🥐 Это не свеча и даже не мыло — это съедобный круассан. Неожиданно, правда? 😄
Благодаря силиконовым формам можно удивлять не только визуально: пряча классические блюда в необычные формы, но и создавать оригинальные решения для привычных блюд, меняя их вкус. Это тоже запоминается и вызывает интерес.
В целом, силиконовые формы открывают огромный потенциал для экспериментов и помогают поддерживать фирменный стиль заведения. Кроме того, они могут способствовать органичному распространению идеи через сарафанное радио (соц.сети), что имеет немалый плюс.
Этот проект был реализован для кондитерской Velour 🤝
Благодаря силиконовым формам можно удивлять не только визуально: пряча классические блюда в необычные формы, но и создавать оригинальные решения для привычных блюд, меняя их вкус. Это тоже запоминается и вызывает интерес.
В целом, силиконовые формы открывают огромный потенциал для экспериментов и помогают поддерживать фирменный стиль заведения. Кроме того, они могут способствовать органичному распространению идеи через сарафанное радио (соц.сети), что имеет немалый плюс.
Этот проект был реализован для кондитерской Velour 🤝
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥20💯5❤🔥3❤2
Встретились с Арсланом Бердиевым — автором концепции и шеф-поваром ресторана Birch — самого титулованного заведения в Петербурге. ✅
С Birch мы сотрудничаем как производство с 2021 года, но недавно у них открылся новый ресторан в Дубае — и проектов стало заметно больше.
Обсудили всё лично и выстроили план дальнейшей работы. Нас любезно угостили кофе, вручили презенты и пригласили на гастрономическое шоу, чтобы «общаться на одном языке». Просто так туда не попасть — запись за месяц вперёд, но нам пообещали места в первых рядах в ближайшее свободное окно — как особым гостям.
Так что скоро увидим, как работают с нашими формами в реальном времени, и постараемся показать вам.
Приятно быть частью это события📸
С Birch мы сотрудничаем как производство с 2021 года, но недавно у них открылся новый ресторан в Дубае — и проектов стало заметно больше.
Обсудили всё лично и выстроили план дальнейшей работы. Нас любезно угостили кофе, вручили презенты и пригласили на гастрономическое шоу, чтобы «общаться на одном языке». Просто так туда не попасть — запись за месяц вперёд, но нам пообещали места в первых рядах в ближайшее свободное окно — как особым гостям.
Так что скоро увидим, как работают с нашими формами в реальном времени, и постараемся показать вам.
Приятно быть частью это события
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥30👍14🏆4❤🔥3❤2
Стручок ванили для Velour
Над этим проектом пришлось подумать: форма длинная, узкая, с небольшим отверстием для заливки, при этом она должна быть тонкостенной, стабильной и мягкой. По итогу лить эти формы было крайне неудобно. Такое случается, но тираж не превышал 35 штук, поэтому можно было немного «помучаться».
Проект реализован, как и все предыдущие:
Технический заказ (ТЗ) > моделирование > согласование > печать > обработка > промежуточная форма > 5 копий из пластика > литьё тиража из платинового силикона > отправка > какая-то магия на кухне заказчика > этот пост.
Над этим проектом пришлось подумать: форма длинная, узкая, с небольшим отверстием для заливки, при этом она должна быть тонкостенной, стабильной и мягкой. По итогу лить эти формы было крайне неудобно. Такое случается, но тираж не превышал 35 штук, поэтому можно было немного «помучаться».
Проект реализован, как и все предыдущие:
Технический заказ (ТЗ) > моделирование > согласование > печать > обработка > промежуточная форма > 5 копий из пластика > литьё тиража из платинового силикона > отправка > какая-то магия на кухне заказчика > этот пост.
❤16🔥6😍2🗿1🆒1
✨ художники-экспериментаторы ✨
Многие ошибочно представляют нас именно так — готовыми кудесничать с каждой деталью. На деле же наша работа сводится к чёткой инженерии: каждый шаг оптимизируется под задачу и техзадание. Вот как это выглядит на примере недавнего заказа.
Техзадание и референс
Заказчик прислал фотографию «сумки-шоппера» с указанием всех ключевых габаритов и материала конечного изделия (десерт). От этого документа ни на шаг — если, конечно, всё технически реализуемо.
3D-моделирование
• Цель: сохранить узнаваемый силуэт и фактуру без лишних «мелких» деталей. Реализуем это, подчеркнув мозаичный узор там, где его важно «уловить», и сгладить там, где пищевая порошковая отделка (поправьте, если это называется не так 😬) сама создаст текстуру.
Конструктив ручек
Ручки слишком тонкие, чтобы формовать их единым блоком с сумкой, поэтому мы согласовали такой вариант (фото 3) для их последующего крепления.
Проектирование оснастки и подбор твердости силикона.
• Оснастка
форма сконструирована так, чтобы не создавать лишних напряжений и обеспечивать лёгкую выемку готового изделия.
• Силикон
Платиновый силиконовый (пищевой) твердость 10 шор — баланс между стабильностью формы и удобством работы.
Тираж
После успешной проверки первых образцов мы запустили отливку тиража в 96 форм — несколько проектов — об остальных расскажем позже.
Вывод
В нашем деле творчеством можно назвать лишь поиск оптимальных инженерных решений.
Многие ошибочно представляют нас именно так — готовыми кудесничать с каждой деталью. На деле же наша работа сводится к чёткой инженерии: каждый шаг оптимизируется под задачу и техзадание. Вот как это выглядит на примере недавнего заказа.
Техзадание и референс
Заказчик прислал фотографию «сумки-шоппера» с указанием всех ключевых габаритов и материала конечного изделия (десерт). От этого документа ни на шаг — если, конечно, всё технически реализуемо.
3D-моделирование
• Цель: сохранить узнаваемый силуэт и фактуру без лишних «мелких» деталей. Реализуем это, подчеркнув мозаичный узор там, где его важно «уловить», и сгладить там, где пищевая порошковая отделка (поправьте, если это называется не так 😬) сама создаст текстуру.
Конструктив ручек
Ручки слишком тонкие, чтобы формовать их единым блоком с сумкой, поэтому мы согласовали такой вариант (фото 3) для их последующего крепления.
Проектирование оснастки и подбор твердости силикона.
• Оснастка
форма сконструирована так, чтобы не создавать лишних напряжений и обеспечивать лёгкую выемку готового изделия.
• Силикон
Платиновый силиконовый (пищевой) твердость 10 шор — баланс между стабильностью формы и удобством работы.
Тираж
После успешной проверки первых образцов мы запустили отливку тиража в 96 форм — несколько проектов — об остальных расскажем позже.
Вывод
В нашем деле творчеством можно назвать лишь поиск оптимальных инженерных решений.
❤23👍10🔥2💅1
По договору, к сожалению, проект показать не получится, но отзыв приятный))
Просто представьте лошадку.
Это мы сделали
#Any_отзыв
Просто представьте лошадку.
Это мы сделали
#Any_отзыв
👍14😁9🤣3
anyforms — молды для брендов
Обновочка в мастерской 🔥 Новый насос, заявленная производительность — 226 л/мин 🤯 Также в пути: • Новая вакуумная камера • Ресивер План такой: Запустить две рабочие точки с дегазацией силикона: задействовать новый насос с новой камерой, а также провести…
Новая проблема задача.
Насос и ресивер мы, конечно, поставили — работают хорошо, вопросов нет. Но теперь идёт подсос воздуха из-под уплотнительной резинки на рабочем поле формовочника.
Теперь нужно её заменить — и будем ждать новую задачу для решения. Уже нет ощущения, что после замены всё заработает ))
Насос и ресивер мы, конечно, поставили — работают хорошо, вопросов нет. Но теперь идёт подсос воздуха из-под уплотнительной резинки на рабочем поле формовочника.
Теперь нужно её заменить — и будем ждать новую задачу для решения. Уже нет ощущения, что после замены всё заработает ))
🙏10❤3😢3👌2
Рабочее решение.
Опт, фанера и 90 °C
Задача заказчика:
Изготовить более 10 000 формовых свечей в короткие сроки.
Специфика работы:
Заказчик прогревает все формы скопом в печи до 90 °C, чтобы успевать заливать сразу большое количество свечей в разогретые формы.
ℹ️ При такой температуре пластиковые оснастки деформируются, а канцелярские резинки перестают держать напряжение. Поэтому мы заменили пластик на фанеру, а резинки отольём из платинового силикона. Так получится конструкция, которая отлично работает в условиях заказчика.
Всего необходимо изготовить:
— 150 комплектов (300 форм),
— 300 оснасток,
— более 300 резинок.
Опт, фанера и 90 °C
Задача заказчика:
Изготовить более 10 000 формовых свечей в короткие сроки.
Специфика работы:
Заказчик прогревает все формы скопом в печи до 90 °C, чтобы успевать заливать сразу большое количество свечей в разогретые формы.
Всего необходимо изготовить:
— 150 комплектов (300 форм),
— 300 оснасток,
— более 300 резинок.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥37👍5❤2🆒2🗿1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤14🤔4💩2👾1
йогуртовый мусс с голубой матчей прямиком из наших форм.
Очередной вариант брендированного десерта, направленный на повышение узнаваемости заведения.
Материал: платиновый силикон
Формы устойчивы к высоким и низким температурам, легко моются и подходят для посудомоечной машины.
Шеф-повар: tut_sem
Заведение: Velour
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤33😍8✍2🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Микро-влог в вертикальном формате (неожиданно) 🔥
Съездили посреди недели в Москву на международную выставку, посвящённую пресс-формам, инструменту, 3D-технологиям и оборудованию для производства — Rosmould 2025.
Между лекциями занимались проектированием и согласованиями — всё было катастрофически плотно по графику, и накопилось много видеоконтента. Поэтому собрался вот такой ролик.
В видео:
• 2 дня выставки
• Зачем мы туда ездили
• Производство формы для @suvorovartur
Это было очень полезно.
Если лень смотреть всё — листайте сразу на 4-ю минуту: автоматизированное производство впечатляет.
Ну и ❤️ — если было интересно!
Съездили посреди недели в Москву на международную выставку, посвящённую пресс-формам, инструменту, 3D-технологиям и оборудованию для производства — Rosmould 2025.
Между лекциями занимались проектированием и согласованиями — всё было катастрофически плотно по графику, и накопилось много видеоконтента. Поэтому собрался вот такой ролик.
В видео:
• 2 дня выставки
• Зачем мы туда ездили
• Производство формы для @suvorovartur
Это было очень полезно.
Если лень смотреть всё — листайте сразу на 4-ю минуту: автоматизированное производство впечатляет.
Ну и ❤️ — если было интересно!
❤37🔥24