📣 Друзья, привет!
⠀
Как многие из вас знают, я давно работаю с продуктами пчеловодства 🐝. Это то, что я люблю, чем увлекаюсь, в чем давно и хорошо разбираюсь и это прочно встроено в мою жизнь и жизнь моей семьи.
🧩  За эти годы я накопила большой опыт, погрузилась в тему глубоко и с душой, и эта любовь ❤️ к пчелам и их дарам только растёт.

Сейчас я продолжаю развиваться в этом направлении и начала сотрудничество с пасеками Башкирии. Это решение не случайное: башкирский мёд 🍯 признан одним из лучших не только в России, но и на международном уровне.

В этом канале я буду знакомить вас с удивительными людьми — пчеловодами, пасечниками и всеми, кто живет и дышит своим делом.

⠀
Совместно с Башкирским Государственным Научно-исследовательским центром по пчеловодству и апитерапии мы готовим к запуску линейку полезных продуктов — как для врачей 👩‍⚕️👨‍⚕️ и клиник 🏥, так и для вас 💗, наших будущих покупателей.
⠀
О каждом продукте я буду рассказывать подробно — разбирать состав, свойства и практическое применение.
Оставайтесь здесь — будет интересно, натурально и с пользой!

➖➖➖➖➖➖➖➖➖⠀
А для начала — немного о моей недавней поездке в Уфу…

1️⃣ Первый человек, с кем хочу вас познакомить — Владимир, владелец пасеки, с которой мы будем брать продукты пчеловодства для нашего производства.

🐝 Владимир основал пасеку в 2000 году. Сам вырубал участок, прокладывал дорогу, создавал всё с нуля. А теперь на ней около 150 пчелиных семей!

Владимир называет свою пасеку ➡️ Куликовская дача. А почему и что за интересная история у этого места, связывающая его с дубовыми бочками, вы узнаете из видео. Посмотрите обязательно!

❓ Знаете ли вы как устроен улей?
❓ А почему его вентиляция снизу, а не сверху?
❓ Зачем делать стенки улья не из дерева?

Владимир не только увлеченный своим делом владелец пасеки, но и очень интересный рассказчик.

В видео подробный рассказ об устройстве ульев на пасеке Куликовская дача.

Скорее смотрите!

ЖИДКИЙ И КРИСТАЛЛИЗОВАННЫЙ МЕД. В чем разница?

Существует много заблуждений вокруг кристаллизации меда. ❌ Одно из основных — если мед засахарился, значит он не натуральный!

Но ЕДИНСТВЕННАЯ разница между “твердым” и жидким медом — в его консистенции!

Кристаллизация - это фазовый переход вещества из жидкого состояния в твердое. В народе процесс кристаллизации меда называют по разному: засахарился, затвердел, сел и так далее.

Сроки кристаллизации разных видов меда различны:

🍯 Акациевый мед
В таком меде большое количество фруктозы, поэтому кристаллизуется он очень долго — этот процесс по времени может занимать от года до нескольких лет.

🍯 Липовый мед
Процесс кристаллизации длинный. Вначале появляются отдельные крупинки, мед становится вязкими, а затем твердым.

🍯 Гречишный мед засахаривается обычно уже через месяц.

🍯 Подсолнечный мед
Уже через две-три недели, максимум месяц, подсолнечный мед густеет. После кристаллизации на нем появляется тонкая белая корочка из глюкозы.

🍯 Рапсовый мед
Уже через 2-3 недели после извлечения из сот мед начинает “садиться” и после кристаллизации белеет.

🍯 Разнотравный мед кристаллизуется в течение двух-пяти месяцев.

САМОЕ ВАЖНОЕ! Кристаллизуется любой мед, просто процесс занимает разное время и зависит от вида меда. Но его консистенция никак не влияет на его свойства и пользу!

А вы знали об этом?
Какой мед ваш любимый?

🍯 БОРТЕВОЙ МЕД — уникальный продукт пчеловодства.

Это один из самых древних и редких видов мёда в мире‼️

📜 Название "бортевой" происходит от слова "борть" — так на Руси называли дупло в дереве, в котором селились пчелы, то есть природный улей 🐝.

🐝 Сейчас традиция бортничества сохранилась лишь в некоторых регионах России! Мед из бортей собирается вручную — с высоты, с дерева, без вмешательства в жизнь пчёл. Этот процесс требует не только мастерства, но и бережного отношения к природе.

➖➖➖➖➖➖
Польза и уникальность бортевого мёда
✨ Состав: благодаря дикому происхождению, бортевой мёд богат микроэлементами, ферментами и биологически активными веществами.

🌿 Чистота: пчёлы собирают нектар в глубине леса, вдали от полей и цивилизации — мёд получается максимально натуральным.

🧬 Ценность для здоровья: обладает выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, отлично поддерживает иммунитет и общее восстановление организма.

🌲 Уникальный вкус и аромат — насыщенный, тягучий, с лесными нотками, не похожий на привычный цветочный мёд.

⚠️ Бортевой мёд — редкость. Его собирают только 1️⃣ раз в год и в очень ограниченном количестве.

Это не просто продукт — это живая традиция, сохраненная сквозь века.

🫖 Все посты о бортевом меде собираю под тегом #АПИбортевоймед

📢 Совсем скоро буду рассказывать об этом уникальном продукте еще и сделаю ВАЖНЫЙ анонс!

Следите за новостями! 🍯🌳

🟠Вот так выглядит мед откачанный не из классического улья.
О нем будет следующее видео!⤵️


#апиаура
#apiaura
#бортевоймед
#продуктыпчеловодства
#башкирия
#пасека
#пчелы
#природа
#здоровье

🪵 КОЛОДНЫЙ МЕД 🪵

Из этого видео вы узнаете:

🤩 В чем уникальность Башкирского края с точки зрения медоносных культур.

🤩 Почему именно в колодном и бортевом меде остаются полезные продукты пчеловодства (перга, прополис, маточное молочко и т.д.)

🤩 Сколько раз в году и когда собирают колодный и бортевой мед.

#АПИбортевоймед

🚩🚩🚩
Совсем скоро анонс ПРЕДЗАКАЗА на бортевой мед! Не пропустите!


#апиаура
#апиздоровье
#природныевитамины
#пчелопродукты
#функциональноепитание
#природныйантибиотик
#адаптогены
#антиоксидант
#маточноемолочко
#наука
#натуральнаякосметика
#мед
#пасека
#башкирия
#пчела
#женскоездоровье
#мужскоездоровье
#здоровыедети
#интегративнаямедицина
#холистик
#бады
#прополис
#перга
#ддоктор

🐝 Пчелиные борти

Друзья, вчера в видео Фанис показывал и рассказывал о Колодах, в которых живут и трудятся пчелы.
🪵 Колоды — это переходный этап между лесной бортью и классическим ульем с рамками.

Борти - это древний тип ульев, используемый в бортничестве, старейшей форме пчеловодства. Они представляют собой выдолбленные дупла в деревьях или колоды, в которых живут пчёлы. Бортничество, как промысел, заключается в содержании пчёл в таких бортевых ульях и добыче меда. 

Сегодня начинаем рассказывать вам о бортях. Это естественные ульи, в них селятся и живут дикие пчелы. А люди, посещают такие поселения всего 2️⃣ раза в год. Один из них как раз, чтобы собрать бортевой мед!

#АПИбортевоймед
#апиаура
#апиздоровье
#природныевитамины
#пчелопродукты
#функциональноепитание
#природныйантибиотик
#адаптогены
#антиоксидант
#маточноемолочко
#наука
#натуральнаякосметика
#мед
#пасека
#башкирия
#пчела
#женскоездоровье
#мужскоездоровье
#здоровыедети
#интегративнаямедицина
#холистик
#бады
#прополис
#перга
#ддоктор

Из этого видео с Фанисом вы узнаете:

🤩 почему для изготовления бортей выбирают определенный размер
🤩 что Башкирские пчелы успевают сделать за 4 месяца сезона
🤩 вредит ли борть дереву

#АПИбортевоймед


#апиаура
#бортевоймед
#апиздоровье
#природныевитамины
#пчелопродукты
#функциональноепитание
#природныйантибиотик
#адаптогены
#антиоксидант
#маточноемолочко
#наука
#натуральнаякосметика
#мед
#пасека
#башкирия
#пчела
#женскоездоровье
#мужскоездоровье
#здоровыедети
#интегративнаямедицина
#холистик
#бады
#прополис
#перга
#ддоктор

🫖☕️🍯 Чай с мёдом — вредно или нет?
Разбираемся без мифов ⤵️⤵️⤵️

💬 Один из самых популярных мифов:

"Нельзя добавлять мёд в горячий чай — образуются вредные вещества".

⠀
Действительно, при сильном нагревании 🌡 (от +60–70 °C и выше) в мёде может начать формироваться вещество под названием оксиметилфурфурол (ОМФ).
Это побочный продукт распада сахаров, и его повышенное количество нежелательно при промышленной переработке мёда, например, при сильном нагреве или пастеризации.

📊 Согласно исследованиям, содержание ОМФ в свежем мёде составляет
➡️ от 0 до 15 мг/кг,
а после нагрева до +100 °C в течение часа — может достигать
➡️ до 100–150 мг/кг и выше.
⠀
🌿  В странах ЕС установлены нормы:
🌿 до 40 мг/кг — для обычного мёда
🌿 до 80 мг/кг — для тропических сортов (считается безопасным уровнем).

Поэтому, если вы просто добавляете мёд 🍯 в кружку горячего, но не кипящего чая 🍵  температурой около +50–60 °C — ОМФ в таких условиях либо не образуется вовсе, либо его количество ничтожно мало и абсолютно безопасно для организма.
⠀
🌿🌿🌿 даже при частичном нагревании, мёд сохраняет:

🌿 ферменты (частично)
🌿 глюкозу, фруктозу
🌿 микроэлементы (калий, магний, железо и др.)
🌿 антиоксиданты и антибактериальные соединения

⠀🌿🌿🌿🌿🌿🌿

🌿 ВЫВОД
Добавлять мёд в горячий чай можно.

🌿 Избегайте кипятка и длительного нагрева (например, варки).
🌿 Но чашка ароматного чая с мёдом при температуре ~50–60 °C — это вкусно, полезно и точно не опасно.

#апиаура
#апиздоровье
#природныевитамины
#пчелопродукты
#функциональноепитание
#природныйантибиотик
#адаптогены
#антиоксидант
#маточноемолочко
#наука
#натуральнаякосметика
#мед
#пасека
#башкирия
#пчела
#женскоездоровье
#мужскоездоровье
#здоровыедети
#интегративнаямедицина
#холистик
#бады
#прополис
#перга
#ддоктор

🐝 Бортевое пчеловодство Башкирии — живое наследие древних пасечников

🌍 В мире существует всего 🌷 место, где до сих пор по-настоящему сохраняется и развивается бортевое пчеловодство.
Это — Башкирия, нетронутые леса 🌲🌳🌲  и дремучие деревья с высеченными ульями.
⠀
📚 История уходит
на 🌿🌿🌿🌿 лет назад.

Бортничество — это древнейшая форма пчеловодства, при которой пчёл разводят не в ульях 🪵, а в специально выдолбленных дуплах деревьев — бортях. Эти борти создаются высоко на соснах и липах, и передаются из поколения в поколение 🌿 как настоящая реликвия 🌿.
⠀
🌿🌿🌿 Именно в Башкирии этот промысел не исчез, а сохранился как часть культуры, образа жизни и национальной гордости.
В других странах и регионах бортничество либо утратилось, либо стало музейным ремеслом.
⠀
🌿🌿🌿 Сегодня бортевым пчеловодством в Башкортостане занимаются всего около 200 семей и семья Фаниса, с кем мы работаем, в их числе!
⠀
🌿🌿🌿 Их труд — это не просто сбор мёда.
Это глубокое уважение к природе, полное отсутствие вмешательства в жизнь пчёл, строгое следование традициям.
⠀
🍯 Бортевой мёд добывается вручную один раз в год, и его нельзя "поставить на поток".

🥇 Он отличается особой микрофлорой, высокой ферментативной активностью и богатейшим составом. Это — дикорослый мёд от свободных пчёл, собранный в лесах.

🪵🪵🪵🪵 🪵🪵🪵🪵
⠀
🌍 Значимый факт: бортевой мёд Башкирии входит в реестр нематериального культурного наследия ЮНЕСКО и является одним из самых ценных в мире.
⠀
📣 В этом видео и следующих мы продолжим рассказывать больше о настоящем бортевом мёде.

🪵 Это очень интересно,
🪵 следите за публикациями!
🪵 Совсем скоро бортевой мед
🪵 будет доступен к предзаказу.

Оставьте любую реакцию к посту, если ждете предзаказ!

#АПИбортевоймед


#апиаура
#бортевоймед
#апиздоровье
#природныевитамины
#пчелопродукты
#функциональноепитание
#природныйантибиотик
#адаптогены
#антиоксидант
#маточноемолочко
#наука
#натуральнаякосметика
#мед
#пасека
#башкирия
#пчела
#женскоездоровье
#мужскоездоровье
#здоровыедети
#интегративнаямедицина
#холистик
#бады
#прополис
#перга
#ддоктор