Тренды 2024

Вот так вот красиво ?

Начну с известных профилей!
Все узнали?

Disfrutar !
их главный конёк это конечно сферирификации когда-то под крышей ресторана El bulli это придумали и продолжают эволюционировать в эту тему. Показали сферифекацию смесь с никстамализацииеей .

Формуют-замораживают- никстамал- готовят 50 градусов .
Все ! Разные формы и разные вкусы

Вот так

Never grow than you cannot afford it .
Каминада.
Одна из главных идеи и «месседжей»рост должен быть естественным.
Он начал, как шеф с желанием просто готовить .Надо расти шаг шагом. Любому шефу нужно время .

Его еда была прекрасна

Каминада сделал анонс своего foundation .
Бесплатное обучение для поваров 🤘🤘🤘

Гастрономический перекус

Отцы креативности на сцене

Корейский десант.
Atomix**
Mingles **

Разложил, что такое корейский Jang

Так ребята !
Я обязательно тут еще накидаю про конгресс.
Но сегодня у меня событие