Antonchef Talks
2.8K subscribers
781 photos
289 videos
3 files
117 links
Канал где я делюсь с вами своими мыслям, развитием личным и професиональным
Download Telegram
Forwarded from СысоевFM
#эксклюзив Алексей Буров (DreamTeam) уже примерно через неделю откроет в Лимассоле ресторан Porto Ydra greek & seafood. Концепт-шефом станет Антон Ковальков (DFF).

Напомню, что ранее в Лимассоле (Кипр) открылось два проекта от Italy&co — Salone pasta&bar и Shibui.

@sysoevfm
17🔥16👏4🍾4💯3
Сегодня нашел вот такую красоту абсолютно спонтанно
34🔥104
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Попытка номер пять в этом году вернуться сюда :)
👍8🤣2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥17
Вот так вот красиво ?
🔥39👍87❤‍🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
14
Начну с известных профилей!
Все узнали?
👌11😁1
Disfrutar !
их главный конёк это конечно сферирификации когда-то под крышей ресторана El bulli это придумали и продолжают эволюционировать в эту тему. Показали сферифекацию смесь с никстамализацииеей .
5🔥2
Формуют-замораживают- никстамал- готовят 50 градусов .
Все ! Разные формы и разные вкусы
👍8
Так же они презентовали машинку для любой сферификации
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Never grow than you cannot afford it .
Каминада.
Одна из главных идеи и «месседжей»рост должен быть естественным.
Он начал, как шеф с желанием просто готовить .Надо расти шаг шагом. Любому шефу нужно время .
24🔥3
Его еда была прекрасна
🔥9🥰2