Эритритол – его по-русски еще называют эритритом – это как бы сахар, и одновременно спирт🍭🍷. При этом как бы природный. В том смысле, что в природе #эритритол встречается - в грушах, например, и в винограде, но его там довольно мало.
Дело в том, что эритротол вырабатывается в основном не в клетках самого фрукта, а в произрастающих на этом фрукте дрожжах – именно поэтому #ягоды, тронутые морозом, и чуть-чуть забродившие прямо на ветке так прекрасны, особенно став десертными винами🍷🍷
Сладость подмороженных ягод попала в поле зрения ученых.
Разобравшись, что к чему, они научились нарабатывать эритритол «отдельно» от ягод, в культуре дрожжей. На это способны Ярровия, Моллиниелла, да и Кандида честно говоря тоже. Промышленный эритритол стал основой для «диабетической» выпечки. Его инсулиновый индекс (II) составляет 2% от ИИ глюкозы, а гликемический индекс (ГИ) и вовсе равен нулю😍
Казалось бы – вкуснота и здоровье в одном флаконе. Но природу не обманешь...
Навалившись на диабетический крем для заварного пирожного, больной получает целое море эритритола, до 60% по весу. У некоторых сладкоежек дневная доза эритритола доходит 30 граммов (!), и это по результатам опросов, а на деле – может и больше🤔
Что из за этого может случиться - во второй серии.
#сахар #спирт #эритрит #подсластитель #пп https://tinyurl.com/2s8ph3v7
Дело в том, что эритротол вырабатывается в основном не в клетках самого фрукта, а в произрастающих на этом фрукте дрожжах – именно поэтому #ягоды, тронутые морозом, и чуть-чуть забродившие прямо на ветке так прекрасны, особенно став десертными винами🍷🍷
Сладость подмороженных ягод попала в поле зрения ученых.
Разобравшись, что к чему, они научились нарабатывать эритритол «отдельно» от ягод, в культуре дрожжей. На это способны Ярровия, Моллиниелла, да и Кандида честно говоря тоже. Промышленный эритритол стал основой для «диабетической» выпечки. Его инсулиновый индекс (II) составляет 2% от ИИ глюкозы, а гликемический индекс (ГИ) и вовсе равен нулю😍
Казалось бы – вкуснота и здоровье в одном флаконе. Но природу не обманешь...
Навалившись на диабетический крем для заварного пирожного, больной получает целое море эритритола, до 60% по весу. У некоторых сладкоежек дневная доза эритритола доходит 30 граммов (!), и это по результатам опросов, а на деле – может и больше🤔
Что из за этого может случиться - во второй серии.
#сахар #спирт #эритрит #подсластитель #пп https://tinyurl.com/2s8ph3v7
Nature
The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk
Nature Medicine - Metabolomics analyses reported an increased risk of cardiovascular disease associated with the artificial sweetener erythritol, supported by mechanistic studies showing that high...
Научная статья про то, как диабет прогревается солнышком👇
Жиры, как известно, сгорают в митохондриях, а сахар — где попало. Одно с другим, конечно, связано, да и ☀️ влияет на все. Особенно его красные лучи с длиной 670 нм, ну или примерно такие же светодиодные лампочки.
Как посветишь такой 💡 на человека, прямо через кожу — так и взбодрятся его митохондрии. Их мембранный потенциал увеличится, и АТФ начнет вылетать «на-гора».
А от этого возрастет потребность в глюкозе, и в крови она от этого снизится. На этом месте ученые прямо скажем немножко паркет потерли вместо объяснений… и сразу перешли к экспериментам на людях, здоровых конечно.
Человеков сначала 15 минут «прогревали» красным светом 670 нм, потом загружали глюкозой, и снимали кривую толерантности (как быстро глюкоза снижается в течение последующих 2 часов).
Оказалось, 15-минутная засветка снижает степень повышения уровня глюкозы в крови после приема глюкозы на 27,7% (то есть область под «сахарной кривой» снизилась на 27,7%, для статистической понятности). При этом перед тем, как измерять сахар у человеков те же самые ученые потренировались сначала на шмелях🐝 Ж-ж-ж-Ж. Там было все тоже самое — прогревание красным светом, а потом сахарок.
По шмелино-человечьим результатам #ученые сделали вывод, что облучение светом с длиной волны 670 нм можно использовать для уменьшения скачков уровня глюкозы в крови после еды, особенно у предиабетиков и диабетиков. Но, конечно, надо изучать дальше.
Рацпредложение: давайте 670 нанометровые лампочки вкрутим во все зарядки лаптопные и телефонные, вместо синих. Синий свет уже задолбал, а от красного будет сплошная польза! Заодно и похудеем! 🙃
#диабет #сахар #похудение http://tinyurl.com/2jd2z6nr
Жиры, как известно, сгорают в митохондриях, а сахар — где попало. Одно с другим, конечно, связано, да и ☀️ влияет на все. Особенно его красные лучи с длиной 670 нм, ну или примерно такие же светодиодные лампочки.
Как посветишь такой 💡 на человека, прямо через кожу — так и взбодрятся его митохондрии. Их мембранный потенциал увеличится, и АТФ начнет вылетать «на-гора».
А от этого возрастет потребность в глюкозе, и в крови она от этого снизится. На этом месте ученые прямо скажем немножко паркет потерли вместо объяснений… и сразу перешли к экспериментам на людях, здоровых конечно.
Человеков сначала 15 минут «прогревали» красным светом 670 нм, потом загружали глюкозой, и снимали кривую толерантности (как быстро глюкоза снижается в течение последующих 2 часов).
Оказалось, 15-минутная засветка снижает степень повышения уровня глюкозы в крови после приема глюкозы на 27,7% (то есть область под «сахарной кривой» снизилась на 27,7%, для статистической понятности). При этом перед тем, как измерять сахар у человеков те же самые ученые потренировались сначала на шмелях🐝 Ж-ж-ж-Ж. Там было все тоже самое — прогревание красным светом, а потом сахарок.
По шмелино-человечьим результатам #ученые сделали вывод, что облучение светом с длиной волны 670 нм можно использовать для уменьшения скачков уровня глюкозы в крови после еды, особенно у предиабетиков и диабетиков. Но, конечно, надо изучать дальше.
Рацпредложение: давайте 670 нанометровые лампочки вкрутим во все зарядки лаптопные и телефонные, вместо синих. Синий свет уже задолбал, а от красного будет сплошная польза! Заодно и похудеем! 🙃
#диабет #сахар #похудение http://tinyurl.com/2jd2z6nr
Ничего приятного в «загрузочном» тесте на переносимость сахара нет. Придется выпить целый стакан, сладкий-пресладкий, ну прямо ооочень противный, а потом еще и долго сидеть в кабинете у доктора, периодически сдавая кровь.
Помимо классически-диабетических ситуаций этот тест рекомендуют беременным, для того чтобы вовремя выявить так называемый «временный» (связанный с беременностью) диабет, который тем не менее угрожает здоровью и плода, и матери, и должен быть скомпенсирован инсулином.
Однако тест ну очень противный и хлопотный. А потому нередко пациентки стараются его спихнуть на что-то полегче, а врач идет у них на поводу.
«Спихивают» обычно на просто измерение глюкозы натощак. И вот результат: в результате обычного измерения «тощаковой» глюкозы диабет оказывается упущенным аж в целых 71% случаев!
Это выявили дотошные ученые из Японии, сделавшие обычный и «загрузочный» тесты аж целым 763 беременным женщинам параллельно.
Потому, дорогие беременные, от «загрузочного» теста, пожалуйста, не отказывайтесь – а вдруг чего?
https://tinyurl.com/mtk58ps4
#сахар #беременность
Помимо классически-диабетических ситуаций этот тест рекомендуют беременным, для того чтобы вовремя выявить так называемый «временный» (связанный с беременностью) диабет, который тем не менее угрожает здоровью и плода, и матери, и должен быть скомпенсирован инсулином.
Однако тест ну очень противный и хлопотный. А потому нередко пациентки стараются его спихнуть на что-то полегче, а врач идет у них на поводу.
«Спихивают» обычно на просто измерение глюкозы натощак. И вот результат: в результате обычного измерения «тощаковой» глюкозы диабет оказывается упущенным аж в целых 71% случаев!
Это выявили дотошные ученые из Японии, сделавшие обычный и «загрузочный» тесты аж целым 763 беременным женщинам параллельно.
Потому, дорогие беременные, от «загрузочного» теста, пожалуйста, не отказывайтесь – а вдруг чего?
https://tinyurl.com/mtk58ps4
#сахар #беременность