Вот вчера был такой вопрос. Отвечаю тут я вообще приверженец простой еды и предпочитаю просто стейк рыбы или мясо и овощи. Мой обед чаще всего первый прием пищи в день в районе 12-13, открыл для себя сложный алгоритм о том, что завтрак меня сильно расслабляет и затормаживает.
Но это очень субъективная ситуация :) Раньше думал, что завтрак самая важная пища дня, сейчас самое важное не передать.
Если интересное я поделюсь своими персональными наработками, что и как я делаю.

Самый лучший стай был в ресторан Alinea/Nomad это был пир:) Салат/ Мэйн курс/ Десерт / кофе

Мем дня

Кто вообще тут пробовал Какигори?

Я мне кажется стал фанатом таких вещей .
И совсем недавно был в ресторане Diver Xo шефа Дабиза Муньоса .
Он интегрировал этот технику в свое блюдо .
Сейчас найду фото

Фотку нахожу ! Выкладываю

Немного картинок из DiverXO

Само блюдо ! С невероятным переплетением вкусов и текстур

Рожа конечно у меня там будь здоров :) но как говорится издержки профессии .
Вообще конечно это одна из профессиональных «проблем» набор веса:)
Прошли те времена, когда я могу безнаказанно есть все, что ты хочешь да еще и ночью .
Особенно в возрасте после 35 нужно обязательно отлеживать свои показатели и тратить калории.
Вы лично ребят считали сколько в день вы съедаете ?

Правильные блогеры пишут что-нибудь про оскар, я неправильный блогер, поэтому совсем по касательной. Прайм вывесил трейлер нового шоу Хосе Андреса, и там помимо общей веселухи есть принцесса наша Джейми Ли Кертис - с шефским ножом! https://youtu.be/svrjK7GAWWk?si=K2LOfnDA_Bogq69P

Но как по мне !
Есть крутой выбор!
Netflix Diner time with David Chang.

Дэвид мне всю жизнь заходит, как персонаж.
Он деятель, он крутой шеф его Momofuku Co ** всегда респектовали все шефы .
Его баны и нудлы были и есть легенда!!
Он круто ведет шоу и в нем для меня лично отражается стиль шефа.
Кто с ним смотрел шоу.
Вот кстати его шоу не состояться как шоу они полны души и живого человеческого общения.

Утро доброе !
Я сделал свои первый спот лист для Google карт и чтобы можно было визуализировать его привезла его в рилз.
Заценить можно тут .

https://www.instagram.com/reel/C4fpQggCuvG/?igsh=MWw3cnZ1a3Fwcnc5dA==

Сам список тут:

Madrid by Antonchef · Anton
https://maps.app.goo.gl/3ENDu4yvxTF2sczu7?g_st=i
Можно поделить или добавить себе в закладки.