Сегодня очередная печальная годовщина Хрустальной ночи. В память об убитых тогда и в целом во время нацизма евреях у камней преткновения зажигают свечи. На фото - гамбургский район Grindelviertel, один из бывших еврейских районов города, где улицы просто усеяны такими камнями.
В начале ХХ века в Grindelviertel была очень красивая большая синагога на 1200 мест. В ночь с 9 на 10 ноября 1938 года её разрушили, а руины вскоре снесли.
После войны на месте синагоги долго была самая обычная автомобильная парковка, многие гамбуржцы старше 40 лет её даже помнят.
В 80-е годы появилась идея убрать парковку и как-то обозначить это место как памятное (мемориал, стелла, памятник - было несколько проектов). Решили организовать раскопки, чтобы посмотреть, не осталось ли чего-нибудь в земле (мозаичный пол, микве - ну хоть что-нибудь). Для работ привлекли студентов-археологов Гамбургского университета.
Когда работы начались, к студентам стали подходить местные жители и спрашивать, мол, что они тут копают. На это студенты отвечали: "Es wird geglaubt, dass hier mal eine Synagoge gestanden hat" (~есть предположение, что здесь когда-то могла стоять синагога). "Да ладно, ничего себе!"-отвечали местные и шли дальше.
Ещё раз: дело происходило в 80-х (!) годах, всего лишь через 40 лет после войны. За каких-то 40 лет народ абсолютно вычеркнул из памяти тот факт, что буквально недавно с ними бок о бок жили евреи, и что здесь стояла огромная синагога.
Эту историю мне рассказала великолепная Сандра Вахтель - историк и научный сотрудник мемориального комплекса Нойенгамме (бывший концлагерь под Гамбургом), которая уже 40 лет изучает исторический период 30-40 годов в Северной Германии.
Поэтому нельзя не приветствовать акции, такие как сегодняшняя. Немцам действительно потребовалось не одно десятилетие, прежде чем они смогли восстановить свою историческую память, научиться работать с собственным прошлым и вообще принять его, но всё же это произошло.
За фото спасибо моему специальному фотокорреспонденту Юле.
P.S. Тогдашние раскопки не были напрасными: всё-таки получилось найти какое-то количество мозаики со сводчатвх потолков утрачанной синагоги. Сейчас этими камушками контуры тех самых потолков выложены на земле, на которой стояла синагога (если захотите прийти лично посмотреть, адрес Joseph-Carlebach-Platz, 20146 Hamburg).
В начале ХХ века в Grindelviertel была очень красивая большая синагога на 1200 мест. В ночь с 9 на 10 ноября 1938 года её разрушили, а руины вскоре снесли.
После войны на месте синагоги долго была самая обычная автомобильная парковка, многие гамбуржцы старше 40 лет её даже помнят.
В 80-е годы появилась идея убрать парковку и как-то обозначить это место как памятное (мемориал, стелла, памятник - было несколько проектов). Решили организовать раскопки, чтобы посмотреть, не осталось ли чего-нибудь в земле (мозаичный пол, микве - ну хоть что-нибудь). Для работ привлекли студентов-археологов Гамбургского университета.
Когда работы начались, к студентам стали подходить местные жители и спрашивать, мол, что они тут копают. На это студенты отвечали: "Es wird geglaubt, dass hier mal eine Synagoge gestanden hat" (~есть предположение, что здесь когда-то могла стоять синагога). "Да ладно, ничего себе!"-отвечали местные и шли дальше.
Ещё раз: дело происходило в 80-х (!) годах, всего лишь через 40 лет после войны. За каких-то 40 лет народ абсолютно вычеркнул из памяти тот факт, что буквально недавно с ними бок о бок жили евреи, и что здесь стояла огромная синагога.
Эту историю мне рассказала великолепная Сандра Вахтель - историк и научный сотрудник мемориального комплекса Нойенгамме (бывший концлагерь под Гамбургом), которая уже 40 лет изучает исторический период 30-40 годов в Северной Германии.
Поэтому нельзя не приветствовать акции, такие как сегодняшняя. Немцам действительно потребовалось не одно десятилетие, прежде чем они смогли восстановить свою историческую память, научиться работать с собственным прошлым и вообще принять его, но всё же это произошло.
За фото спасибо моему специальному фотокорреспонденту Юле.
P.S. Тогдашние раскопки не были напрасными: всё-таки получилось найти какое-то количество мозаики со сводчатвх потолков утрачанной синагоги. Сейчас этими камушками контуры тех самых потолков выложены на земле, на которой стояла синагога (если захотите прийти лично посмотреть, адрес Joseph-Carlebach-Platz, 20146 Hamburg).
Продолжаем рубрику булки Германии.
Королева гамбургского сладкого стола – булка Franzbrötchen. Выглядит как круассан, на который по неосторожности сели, на вкус – как нормальная сладкая булка с корицей.
История
Как видно из названия, булка Franzbrötchen как-то связана с французами. Предполагается, что она появилась во время французской оккупации. Кто и как именно её придумал остаётся предметом споров.
По одной из версий, сначала гамбуржцы стали просто печь на французский манер (багеты и всякие круассаны), а потом занялись модификацией полученного, пока не достигли вершины совершенства в виде Franzbrötchen.
По другой версии, эта булка была придумана в одной пекарне, называвшейся «Franz'scher Bäcker» в Альтоне, которая тогда была датским городом (ныне – район на западе Гамбурга), и является не чем иным, как более объёмной версией нормальной скандинавской булки с корицей – шведск. kanelbullar, датск.+норвежск. kanelboller.
При заказе в пекарне слово «Franzbrötchen» сокращают до удобно артикулируемого «Franz» к вящей радости иностранцев типа меня.
Franzbrötchen также знаменита тем, что является непреодолимым препятствием между мной и низкоуглеводной диетой. Некоторые мои источники утверждают, что я такая не одна.
#булкигермании
Королева гамбургского сладкого стола – булка Franzbrötchen. Выглядит как круассан, на который по неосторожности сели, на вкус – как нормальная сладкая булка с корицей.
История
Как видно из названия, булка Franzbrötchen как-то связана с французами. Предполагается, что она появилась во время французской оккупации. Кто и как именно её придумал остаётся предметом споров.
По одной из версий, сначала гамбуржцы стали просто печь на французский манер (багеты и всякие круассаны), а потом занялись модификацией полученного, пока не достигли вершины совершенства в виде Franzbrötchen.
По другой версии, эта булка была придумана в одной пекарне, называвшейся «Franz'scher Bäcker» в Альтоне, которая тогда была датским городом (ныне – район на западе Гамбурга), и является не чем иным, как более объёмной версией нормальной скандинавской булки с корицей – шведск. kanelbullar, датск.+норвежск. kanelboller.
При заказе в пекарне слово «Franzbrötchen» сокращают до удобно артикулируемого «Franz» к вящей радости иностранцев типа меня.
Franzbrötchen также знаменита тем, что является непреодолимым препятствием между мной и низкоуглеводной диетой. Некоторые мои источники утверждают, что я такая не одна.
#булкигермании
Колониальное прошлое Германии
За всеми немецкими ужасами ХХ века в Европе как-то отошли на второй план немецкие ужасы в Африке, а ведь они были.
Матчасть очень коротко
У Германии было несколько экзотических заморских колоний: Намибия, Занзибар, Камерун, Того, немецкая часть Новой Гвинеи, Маршалловы острова, Палау, Науру и ещё несколько.
Судьба у них различается, но в целом события развивались в рамках классического колониалистского сценария: угнетение местных, при этом развитие местной инфраструктуры, тотальное выкачивание ресурсов, при этом привнесение европейского образа жизни, включая всякие прививки. В общем, есть всё, чтобы устроить на эту тему эпический холивар.
Тем не менее, в отличие от Франции или Англии, немецкое колониальное прошлое практически неотрефлексировано – вероятно, из-за того, что ресурсы осмысления и признания ошибок почти полностью ушли на проработку нацистского прошлого.
А там есть о чём поговорить: один только геноцид в Намибии чего стоит. Мало кто помнит, но именно там, ещё до Мировых Войн, немцы набили руку в массовом уничтожении людей и помещении их в концентрационные лагеря. Отличная иллюстрация правила «Методы, которыми государство подавляет инородцев, рано или поздно будут применены к своим собственным неугодным».
Это я к чему: в ближайшем будущем в Гамбурге пройдёт пара мероприятий, где можно будет на эту тему послушать, пообщаться̶
,̶ ̶а̶ ̶м̶о̶ж̶е̶т̶ ̶б̶ы̶т̶ь̶ ̶д̶а̶ж̶е̶ ̶п̶о̶д̶р̶а̶т̶ь̶с̶я̶.̶
ℹ 21.11.2019 в Körber Stiftung эксперты и простой народ, включая мою скромность, пообщаются на тему «колониальной амнезии» - ссылка на мероприятие тут.
ℹ 21.01., 22.01., 8.02. и 9.02. в рамках «Гамбургских Дней Лессинга» в театре Thalia на Gaußstraße будут давать совместный спектакль немецкого и намибийского режиссёров на тему того самого геноцида (он, кстати, был первым геноцидом ХХ века).
Я собираюсь быть и там, и там. Кому интересно, и кто в Гамбурге или недалеко от нас – доезжайте, друзья.
За всеми немецкими ужасами ХХ века в Европе как-то отошли на второй план немецкие ужасы в Африке, а ведь они были.
Матчасть очень коротко
У Германии было несколько экзотических заморских колоний: Намибия, Занзибар, Камерун, Того, немецкая часть Новой Гвинеи, Маршалловы острова, Палау, Науру и ещё несколько.
Судьба у них различается, но в целом события развивались в рамках классического колониалистского сценария: угнетение местных, при этом развитие местной инфраструктуры, тотальное выкачивание ресурсов, при этом привнесение европейского образа жизни, включая всякие прививки. В общем, есть всё, чтобы устроить на эту тему эпический холивар.
Тем не менее, в отличие от Франции или Англии, немецкое колониальное прошлое практически неотрефлексировано – вероятно, из-за того, что ресурсы осмысления и признания ошибок почти полностью ушли на проработку нацистского прошлого.
А там есть о чём поговорить: один только геноцид в Намибии чего стоит. Мало кто помнит, но именно там, ещё до Мировых Войн, немцы набили руку в массовом уничтожении людей и помещении их в концентрационные лагеря. Отличная иллюстрация правила «Методы, которыми государство подавляет инородцев, рано или поздно будут применены к своим собственным неугодным».
Это я к чему: в ближайшем будущем в Гамбурге пройдёт пара мероприятий, где можно будет на эту тему послушать, пообщаться̶
,̶ ̶а̶ ̶м̶о̶ж̶е̶т̶ ̶б̶ы̶т̶ь̶ ̶д̶а̶ж̶е̶ ̶п̶о̶д̶р̶а̶т̶ь̶с̶я̶.̶
ℹ 21.11.2019 в Körber Stiftung эксперты и простой народ, включая мою скромность, пообщаются на тему «колониальной амнезии» - ссылка на мероприятие тут.
ℹ 21.01., 22.01., 8.02. и 9.02. в рамках «Гамбургских Дней Лессинга» в театре Thalia на Gaußstraße будут давать совместный спектакль немецкого и намибийского режиссёров на тему того самого геноцида (он, кстати, был первым геноцидом ХХ века).
Я собираюсь быть и там, и там. Кому интересно, и кто в Гамбурге или недалеко от нас – доезжайте, друзья.
В Гамбурге сегодня протестуют работники сельского хозяйства со всех соседних и не очень федеральных земель. Они приехали в город на своих тракторах и нормально так заблокировали движение по некоторым направлениям. У протеста довольно широкая повестка: от призывов сократить потребление дешёвого (а значит - неэтически полученного) мяса до проблемы попадания навоза в грунтовые воды. Ознакомиться со всеми пунктами можно здесь.
Вообще, у нас постоянно кто-то протестует, это практически норма жизни. Непредставимо в российских реалиях, но вполне эффективно тут.
Вообще, у нас постоянно кто-то протестует, это практически норма жизни. Непредставимо в российских реалиях, но вполне эффективно тут.
Все знают Gedächtniskirche в Берлине, но мало кто знает, что нечто подобное есть в Гамбурге. Hauptkirche St. Nikolai - величественная готическая церковь, которая была разрушена а ходе бомбардировок Гамбурга союзниками и от которой остались лишь башня и несколько фрагментов стен.
Церковь сознательно не стали восстанавливать и оставили как напоминание об ужасах войны. Используется как мемориальный объект, в памятные даты тут возлагают всякие венки (например, сегодня - сегодня у нас день памяти жертв войн Volkstrauertag).
Церковь сознательно не стали восстанавливать и оставили как напоминание об ужасах войны. Используется как мемориальный объект, в памятные даты тут возлагают всякие венки (например, сегодня - сегодня у нас день памяти жертв войн Volkstrauertag).
Буржуазно выпить кофе с десертом и видом на воду, но без туристов можно в Coffeе Shop (так и называется) на Poststraße 6A.
Отличный кофе, бесплатная вода, два небольших, но уютных этажа с диванчиками и классный вид на Bleichenfleet.
Про него как-то мало кто знает, потому что случайно туда не попадешь (чтобы войти, надо свернуть в довольно подозрительный тупиковый переулок), а на гугл-картах его легко упустить из-за неброского названия.
Меня туда вчера привели местные знатоки, мне очень понравилось!
#кофе
Отличный кофе, бесплатная вода, два небольших, но уютных этажа с диванчиками и классный вид на Bleichenfleet.
Про него как-то мало кто знает, потому что случайно туда не попадешь (чтобы войти, надо свернуть в довольно подозрительный тупиковый переулок), а на гугл-картах его легко упустить из-за неброского названия.
Меня туда вчера привели местные знатоки, мне очень понравилось!
#кофе
Продолжаем рубрику Булки Германии
Бисмарк
Бисмарк - это не только чувак со смешными усами и шлемом, знаменитый тем, что бесперебойно поставляет на каналы российской госпропаганды несуществующие цитаты, но и булка с селёдкой. Или если быть совсем точным, это название самой маринованной селёдки, а булку так называют в рамках метонимического переноса.
Британские учёные Исследователи утверждают, что селёдку назвали в честь Бисмарка, который Отто фон. На этом общность мнений заканчивается и начинаются разброд и шатание. То ли он её очень любил, то ли ему её подавали во время войны с Данией, то ли он сидел на селёдочной диете и вылечился от всего сразу - недостатка в теориях нет.
Мне наиболее убедительной кажется версия, согласно которой на пике популярности Бисмарка просто всё подряд называли его именем <здесь могла бы быть шутка про водку Путинка>, и селёдка тоже попала под раздачу.
Как бы то ни было, вкусная штука. Особенно нежные чувства к селёдке бисмарк питают у нас, на северах (Гамбург, Бремен и Ко.), ибо она тут свежая.
#булкигермании
Бисмарк
Бисмарк - это не только чувак со смешными усами и шлемом, знаменитый тем, что бесперебойно поставляет на каналы российской госпропаганды несуществующие цитаты, но и булка с селёдкой. Или если быть совсем точным, это название самой маринованной селёдки, а булку так называют в рамках метонимического переноса.
Мне наиболее убедительной кажется версия, согласно которой на пике популярности Бисмарка просто всё подряд называли его именем <здесь могла бы быть шутка про водку Путинка>, и селёдка тоже попала под раздачу.
Как бы то ни было, вкусная штука. Особенно нежные чувства к селёдке бисмарк питают у нас, на северах (Гамбург, Бремен и Ко.), ибо она тут свежая.
#булкигермании
Милота
У нас на работе в столовой есть одна русская повариха. Знаете, такая добрая, смешливая и уютная, как в школе. Мы с ней коммуницируем по-немецки, потому что сначала ты со всеми тут говоришь по-немецки, а уж потом, если выясняется, что вы оба умеете по-русски, может произойти языковой переход. По ощущениям примерно, как перейти с вы на ты. Так вот, я пока перед ней не совершала coming out и была уверена, что она не знает, откуда я. Но в последнее время мне кажется, что она меня раскусила: я заметила, что она уже который раз мне кладёт на 1 котлетку больше 😊
#милота #приключениячеловекаработника
У нас на работе в столовой есть одна русская повариха. Знаете, такая добрая, смешливая и уютная, как в школе. Мы с ней коммуницируем по-немецки, потому что сначала ты со всеми тут говоришь по-немецки, а уж потом, если выясняется, что вы оба умеете по-русски, может произойти языковой переход. По ощущениям примерно, как перейти с вы на ты. Так вот, я пока перед ней не совершала coming out и была уверена, что она не знает, откуда я. Но в последнее время мне кажется, что она меня раскусила: я заметила, что она уже который раз мне кладёт на 1 котлетку больше 😊
#милота #приключениячеловекаработника
Старт рождественских рынков 🌲
Сегодня в Гамбурге, как и по всей стране, открываются рождественские рынки. Сейчас только на своём пути "дом-работа" насчитала аж три штуки. По утру они, конечно, закрыты, но после работы теоретически можно походя бахнуть глинтвейна в трёх разных местах.
В целом по городу таких рынков штук 20, в каждой части Гамбурга есть свой собственный. Есть среди них даже несколько необычных, со своим неповторимым шармом (например, на Репербане - в квартале красных фонарей - есть свой рождественский рынок с соответствующим антуражем, стриптизом дедов морозов и снегурочек и всякими фаллическими сладостями; оттуда явно будет специальный репортаж😁). Полный список рождественских рынков Гамбурга с описанием можно полистать тут.
Сегодня в Гамбурге, как и по всей стране, открываются рождественские рынки. Сейчас только на своём пути "дом-работа" насчитала аж три штуки. По утру они, конечно, закрыты, но после работы теоретически можно походя бахнуть глинтвейна в трёх разных местах.
В целом по городу таких рынков штук 20, в каждой части Гамбурга есть свой собственный. Есть среди них даже несколько необычных, со своим неповторимым шармом (например, на Репербане - в квартале красных фонарей - есть свой рождественский рынок с соответствующим антуражем, стриптизом дедов морозов и снегурочек и всякими фаллическими сладостями; оттуда явно будет специальный репортаж😁). Полный список рождественских рынков Гамбурга с описанием можно полистать тут.
Адвент
Ну, погнали: сегодня первый адвент.
Матчасть
Адвент – это 4 недели, предшествующие рождеству. В теории, католикам и некоторым протестантам (например, лютеранам) в это время полагается поститься, заниматься покаянием и размышлять о втором пришествии. На практике народ в основном отмечает адвент зажиганием свечей в адвент-венке (нем.: Adventskranz). Схема такая: в первое воскресенье адвента – одну свечу, во вторую неделю – две свечи и так далее.
Adventskranz – это не только функциональное приложение для празднования адвента, но и аксессуар, типа говорящий что-то там о статусе его владельца. Если забить в инстаграмчике хештег #adventskranz , можно залипнуть на несколько часов среди дорогих интерьеров уютных комнат, в центре которых гордо красуется он – венок. Разумеется, подходящий по цвету и стилю другим элементам декора.
Вторая, не менее важная составляющая адвента – адвент-календарь (нем.: Adventskalender). Adventskalender – это любая конструкция с 24 отделами, куда нужно прятать подарочки. Начиная с 1 адвента (с сегодняшенего дня) и до самого рождества каждый день открывается 1 окошко/отдел, и оттуда извлекается 1 подарочек. Классический вариант – со сладостями, но сейчас продаются со всем чем угодно: с косметикой, с чаем, с секс-игрушками и т.д. Одтельный геморройое удовольствие – делать его для кого-то самому. В прошлые годы мы с моим бойфрендром поочерёдно делали такой календарь друг другу, но в этом нас обоих обуяла лень и жадность, поэтому решили сделать нематериальный адвент-календарь. Например, будем читать друг другу каждый день новое стихотворение из классики. Заодно поборемся с коммерциализацией рождества.
Связь с Гамбургом
И адвент-венок, и адвент-календарь были изобретены в Гамбурге. Прикиньте.
Первый адвент-календарь был выпущен гамбургским книжным домом Friedrich Trümpler в 1902 году. Уже в 1903 году инициативу подхватил один издатель в Мюнхене, и так это дело быстро распространилось по всей стране. Вот вам статья в википедии с подробностями, чтоб далеко не ходить.
Адвент-венок придумал в 1839 году товарищ по имени Йоханн Хинрих Вихерн (Johann Hinrich Wichern), основатель и директор одного гамбургского детского дома (Rauhes Haus, существует до сих пор). Дети постоянно донимали его вопросом «когда уже рождество?» и он придумал такой венок со свечками, по которому дети могли бы ориентироваться. Первый "венок" был сделан из колеса, а свечей на нём было не 4, а 23 – по числу дней, которые оставались в том году до рождества. В каком-то смысле, это было синкретическое единство Adventskranz и Adventskalender. 19 свечей были тонкими, а 4 – толстыми. Вот эти-то 4 толстые свечи и дожили до наших дней. В качестве приятного педагогического бонуса дети учились считать. И сюда тоже добавлю ссылку на полную историю в вики, чтоб вам два раза не вставать.
#рождество
Ну, погнали: сегодня первый адвент.
Матчасть
Адвент – это 4 недели, предшествующие рождеству. В теории, католикам и некоторым протестантам (например, лютеранам) в это время полагается поститься, заниматься покаянием и размышлять о втором пришествии. На практике народ в основном отмечает адвент зажиганием свечей в адвент-венке (нем.: Adventskranz). Схема такая: в первое воскресенье адвента – одну свечу, во вторую неделю – две свечи и так далее.
Adventskranz – это не только функциональное приложение для празднования адвента, но и аксессуар, типа говорящий что-то там о статусе его владельца. Если забить в инстаграмчике хештег #adventskranz , можно залипнуть на несколько часов среди дорогих интерьеров уютных комнат, в центре которых гордо красуется он – венок. Разумеется, подходящий по цвету и стилю другим элементам декора.
Вторая, не менее важная составляющая адвента – адвент-календарь (нем.: Adventskalender). Adventskalender – это любая конструкция с 24 отделами, куда нужно прятать подарочки. Начиная с 1 адвента (с сегодняшенего дня) и до самого рождества каждый день открывается 1 окошко/отдел, и оттуда извлекается 1 подарочек. Классический вариант – со сладостями, но сейчас продаются со всем чем угодно: с косметикой, с чаем, с секс-игрушками и т.д. Одтельн
Связь с Гамбургом
И адвент-венок, и адвент-календарь были изобретены в Гамбурге. Прикиньте.
Первый адвент-календарь был выпущен гамбургским книжным домом Friedrich Trümpler в 1902 году. Уже в 1903 году инициативу подхватил один издатель в Мюнхене, и так это дело быстро распространилось по всей стране. Вот вам статья в википедии с подробностями, чтоб далеко не ходить.
Адвент-венок придумал в 1839 году товарищ по имени Йоханн Хинрих Вихерн (Johann Hinrich Wichern), основатель и директор одного гамбургского детского дома (Rauhes Haus, существует до сих пор). Дети постоянно донимали его вопросом «когда уже рождество?» и он придумал такой венок со свечками, по которому дети могли бы ориентироваться. Первый "венок" был сделан из колеса, а свечей на нём было не 4, а 23 – по числу дней, которые оставались в том году до рождества. В каком-то смысле, это было синкретическое единство Adventskranz и Adventskalender. 19 свечей были тонкими, а 4 – толстыми. Вот эти-то 4 толстые свечи и дожили до наших дней. В качестве приятного педагогического бонуса дети учились считать. И сюда тоже добавлю ссылку на полную историю в вики, чтоб вам два раза не вставать.
#рождество