Камчатка за 2023 году лидирует в росте обрабатывающего сектора
Неудивительно, последние два года в командировках на северную Камчатку наблюдаем за заводами, которые растут как на дрожжах. На большинстве предприятий за последний год приросла хотя бы одна желтая или синяя коробка из сэндвич-панелей.
При этом перерабатывающих мощностей до сих пор не хватает, чтобы освоить добычу. И рыбаки на ставных неводах ждут по несколько дней, пока у них примут бурлящую в ловушке рыбу.
В этом году на Камчатке выловили больше 490 тыс. тонн красной рыбы, а могли бы без вреда для популяции и больше взять.

Примерно так выглядят эти заводы изнутри: современные китайские конвейеры, на которых трудятся вахтовики (в основном) с Алтая и Бурятии. Рыбо-водяную смесь откачивают на завод прямо из моря, для этого ее подвозят к побережью у завода в специальном судне с сетью, погруженной в воду (прорези).

Так может выглядеть идеальная речная икра, если ее делает талантливый человек. Она полностью сохранила форму банки после распаковки. Заготовил потомственный икорщик, в дополнение получивший специальность пищевого технолога.
Но от морской икры даже он такой консистенции не добьётся.

В день науки (сегодня) сходил на круглый стол про «традиционные системы питания…» в Тимирязевском музее.

Реплики первого доклада палеоантрополога:
«Мое первое впечатление от якутских зубов…»;
«Я обрадовалась, что увидела знакомые черепа!»

Сразу почувствовал, что коснулся Науки💪🏼
Как ребенок, впервые увидевший скелет динозавра.

В этом исследовании при сравнении останков якутов и русских в Республике Саха обнаружилось, что у кочевников было в среднем больше зубов и меньше кариеса. Но как только в рацион якутов вошли мука и сахар, их улыбки потеряли былой лоск.

Чтобы съехать с этой темы, взгляните на пса с побережья Корфского залива Берингова моря

В прошлом году несколько раз наблюдал, каким событием для труднодоступных сел становится прилетевший пассажирский вертолёт. Некоторые пассажиры уже нарядились как на праздник, везут букеты своим родственникам.
(Цветочных в таких местах нет, конечно)

При посадке видишь, как со всех сторон съезжаются квадроциклы, внедорожники, грузовички. Одни приехали за родственниками и знакомыми, другие за посылками - но все друг друга знают, поэтому начинают беспрерывно здороваться и обниматься. В отдельных местах столпотворения плачут бабушки и мамы, которые впервые за год увидели детей-студентов.

Во время исследовательских командировок мы живём в каждом труднодоступном селе по 7-10 дней, в это время стараемся ходить на каждый вертолёт не только ради наблюдений, но и ради этих эмоций - будто в театр или на драматическое кино сходил)

Так что имейте в виду, если попадёте в место за пределами большой земли.

П.С. На видео пос. Ивашка, Карагинский район, Камчатский край
Но то же самое можно увидеть по всему труднодоступному Северу и Дальнему Востоку

Вертолетная остановка в пос. Вывенка - одна из трех на вертолетном маршруте Оссора-Тымлат-Ильпырское-Вывенка-Тиличики. При посадке в вертолёте был я один, потому что все прочие пассажиры вышли на предыдущих остановках, в Вывенке зато сели другие люди, и до Тиличек полетели уже большой компанией.

Доброе утро, понедельник🌫️
Бычок с Подкаменной Тунгуски, Красноярский край

Коряк на ловле корюшки в устье р. Вывенки (Камчатка), апрель 2022

Очень охотно принял предложение его сфотографировать и позировал. «Коренные» даже в таких малоизученных местах, как северная Камчатка, довольствуются вниманием исследователей и с гордостью называют себя «аборигенами».

Ужасающая красота. Самые красочные кадры извержения вулкана в Исландии выложили почему-то в канале про рыбу: