Рожа конечно у меня там будь здоров :) но как говорится издержки профессии .
Вообще конечно это одна из профессиональных «проблем» набор веса:)
Прошли те времена, когда я могу безнаказанно есть все, что ты хочешь да еще и ночью .
Особенно в возрасте после 35 нужно обязательно отлеживать свои показатели и тратить калории.
Вы лично ребят считали сколько в день вы съедаете ?

Правильные блогеры пишут что-нибудь про оскар, я неправильный блогер, поэтому совсем по касательной. Прайм вывесил трейлер нового шоу Хосе Андреса, и там помимо общей веселухи есть принцесса наша Джейми Ли Кертис - с шефским ножом! https://youtu.be/svrjK7GAWWk?si=K2LOfnDA_Bogq69P

Но как по мне !
Есть крутой выбор!
Netflix Diner time with David Chang.

Дэвид мне всю жизнь заходит, как персонаж.
Он деятель, он крутой шеф его Momofuku Co ** всегда респектовали все шефы .
Его баны и нудлы были и есть легенда!!
Он круто ведет шоу и в нем для меня лично отражается стиль шефа.
Кто с ним смотрел шоу.
Вот кстати его шоу не состояться как шоу они полны души и живого человеческого общения.

Утро доброе !
Я сделал свои первый спот лист для Google карт и чтобы можно было визуализировать его привезла его в рилз.
Заценить можно тут .

https://www.instagram.com/reel/C4fpQggCuvG/?igsh=MWw3cnZ1a3Fwcnc5dA==

Сам список тут:

Madrid by Antonchef · Anton
https://maps.app.goo.gl/3ENDu4yvxTF2sczu7?g_st=i
Можно поделить или добавить себе в закладки.

Мы готовимся к ужину. Вот думаю, что лучше взять для гарнира к телячьи щекам

Компания «ГОСТ Отель Менеджмент» готова предоставить бесплатное размещение в отелях «СтандАрт», а также в санатории «Валуево» иногородним родственникам пострадавших, планирующим поездку в Москву.

Телефоны для связи:
«СтандАрт»: +7 495 587 77 30
«Валуево»: +7 (495) 320-20-78

Очень понравилось

Мемчиков давно не было

Вдруг кто не видел

Один из недавно обновленных красивых коктейлей в Le Pigeon

В Швеции скандал: мишленовский шеф открыл ресторан в России. Речь о том самом ресторане Dreva на Пулковском шоссе.

Теперь шефа Даниэля Хогландера разбирают по косточкам и призывают к ответу по поводу его «морального компаса», но он сначала не отвечает журналистам, а его пиар служба пишет из разряда «Какой ресторан? Нет никакого ресторана».

В итоге шеф пишет пост про дружбу, помощь и гуманизм. Но кажется пока ему это не сильно помогло.

Если бы еще работала в Академии, предложила бы преподам разобрать этот кейс как антипример коммуникации. А раз такой опции давно нет, то просто читаем тексты через переводчик и делаем ставки, что грозит шефу желаем всем добра и мира во всем мире.

Ну, что тут думаете ?

Про скандальный ресторан и первые обзор.
https://www.instagram.com/p/C5JPJ3IC6xo/?igsh=MXgzZmVuZnVkdDI5ZA==

#квест #учеба

Классными возможностями делятся участники сообщества!

👩‍🍳 Катерина Дроздова снова рассказывает про возможности для молодых шефов, на этот раз от Oxford Food Symposium.
Симпозиум, который пройдет с 5 по 7 июня в Колледже св. Екатерины в Оксфорде, будет посвящен теме «Сады, цветы и фрукты» и затронет междисциплинарные исследовательские направления в таких сферах, как: искусство, физика, биология, гуманитарные и социальные науки, политика. Подробное и поэтичное описание темы можно прочитать здесь.
Молодые шефы с опытом работы в отрасли не более 10 лет до 31 марта могут подать заявку на получение гранта, покрывающего участие в симпозиуме с посещением лекций и других занятий, а также транспортные расходы. Часть времени для получивших грант будет посвящена работе с шеф-поваром St Catz Kitchen Тимом Келси и приглашенными шефами, такими как Асма Хан, Раймонд Блан, Фергюс Хендерсон и многими другими.
Ссылка на подачу заявки и подробности — здесь.

🖋 Для тех, кто занимается исследованиями на тему еды: осенью откроется подача заявок на участие в следующем Oxford Food Symposium с возможностью выступить и опубликовать свою статью. Читайте правила на сайте, чтобы быть готовыми, если захотите участвовать.

🍸 Александр Жеребцов рассказал нам про стипендию на обучение по теме Slow Drinks и оплату поездки на одно из событий: Tales of the Cocktail или Terra Madre Salone del Gusto.
Если вы работаете в сфере напитков и вам близка концепция Slow Food, то до 7 апреля вы можете подать заявку в Slow Food Negroni Week Fund на бесплатное обучение у Дэнни Чайлдса, автора книги Slow Drinks об ответственности и экологичном подходе в создании напитков. Обучение будет проходить во время одного из вышеперечисленных мероприятий. Стипендия дает $1000 на расходы на путешествие и бесплатное участие в образовательной программе.
Ссылку на подачу заявки и подробности можно найти здесь.