Саму бесит. Но пока так.
Ирония судьбы по-немецки

Не только русские (советские) люди смотрят 31 декабря одно и то же. "Dinner for one" - немецкий астральный брат нашей эпопеи про Женю Лукашина. Только это не фильм, а театральная постановка, не на три часа, а на 11 минут и история не про новый год, а почему-то про день рождения. А так всё то же самое: каждый год 31 декабря вся страна смотри это: кто в театре, кто дома в записи. И так уже больше 40 лет подряд.
Суть явления столь же необъяснима, как и в случае с "Иронией судьбы". Да, это отличная комедия положений - но почему именно она так запала в душу немцам?.. (и, кстати, не только немцам; говорят, "Dinner for one" столь же популярен в Австрии, Бельгии, Дании и даже Австралии).
Приобщиться к прекрасному на английском языке можно здесь.
Уже 7 лет живу в Германии, но всё никак не привыкну к тому, что тут вообще нет новогодних каникул для трудящихся. Есть только один выходной - 1 января, со 2 января все уже снова работают, причём на полном серьёзе, а не вполсилы. Если 1 января ещё и выпадает на субботу или воскресенье, то праздничный день сгорает, потому что в Германии праздники, выпадающие на выходные, не(!) компенсируются (в отличие от подавляющего большинства стран Европы).
Одна моя русская подруга здесь называет фантомные боли по каникулам в начале января эффектом "А в тюрьме сейчас ужин, макароны дают". Идеальное описание, я считаю.
Кто за последние 2 недели 100500 раз объяснял немцам, почему русские празднуют рождество 7 января, тот я.

Если вас тоже затюкали этим вопросом, то вот короткая памятка.

Дата празднования рождества связана с тем, по какому календарю живёт церковь и никак не связана с типом этой церкви. Русские празднуют 7 января не потому, что церковь в России православная, а потому что она не перешла на григорианский календарь, а до сих пор живёт по юлианскому. Например, греки, которые тоже очень даже православные, празднуют рождество 25 декабря вместе с остальной Европой, потому что греческая православная церковь перешла на григорианский календарь. Коротко почитать про разницу между календарями и узнать всякие fun facts можно здесь. Не благодарите.

Как показывает опыт, у среднего европейца вообще нет понятия о том, что календари могут быть разными и что даже в Европе их было несколько. Ну, может, самые образованные вспомнят что-то про эксперименты с декадами времён Французской Революции, но инфа о том, что здесь когда-то был юлианский календарь, стёрлась полностью. Мы в этом смысле находимся в привилегированном положении, потому что в России (или даже всём бывшем СССР?) последний двоечник всё-таки знает про «старый новый год» и слышал что-то про «по новому стилю» и «по старому стилю». Может, не все могут это толком объяснить, но хотя бы сама концепция в нашем сознании присутствует.

С праздником всех причастных!
На самом деле не враги

Все про Иран пишут, а чем я хуже.

В прошлом году судьба дважды случайно сводила меня во времени и пространстве с одним необычным и совершенно прекрасным музыкальным коллективом – Sistanagila. Как вы догадались по названию, группа наполовину состоит из иранцев, наполовину – из израильтян, вместе они пишут и исполняют фантастическую музыку: смешивают персидские и еврейские мотивы и исполняют их на европейских классических и немножко национальных музыкальных инструментах. Звучит бомбически, эффект как от гуслей-самоплясов (в смысле, что невозможно спокойно усидеть – то подпевать начнёшь, то пританцовывать).

Помимо того, что группа делает отличную музыку, ребята как нельзя лучше подкрепляют два моих убеждения:

1) Страны не враги и люди не враги (не только они, вообще любые страны и любые люди). Бороться надо не друг с другом, а против политиков, которые пытаются людей стравить.

2) То, что в Германии столько разных иностранцев – это её счастье и невероятное богатство. Невозможно себе представить, чтобы такая группа возникла в одной из стран, откуда происходят музыканты. В Иран бы не пустили израильтян. Иранцев бы в Израиль теоретически пустили, но жить в Израиле персу с иранским паспортом – это, вероятно, то ещё испытание. Даже сомневаюсь, что были такие прецеденты. А вот Германия приняла и тех, и тех – и в результате родилось что-то прекрасное и доброе.

Когда меня спрашивают, какие плюсы есть у жизни в Германии, я одним из первых называю именно этот – Германия стала площадкой для встреч всех со всеми и создания нового искусства, которое было бы невозможно в иных условиях. И за это ей большой респект.

Интересное развёрнутое интвервью, которое Sistanagila дала недавно Шпигелю, можно почитать здесь.

Кстати, 30 мая у ребят большой концерт не где-нибудь, а в Берлинской филармонии (а туда абы кого не зовут) – если есть возможность, исключительно рекомендую.

Всем peace!🌻♥️
Мой «Аппетитный гамбургер» теперь нанесён на карту русскоязычных телеграм-каналов мира.
Нас, походу, легион.
Кстати, пилотный выпуск нашего подкаста теперь доступен также
- на Apple Podcasts и
- на Яндекс.Подкасты
Хвала, критика и предложения по темам по-прежнему с благодарностью принимаются через личные сообщения.
В европейском прокате прямо сейчас идёт фильм «Линденберг» (нем. «Lindenberg! Mach dein Ding!») про, вероятно, самого известного немецкого рокера Удо Линденберга. В России про него мало кто знает, но в Германии это легендарная личность, а в Гамбурге – вдвойне легендарная (ибо он наш). Помимо того, что это годное кино, там ещё много Гамбурга семидесятых  годов, в том числе снятого с перспективы человека под ЛСД.

Те, кто знают Гамбург, могут во время просмотра попробовать опознать как можно больше локаций и заведений, фигурирующих в фильме.

Рекомендую 👍👍👍👍

P.S. Несмотря на алкашню и вещества, Удо жив-здоров, и уже 30 лет живёт в отеле «Атлантик Кемпински» на берегу Альстера. Я только после фильма поняла, почему миллионер Удо живёт в отеле и не купит себе свой дом. Оказывается, он там когда-то работал до музыкального успеха, и работодатель с ним плохо обращался. Видимо, это месть психологическая компенсация.
Говорим одно – делаем другое
Нет, это не ретроспективный пост про покинутую Россию, а пост про самую что ни на есть сегодняшнюю Германию.
2019 год стал в Германии и мире годом мощных протестов против загрязнения окружающей среды. Fridays For Future собирали на улицах тысячи школьников и не только. Имя Греты Тунберг звучало из каждого утюга. Эко-повестку пытались оседлать все без исключения политики. С высоких трибун произносились пламенные речи о том, что нам надо производить меньше мусора и по максимуму его перерабатывать.
Не иначе как в честь этого с 1 января 2020 года в Германии ввели повсеместную чековую повинность.
Было: покупаешь булочку, платишь условный евро, идёшь дальше.
Стало: покупаешь булочку, платишь условный евро, получаешь чек, выбрасываешь его, ибо 99% людей он нахрен не нужен, идёшь дальше.
И это касается не только булочек, а вообще всего, даже покупок на самые маленькие суммы.
Власти объясняют новшество тем, что они так борются с неучтёнными доходами (вдруг булочник мою булочку не пробьёт по кассе, а продаст по-чёрному 😱 Бюджет страны тогда по оценкам экспертов недополучит примерно 10 млрд Евро - сумму равную примерно 5% состояния нескольких самых богатых гамбургских семей).
Сколько при новой системе будет уходить денег на бумагу и чернила не уточняется. А уж сколько под это дело вырубят деревьев и загубят экосистем и думать не хочется. Доходы местных миллиардеров, фирмы которых зарегистрированы в Швейцарии и офшорах, чтобы не платить налоги в Германии (см. мой пост о гамбургском богатстве), законотворцев по-прежнему не интересуют. Булочники – вот зло!
Самый цимес заключается в следующем: как выяснили журналисты Der Spiegel, чеки печатаются не на обычной, а на термобумаге (Thermopapier), а её нельзя выбрасывать в корзину для бумаг и отправлять на переработку. Такая бумага выбрасывается в Restmüll (неклассифицируемый мусор) для последующего сожжения.
Товарищи немецкие законодатели! Вы уж, блин, либо крестик снимите, либо трусы наденьте!
#howdareyou
Hereroland
Помните, я писала про совместный намибийско-немецкий спектакль в Thaliatheater на Gaußstraße?
Вчера была на премьере. Спектакль огонь, товарищи.
Структура
При входе в театр каждому зрителю выдают индивидуальный маршрут и карту. На карте отмечены 17 станций, которые и есть места представлений. То есть, не «сцена, а напротив сидят зрители и смотрят», а все ходят своими маршрутами по разным локациям. Каждая станция – это отдельный элемент представления, ситуация, в которой ты оказываешься. Двух одинаковых маршрутов нет, поэтому каждый отдельный зритель видит свой уникальный спектакль. Из 17 локаций у тебя в маршруте всего 10 *, поэтому, как и в жизни, ты видишь не всю картину, а только отдельные фрагменты паззла, и тебе надо попытаться достроить картину в голове. Порядок прохождения тоже у всех разный. Напомню, что речь в спектакле идёт о геноциде в Намибии.
Я за этот вечер побывала в:
- хижине местного жителя гереро, который ещё жил своей повседневной жизнью, в то время как откуда-то снаружи уже были слышны речи о том, что «наконец-то мы принесли этим людям библию и сейчас мы их для их же блага будем перевоспитывать».
- в роли современного человека, посылающего запросы в госорганы Германии с целью выяснить их официальную позицию и получающего бессодержательные отписки (эта часть полностью состоит из реальных писем и реальных ответов).
- в очень колоритном намибийском детском саду.
- на площади во время народных гуляний по поводу годовщины «освоения юго-западной Африки». Важные люди из колониальной администрации произносят речи о том, что «только благодаря нам эти некогда варварские племена наконец-то смогли начать носить нормальную одежду и впервые увидели фотоаппарат…» (всё-таки, удивительное свойство человеческого мозга - путать счастье с комфортом. Заметно чаще со стороны, чем у самого себя).
- за столом фермера немецкого происхождения. Одна из самых фееричных станций. Антураж такой: те, кто собрался на этой станции, сидят за столом и едят (да! Мы ели фрукты – вкусные!) Внезапно один из нас начинает говорить (на самом деле, это актёр) о том, что «я вообще сюда позже приехал», «да этим африканцам тут только дай землю, они всё развалят», «вообще, несмотря на лицензию на ружьё, я пацифист» - короче, отлично и очень органично записанные и сыгранные аргументы тех самых людей, которые «я не расист, но…». Я прям одного своего знакомого узнала. Из-за непринуждённости атмосферы (сидим-едим-болтаем) было ощущение, что это он и есть. Как узнала потом, монолог написан на основе интервью с потомками немецких колонистов, в руках которых до сих пор сконцентрированы почти все ресурсы и богатство страны (огромная нерешённая проблема в Намибии, которой было больше внимания уделено на других станциях, на которые я не попала).
- в пустыне Намиб, на месте, где был концлагерь. В отличие от самой Германии, в Намибии на месте концлагерей нет мемориальных комплексов.
- в очень маленьком помещении с кучей других людей, в наушниках, которые нужно было взять перед входом. Кто-то плачет, кто-то тяжело дышит, кто-то молится. Ты понимаешь, что, вероятно, твоя жизнь сейчас как-то закончится. Очень страшно.
Красной линией через всё представление проходит сюжет международного суда, который, вероятно, никогда не случится. Это единственная станция, на которой несколько раз оказываются все зрители одновременно и которая как каркас держит другие части действия.
Видела станцию с VR-очками, но у меня в маршруте она не значилась, а жаль – интересно, что там.
В конце режиссёры, актёры и зрители садятся вместе и обсуждают только что увиденное и пережитое. Можно задавать любые вопросы или просто поделиться мыслями. Среди прочего, часто повторяющимся впечатлением зрителей было: как же мы непростительно мало об этом знаем.
Именно во время этого завершающего раунда я узнала, что спектакль основан на документальных свидетельствах и настоящих интервью с участниками событий.
Хотела в конце написать, что, мол, очень советую и торопитесь урвать последние билеты, но сейчас увидела, что все билеты разобраны. Не удивительно: это действительно 1) очень классный современный экспериментальный документальный театр, 2) чуть ли не единственная (или по крайней мере одна из немногих) попытка художественным языком поговорить на эту тему и 3) в конце концов, возможность вообще хоть что-то узнать о геноциде в Намибии. Мы ведь действительно почти ничего не знаем о том, что происходило (и происходит) в Африке.
Если увидите, что Hereroland идёт в других городах – доезжайте, не пожалеете. Вот тут информация о спектакле.
* Мне повезло: я была с другом, так что на двоих мы смогли увидеть 13 элементов представления (некоторые локации у нас совпали, но ни на одной мы не были в одно и то же время – и оказалось, что даже на одной и той же станции в разное время спектакля шли немножко разные действия).
P.S. В Гамбурге до сих пор работает, например, фирма Woermann, которая сколотила свои капиталы именно там, тогда, при тех самых обстоятельствах. У них в Гамбурге красивый офис в старинном доме и слоники с пальмами на входе. Вообще, Гамбург как город-порт очень много заработал в колониальные времена. Заработанные тогда капиталы до сих пор существуют и передаются по наследству. Испытываю некоторую идиосинкразию по этому поводу.
К предыдущему посту.
Эта история с Намибией всё никак меня не отпускала, и я решила почитать про неё побольше.
Первого же беглого взгляда на матчасть уже оказалось достаточно, чтобы найти интересный сюжет.
С 1885 по 1890 гг. рейхскомиссаром Германской Юго-Западной Африки (=Намибии) был товарищ по имени Генрих Эрнст Геринг. Послал его туда ̶р̶а̶б̶о̶т̶а̶т̶ь̶ править не кто-нибудь, а сам Бисмарк, с которым они были в дружеских отношениях.
У товарища Геринга было два сына. Одного вы все знаете и уже догадались по фамилии, что это был Герман Геринг – тот самый, что впоследствии стал обергруппенфюрером СА, рейхсмаршалом и вторым человеком в нацистской иерархии после Гитлера.
Был и второй сын. Его звали Альберт Геринг, и он прославился тем, что, наоборот, был ярым противником нацистов и помогал евреям и диссидентам спастись от режима. Чисто мимоходом умудрился спасти жизнь эрцгерцогу Иосифу Фердинанду IV и австрийскому канцлеру Курту фон Шушнигу. Его самого также арестовывало гестапо, но наличие высокопоставленного брата помогло Альберту спастись.
Я почти уверена, что где-то в этом мире есть фильмы, книги и театральные постановки, рассказывающие об этой практически греческой трагедии. Если вам известны названия и/или авторы таковых, то вы можете помочь мне встретиться с ними быстрее, просто скинув названия в личку @Stierlitz_dolgo_dumal
Спасибо!
Elbtunnel

Под Эльбой есть пешеходный туннель исполненный в югендштиле - Elbtunnel. Когда-то по нему могли ездить автомобили – с тех времён осталось несколько классных олдскульных деревянных автолифтов. Когда туннель перестал справляться со всё возрастающим автотрафиком, ниже по течению прорыли новый, а этот сделали пешеходным+велосипедным. Обычно от туннелей не ожидаешь какой-то красоты, но этот действительно симпатичный. К тому же, он - настоящая культурная ценность: Elbtunnel внесён в реестр особо ценного наследия немецкой инженерной мысли.

Выход с южной стороны Эльбы упирается в смотровую площадку, с которой виден порт и район Санкт-Паули.

Почему я об этом пишу?
Каждое последнее воскресенье января (то есть, уже в это воскресенье) в туннеле проводится ... марафон! Народ фигачит под Эльбой 100500 раз туда-сюда🏃‍♂️🏃‍♀️. Так что если кому-нибудь охота побегать среди декора в стиле модерн да еще и на глубине больше 20 метров – вы знаете, куда идти.

Ну и по традиции матчасть:

Длина – 426,5 метров

Глубина залегания –  примерно 21 метр

Год строительства – 1911 г.

Красивые фоточки и подробная история тут.