This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Специальное премия ! Трендсеттер года . Евгений Цыганов Folk team
❤6🆒3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сэт Года Мирко Дзаг.
Дзагоев почти :)
Русская сказка
Дзагоев почти :)
Русская сказка
🔥10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Топ 5 шефов новой волны .
Мирко
Шмаков
Глен
Шучу шучу :))
Мирко
Шмаков
Глен
Шучу шучу :))
👏13
Конобрицкий Леонид
Киселев Роман
Русаков Александр
Охунов Ахмет
Андрей Лапин
Киселев Роман
Русаков Александр
Охунов Ахмет
Андрей Лапин
💔7❤3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Финальная номинация !
Шеф повар года вне зависимости от регионов.
Никанор Виейра и Антон Ковальков
Шеф повар года вне зависимости от регионов.
Никанор Виейра и Антон Ковальков
👍37🔥23👏14❤5🫡5🍓1
Forwarded from echo
Вчера в Москве прошла церемония награждения премии «Шеф-повар года»
Довольно необычная ситуация на таких премиях — звание шеф-повара года получили сразу два номинанта: Никанор Виейра (Olluco, Москва) и Антон Ковальков (Deep Fried Friends, Le Pigeon, Ancovy’s Club, Москва; Porto Ydra, Лимассол).
А так распределились победители по регионам:
Москва — Дмитрий Голенин (Sage)
Петербург — Алексей Алексеев (Futurist, Itameshi)
Центральный федеральный округ — Антон Рубцов («Гроза», «Сыровар», Кострома)
Северо-западный федеральный округ — Андрей Аникеев (roomi, Архангельск)
Южный федеральный округ — Максим Любимов (LEO Wine & Kitchen, «Стружки», Ростов-на-Дону)
Приволжский федеральный округ — Игорь Шиянов (Red Wall, Нижний Новгород)
Уральский федеральный округ — Сергей Мирошников (KITCHEN, Екатеринбург)
Дальневосточный федеральный округ — Егор Анисимов (Zuma, Владивосток), Егор Николаев (Gusto gastrobar, «GRÜNER, не ври мне!», Владивосток)
Сибирский федеральный округ — Николай Бобров (Tunguska, Красноярск)
Результаты остальных номинаций, среди которых есть довольно любопытные («Сет года», «Ужин года», «Топ-5 шеф-поваров новой волны»), можно посмотреть здесь.
Довольно необычная ситуация на таких премиях — звание шеф-повара года получили сразу два номинанта: Никанор Виейра (Olluco, Москва) и Антон Ковальков (Deep Fried Friends, Le Pigeon, Ancovy’s Club, Москва; Porto Ydra, Лимассол).
А так распределились победители по регионам:
Москва — Дмитрий Голенин (Sage)
Петербург — Алексей Алексеев (Futurist, Itameshi)
Центральный федеральный округ — Антон Рубцов («Гроза», «Сыровар», Кострома)
Северо-западный федеральный округ — Андрей Аникеев (roomi, Архангельск)
Южный федеральный округ — Максим Любимов (LEO Wine & Kitchen, «Стружки», Ростов-на-Дону)
Приволжский федеральный округ — Игорь Шиянов (Red Wall, Нижний Новгород)
Уральский федеральный округ — Сергей Мирошников (KITCHEN, Екатеринбург)
Дальневосточный федеральный округ — Егор Анисимов (Zuma, Владивосток), Егор Николаев (Gusto gastrobar, «GRÜNER, не ври мне!», Владивосток)
Сибирский федеральный округ — Николай Бобров (Tunguska, Красноярск)
Результаты остальных номинаций, среди которых есть довольно любопытные («Сет года», «Ужин года», «Топ-5 шеф-поваров новой волны»), можно посмотреть здесь.
👍18❤4❤🔥1
Я, с авторами дружественного канала «Город Гурмэ», придумали классную тему - собрать папку с интересными и достойными внимания каналами ресторанов, ресторанных групп и крутых шефов. Будет интересно, подписывайтесь!
Telegram
RestoTable
P O invites you to add the folder “RestoTable”, which includes 9 chats.
❤6🔥3👍1
Forwarded from DFF Radio
Мы обновили меню! Приглашаем пробовать наши новинки 💖
• Начните со взбитого сливочного масла с вялеными томатами и чили. Сочетание насыщенного вкуса томатов и остроты чили создаёт идеальную пару для нежного масла. Рекомендуем пробовать со свежей фокаччей и белым вином.
• Для любителей мясных стартеров мы предлагаем запечённую мозговую косточку, которую подаем с хрустящим тартином, чесночным соусом и свежей зеленью.
• Тартар из тунца на темпуре из кейла — интересное сочетание свежего тунца и хрустящей темпуры уже успело стать фаворитом среди наших гостей.
• В преддверии зимы сделали большой акцент на зерновых культурах. Сытное и насыщенное ризотто с томлеными бычьими хвостами дополнено чипсами из пастернака и сыром пекорино.
• Более легкое, но не менее яркое «ризотто» из чечевицы с томлеными овощами, сыром пекорино и домашним пастрами, которое мы готовим сами специально для этого блюда.
🌱 А также добавили в меню веганскую пасту казаречче с грибным соусом и миндалем.
Разжигаем камин и ждем вас в Restaurant by DFF каждый день с 12:00 до 00:00. Бронь столов по телефону +74959661881 или в телеграм ✍🏻
XOXO
DFF
• Начните со взбитого сливочного масла с вялеными томатами и чили. Сочетание насыщенного вкуса томатов и остроты чили создаёт идеальную пару для нежного масла. Рекомендуем пробовать со свежей фокаччей и белым вином.
• Для любителей мясных стартеров мы предлагаем запечённую мозговую косточку, которую подаем с хрустящим тартином, чесночным соусом и свежей зеленью.
• Тартар из тунца на темпуре из кейла — интересное сочетание свежего тунца и хрустящей темпуры уже успело стать фаворитом среди наших гостей.
• В преддверии зимы сделали большой акцент на зерновых культурах. Сытное и насыщенное ризотто с томлеными бычьими хвостами дополнено чипсами из пастернака и сыром пекорино.
• Более легкое, но не менее яркое «ризотто» из чечевицы с томлеными овощами, сыром пекорино и домашним пастрами, которое мы готовим сами специально для этого блюда.
🌱 А также добавили в меню веганскую пасту казаречче с грибным соусом и миндалем.
Разжигаем камин и ждем вас в Restaurant by DFF каждый день с 12:00 до 00:00. Бронь столов по телефону +74959661881 или в телеграм ✍🏻
XOXO
DFF
🔥18❤🔥5❤4😍2