Стильная еда 🔥

Вот, что говорит шеф ресторана ASKANELI Максим Галишников про ТРЕНДЫ в десертах Грузинской кухни 2024 🗣️

ДЕСЕРТЫ БУДУЩЕГО
Кухня представлена узкой группой десертов: наполеоны и медовики кажутся непобедимыми, но на смену отлично встают муссовые десерты по аналогии титульных блюд. Десерт в виде хинкали уже в высоких рейтингах, на подходе хачапури. На видео маленькая часть создания таких десертов с использованием 3D моделирования.

Полный процесс создания форм «хачапури» и «хинкали» советуем посмотреть тут. ⬆️

✍️Для заказа писать: @meglius
Срок изготовления: 1-2 недели

🍑ПОГОВОРИМ ПРО 3D ПЕЧАТЬ:
Какие у нас принтеры? Нужна ли мойка/засветка? Что посоветуем из бюджетных принтеров? Какими материалами мы пользуемся?

Тут нужно сразу на берегу высказаться: мы НЕ студия 3D печати, для нас печать – промежуточный этап создания конечного изделия. Т.е. мы не подскажем, насколько это направление прибыльное, какой поток заказов и т.д., все сказанное ниже – наш пользовательский опыт в изготовлении молдов.


НА ЧЕМ ПЕЧАТАЕМ? SLA
Начнем с SLA принтеров (фотополимерных) – те, что предназначены для прототипов (фото 1 под грунтом). Всего у нас 3 фотополимерника: anycubic mono x / mono 5s pro / mono 4k. Тут хочется выделить, что Anycubic, по нашему мнению, лучший вариант в бюджетном сегменте принтеров. Они пашут, выдают вполне себе хорошее качество и все с ними хорошо.
Рекомендуем. ✅


МОЙКА И ЗАСВЕТКА SLA
После печати, изделие необходимо промыть и засветить под УФ лампой. Иначе оно будет склизкое и хрупкое. Признаться честно: у нас она появилась далеко не сразу. Мы пользовались ведром со спиртом, зубной щеткой и лампой для маникюра. 🙈
И как же нам облегчала жизнь мойка. Купили мы "Anycubic Wash and Cure Plus", этап возни в спирту руками пропал и вспоминается как страшный сон. Рекомендуем сразу брать в комплекте с фотополимерным принтером. Можно не выпендриваться и брать любую. Их задача не сложна.


НА ЧЕМ ПЕЧАТАЕМ? FDM
Переходим к печати пластиком. Эту печать мы используем под печать оснасток, и функциональных изделий (те же оснастки могут быть и функциональные, их вы увидите в платном паке). Такая печать НЕ выдает детализации, минимальный слой печати = 0.1мм, сейчас, на маленьких принтерах, мы переходим на сопло 0.6мм, это даст нам буст в 25% скорости печати оснасток. Но в основном печать идет на 0.2мм.(Фото 2) Для этой печати мы используем принтеры Creality k1 (1 шт.) / Creality k1 max (3 шт. +1 в пути)
Рекомендуем эти принтеры под формат создания опалубок. Печатают прям из коробки. 📦 ✅


КАКИМИ МАТЕРИАЛАМИ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ?
В SLA печати *смола ABS-Like Resin Pro 2 - хорошо обрабатывается и стоит дешево.
*Это если говорить исключительно про печать прототипов. А так смола подбирается под задачи.

В FDM печати *пластиком мы используем PETG – легок в использовании, не дает усадок, высокая прочность и достаточная гибкость.
*Это если говорить исключительно про печать оснасток. А так пластик подбирается под задачи


ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ НАЧАТЬ ПЕЧАТАТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО
У нас есть услуга консультации. Полноценных курсов на эту тему нет и вряд ли будет, но помочь в направлении печати под создание молдов - без проблем 🫶🏻

Напиши в комментариях🙏 было ли это тебе интересно/полезно и стоит ли вам еще что-то рассказывать про печать? А про нее можно дооолго говорить…

#полезные_советы_AF
#Any_печать