Аппетитный гамбургер
1.41K subscribers
316 photos
43 videos
6 files
573 links
Вещаю с берегов Эльбы о Гамбурге, прусском орднунге, своих пролетарских буднях и разном другом.
Если вам есть, что мне сказать—> @Stierlitz_dolgo_dumal
Иррелевантные фоточки—> https://www.instagram.com/stierlitz_dolgo_dumal/
Download Telegram
Старт рождественских рынков 🌲

Сегодня в Гамбурге, как и по всей стране, открываются рождественские рынки. Сейчас только на своём пути "дом-работа" насчитала аж три штуки. По утру они, конечно, закрыты, но после работы теоретически можно походя бахнуть глинтвейна в трёх разных местах.

В целом по городу таких рынков штук 20, в каждой части Гамбурга есть свой собственный. Есть среди них даже несколько необычных, со своим неповторимым шармом (например, на Репербане - в квартале красных фонарей - есть свой рождественский рынок с соответствующим антуражем, стриптизом дедов морозов и снегурочек и всякими фаллическими сладостями; оттуда явно будет специальный репортаж😁). Полный список рождественских рынков Гамбурга с описанием можно полистать тут.
Адвент
Ну, погнали: сегодня первый адвент.
Матчасть
Адвент – это 4 недели, предшествующие рождеству. В теории, католикам и некоторым протестантам (например, лютеранам) в это время полагается поститься, заниматься покаянием и размышлять о втором пришествии. На практике народ в основном отмечает адвент зажиганием свечей в адвент-венке (нем.: Adventskranz). Схема такая: в первое воскресенье адвента – одну свечу, во вторую неделю – две свечи и так далее.
Adventskranz – это не только функциональное приложение для празднования адвента, но и аксессуар, типа говорящий что-то там о статусе его владельца. Если забить в инстаграмчике хештег #adventskranz , можно залипнуть на несколько часов среди дорогих интерьеров уютных комнат, в центре которых гордо красуется он – венок. Разумеется, подходящий по цвету и стилю другим элементам декора.
Вторая, не менее важная составляющая адвента – адвент-календарь (нем.: Adventskalender). Adventskalender – это любая конструкция с 24 отделами, куда нужно прятать подарочки. Начиная с 1 адвента (с сегодняшенего дня) и до самого рождества каждый день открывается 1 окошко/отдел, и оттуда извлекается 1 подарочек. Классический вариант – со сладостями, но сейчас продаются со всем чем угодно: с косметикой, с чаем, с секс-игрушками и т.д. Одтельный геморройое удовольствие – делать его для кого-то самому. В прошлые годы мы с моим бойфрендром поочерёдно делали такой календарь друг другу, но в этом нас обоих обуяла лень и жадность, поэтому решили сделать нематериальный адвент-календарь. Например, будем читать друг другу каждый день новое стихотворение из классики. Заодно поборемся с коммерциализацией рождества.
Связь с Гамбургом
И адвент-венок, и адвент-календарь были изобретены в Гамбурге. Прикиньте.
Первый адвент-календарь был выпущен гамбургским книжным домом Friedrich Trümpler в 1902 году. Уже в 1903 году инициативу подхватил один издатель в Мюнхене, и так это дело быстро распространилось по всей стране. Вот вам статья в википедии с подробностями, чтоб далеко не ходить.
Адвент-венок придумал в 1839 году товарищ по имени Йоханн Хинрих Вихерн (Johann Hinrich Wichern), основатель и директор одного гамбургского детского дома (Rauhes Haus, существует до сих пор). Дети постоянно донимали его вопросом «когда уже рождество?» и он придумал такой венок со свечками, по которому дети могли бы ориентироваться. Первый "венок" был сделан из колеса, а свечей на нём было не 4, а 23 – по числу дней, которые оставались в том году до рождества. В каком-то смысле, это было синкретическое единство Adventskranz и Adventskalender. 19 свечей были тонкими, а 4 – толстыми. Вот эти-то 4 толстые свечи и дожили до наших дней. В качестве приятного педагогического бонуса дети учились считать. И сюда тоже добавлю ссылку на полную историю в вики, чтоб вам два раза не вставать.

#рождество
Наш адвент-венок. Базу из еловых веток купили, шишечки насобирали в лесу и раскрасили сами
Газлайтинг

Если вы не знаете, что такое газлайтинг, то вы на самом деле знаете, просто не знаете, что это так называется. Но на всякий случай вот ссылка.

Находясь в статусе иностранца, легко стать жертвой газлайтинга. Например, если у тебя есть устная договорённость (с работодателем, частным лицом или какой-нибудь конторой), а он/она/они профакапили свою часть обязанностей, то тебя могут начать убеждать, что, мол, это ты что-то с самого начала не так понял, у тебя же язык неродной и вообще ты тут в их жизни хуже разбираешься (на самом деле - чтобы снять с себя ответственность). Особенно эффективно газлайтинг работает с восточноевропейскими и азиатскими женщинами, которые и так выросли в нездоровой среде, где тебя постоянно заставляют в себе сомневаться и где основной женской добродетелью считается "быть удобной, послушной и не создавать конфликтов".

Пример: хочешь взять отпуск. Работодатель не даёт, ссылаясь на большой объем работы. Но обещает, что если ты не будешь брать отпуск в этом году, то он в порядке исключения разрешит тебе взять в следующий год больше допускаемых пяти дней, то есть твой отпуск не потеряется, а будет перенесён в полном объёме. Ты соглашаешься. Наступает конец года, и тут тебе мимоходом сообщают, что, ой, год уже на исходе, и твой отпуск "сгорает", кроме тех самых пяти дней, которые ты по правилам можешь взять в следующий год. На твоё недоумение "мы же договаривались" тебе пытаются втереть, что ты что-то не так понял.

У меня в Германии было три стадии отношений с газлайтингом:

1. Отсутствие осознания проблемы

На первых порах, когда язык ещё не очень, ты и правда сам в себе не уверен. На этой стадии человек склонен думать "может быть, это действительно я что-то неправильно понял(а)". На этом этапе распознать газлайтинг трудно, почти невозможно.

2. Осознание проблемы, беспомощность

В какой-то момент ты осознаешь: я точно помню, что именно мне говорили. Меня пытаются обмануть, заставив сомневаться в самом(ой) себе.
На этом этапе ты бесишься. Не понимаешь, как реагировать. Пытаешься очень аккуратно и вежливо донести, что договорённость была именно такая, как ты помнишь. Цитируешь близко к тексту. Ищешь свидетелей разговора. Переживаешь (хотя казалось бы, почему ты-то должен переживать?). Иногда удаётся достичь успеха, но в обмен на неприязнь (врунишки, которых выводят на чистую воду, как правило терпеть не могут того, кто это сделал).

3. Становишься настолько уверенным(ой) в себе, что легко парируешь, а то и вовсе отбиваешь у людей даже мысль тебя газлайтить

Уверенность в себе растёт пропорционально знанию языка и общей риторической убедительности.
Запоминаешь все устные договорённости слово в слово + делаешь так, что твой визави сам их несколько раз повторяет.
Если чувствуешь, что тебя начинают газлайтить, спокойно говоришь, что это они ошиблись. Цитируешь договорённость. Открыто выражаешь своё недоумение. Приобретаешь статус скверной бабёнки или стервы - в зависимости от особенностей ситуации. С одной стороны, не очень приятный статус, с другой - более защищённая позиция, чем у "девочки-цветочка", которая знаменита тем, что никогда не создаёт проблем.

Как-то так ¯\_(ツ)_/¯
Сегодня утром обнаружила на нашей входной двери милоту: кто-то прикрепил к ней (под покровом ночи?) две шоколадки 😊🍫
И на работе меня тоже ждала милота: красивая коробочка конфет прямо на столе 😋🍬
Причина: сегодня в Германии празднуют Nikolaus, день Николауса, которого также можно встретить под сценическим псевдонимом Санта Клаус. У православных он известен как Николай Чудотворец.
Считаю, что внезапное появление шоколадок то тут, то там несомненно является чудом, поэтому сердечно всех поздравляю!
Обещала тут как-то ̶н̶а̶ ̶с̶в̶о̶ю̶ ̶г̶о̶л̶о̶в̶у̶ сделать фоторепортаж с рождественского рынка в Санкт Паули – „Санта Паули“. Сделала. А потом сидела и долго думала, как его выложить, чтобы меня при этом не отроскомнадзорили. На фоне совершенно кафкианского дела Юлии Цветковой о рисунках неидеальных женщин уже начинаешь сомневаться, выкладывать ли лишний раз фото фаллического пряника.
Поскольку район Санкт Паули – это тот самый район, в котором находится квартал красных фонарей, рождественский рынок там тематический. И фотки получаются соответствующие.
После жесточайшей самоцензуры осталась лишь пара фотографий – вот они. Если кто-нибудь хочет лично приехать и посмотреть: адрес - Reeperbahn, вся улица.
Кроме будок с едой и сладостями интересных форм и размеров, там есть ещё дискотека, площадка для живых концертов, стриптиз и ещё одна развлекуха а-ля «такое-есть-только-в-Гамбурге» - порнокараоке. Суть: из зала берут нужное количество добровольцев, и они озвучивают замьюченный порнофильм. Звучит немножко трешово, но это на самом деле получается очень весело. Вход в помещение, разумеется, только для совершеннолетних – и за этим следят. Но сам рынок открыт для всех гостей.
P.S. В процессе самоцензуры обсуждала со своим другом, что выкладывать, а что не стоит. В ходе раздумий мы обратили внимание на интересный (культурный?) феномен: если фаллопряники ещё хоть как-то проходят, то вот вагинопеченьки уже точно остаются за бортом. Хотя и то, и другое – кондитерские изделия, и степень «натуралистичности» у них примерно одинаковая. Задумались об асимметрии общественного принятия.
Гарри Поттер и тайная лампа
Внезапное решение проблемы с лампой было спонтанно найдено сегодня:
начальница отдала мне свою "тайную" лампу, которая у неё чудом осталась со стародавних времён. Говорит, что с завхозом воевать бесполезно, его ещё никто не побеждал. Какой-то прям не завхоз, а цербер, что его даже формально вышестоящие побороть не могут.
До этого ещё пыталась пролоббировать себе настольную лампу через производственного врача (Betriebsarzt), типа, чтобы зрение не испортить, но там чёт тоже всё заглохло.
Чувствую себя участником тайного общества. <здесь как нельзя лучше смотрелась бы шутка про иллюминатов, уж больно термин подходящий>

#пролетариииллюминаты
Гуляя в порту Гамбурга и созерцая местные красоты легко пройти мимо двух небольших памятных табличек, что висят друг напротив друга у третьего моста на Landungsbrücken.

Одна из них посвящена пассажирам рейса St. Louis.

Другая - в память о пассажирах корабля Exodus.

Драматическая история корабля St. Louis

Cередина XX века,  идёт война и массовое уничтожение людей определённых категорий, в частности евреев. Вовсю работают лагеря смерти. Люди правдами и неправдами пытаются найти способ сбжать из этого ада. Тут более чем 900 из них улыбается удача – им дают кубинские визы, с которыми можно сесть на корабль и уплыть. Спасение кажется таким близким!

Именно так началась история знаменитого плавания корабля St. Louis в мае 1939 года. Пассажиры погрузились в Гамбурге на корабль и уплыли на другую сторону Атлантики в полной уверенности, что они спасены. Но тут что-то пошло не так и Куба задним числом аннулировала все их визы. Народ плыл из Германии на Кубу с действительными документами, но когда корабль уже подошёл к Гаване, им заявили, что визы аннулированы и предложили убираться восвояси – то есть на верную смерть.

Пассажиров охватили ужас и паника. Но совсем одни против системы они не остались: капитан корабля оказался настощим человеком с большим сердцем и активно вёл переговоры от лица своих пассажиров. Он понимал, чем грозит им возвращение. После долгих препирательств капитан смог выторговать у кубинцев право нескольким людям сойти на берег. Уже лучше, чем ничего. После этого корабль поплыл в США, которые тогда ещё в антигитлеровской коалиции не состояли, но от которых можно было бы теоретически ожидать помощи. Увы! Президент Рузвельт, опасаясь лишиться поддержки демократической партии в преддверии выборов (это, конечно же, очень важная причина по сравнению с жизнями почти тысячи людей) также отказал беженцам в праве остаться в стране. Корабль поплыл дальше в Канаду, рассчитывая на то, что уж канадцы-то такие зайки, что точно должны помочь. И снова неудача – в Канаде они тоже никому не были нужны, сойти на берег запретили. Даже отчаянные попытки капитана выторговать право остаться хоть для кого-то из них не помогли.

Многие месяцы пути вымотали и команду, и пассажиров. Ресурсы стремительно заканчивались. Было принято решение плыть обратно в Европу, но, конечно, не в Германию, а куда-нибудь ещё. У берегов Великобритании капитан даже устроил аварию, чтобы ссадить людей на безопасный берег хотя бы «по техническим причинам» - но и этот трюк не прокатил. В результате всех мытарств и при активном напоре капитана на власти и администрации портов, корабль согласились принять в Антверпене. В Бельгии пассажиры смогли, наконец, сойти на землю. Их разделили на четыре категории – одну отправили в Великобританию, вторую – в Голландию,  третью  - во Францию, а последнюю оставили в Бельгии.

Через несколько месяцев гитлеровская Германия заняла Францию, Голландию и Бельгию. Почти все пассажиры, оказавшиеся в этих странах, были помещены в лагеря смерти и уничтожены. Спастись удалось лишь тем, кто по счастливой случайности оказался в «британской» группе.

В 2012 году Министерство Иностранных Дел США пригласило оставшихся выживших и лично принесло им извинения.

В 2018 году премьер-министр Канады Джастин Трюдо от имени народа принёс извенения за тогдашнее бессердечие канадских властей.

Куба, насколько мне известно, не извинялась, так как современная Куба не считает себя преемницей той, дореволюционной.

Имя капитана, который защищал своих пассажиров и отказывался везти их обратно – Густав Шрёдер.  Он был немцем и даже состоял в нацистской партии, но при этом оказался абсолютно адекватным и порядочным человеком. Его именем в Гамбурге названы улица (Kapitän-Schröder-Weg) и парк (Kapitän Schröder Park). Несмотря на все препоны, ему удалось спасти более 400 евреев. После смерти капитана Шрёдера в 1959 году в Гамбурге, мемориальный центр Яд ве-Шем в Иерусалиме признал его праведником народов мира.
Табличка напротив

Драматическая история корабля Exodus

После войны большое число из немногочисленных уцелевших евреев хотели переселиться в подмандатную Палестину (которая впоследствие стала независимым государством Израиль). За неимением тогда развитой пассажирской авиации, добирались в основном по морю. Одним из самых известных кораблей, пытавшихся перевезти людей через Средиземное море, был корабль Exodus (Исход).

Если описывать эту историю совсем коротко, то: корабль с более чем 4500 пассажирами на борту успешно переплыл море и почти уже подошел к палестинским берегам. Но британские власти не хотели принимать беженцев и начали натурально атаковать корабль с людми на борту. В боях профессиональных британских военных с оружием и боеприпасами против людей, которые только недавно освободились из концлагеря, вынужденных обороняться чем придётся, предсказуемо победили первые. Пассажиров арестовали и погнали обратно в порт отправки (Сет, во Франции). Так британцы хотели показать, «как правильно обращаться с нелегальными мигрантами».

При чём тут Гамбург?

После того, как пассажиры отказались ссаживаться во Франции, корабль погнали как раз в Гамбург. Когда «Exodus» прибыл в наш порт (Гамбург находился в британской зоне оккупации), людей силой согнали на берег и  - опять поместили в лагерь! Казалось бы, только что эти лагеря освобождали... К счастью, действия британских властей вызвали резко негативную реакцию мирового сообщества и даже собственных британских подданных. Под давлением заключённых отпустили.

В общем, Гитлер, конечно, был чудовищем, но к союзникам тоже есть много вопросов.

Как найти таблички: найти Brücke 3 на Landungsbrücken, повернуться спиной к мосту, пройти вперед примерно 50 метров, внимательно смотреть на стены (таблички и правда неприметные).
Вот так выглядят эти таблички
По Гамбургу прокатилась волна обысков: более 400 полицейских обыскивали офисы нескольких врачей, аптеки и кабинеты руководителей фармкомпаний, производящих цитостатики (если вы не знаете, что это такое, то я за вас рада, ибо это хрень против рака). Пара читателей моего канала даже спросили, не у нас ли (я тоже работаю на фармкомпании). Ответ: нет, не у нас; я узнала об этом, когда все меня внезапно начали спрашивать🤔
Суть
Есть подозрения, что
1) какие-то фармкомпании могли подкупать врачей ценными подарками, чтобы те выписывали рецепты именно на их лекарства,
2) определённые аптеки и врачи работали в связке, что было некошерно по отношению к другим аптекам и страховым компаниям.
В Германии вся медицина страховая, поэтому страховщики на этом поле чуть ли не самые крупные игроки. У фармкомпаний часто есть договоры на скидки с определёнными страховщиками, что помогает им продавать свой товар, а страховщикам – экономить. Работают эти договоры на скидки именно на уровне аптек – ведь именно там на руки выдают лекарство. Короче, очень хитро закрученный сюжет. Короткое и связное изложение матчасти можно почитать здесь.
Мой скромный комментарий
По идее, врач в Германии вообще не должен выписывать бренд – только действующее вещество (за исключением случаев, когда есть веская причина, по которой пациент может принимать только какой-то один единственный препарат определённой марки – но это скорее исключение, чем правило). Когда вы приходите в аптеку, вам обязаны предложить самый выгодный вариант. Соглашаться на него не обязательно, но нужно помнить, что на более дорогой препарат вашей страховки может не хватить – тогда его придётся покупать за свои деньги или доплачивать разницу между суммой покрытия и стоимостью (плюс, заплатить страховщику Verwaltungskosten – стоимость административной обработки вашего случая, немцы любят такое).
Возвращаясь к нашей истории: я пока не очень понимаю, как пострадали от этого пациенты и пострадали ли вообще. Пока я вижу в этой истории чисто экономическое измерение. Даже если допустить, что обвинения подтвердятся и пациентам выписывали, допустим, не самый лучший препарат из коррупционных соображений, то это всё равно ничем не отличается от нормального течения событий (вам и вашему приятелю от одного и того же заболевания в аптеке могут дать два разных препарата, потому что у вас разные страховки). Насколько я вижу, пострадавшая сторона в этом деле – страховщики, недополучившие прибыль. Так что выдыхайте те, кто успел испугаться злых и страшных лоббистов фарминдустрии.
А вообще тема взаимодействия фармы, врачей и страховых компаний – это очень тонкий лёд. Там с одной стороны всё зарегулировано до безумия, с другой – всё равно находят кучу лазеек.
Короче, если у вас есть возможность не болеть – не болейте.
P.S. Если кому интересно, в России дейстуют похожие правила: врач должен прописывать не марку, а действующее вещество, за исключением особых случаев. Вот постановление. На практике это правило часто нарушается.
Сегодня – 18 декабря – отмечается международный день мигранта. Посылаю свои мигрантские лучи всем, кто тоже находится в этом статусе.
Минутка занимательной статистики
По данным ООН в настоящее время в мире насчитывается 272 миллиона мигрантов, что составляет около 3 % от всего населения планеты. Число мигрантов в мире растёт быстрее, чем растёт количество жителей земли.
Топ 3 страны, куда уезжают: США, Германия и внезапно Саудовская Аравия. Россия в списке принимающих стран на 4 месте.
Топ 3 страны, откуда валят: Индия, Мексика и Китай. Россия, кстати, и тут на 4 месте, сразу за Китаем.
Каждый 7-ой мигрант моложе 20 лет.
Больше актуальной статистики здесь.