Я забросила свой телеграмм)
В первую очередь это связано с тем, что я прошла повышение квалификации и получила диплом детского нейропсихолога.
Работаю с детьми у которых нарушения речи, задержки речи, СДВГ, аутизм и др.
Поэтому дальше буду вести канал по нейропсихологии.

Нейропсихология- это наука, которая изучает структурно- морфологическое строение мозга.
Нейропсихолог проводит диагностику как со здоровыми детьми, так и с детьми отстающими в развитии.
В случае со здоровым ребенком он помогает выяснить: сильные и слабые стороны в работе мозга. Как работают высшие психические функции, такие как память, внимание, мышление, речь. Выявляет когнитивные способности ( зрительные, слуховые, тактильные) конкретного ребенка. В итоге даёт результат диагностики родителю и объясняет как сделать так, чтобы процесс обучения в школе для ребенка был эффективным.
Для детей с особенностями развития👉

Функционально наш мозг состоит из 3 отделов.

Первый блок мозга - это энергетический центр.
Он в ответе за метаболизм, уровень энергии в организме, регуляцию тонуса и бодрствования.
Второй-блок получения, переработки и хранения информации. Его задача принять информацию из внешнего мира и правильно переработать.
Третий-программирование, регуляция и контроль психической деятельности. Это про возможность управлять своим поведением.

В норме все отделы развиваются своевременно и их работа согласуется между собой.
Не в норме- идет нарушение в одном или нескольких блоках.

Нейропсихолог находит где произошла поломка.
После этого делает коррекционную программу, которая состоит из регулярных занятий, направленных на компенсацию слабого звена.

Конечно в предыдущем опросе речь шла о кишечнике.
Тесная связь между головным мозгом и кишечником носит двусторонний характер: точно так же как нервные переживания отражаются на работе кишечника, состояние кишечника отражается на работе нервной системы.
При психологическом стрессе состав микробиоты меняется, и количество патогенных микроорганизмов увеличивается. Несбалансированное питание способствует воспалительным процессам в гипоталамусе и структуре микроглий— иммунных клеток в центральной нервной системе.
Существует даже такое понятие как "ось кишечик- мозг".
Дети с разного рода дисфункциями в работе мозга в основном имеют проблемы в работе кишечника. Соблюдать сбалансированное питание для таких детей крайне важно.

Первый блок мозга, наш энергетический центр страдает у очень большого процента детей с отставаниями в развитии.
Нехватка энергии ( клеткам просто не хватает питания) не дает возможности запустить в работу процессы нормального роста. Такие дети часто и быстро устают, долго спят, в целом очень не активны физически.
Я изучала детскую нутрициологию и сейчас, когда занимаюсь нейропсихологией, понимаю важность взаимосвязи этих двух наук.
Хочу поделиться здесь основными моментами касаемо питания детей.

Для каждого ребенка в нутрициологии рассчитывается своя норма бжу и рацион, исходя из индивидуальных особенностей и физиологии.
Но вот как выглядит "идеальное" меню ребенка
(не аллергика).


В течение каждого дня:
4- 5 вида овощей
2-3 вида фруктов
2 порции молочных продуктов
3 порции круп ( включая хлеб)

В неделю:
мясные блюда или птица - 4-5 раз
рыбные блюда- 3 раза
яйца- 2-3 раза

На сегодняшний день основные показатели по питанию большей части детей сводятся к следующему:
- отсутствие режима питания как такового
- избыток сахара и углеводов в рационе
- недостаточное потребление овощей!
- недостаточное потребление рыбы
- недостаточное потребление воды

Рас, аутизм и глютен.

На чем основана теория о том, что детям с аутизмом необходимо убирать из рациона глютен?

Сразу скажу, я не являюсь противником глютена в питании детей. Тем не менее есть ситуации, когда, на сегодняшний день, ВОЗ рекомендует исключать его из детского рациона.

Одна из таких ситуаций- дети с рас, или аутизмом.
Исходя из исследований у детей с аутизмом есть недостаток ферментов для перевариваривания глютена + большинство таких детей имеют синдром проницаемого кишечника.
Эти два фактора и лежат в основе данной теории.
Происходит следующее:
1. Глютен – это клейковина, которая в недопереваренном виде склеивает стенки кишечника. Это нарушает структуру его ворсинок.
2. Размножение патогенных микроорганизмов и грибков в следствии непереваренной пищи провоцируют в нем воспаление.
3. Стенки кишечника истончаются. В кровоток начинает всасываться все то, что не должно.
4. Иммунная система в этом случае вынуждена включиться в работу и начать атаковать пептиды как чужеродные агенты, угрожающие организму. Таким образом в организме возникает воспалительная реакция.
5. Активизируются микроглии. Микроглии – это иммунные клетки головного мозга которые призваны уничтожать в нем все чужеродное. Если микроглии активизируются длительное время, то начинают повреждать нейроны и это приводит к их гибели.

Нашла хорошую картинку, на которой показаны количество и размер детских порций

Для детей очень важен режим питания и распределение суточной калорийности в течение дня.
Если мы говорим о ребёнке школьного возраста, то идеальное распределение рациона выглядит так.
Четырёхразовое питание, через каждые 4 часа:
завтрак – 25%, второй завтрак – 20%, обед – 35%, ужин – 20%.
Для детей помладше подойдёт 5-разовый режим и тогда появляется полдник.
Он забирает 10% у второго завтрака.

Про важность соблюдения режима питья сказано много.

Сколько воды нужно ребенку?
И снова зависит от его общего веса (чем тяжелее, тем больше воды нужно), уровня физической активности (ключевым
фактором является потеря пота), и климата (жаркий или влажный соответственно требует большего потребления жидкости).

Как рассчитать индивидуальную норму потребления воды для ребенка?

Вес ребёнка умножается на 2.205 и делится на 2. Результат делится на 8. И умножается на 240.
То есть если вес ребёнка 40 кг, то
1. (40×2, 205)÷ 2= 44,1
2. ( 44, 1÷8)× 240=1, 4 л

80% всей жидкости должно поступать в виде чистой воды

Хочу поделиться с вами 9 правилами
"Как приучить ребенка пить воду".
1. Создайте доступность. Обеспечьте доступ к свежей питьевой воде для вашего ребенка. Убедитесь, что дома всегда есть запас чистой воды в бутылках или кувшинах, чтобы ребенок мог легко налить себе стакан.
2. Пример родителей. Будьте примером для своего ребенка и покажите ему, что вы сами пьете достаточное количество воды. Если ребенок видит, что вы цените и употребляете воду, он скорее будет следовать вашему примеру.
3. Сделайте это веселым. Используйте яркие и привлекательные стаканы или налейте воду в цветные бутылки. Пусть ребенок сам выберет свою бутылку с любимыми персонажами из мультфильмов.
4. Создайте расписание. Внедрите привычку пить воду в определенные моменты дня. Например, предложите ребенку выпить стакан воды сразу после пробуждения, перед едой или во время уроков. Создание регулярного расписания может помочь установить привычку пить воду.
5. Будьте терпеливыми.Ребенок может не сразу полюбить воду или приучиться пить достаточное количество. Будьте терпеливыми и постепенно наращивайте объемы. Маленькие шаги в правильном направлении могут привести к большим изменениям.
6. Расскажите об оздоровительных свойствах воды. Объясните ему как вода полезна для организма. Расскажите, что она помогает поддерживать правильную работу органов и усиливает энергию. Поделитесь с ними простыми и понятными фактами, чтобы они осознали важность питья воды.
7. Игры. Предложите детям игры и челленджи, связанные с питьем воды. Например, можно создать игру "Угадай аромат воды". Это поможет сделать процесс более интересным и мотивирующим.
8.Вариации вкуса. Помимо обычной питьевой воды, предложите разнообразные варианты, чтобы вода была более привлекательной для ребенка. Это может быть вода с лимоном, огурцом, мятой или ягодами. Пусть ребенок выбирает свои предпочтения и экспериментирует с разными вкусами.
9.Поощрение и похвала. Поощряйте и похвалите ребенка каждый раз, когда он пьет воду или делает усилие, чтобы увеличить ее потребление. Создайте систему поощрений, чтобы мотивировать ребенка и отмечать его достижения в этой области.

Пищевая неофобия очень популярна среди  сильно тревожных детей.
Если ребёнок не ест 3-4 вида продукта из всех групп это нормально.
Но если рацион ребенка состоит из очень ограниченного набора продуктов, то полноценного питания  для клеток он не получит. Особенно дети обычно не любят овощи.
Кроме того, неофобия  это прежде всего, боязнь нового. Если вы хотите вырастить творческого, уверенного в себе человека, то начинайте обучение через рот.
Что можно сделать, чтобы научить ребёнка есть не только огурцы с помидорами?
1. Для того, чтобы ребенок "подружился" с новым продуктом его нужно предлагать ему не менее чем 3 недели.
2. Выбирайте только один продукт с которым будете знакомить его на протяжении  этого времени (может вы   справитесь быстрее).
3. Предлагайте  только 1 раз в день.
4. Разрешайте ребенку первые дни  выплевывать.
5. Главная задача- чтобы продукт прокатился по верхнему  небу и всему рту.
6. Никак не реагируйте на негативные высказывания! " Фу, гадость!" и т.п. Будьте нейтральны. Этот пункт очень важен. Никакой  негативной оценки и насилия.
7.Хвалите, когда у ребенка получится проглотить новый продукт.
8.Не пропускайте дни, предлагайте новый продукт ежедневно на протяжении 3 недель.
9. Рассказывайте о пользе продукта, который вы предлагаете.
10. Будьте примером. Ешьте новый продукт сами вместе с ребёнком.
11. Привлекайте ребенка к совместной готовке.
12. Ищите способы приготовления  продукта, которые подойдут именно вашему ребёнку.
Не любит сырую морковь, попробуйте отварить, сделать из неё котлетки, предложить в виде сока и т.п.
13.Ищите способы визуальной подачи продукта. Ту же морковь можно предложить целой, порезать на кружочки или мелкую стрижку. Пусть ребенок сам скажет в каком виде будет пробовать продукт.

Омега 3,6,9.
Для  нормального развития детского мозга очень важны присутствие и баланс этих жирных кислот в рационе.

Омега-3.Помощники для развивающегося мозга и сердца Омега-3 жирные кислоты, такие как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), играют важную роль в развитии мозга и зрения у детей. Они поддерживают работу нервной системы и способствуют улучшению когнитивных функций.
Источники Омега-3.
Рыбные продукты
(особенно жирные сорта: тунец, лосось, сардины), льняное семя, грецкие орехи, семена чиа.

Омега-6. Важны для роста и здоровой кожи. Омега-6 жирные кислоты, такие как линолевая кислота (LA), также имеют важное значение для детского организма. Они поддерживают рост и развитие, регулируют обмен веществ и участвуют в образовании клеточных мембран.
Источники Омега-6: растительные масла (подсолнечное, кукурузное, соевое), орехи, мясо птицы, яйца.

Омега-9. Поддержка сердечно-сосудистой системы и иммунитета. Омега-9 жирные кислоты, такие как олеиновая кислота, способствуют снижению уровня "плохого" холестерина (LDL) и повышению уровня "хорошего" холестерина (HDL), что благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Также Омега-9 имеют противовоспалительные свойства и поддерживают работу иммунной системы.

Источники Омега-9: оливковое масло, авокадо, арахис.

Важно помнить, что баланс!!! между Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами имеет значение. Обычно в рационе детей присутствует избыток Омега-6. Это может вызвать воспалительные процессы, поэтому стоит обратить внимание на их умеренное потребление.

Рекомендуется обеспечивать детям баланс между Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами в соотношении 1:2. То есть, количество Омега-6 должно быть примерно в два раза больше, чем Омега-3. Это считается оптимальным для поддержания здоровья и снижения риска воспалительных процессов.

Омега-9 жирные кислоты не считаются "незаменимыми". Процентное соотношение Омега-9 в рационе не столь критично, так как они могут быть синтезированы организмом из других источников жирных кислот.

Большая часть детей конечно любит сладкое. Разумное его потребление не нанесёт сильного вреда здоровому ребенку. Но!  Если вы замечаете, что потребление сладкого у вашего ребенка выходит за рамки нормы, то проанализируйте:
1.Эмоциональное состояние. Не является ли  сладкое способом утешения или облегчения переживаний? А также скуки.
2.Привычка! Постоянное употребление сладкого в рационе может создать привычку. Тут важно анализировать сколько сахара содержится в пище, которую ваш ребёнок потребляет.
3.Ребенку не хватает калорий в питании.
4.Недостаток питательных веществ.
Что проверить:
Хром
Магний
Цинк
Белок
Витамины группы В
Селен
Витамин D
5. Недосыпание и недостаток физической активности.