Друзья, знаете мне прям очень нравится, какое крутое сообщество сложилось вокруг моего канала. Чат уже вообще живет своей жизнью и чаще я вижу в нём уже не срачи а очень осмысленные крутые диалоги и прям радуюсь, сколько крутых и клевых людей разных возрастов и профессий меня читают и очень увлекательно за этим наблюдать. Вот недавно я с величайшим кайфом читала как тут моряк, работающий на ледоколе, обсуждал с другим моим другом частным предпринимателем про газовозы. Боже, меня даже на ледоколе читают! - подумала я! Как круто!
По этому возникла идея, у кого есть желание- давайте познакомимся поближе. Расскажите пожалуйста кто хочет о себе в комментариях - сколько вам лет, чем вы занимаетесь, особенно если у вас какая-то необычная или редкая профессия, чем увлекаетесь и почему читаете мой канал. И если вы, например, предлагаете какие-то свои услуги в узкой сфере- это тот пост, где я РАЗРЕШАЮ давать ссылки на ваши соцсети, каналы и прочие контакты, если вы хотите обменяться аудиторией и рассказать о себе. Естественно если это законно)
В общем, хочется узнать о вас побольше и возможно принести пользу - если вы, к примеру, продаете свое творчество, или вы хороший репетитор-предметник, или просто хотите поделиться вашим крутым вайбом (фото заката с ледокола или белого мишки можно тоже прикрепить), в общем- жгите)
Не всё ж срачи устраивать, давайте про добро и про друг друга)

О эти странные контакты у меня в телеге))) Ржу. В названии контакта ни слова неправды. Так и живем.

Считаю, что в холодильнике в любое время года должен гнить кабачок😀

Нашла еще один. Выкинула. Как он туда попал - не знаю 😀

😳 Первый половой акт россиянок должен завершаться беременностью — член-корреспондент РАН, профессор Игорь Коган.

Я не успеваю за Трампом записывать. Это новости только за один день.

Трамп заявил, что хотел бы восстановить G8, вернув Россию в группу — Reuters

Эр-Рияд фигурировал в переговорах Путина и Трампа как возможное место встречи, но окончательного решения пока нет — Песков

Трамп заявил, что 12 февраля провел «великолепные переговоры» с Россией и Украиной, есть «хорошая возможность» для завершения конфликта.

Россия освободила бывшего сотрудника посольства США Марка Фогеля, осужденного в 2022 году на 14 лет по делу о наркотиках; он уже едет домой и скоро воссоединится со своей семьей — Белый дом

Винник прибыл в Москву — «Известия» со ссылкой на его адвоката

Нарастают слухи / утечки, что в ходе поездки госсекретаря США Марко Рубио в Саудовскую Аравию и ОАЭ (15-18 февраля 2025) эти суннитские монархии Залива сформулируют условия, на которых готовы поддержать переселение (трампсфер) палестинских арабов из Сектора Газы. В Сомали, Сомалиленд, на север Синайского полуострова (подконтролен Египту) и куда-то сверх того.

К таким условия потенциально относятся.

• Передача монархиям Залива новейших американских технологий, включая ядерные, для качественной модернизации энергетики + вооружённых сил.

• Создание – в случае и после расширения за счёт Саудовской Аравии Соглашений Авраама – наземно-морского транспортного коридора из Персидского залива в Европу. Через Израиль и средиземноморские порты Израиля. Что несколько обесценит нынешний базовый маршрут транзита через Суэцкий канал, равно как и роль Египта, всему этому сопротивляющегося.

• Формирование вокруг соглашений Авраама новейшего оборонного альянса, по-своему альтернативного НАТО.

• Создание новой администрации Газы под контролем монархий Залива.

Похоже, таки договорнячок. И скоро.
Скорее бы.

Трамп объявил, что высокопоставленные представители России, Украины и Штатов встретятся на Мюнхенской конференции по безопасности.

Кажется, все начинает развиваться очень стремительно. Хоть мир еще не кажется близким, но все же как будто маячит.

«Будет встреча в Мюнхене завтра (14 февраля), Россия там будет с нашими людьми, Украина тоже приглашена. Не знаю точно, кто будет от стран, но высокопоставленные люди из России, Украины и США», – приводит цитату Трампа РИА Новости.

Началось.

*И Икею верните пожалуйста.

А где-то есть ученые, занятые «очень важными делами». Когда ты зануда и душнила 80 уровня😀

Наука иногда тоже занимается насущными проблемами. В новом исследовании физики из Неаполитанского университета совершили крупнейший прорыв в теории и практике варки яиц: изобрели способ приготовления вареного яйца, делающий его идеальным на вкус.

Оказывается, желток и белок требуют разной температуры при варке, - из-за того, что у них очень разный состав. Предыдущие исследования показали, что белок идеален на вкус, когда готовится при 85 градусах Цельсия, а желток — при 65 градусах. А если готовить их при одинаковой температуре, - либо белок остается слишком жидким, либо желток становится «резиновым».

Есть немало способов сварить яйца, на большинство из которых авторы исследования лишь намекают: «варка вкрутую и варка всмятку — это только вершина айсберга». Но даже самые изощренные из известных поварам методов не делают яйцо идеальным на вкус.

«Многие повара пытались преодолеть эту проблему, готовя желток и белок отдельно при соответствующих температурах, но это приводит к серии слишком длительных и сложных шагов», - описывают авторы драматичную предысторию своего исследования во вводной части работы.

В процессе алхимических поисков идеального яйца уже было сделано несколько открытий. Например, стали варить яйца методом су-вид - в пластиковом пакете с откачанным воздухом, при температуре 60 градусов, - и так целый час. Разве жалко часа ради идеального яйца? - как бы добавляют между строк авторы. Но результаты и в этом случае не идеальны. Вот скупые строки из отчета: «Этот метод дает очень необычный результат, где и белок, и желток имеют одинаковую кремовую текстуру. Проблема в том, что при этой технике приготовления белок не застывает полностью…»

И вот, после ряда экспериментов с методами варки и создания теоретической модели распространения тепла в яйце, итальянские физики изобрели собственную формулу приготовления идеального яйца - периодический метод варки.

Вот что нужно делать, чтобы достичь идеала: подержать яйцо 2 минуты в кипящей воде, а потом 2 минуты в воде с температурой 30°. И повторить этот цикл 8 раз - всего 32 минуты. Из-за теплопередачи внутри яйца температура желтка все время будет оставаться почти постоянной, около 67°, - как желтку и требовалось.

Ученые проверили идеальные яйца с помощью спектроскопии и в томографе, - приборы показали, что в периодическом яйце белок сворачивается сильнее, а структура желтка остается более нежной. По словам дегустаторов, белок приобрел легкую сладость, а желток стал менее приторным.

Первая реакция научного сообщества на исследование неоднозначна. Например, Петер Барэм из Бристольского университета назвал метод интересным, но непрактичным. «Тратить полчаса на перекладывание яйца между кастрюлями — занятие для энтузиастов», — заявил он.

«Если вы любите человека, стоит потратить время, чтобы приготовить яйцо правильно», - ответили итальянцы.

На картинке – состояние белка (слева) и желтка (справа) у яиц, сваренных разными способами

Это гениально)

Краснодарским школьникам запретили отмечать День святого Валентина.

Накануне 14 февраля родителей учеников школы № 102 в Губернском микрорайоне предупредили, что детям запрещено праздновать День всех влюблённых. В сообщении также говорится, что нельзя упоминать и использовать любую атрибутику «праздника не нашей субкультуры». Распоряжение поступило от администрации школы.

В учебном заведении отказались комментировать сообщение, но подтвердили рассылку.

«Вы являетесь школьницей? Вы являетесь чьей-то мамой? Если нет, тогда почему мы должны комментировать то, что присылают в наших чатах», — заявили «Осторожно, новости» в администрации школы.